Meningkatkan rantai nilai kopi petani kecil melalui agro-ekologi dan diversifikasi
Solusi Lengkap
Marina Lima menunjukkan peningkatan pada tanaman kopinya sebagai hasil dari bantuan teknis proyek.
Débora Ayala - GIZ San Salvador
Kopi naungan menyumbang lebih dari 66% dari Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec di El Salvador, yang menghubungkan dan memungkinkan aliran spesies flora dan fauna. Namun, tanaman ini menghadapi dua ancaman besar: yang pertama adalah hilangnya perkebunan kopi karena perubahan penggunaan lahan untuk urbanisasi, dan yang kedua adalah penggantian perkebunan kopi dengan biji-bijian dan tanaman sayuran.
Dalam hal ini, proyek Dana Pembangunan Hijau di wilayah SICA di El Salvador yang disebut "Memanfaatkan pertanian dengan manajemen agro-ekologi dari sistem agro-kopi di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec" bekerja sama dengan 50 produsen untuk merestorasi ekosistem dan bentang alam melalui agro-ekologi dan produksi tanaman kopi yang beragam. Hal ini memungkinkan pendapatan meningkat berkat produk baru dan nilai tambah yang diberikan oleh pengelolaan kopi agroekologi, memperkuat rantai pemasaran produk yang terkait dengan tanaman tersebut.
Pembaruan terakhir: 03 Jan 2022
2480 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Lingkungan:
- Melindungi Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec untuk keanekaragaman hayati yang tinggi dan jasa lingkungan yang dihasilkan di sana.
- Mengurangi transformasi hutan kopi melalui perubahan penggunaan lahan.
Sosial:
- Memperkuat keterkaitan para produsen sebagai strategi kolaborasi kolektif untuk terhubung dengan jaringan pemasaran dan distribusi dalam skala lokal.
- Mengurangi tingkat pengangguran dan emigrasi akibat ditinggalkannya perkebunan kopi.
Secara ekonomi:
- Menciptakan rantai nilai yang menguntungkan dalam budidaya kopi melalui pengelolaan kebun yang agro-ekologis dan diversifikasi dengan tanaman buah-buahan dan pohon-pohon hutan. Tujuannya adalah untuk menciptakan pendapatan tambahan untuk menyerap biaya renovasi perkebunan kopi, mengurangi biaya yang terkait dengan pengelolaan kebun (termasuk pembelian input sintetis) sehingga produsen memiliki modal kerja yang diperlukan untuk mempertahankan dan memperluas sistem wanatani.
Lokasi
Apaneca, Departemen Ahuachapán, El Salvador
Amerika Tengah
Proses
Ringkasan prosesnya
Di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec, kegiatan-kegiatan dipromosikan untuk meningkatkan nilai tambah kopi (BB2), baik dari segi ekonomi maupun lingkungan, mendiversifikasi budidaya kopi (BB1) melalui penggabungan tanaman buah dan hutan sehingga dapat memberikan pendapatan tambahan bagi produsen (BB1 dan 2). Kunci dari pengembangan komponen ini adalah penguatan kapasitas dari teori ke praktik untuk pengelolaan sistem wanatani pada kopi (BB1), serta pengenalan praktik-praktik agroekologi untuk menambah nilai pada tanaman dan membuatnya lebih ramah lingkungan (BB2). Terakhir, proyek ini membangun hubungan dengan pasar yang adil terkait dengan rantai nilai agrosistem kopi dan pariwisata agroekologi di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec. Pada saat yang sama, sinergi kerja dicapai dengan inisiatif lain di wilayah tersebut yang memungkinkan kelanjutan tindakan proyek melalui penyisipan penerima manfaat dalam mata rantai pemasaran rantai produksi (BB3).
