Pengendalian selokan dan cek dam

Rill berkembang dengan mudah di lokasi yang terdegradasi dan curam selama hujan lebat dan akhirnya membesar menjadi parit. Sering kali area untuk menanam tanaman tahunan tadah hujan dilintasi oleh parit. Pembangunan bendungan diperlukan untuk mengendalikan erosi dan menangkap nutrisi, lumpur dan kelembaban. Baik material hidup atau mati dapat digunakan untuk pembangunan bendungan. Selanjutnya, check dam harus diperkuat dengan menanam semak-semak dan pepohonan di sepanjang selokan. Karena parit biasanya berasal dari atas plot yang direncanakan, area ini juga harus dipertimbangkan. Untuk bahan hidup, disarankan untuk menanam pohon buah-buahan dan semak-semak. Investasi dalam penyumbatan selokan dan bendungan sangat bermanfaat karena dapat menghasilkan panen dan pendapatan di masa depan. Namun, bahan hidup juga menarik perhatian ternak; oleh karena itu, area tersebut mungkin perlu dipagari.

  • Teknik ini tidak memerlukan keahlian khusus dan biayanya rendah, selama bahan bangunan tersedia secara lokal dan para petani bersedia berkontribusi dengan tenaga kerja mereka.
  • Semak-semak dan pohon-pohon dari spesies lokal seperti cherry plum, hawthorn, barberry, cherry silverberry, dan sebagainya dapat ditanam untuk menyumbat selokan yang selain mencegah erosi juga menghasilkan buah yang dapat dimakan dan kayu bakar.
  • Penyumbatan selokan dan bendungan mengurangi risiko aliran lumpur dan potensi banjir di daerah yang lebih rendah.
  • Teknik ini relatif membutuhkan banyak tenaga kerja untuk menyiapkan dan merawatnya, dan meskipun tidak memberikan manfaat langsung, namun petani harus diyakinkan dengan manfaatnya.
  • Seringkali satu keluarga petani saja tidak mampu menutup selokan, oleh karena itu, diperlukan kolaborasi dari pemilik lahan yang berdekatan.
Tumpangsari

Tumpang sari adalah teknik penanaman yang melibatkan penanaman dua atau lebih tanaman pada saat yang sama di lahan yang sama. Tumpang sari akan menghasilkan peningkatan hasil panen karena tanaman menggunakan ruang dan nutrisi yang tersedia secara lebih efisien dan saling membantu untuk berkembang. Tanaman yang ditumpangsarikan harus berasal dari famili tanaman yang berbeda, agar tidak memiliki hama dan penyakit yang sama serta memiliki kebutuhan yang berbeda terhadap kesuburan tanah dan nutrisi dan mengekstraknya dari horizon tanah yang berbeda. Tumpang sari menciptakan keanekaragaman hayati, yang menarik serangga yang menguntungkan dan predator. Seiring dengan meningkatnya pembungaan, tumpang sari juga mendukung serangga penyerbuk dan juga peternakan lebah.

Ada tiga klasifikasi dasar untuk tumpang sari: a) tumpang sari campuran, yang melibatkan penanaman berbagai tanaman yang cocok secara bersamaan tanpa pengaturan yang pasti (misal: jagung ditanam bersama dengan kacang-kacangan); b) tumpang sari barisan atau tumpang sari lorong, dimana tanaman yang berbeda ditanam secara bergantian dalam satu barisan (misal: wortel, bawang merah, bawang bombay, dan sebagainya); c) tumpang sari lorong, dimana tanaman yang berbeda ditanam secara bergantian dalam satu barisan (misalwortel dan bawang bombay secara bergantian); c) tumpang sari sementara, di mana tanaman yang tumbuh lambat ditanam bersama dengan tanaman yang tumbuh lebih cepat, yang dipanen lebih awal, sehingga memungkinkan tanaman yang tumbuh lambat untuk menempati seluruh area penanaman (misalnya kentang dan labu).

