تنمو الأخاديد بسهولة في المواقع المتدهورة شديدة الانحدار أثناء هطول الأمطار الغزيرة وتتسع في النهاية لتصبح أخاديد. وغالباً ما تتقاطع الأخاديد مع المنطقة المخصصة لزراعة المحاصيل السنوية البعلية. ويعد بناء سدود الفحص ضرورياً للتحكم في التآكل والتقاط المغذيات والطمي والرطوبة. ويمكن استخدام أي من المواد الحية أو الميتة لبناء السدود الحاجزة. وعلاوة على ذلك، يجب تعزيز السدود الفاصلة عن طريق زراعة الشجيرات والأشجار بجانب الأخاديد. ونظراً لأن الأخاديد تنشأ عادةً فوق قطعة الأرض المخططة، يجب مراعاة هذه المنطقة أيضاً. وبالنسبة للمواد الحية، يوصى بزراعة أشجار الفاكهة والشجيرات. يعد الاستثمار في سد الأخاديد وسدود الفحص مجزياً لأنه يمكن أن يدر بعض الغلة والدخل في المستقبل. ومع ذلك، فإن المواد الحية تجذب الماشية أيضاً؛ ومن ثم قد تحتاج المنطقة إلى تسييجها.

الزراعة البينية هي تقنية زراعة تتضمن زراعة محصولين أو أكثر في نفس الوقت في نفس الحقل. وتؤدي الزراعة البينية إلى زيادة المحاصيل حيث تستخدم النباتات المساحة المتاحة والمغذيات بكفاءة أكبر وتساعد بعضها البعض على النمو. يجب أن تنتمي المحاصيل المرتبطة إلى عائلات نباتية مختلفة، حتى لا تتشارك نفس الآفات والأمراض، وأن تكون لها متطلبات مختلفة من خصوبة التربة والمغذيات واستخراجها من آفاق مختلفة من التربة. تخلق الزراعة البينية تنوعًا بيولوجيًا يجذب الحشرات النافعة والمفترسة. ومع ازدياد الإزهار، تساعد الزراعة البينية أيضاً على تشجيع الحشرات الملقحة وبالتالي تربية النحل.

هناك ثلاثة تصنيفات أساسية للزراعة البينية: (أ) الزراعة المختلطة، والتي تنطوي على زراعة مجموعة متنوعة من النباتات المتوافقة مع بعضها البعض دون أي ترتيب محدد (مثل زراعة الذرة مع الفاصوليا)؛ (ب) الزراعة الصفية أو زراعة الأزقة، حيث تزرع محاصيل مختلفة جنباً إلى جنب في صفوف (مثلصفوف متناوبة من الجزر والبصل)؛ (ج) الزراعة البينية الزمنية، حيث يُزرع محصول بطيء النمو مع محصول أسرع نموًا يتم حصاده في وقت مبكر، مما يسمح للمحصول بطيء النمو باحتلال مساحة الزراعة بأكملها (مثل البطاطس والقرع).

الري بالجاذبية (الري بالأخدود أو الري السطحي) هو تقنية الري الرئيسية المستخدمة في طاجيكستان للمحاصيل الحولية. ومن أجل تجنب التآكل، يجب أن يتم الري عن طريق الأخاديد التي تتبع خطوط كفاف مائلة قليلاً. وينبغي أن يكون تدفق المياه بطيئاً، وذلك لزيادة تسرب المياه إلى التربة وتقليل مخاطر التآكل على طول أخدود الري. وعلاوة على ذلك، يجب تنفيذ تدابير لجعل الري بالجاذبية أكثر فعالية، على سبيل المثال عن طريق تبطين قنوات الري برقائق بلاستيكية لتقليل فقد المياه من خلال التسرب أو عن طريق توزيع المياه على الأخاديد بواسطة أنابيب بلاستيكية لتحقيق توزيع متجانس.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتجنب الإفراط في الري؛ إذ يجب تفريغ المياه الزائدة بشكل صحيح لأنها يمكن أن تسبب تآكل التربة أو تكوين أخاديد أو جذب الآفات.

في نظام الري بالجاذبية، من الضروري كسر سطح التربة بين الأخاديد من أجل تدمير الشعيرات الدموية وبالتالي الحفاظ على الرطوبة.

إن تقنيات الري الأكثر تطوراً وكفاءة مثل الري بالتنقيط والري بالرش غير مجدية اقتصادياً في معظم الحالات في المحاصيل المروية سنوياً.