Blok Bangunan
Diversifikasi kopi: dari teori ke praktik
Building Block 1 (BB1) mempromosikan agroekologi sebagai model utama untuk bantuan teknis, untuk memperkuat hubungan antara petani dan mata pencaharian mereka, sehingga sistem pertanian ditransformasikan untuk mencapai keberlanjutan lingkungan dan produktif. BB1 dilakukan melalui pengembangan kapasitas "belajar sambil melakukan" dengan petani untuk mengadopsi praktik-praktik agroekologi baru dalam pengelolaan pertanian.
Di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec, kegiatan dipromosikan untuk meningkatkan nilai kopi (BB2) dan mengurangi hilangnya tutupan hutan di wilayah tersebut, oleh karena itu, pengembangan sesi pelatihan teoritis dan praktis, termasuk pertukaran pengalaman antara produsen, merupakan kunci untuk mengembangkan BB1 ini. Terakhir, proyek ini membangun hubungan dengan pasar yang adil terkait dengan rantai nilai agrosistem kopi dan pariwisata agroekologi di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec. Pada saat yang sama, sinergi kerja dicapai dengan inisiatif lain di wilayah tersebut yang memungkinkan keberlanjutan tindakan proyek melalui penyisipan penerima manfaat dalam mata rantai pemasaran rantai produksi (BB3).
Faktor-faktor pendukung
Untuk keberhasilan Building Block ini, ada beberapa hal yang menguntungkan:
- Entitas yang berpengalaman yang berada di wilayah intervensi proyek, yang memungkinkan untuk memberikan bantuan teknis kepada para penerima manfaat.
- Komitmen FUNDESYRAM terhadap keberlanjutan jangka panjang dari aksi-aksi di wilayah tersebut.
- Model agro-ekologi memungkinkan asimilasi lokal yang mudah untuk berbagai jenis sistem pertanian yang ditemukan di Amerika Tengah.
Pelajaran yang dipetik
- Tentukan jumlah penerima manfaat yang dapat dicapai yang memungkinkan tindak lanjut dan pemantauan tindakan yang tepat waktu untuk memberikan bantuan teknis yang diperlukan untuk memastikan kepatuhan dengan kualitas yang diharapkan di lapangan.
- Mengidentifikasi orang-orang yang memiliki kepemimpinan masyarakat yang akan mendorong dan mempromosikan praktik-praktik baik yang diperoleh dalam proyek kepada produsen lain.
Revalorisasi kopi dengan Agroekologi
Blok Bangunan 2 (BB2) berfokus pada penilaian kembali kopi, karena harga kopi berfluktuasi di pasar internasional, sehingga menyulitkan petani kopi kecil yang secara historis menanam kopi di lahan sewaan atau lahan milik sendiri, dan ketika tidak ada bukti keuntungan, mereka menjual lahan tersebut atau mengganti tanamannya, sehingga mengubah tanah dan menghilangkan vegetasi. Dalam skenario lain, lahan digunakan untuk urbanisasi, mengubah bentang alam, membahayakan satwa liar, dan mengurangi jasa ekosistem.
Langkah pertama yang dilakukan adalah mengubah pendekatan produksi tradisional menuju manajemen agroekologi yang menciptakan pendapatan tambahan di dalam kebun, dengan elemen pembeda bagi konsumen. Beberapa praktik yang diterapkan adalah: lubang resapan, pembaharuan tanaman secara siklis, perlindungan tanah dengan bahan organik, diversifikasi naungan dengan memasukkan buah-buahan atau pohon-pohon hutan, dan lain-lain.
Langkah kedua adalah memperkuat keterkaitan petani kopi kecil melalui platform tata kelola lokal, dan membangun hubungan dengan bisnis perdagangan yang adil yang dapat meningkatkan pendapatan dari penjualan kopi dan mengurangi biaya pemrosesan.
Faktor-faktor pendukung
Keberhasilan Blok Bangunan ini sangat menguntungkan:
- Minat masyarakat untuk memperkuat rantai nilai kopi di bawah pengelolaan wanatani yang terkait dengan kegiatan sosial-ekonomi di wilayah tersebut, dan pada gilirannya memungkinkan pemulihan jasa ekosistem.