Tumpang sari meningkatkan keragaman produk yang akan dipanen dan mengurangi risiko kehilangan panen akibat hama dan penyakit karena hama dan penyakit biasanya bersifat spesifik terhadap inang.

Tumpang sari menjaga kesuburan tanah karena unsur hara tidak berkurang secara sepihak.

Tumpang sari meningkatkan keanekaragaman hayati dan dengan demikian serangga yang menguntungkan dan predator tertarik.

Melalui tanaman yang beragam, musim berbunga menjadi lebih panjang, yang menguntungkan bagi peternakan lebah.

Petani di Tajikistan cenderung menanam tanaman secara sempit, sehingga tanaman saling mengganggu satu sama lain dengan cara yang negatif; tanaman yang lebih lemah ditekan, panen per tanaman lebih rendah dan parsial, dan potensi tumpang sari tidak digunakan secara memadai. Ketika melakukan tumpang sari, harus dipastikan bahwa setiap spesies yang terlibat memiliki ruang yang cukup untuk tumbuh.

Kebutuhan air dari tanaman yang ditumpangsarikan harus sama untuk menyediakan air yang cukup bagi masing-masing spesies.

Petani terkadang skeptis tentang tumpang sari, dengan alasan bahwa akan sulit untuk memisahkan produk, misalnya oat dan kacang polong. Oleh karena itu, mekanisme yang memadai seperti menggunakan saringan yang berbeda untuk memisahkan biji-bijian harus diperkenalkan kepada para petani.

Teknik irigasi hemat air

Irigasi dengan gravitasi (irigasi alur atau permukaan) adalah teknik irigasi utama yang digunakan di Tajikistan untuk tanaman tahunan. Untuk menghindari erosi, irigasi harus dibuat dengan alur yang mengikuti garis kontur yang sedikit miring. Masuknya air harus lambat, sehingga dapat meningkatkan infiltrasi air ke dalam tanah dan mengurangi risiko erosi di sepanjang alur irigasi. Selain itu, langkah-langkah harus diterapkan untuk membuat irigasi secara gravitasi lebih efektif, misalnya dengan melapisi saluran irigasi dengan kertas plastik untuk mengurangi kehilangan air melalui infiltrasi atau dengan mendistribusikan air ke alur-alur dengan pipa plastik untuk mencapai alokasi yang homogen.

Perhatian khusus harus diberikan untuk menghindari penyiraman yang berlebihan; air yang berlebihan harus dievakuasi dengan benar karena dapat menyebabkan erosi tanah, pembentukan selokan atau menarik hama.

Dalam sistem irigasi gravitasi, sangat penting untuk memecah permukaan tanah di antara alur-alur untuk menghancurkan kapiler dan dengan demikian menjaga kelembaban.

Teknik irigasi yang lebih canggih dan efisien seperti irigasi tetes dan sprinkler secara ekonomi tidak layak dalam banyak kasus pada tanaman beririgasi tahunan.

Air adalah sumber daya yang langka di Tajikistan dan situasinya semakin memburuk seiring dengan pertumbuhan populasi dan setelah perubahan iklim. Oleh karena itu, para petani tertarik untuk menerapkan teknik irigasi hemat air. Cara yang dipilih adalah meningkatkan irigasi secara gravitasi karena dalam banyak kasus terlalu mahal untuk memasang sistem irigasi tetes atau sprinkler untuk tanaman tahunan.

Banyak petani yang mengairi tanaman tahunan secara gravitasi, membiarkan air mengalir begitu saja ke lereng dan tidak menyadari bahwa prosedur seperti itu menyebabkan erosi. Mereka harus dilatih untuk menerapkan irigasi alur yang mengikuti garis kontur.

Pembajakan kontur

Pembajakan kontur harus digunakan pada area lereng yang curam. Tanah dibajak tegak lurus terhadap lereng, di samping garis kontur yang melengkung di sekitar lahan yang ditanami. Garis kontur mendukung infiltrasi air hujan karena limpasan air dihentikan. Sehingga risiko erosi tanah dan pembentukan selokan berkurang dan ketersediaan air untuk tanaman tahunan meningkat. Efek konservasi tanah dari garis kontur dapat ditingkatkan dengan menanam strip rumput, semak-semak atau pagar tanaman di sepanjang garis kontur.