يجب استخدام الحرث الكنتوري في المناطق شديدة الانحدار. يتم حرث الأرض بشكل عمودي على المنحدر، بمحاذاة الخطوط الكنتورية التي تنحني حول الأرض الصالحة للزراعة. وتساعد الخطوط الكنتورية على تسرب مياه الأمطار حيث يتم إيقاف جريان المياه. وبالتالي تقل مخاطر تآكل التربة وتكوين الأخاديد ويزداد توافر المياه للمحاصيل السنوية. يمكن زيادة تأثير خطوط الكنتور في الحفاظ على التربة من خلال زراعة شرائط عشبية أو شجيرات أو أسيجة بجانبها.

ونظراً لوجود قطعان كبيرة من الماشية، غالباً ما يصبح التسييج ضرورياً للمحاصيل السنوية، خاصة إذا كانت الحقول المزروعة تقع بالقرب من الطرق أو ممرات الماشية. وهناك عدة أشكال من التسييج المتبعة في طاجيكستان، حيث أن التسييج بالأسلاك الشبكية فعال ولكنه مكلف. وعلى عكس الأسوار الطبيعية، لن تخلق أسوار الأسلاك الشبكية دخلاً إضافياً من خلال غلة الفاكهة أو الأخشاب.

وكلما كان ذلك ممكناً، ينبغي استخدام المواد الطبيعية والمحلية (مثل الأغصان والأخشاب والحجارة والعصي الخشبية وغيرها) في التسييج. هذه المواد أرخص من الأسلاك الشبكية أو الخرسانة وتوفر موائل للحشرات النافعة والملقحات الأخرى. كما أن الأسوار الحية التي تنشأ من الأشجار والشجيرات المحلية، ويفضل أن تكون ذات أشواك (الزعرور والكرز البرقوق والبرباريس) أكثر ملاءمة لأنها تساهم في التنوع البيولوجي وتوفر الحطب والثمار البرية. ومع ذلك، قد تتطلب الحماية والري في السنوات الأولى من الإنشاء.

إذا كانت الحجارة متوفرة في الموقع، فيمكن النظر في التسييج بالجدران الحجرية أيضاً. فالجدران الحجرية الطبيعية ليست متينة فحسب، بل تخلق أيضاً موائل للملقحات والحشرات الأخرى والثدييات الصغيرة.

ونظراً للطلب المتزايد على الأصناف الهجينة، أصبحت بذور الأصناف المحلية من الخضروات والمحاصيل الحولية غير متوفرة بشكل متزايد في الأسواق المحلية. وتتمثل ميزة الأصناف المحلية في أنها تنبع من التلقيح المفتوح، أي أنه يمكن استنساخ بذورها على مستوى القرية. ومع ذلك، يتطلب الحفاظ على نقاء الأصناف رقابة مستمرة. وينبغي فرز النباتات التي لا تظهر خصائص الصنف.

ويوصى بحفظ بذور الأصناف المحلية من خلال تخزينها في بنوك البذور المحلية. وفي حال عدم وجود بنك للبذور، ينبغي دعم إنشاء بنك جديد لضمان توافر المادة الوراثية في الموقع على المدى الطويل.

تعتبر الإدارة الملائمة للحصاد وما بعد الحصاد مهمة بشكل خاص لإنتاج الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب. وينبغي تخزينها في مكان تخزين جاف وبارد ولكن محمي من الصقيع، وينبغي تطهيره مسبقاً. وعلى وجه الخصوص، تشكل الفئران تهديدًا شائعًا لمعظم مرافق التخزين، مما يؤدي إلى تلويث المنتجات وبالتالي جعل المبيعات المستقبلية مستحيلة. يجب تجنب استخدام المبيدات لمكافحة الآفات لأنها تلوث المنتجات الغذائية. وبدلاً من ذلك، يجب استخدام أنواع مختلفة من المصائد.

عند تخزين الفاكهة الطازجة مثل التفاح، يجب التعامل مع عملية الحصاد بحذر، وذلك لتقليل مخاطر التعفن.

يجب تجنب تخزين التفاح والبطاطس معًا لأن التفاح ينتج الإيثيلين الذي يمكن أن يتسبب في إنبات البطاطس قبل أوانها.

يمكن أيضًا حفظ الفاكهة بعد الحصاد عن طريق صنع الكومبوت أو المربى أو التجفيف.

ومثل الفاكهة، يمكن حفظ العديد من الخضراوات في برطمانات، بينما يمكن تجفيف البعض الآخر مثل الطماطم. إن أسهل وأرخص طريقة لتخزين الخضروات الجذرية مثل الجزر والشمندر والفجل وغيرها هي الاحتفاظ بها في مشابك مغطاة بالقش والتراب لضمان حمايتها من الصقيع. وينبغي مراقبة المشابك بانتظام لمنع الإصابة بالآفات، وخاصة الفئران.