- Pendekatan dengan penerima manfaat kopi di wilayah tersebut yang berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan untuk hubungan dengan petani kopi kecil.
- Penerima manfaat yang memiliki kemampuan beradaptasi terhadap perubahan sistem produksi.
Pelajaran yang dipetik
- Selama perencanaan, analisis dan prioritaskan hubungan antara produsen kecil, platform lokal dan koperasi atau perusahaan swasta yang dapat mendorong minat dan keberlanjutan dalam rantai nilai kopi di wilayah tersebut.
- Penilaian harus dilakukan bersama dengan produsen mengenai sistem wanatani yang paling menguntungkan dengan strategi keluar sehingga bantuan teknis dapat dikurangi secara bertahap.
Menghubungkan ke pasar yang adil dan sinergi
Building Block 3 (BB3) didasarkan pada membangun hubungan dengan perdagangan yang adil bagi petani kopi kecil, memasukkan mereka ke dalam program pelatihan dan pengembangan kapasitas yang berkelanjutan dalam penanaman kopi dan pendidikan lingkungan, dan menjamin mereka mendapatkan bantuan teknis dari koperasi lokal dan penerima manfaat kopi.
Mengingat wilayah ini dikenal sebagai tujuan wisata, peluang untuk memperkuat rantai nilai agrowisata antara kopi dan pariwisata dipromosikan sehingga perkebunan dapat direncanakan dan dikelola untuk tujuan ini, sehingga dapat mendiversifikasi dan meningkatkan pendapatan.
Di sisi lain, sinergi diidentifikasi dengan inisiatif lain dan organisasi swasta untuk terus bekerja sama dengan orang-orang yang diuntungkan oleh proyek, dalam rangka memanfaatkan kepemimpinan dan peningkatan kesadaran untuk memperluas tindakan restorasi, mereplikasi pengetahuan yang diperoleh, dan memasukkan penerima manfaat ke dalam mata rantai pemasaran rantai produksi.
Faktor-faktor pendukung
Keberhasilan Building Block ini sangat menguntungkan:
- Wilayah intervensi proyek memiliki pengalaman sebelumnya tentang usaha yang sukses yang memposisikan sektor kopi terkait dengan ekowisata, yang menghasilkan kemudahan dalam melakukan pendekatan dengan sektor swasta dan dengan penerima manfaat proyek, karena ada pengetahuan tentang dampak sosial, lingkungan, dan ekonomi yang ditimbulkannya.
Pelajaran yang dipetik
- Agar proyek ini berhasil, maka instrumen perencanaan lokal perlu digunakan dalam perencanaan proyek, yang mensintesiskan kepentingan wilayah tersebut, serta memungkinkan analisis yang lebih jelas mengenai para aktor yang terlibat dan tantangan proyek.
- Direkomendasikan untuk melibatkan sektor swasta secara aktif demi keberlanjutan aksi.
- Sangat penting untuk mengetahui konteks wilayah agar berhasil mengartikulasikan upaya yang terkait dengan rantai nilai yang dapat diimplementasikan.
Dampak
- Perubahan produktif yang positif di tingkat petani sebagai strategi adaptasi perubahan iklim, seperti diversifikasi tanaman dan manajemen agro-ekologi.
- Penerapan alternatif produksi yang menghasilkan pendapatan tambahan.
- Pembentukan aliansi dengan perusahaan swasta untuk menjamin penggabungan penerima manfaat dalam berbagai mata rantai rantai nilai kopi.
- Peningkatan kapasitas dalam pengelolaan, konservasi, dan respons dini terhadap peristiwa iklim yang drastis.
- Peningkatan praktik-praktik untuk menjamin ketersediaan dan pasokan air di perkebunan.
- Memperkuat tindakan Rencana Pembangunan Berkelanjutan Lokal Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec.
- Memanfaatkan lebih dari 600 hektar dengan pendekatan agro-ekologi pada sistem agro kopi.