Tanaman pertanian semakin menderita akibat perubahan iklim di Tajikistan; antara lain dimanifestasikan oleh pergeseran pola curah hujan dan suhu yang lebih tinggi selama bulan-bulan musim panas, yang meningkatkan tekanan air bagi tanaman. Melalui pembajakan kontur, infiltrasi air hujan ditingkatkan yang pada gilirannya meningkatkan cadangan air yang tersedia di tanah dan memastikan pengembangan tanaman tahunan yang lebih baik.

Banyak petani yakin bahwa pembajakan kontur merupakan langkah yang memadai untuk mengurangi erosi tanah dan meningkatkan ketersediaan air untuk tanaman mereka. Namun, kebanyakan dari mereka tidak memiliki traktor sendiri dan harus menggunakan jasa penyedia layanan pertanian untuk mempersiapkan lahan mereka. Mereka sering kali tidak membajak mengikuti garis kontur dengan alasan bahwa hal ini memakan waktu dan merusak mesin mereka. Solusi yang mungkin dapat dilakukan adalah petani yang tertarik dengan pembajakan kontur akan membeli traktor gardan tunggal, yang relatif terjangkau dan memungkinkan mereka melakukan pembajakan kontur sendiri.

Anggar

Karena kawanan ternak yang besar, pagar sering kali menjadi penting untuk tanaman tahunan, terutama jika ladang yang dibudidayakan terletak dekat dengan jalan raya, atau koridor ternak. Ada beberapa bentuk pagar yang dipraktikkan di Tajikistan. Pagar dengan kawat jala efektif tetapi mahal. Tidak seperti pagar alami, pagar kawat jala tidak akan menghasilkan pendapatan tambahan melalui hasil buah atau kayu.

Jika memungkinkan, bahan-bahan alami dan lokal (misalnya ranting, semak belukar, batu, tongkat kayu, dll.) harus digunakan untuk pagar. Bahan-bahan ini lebih murah daripada kawat jala atau beton dan menawarkan habitat bagi serangga dan penyerbuk lain yang bermanfaat. Pagar hidup yang dibuat dari pohon-pohon dan semak-semak lokal, sebaiknya yang berduri (hawthorn, cherry plum, dan barberry) bahkan lebih cocok karena berkontribusi pada keanekaragaman hayati dan menyediakan kayu bakar serta buah-buahan liar. Namun, pagar hidup ini mungkin membutuhkan perlindungan dan penyiraman pada tahun-tahun pertama pendiriannya.

Jika batu tersedia di lokasi, pagar dengan dinding batu juga dapat dipertimbangkan. Dinding batu alam tidak hanya tahan lama tetapi juga menciptakan habitat bagi penyerbuk, serangga lain dan mamalia kecil.

Banyak petani yang harus selalu khawatir ladangnya dimasuki ternak yang sedang mencari makan di padang rumput musim panas. Hal ini menimbulkan konflik di dalam masyarakat dan dengan para penggembala. Dengan memagari ladang mereka, anggota keluarga terbebas dari tugas yang mengkhawatirkan untuk menjaga lahan mereka dan waktu mereka dapat digunakan untuk tugas-tugas yang lebih efektif.

Pemagaran diperlukan di sebagian besar ladang tanaman tahunan beririgasi dan para petani bersedia memberikan kontribusi mereka sendiri untuk memagari lahan mereka. Hal ini berjalan dengan baik ketika proyek berkontribusi dengan kawat jala dan para petani menyediakan tongkat dan tenaga kerja untuk membangun pagar. Namun, tim proyek merekomendasikan untuk mengujicobakan mekanisme pemagaran yang berkelanjutan atau kredit mikro untuk mengurangi ketergantungan pada input proyek dan dengan demikian dapat menjangkau lebih banyak petani.