يعني تناوب المحاصيل زراعة محاصيل سنوية مختلفة بترتيب معين على مدار عدة سنوات في نفس الحقل. ويساعد تناوب المحاصيل على ضمان خصوبة التربة على المدى الطويل حيث أن المحاصيل من مختلف العائلات لها متطلبات مختلفة من حيث المغذيات وعمق الجذور. وعلاوة على ذلك، فإنه يمنع تراكم وانتشار الأمراض والآفات التي تنقلها التربة. وفي طاجيكستان، تُفضل زراعة نفس المحاصيل النقدية في طاجيكستان، مثل البطاطس في الأراضي المروية، بشكل عام على تناوب المحاصيل.

ويشمل مفهوم التناوب الشامل للمحاصيل زراعة النباتات العلفية البقولية مثل البرسيم أو الإسبارسيت لعدة سنوات، مما يحسن جودة التربة بشكل كبير. وعلاوة على ذلك، يمكن استخدام البقول (الحمص والبازلاء الخضراء والعدس) لتعزيز تناوب المحاصيل وتنويع المحاصيل. كما يمكن زراعتها كمحصول ثانٍ. وفي الوقت نفسه، تعمل البقول على تثبيت النيتروجين وبالتالي تحسين خصوبة التربة. كما تجذب معظم هذه المحاصيل الملقحات وتوفر موائل مناسبة للنحل.

من خلال تحلل المواد العضوية، يمكن توليد سماد طبيعي للتربة من المواد التي تعتبر عادةً نفايات. يتم خلط المواد العضوية مثل الحشائش وأوراق الشجر والعشب المقطوع وبقايا الحصاد وروث الحيوانات والرماد ومواد التقليم الخضراء والبنية ومخلفات المطبخ مثل قشر البيض وقشور الخضروات وغيرها من المواد العضوية وتحللها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة لإنتاج سماد طويل المفعول.

لا يحسن السماد العضوي من بنية التربة فحسب، بل يحسن مساميتها أيضًا، مما يخلق بيئة أفضل لجذور النباتات. كما أنه يزيد من نفاذية التربة الثقيلة ويقلل من التآكل والجريان السطحي عن طريق زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه.

يمد السماد العضوي التربة بمجموعة متنوعة من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة وبصفة عامة كمية كبيرة من المواد العضوية.

ويمكن أيضاً استخدام السماد العضوي لتحضير السماد السائل، وهو عبارة عن ضماد عضوي سريع المفعول يمكن استخدامه إذا أظهرت الخضراوات نقصاً في المغذيات أو إذا كانت في مرحلة تحتاج فيها إلى الكثير من المغذيات، مثل الطماطم بعد الإزهار.

ونظراً للظروف المناخية في طاجيكستان، حيث الصيف الجاف جداً والشتاء البارد، يتم إنتاج السماد العضوي عادةً في حفر. ويوصى في الغالب بنظام الحفرتين.

من أجل تطوير محاصيل فاكهة ذات نوعية جيدة ولتمكين الربط بين زراعة الفاكهة وإنتاج الخضروات أو الأعلاف على المدى الطويل، فإن التكوين الأمثل لأشجار الفاكهة أمر حيوي. فمنذ بداية دورة حياتها، يجب أن تتشكل أشجار الفاكهة عن طريق التقليم والتجليد ونشر الأغصان. ومن أجل بناء أشجار مستقرة وخفيفة الوزن، يجب التفريق بوضوح بين فروع الهيكل العظمي وأغصان الفاكهة. في المراحل اللاحقة من دورة حياتها، يتم استخدام التقليم في مرحلة الصيانة لإزالة أغصان الفاكهة الزائدة عن الحاجة والبراعم والأخشاب الميتة. وهذا يسمح لأشعة الشمس باختراق الجزء الداخلي من الشجرة، مما يوفر الظروف الملائمة لإنتاج ثمار أكبر حجماً وذات مذاق أفضل. عندما تصبح أشجار الفاكهة عالية جدًا وتتراجع جودة الفاكهة، يمكن تجديد شبابها من خلال التقليم التأهيلي. كما أن التقليم المناسب يمكن أن يقي من الآفات والأمراض، حيث يضمن عدم كثافة الأشجار بشكل كبير ويمكن للرياح أن تمر عبرها. وبالتالي سيجف سطح الأوراق بسرعة بعد سقوط الأمطار أو الندى، وبالتالي لن تنبت جراثيم الأمراض مثل البياض الدقيقي.