- Memperkuat dan menghubungkan rantai nilai kopi dan ekowisata.
- Valorisasi manfaat ekosistem Cagar Biosfer Apaneca-Illamatepec.
-
Perkiraan kontribusi penangkapan CO2 sebesar 124.338 ton/tahun.
-
Perkiraan resapan air sebesar 937.948.767 m³.
-
50 penerima manfaat langsung yang melaksanakan proyek.
-
2.500 penerima manfaat tidak langsung sebagai pekerja, pengolah dan pedagang kopi dan buah-buahan.
-
Menciptakan 15 hingga 20 lapangan kerja langsung di beberapa perkebunan, menangkal dampak negatif dari pandemi COVID-19.
Penerima manfaat
Petani kecil yang dapat dihubungkan ke mata rantai pemasaran dalam rantai nilai kopi melalui diversifikasi sistem wanatani.
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
TPB 1 - Tanpa kemiskinan
SDG 2 - Tanpa kelaparan
TPB 5 - Kesetaraan gender
SDG 6 - Air bersih dan sanitasi
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 13 - Aksi iklim
SDG 15 - Kehidupan di darat
Cerita
Niña Marina" menunjukkan bagaimana ia telah meningkatkan produktivitas dengan pengelolaan agroekologi tanaman kopinya.
©Cecilia Vides-GIZ El Salvador
Marina del Rosario Lima, yang dikenal sebagai "niña Marina", adalah seorang wanita yang giat, ibu dari dua anak, penyuluh masyarakat di kotamadya Atiquizaya dan pemilik 3 hektar tanah yang terletak di kanton Santa Rita di kotamadya Atiquizaya, departemen Ahuachapán.
Marina adalah salah satu dari 50 produsen yang memimpin aksi proyek "Memanfaatkan pertanian dengan manajemen agroekologi agrosistem kopi di Cagar Biosfer Apaneca-Ilamatepec" di El Salvador. Inisiatif ini memberinya bantuan teknis yang memungkinkannya untuk memperluas, meningkatkan, dan mendiversifikasi budidaya kopinya melalui pengelolaan input organik, pembentukan dan penguatan penghalang hidup, penggabungan buah dan pohon hutan yang akan menghasilkan pendapatan tambahan bagi produsen, serta penerapan cekungan resapan air untuk agrosistem.
Melalui proyek ini, Marina memastikan bahwa manfaat berikut telah diperoleh: peningkatan profitabilitas panen; peningkatan ekonomi dalam keluarga dan masyarakat, pengurangan karbon dioksida dengan pepohonan dan dukungan dalam konservasi fauna dan flora, yang berfungsi sebagai jalur bagi banyak hewan.
Menurut perkiraan FUNDESYRAM, kontribusi penangkapan CO2 untuk area yang diintervensi oleh proyek ini adalah 124.338 ton/tahun, sementara resapan air telah dihitung sebesar 937.948.767 m³. Proyek ini juga menjangkau 2.500 penerima manfaat tidak langsung seperti pekerja, pengolah, dan pedagang kopi dan buah-buahan.
Selain itu, tindakan proyek ini tepat waktu untuk menangkal lingkungan negatif yang ditimbulkan oleh pandemi COVID-19, dengan memotivasi produsen agrosistem kopi untuk mempromosikan tindakan yang bermanfaat bagi keluarga yang tinggal di dalam dan di sekitar perkebunan, menghasilkan kesinambungan antara 15 hingga 20 pekerjaan langsung di perkebunan yang lebih besar.
Untuk menjamin keberlanjutan, ruang-ruang perdagangan yang adil diidentifikasi dan digunakan untuk memastikan otonomi ekonomi para produsen dan keluarga yang berpartisipasi dalam proyek ini, seperti: sirkuit rantai pendek, penentuan posisi merek asal, pemasaran langsung, dan aspek-aspek lainnya. Demikian pula, tindakan proyek dikaitkan dengan inisiatif yang sedang dilaksanakan di wilayah tersebut.