Bank benih berbasis masyarakat

Karena meningkatnya permintaan akan varietas hibrida, benih varietas lokal dari sayuran dan tanaman tahunan menjadi semakin tidak tersedia di pasar lokal. Keuntungan dari varietas lokal adalah mereka berasal dari penyerbukan terbuka, yaitu benihnya dapat diperbanyak di tingkat desa. Namun, untuk menjaga kemurnian varietas membutuhkan kontrol yang konstan. Tanaman yang tidak menunjukkan karakteristik varietas harus disortir.

Disarankan untuk melestarikan benih varietas lokal dengan menyimpannya di bank benih lokal. Jika tidak ada bank benih, pendirian bank benih yang baru harus didukung untuk memastikan ketersediaan materi genetik dalam jangka panjang di lokasi tersebut.

Pengumpulan, perbanyakan dan pertukaran benih varietas lokal merupakan tradisi yang dilakukan oleh beberapa petani secara turun-temurun. Selain itu, semangat gotong royong di antara para petani terlihat dari seringnya mereka saling bertukar benih secara gratis. Mengakui pentingnya praktik semacam itu dan mendukung para petani dalam mengelola bank benih dapat memastikan bahwa varietas lokal tetap lestari, tersedia bagi para petani yang berminat, dan diwariskan kepada generasi berikutnya.

Kebiasaannya adalah para petani saling menukar satu jenis benih dengan jenis lainnya. Seringkali para petani yang mengelola bank benih berbasis komunitas juga memberikan benih yang mereka miliki secara gratis. Hal ini mungkin berhasil di beberapa negara lain, dengan mentalitas yang sama, namun untuk memastikan keberlanjutan bank benih berbasis komunitas, bisa jadi pilihan untuk menetapkan harga benih.

Selain itu, menghubungkan bank benih kecil berbasis komunitas yang dikelola oleh petani dengan lembaga yang lebih besar seperti National Republican Center for Genetic of Science yang memiliki bank benih yang besar, dapat memfasilitasi pertukaran varietas lokal dan landraces antar desa dan distrik.

Manajemen panen dan pasca panen

Manajemen panen dan pascapanen yang memadai sangat penting untuk produksi buah-buahan, buah beri, sayuran, dan rempah-rempah. Produk-produk ini harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk, tetapi terlindung dari embun beku, dan harus didesinfeksi terlebih dahulu. Terutama, tikus adalah ancaman umum bagi sebagian besar fasilitas penyimpanan, mencemari produk dan karenanya membuat penjualan di masa depan menjadi tidak mungkin. Penggunaan pestisida harus dihindari untuk mengendalikan hama karena dapat mencemari produk makanan. Sebagai gantinya, berbagai jenis perangkap harus digunakan.

Saat menyimpan buah-buahan segar seperti apel, pemanenan harus ditangani dengan hati-hati untuk meminimalkan risiko pembusukan.

Menyimpan apel dan kentang secara bersamaan harus dihindari karena apel menghasilkan etilen, yang dapat menyebabkan kentang bertunas lebih cepat.

Buah-buahan juga dapat diawetkan setelah panen dengan membuat kolak, selai, atau dengan cara dikeringkan.

Seperti buah-buahan, banyak sayuran yang dapat diawetkan dalam toples, sementara yang lain, seperti tomat, dapat dikeringkan. Metode termudah dan termurah untuk menyimpan sayuran umbi-umbian seperti wortel, bit, lobak, dll. adalah dengan menyimpannya dalam penjepit yang ditutupi oleh jerami dan tanah untuk memastikan perlindungan dari embun beku. Penjepit harus dikontrol secara teratur untuk mencegah serangan hama, terutama tikus.

Kebun dapur memainkan peran penting dalam ketahanan pangan dan gizi di daerah terpencil. Keluarga petani mengandalkan hasil panen dari kebun dapur sepanjang tahun dan oleh karena itu mereka sangat ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan manajemen panen dan pasca panen.

Para petani di berbagai daerah memiliki praktik yang berbeda dalam menyimpan dan mengawetkan buah dan sayuran secara tepat yang diwariskan secara turun-temurun. Mengorganisir kunjungan pertukaran antar petani dari daerah yang berbeda memungkinkan untuk menyebarkan praktik-praktik terbaik.

Diversifikasi kebun dapur berkontribusi pada makanan yang kaya, namun, petani harus memiliki pemahaman tentang panen, penggunaan, penyimpanan, dan pengolahan setiap tanaman. Selama proyek berlangsung, diketahui bahwa sulit untuk memberikan informasi yang cukup tentang topik-topik ini dalam satu sesi pelatihan. Pelatihan yang lebih sering diperlukan untuk memperluas pengetahuan petani tentang tanaman baru mengenai perkebunan, pertumbuhan, panen, dan manajemen pasca panen.

Rotasi Tanaman

Rotasi tanaman berarti menanam tanaman tahunan yang berbeda dalam urutan tertentu selama beberapa tahun di lahan yang sama. Rotasi tanaman membantu memastikan kesuburan tanah dalam jangka panjang karena tanaman dari famili yang berbeda memiliki kebutuhan yang berbeda dalam hal unsur hara dan kedalaman perakaran. Selain itu, hal ini mencegah akumulasi dan penyebaran penyakit dan hama yang ditularkan melalui tanah. Di Tajikistan, membudidayakan tanaman komersial yang sama, misalnya kentang di lahan irigasi, umumnya lebih disukai daripada rotasi tanaman.

Konsep rotasi tanaman secara menyeluruh termasuk membudidayakan tanaman pakan ternak kacang-kacangan seperti alfalfa atau esparcet selama beberapa tahun, yang secara substansial meningkatkan kualitas tanah. Selain itu, kacang-kacangan (buncis, kacang hijau, lentil) dapat digunakan untuk mendorong rotasi tanaman dan diversifikasi tanaman. Kacang-kacangan juga dapat ditanam sebagai tanaman kedua. Secara bersamaan, kacang-kacangan mengikat nitrogen dan dengan demikian meningkatkan kesuburan tanah. Sebagian besar tanaman ini juga menarik perhatian penyerbuk dan menyediakan habitat yang cocok untuk lebah.

Banyak petani biasanya membagi lahan kebun dapur mereka menjadi dua bagian utama - satu untuk kentang (karena kentang adalah salah satu makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi) dan satu lagi untuk semua jenis sayuran dan rempah-rempah. Karena efek positifnya, seperti peningkatan hasil panen dan pengurangan hama dan penyakit dapat langsung terlihat, para petani di Tajikistan biasanya bersedia memperkenalkan rotasi tanaman di kebun dapur mereka.

Rotasi tanaman dipraktekkan di Tajikistan, namun tidak dengan cara yang sistematis dan menyeluruh. Sayangnya, sebagian besar petani tidak dapat menerapkan sistem rotasi tanaman yang lengkap termasuk budidaya tanaman pakan ternak dan pupuk hijau, karena sumber daya lahan yang tersedia terbatas. Oleh karena itu, petani lebih memilih untuk mendapatkan hasil yang lebih cepat daripada menerapkan sistem rotasi tanaman yang lengkap yang akan menjaga kesuburan tanah dalam jangka panjang.

Menanam tanaman kedua sebagai rotasi tanaman hanya dapat dilakukan jika tersedia air irigasi yang cukup dan periode vegetasi yang cukup panjang untuk tanaman kedua matang.

Mempersiapkan kompos

Dengan menguraikan bahan organik, pupuk tanah alami dapat dihasilkan dari apa yang biasanya dianggap sebagai limbah. Bahan organik seperti gulma, daun, rumput yang dipotong, sisa-sisa panen, kotoran hewan, abu, bahan pemangkasan berwarna hijau dan coklat, sampah dapur, seperti kulit telur dan kulit sayuran dan bahan organik lainnya dicampur dan diurai oleh mikroorganisme untuk menghasilkan pupuk kandang yang tahan lama.

Kompos tidak hanya memperbaiki struktur tanah tetapi juga porositasnya, menciptakan lingkungan yang lebih baik untuk sistem perakaran tanaman. Kompos juga meningkatkan permeabilitas tanah yang berat dan mengurangi erosi dan limpasan air dengan meningkatkan kapasitas penyimpanan air tanah.

Kompos memasok berbagai unsur hara makro dan mikro dan secara umum sejumlah besar bahan organik ke dalam tanah.

Kompos juga dapat digunakan untuk membuat pupuk cair, pupuk organik yang bekerja sangat cepat yang dapat digunakan jika sayuran menunjukkan kekurangan nutrisi atau berada dalam fase ketika mereka membutuhkan banyak nutrisi, misalnya tomat setelah berbunga.

Mengingat kondisi iklim di Tajikistan, dengan musim panas yang sangat kering dan musim dingin yang dingin, kompos biasanya diproduksi di dalam lubang. Biasanya, sistem dua lubang direkomendasikan.

Pembuatan kompos itu mudah dan memungkinkan penggunaan dan daur ulang sumber daya sendiri. Hal ini sangat penting di Tajikistan di mana keluarga petani kekurangan sumber daya untuk membeli pupuk sintetis.

Pembalut organik yang bekerja cepat dan efektif dapat dibuat dari kompos.

Masalah dalam pembuatan kompos di Tajikistan adalah bahwa para petani sering kali lebih suka memberikan bahan organik, terutama gulma sebagai pakan ternak daripada mengomposkannya. Selain itu, persiapan kompos menghadapi beberapa tantangan di Tajikistan karena kondisi iklim; selama musim panas, aktivitas mikroorganisme terhalang oleh kekeringan dan selama musim dingin oleh hawa dingin. Oleh karena itu, lokasi kompos harus dibuat di dalam lubang, disiram secara teratur di musim panas dan ditutup dengan terpal di musim dingin.

Pemangkasan dan pembentukan pohon buah

Untuk mengembangkan hasil buah yang berkualitas baik dan untuk memungkinkan asosiasi pertumbuhan buah dengan produksi sayuran atau pakan ternak dalam jangka panjang, pembentukan pohon buah yang optimal sangat penting. Sejak awal siklus hidupnya, pohon buah harus dibentuk dengan pemangkasan, pengikatan, dan penyebaran cabang. Untuk membangun pohon yang stabil dan ternaungi cahaya, kerangka dan cabang buah harus dibedakan dengan jelas. Pada tahap selanjutnya dari siklus hidupnya, pemangkasan pemeliharaan digunakan untuk membuang cabang buah, tunas dan kayu mati yang tidak berguna. Hal ini memungkinkan sinar matahari menembus bagian dalam pohon, menawarkan kondisi untuk menghasilkan buah yang lebih besar dengan rasa yang lebih enak. Ketika pohon buah menjadi sangat tinggi dan kualitas buah menurun, mereka dapat diremajakan melalui pemangkasan rehabilitasi. Pemangkasan yang memadai juga dapat mencegah hama dan penyakit, serta memastikan pohon tidak terlalu rapat dan angin dapat melewatinya. Permukaan daun akan cepat kering setelah hujan atau terkena embun sehingga spora penyakit seperti embun tepung tidak dapat berkecambah.

Sebuah kebun percontohan dengan pohon-pohon yang dipangkas dengan baik dan menghasilkan buah berkualitas tinggi menjadi motivasi bagi para petani untuk meniru teknik yang tampaknya mudah namun sangat penting ini. Insentif kecil, seperti gunting dan gergaji yang dibagikan selama sesi pelatihan juga terbukti sangat memotivasi.

Sebagian besar petani di Tajikistan tidak memiliki pengetahuan tentang pemangkasan yang memadai, itulah sebabnya mengapa kuantitas dan kualitas produksi buah serta tanaman terkait tidak sesuai dengan potensinya. Pengalaman menunjukkan bahwa satu kali pelatihan saja mungkin tidak cukup bagi para petani untuk mengadopsi teknik pemangkasan yang memadai.