농업 생태학 및 다각화를 통한 소규모 농가 커피 가치 사슬 강화
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마리나 리마가 프로젝트의 기술 지원으로 커피 농장이 개선된 모습을 보여주고 있습니다.
Débora Ayala - GIZ San Salvador
그늘 커피는 엘살바도르의 아파네카-일라마테펙 생물권 보호구역의 66% 이상을 차지하며, 동식물 종의 상호 연결과 이동을 가능하게 합니다. 그러나 이 작물은 두 가지 주요 위협에 직면해 있습니다. 첫 번째는 도시화에 따른 토지 이용 변화로 커피 농장이 사라지는 것이고, 두 번째는 커피 농장을 기본 곡물 및 채소 작물로 대체하는 것입니다.
이러한 의미에서 엘살바도르 SICA 지역의 녹색개발기금 프로젝트인 '아파네카-일라마테펙 생물권보전지역의 커피 농업 시스템을 농업 생태적으로 관리하는 농장 활용'은 50명의 생산자들과 협력하여 농업 생태적이고 다양한 커피 작물 생산을 통해 생태계와 경관을 복원하는 데 기여했습니다. 이를 통해 새로운 제품과 농업 생태학적 커피 관리가 제공하는 부가가치 덕분에 소득이 향상되어 작물과 관련된 제품의 마케팅 체인을 강화할 수 있었습니다.
마지막 업데이트: 03 Jan 2022
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컨텍스트
해결 과제
환경적으로:
- 높은 생물 다양성과 그곳에서 생성되는 환경 서비스를 위해 아파네카-일라마테펙 생물권 보전지역을 보호합니다.
- 토지 이용 변화로 인한 커피 숲의 변화를 줄입니다.
사회적으로:
- 지역 규모의 마케팅 및 유통 네트워크와 연계하기 위한 집단적 협력 전략으로 생산자의 연관성을 강화합니다.
- 커피 농장 포기로 인한 실업률과 이주의 비율을 줄입니다.
경제적으로:
- 농업 생태적 농장 관리와 과일 및 산림수종으로 다각화를 통해 커피 재배에서 수익성 있는 가치 사슬을 창출합니다. 커피 농장 개조 비용을 흡수하고 농장 관리와 관련된 비용(합성 투입물 구매 포함)을 줄여 생산자가 농림업 시스템을 유지하고 확장하는 데 필요한 운전 자본을 확보할 수 있도록 추가 소득을 창출하는 것이 목표입니다.
위치
아파네카, 아후아차판, 엘살바도르
중앙 아메리카
프로세스
프로세스 요약
아파네카-일라마테펙 생물권보전지역에서는 경제적, 환경적으로 커피의 가치를 재평가하고(BB2), 과일과 산림수종의 재배를 통해 커피 재배를 다양화하여(BB1) 생산자의 추가 소득을 창출하기 위한 활동이 추진되었습니다(BB1 및 2). 이 구성 요소 개발의 핵심은 커피 농림업 시스템 관리를 위한 이론부터 실무까지 역량을 강화하고(BB1), 농작물에 부가가치를 더하고 친환경적으로 만들기 위한 농업 생태학적 관행을 도입하는 것이었습니다(BB2). 마지막으로, 이 프로젝트는 커피 농업 시스템의 가치 사슬과 관련된 공정 시장 및 아파네카-일라마테펙 생물권 보호구역의 농업 생태 관광과 연계했습니다. 동시에, 생산 체인의 마케팅 링크에 수혜자를 삽입하여 프로젝트 활동의 연속성을 가능하게 한 해당 지역의 다른 이니셔티브와 함께 작업 시너지 효과를 달성했습니다(BB3).
빌딩 블록
커피의 다양화: 이론에서 실제까지
빌딩 블록 1(BB1)은 기술 지원의 주요 모델로 농업 생태학을 장려하여 농부와 생계 사이의 관계를 강화함으로써 농업 시스템이 환경적이고 생산적인 지속가능성을 달성할 수 있도록 변화시킵니다. BB1은 농장 경영에 새로운 농업 생태학적 관행을 도입하기 위해 농부와 함께 '실행을 통한 학습' 역량 강화를 통해 수행됩니다.
아파네카-일라마테펙 생물권보전지역에서는 커피의 가치를 재평가하고(BB2) 해당 지역의 산림 손실을 줄이기 위한 활동이 추진되었으며, 생산자 간 경험 교류를 포함한 이론 및 실습 교육 세션의 개발이 이 BB1의 핵심이었습니다. 마지막으로, 이 프로젝트는 아파네카-일라마테펙 생물권보전지역의 커피 농업 시스템의 가치 사슬 및 농업 생태 관광과 관련된 공정 시장과의 연계를 구축했습니다. 동시에, 생산 체인의 마케팅 링크(BB3)에 수혜자를 삽입하여 프로젝트 활동의 연속성을 가능하게 한 이 지역의 다른 이니셔티브와 함께 작업 시너지 효과를 달성했습니다.
활성화 요인
이 빌딩 블록의 성공을 위해서는 다음과 같은 조건이 유리했습니다:
- 프로젝트의 개입 지역에 위치한 숙련된 단체가 수혜자들에게 기술 지원을 제공할 수 있었습니다.
- 해당 지역에서 활동의 장기적인 지속 가능성에 대한 펀데시람의 헌신.
- 농업 생태 모델은 중앙 아메리카에서 발견되는 다양한 유형의 농업 시스템에 대한 현지 동화를 쉽게 할 수 있습니다.
교훈
- 현장에서 예상되는 품질을 준수하는 데 필요한 기술 지원을 제공하기 위해 적시에 후속 조치를 취하고 모니터링할 수 있는 달성 가능한 수혜자 수를 정의합니다.
- 프로젝트에서 습득한 모범 사례를 다른 제작자와 함께 장려하고 홍보할 커뮤니티 리더십을 가진 사람들을 파악합니다.
농업 생태학을 통한 커피의 재평가
빌딩 블록 2(BB2)는 커피 가격의 국제 시장 변동으로 인해 임대 또는 소유 토지에서 커피를 재배하던 소규모 커피 농부들이 수익이 나지 않으면 토지를 팔거나 작물을 변경하여 토양을 변형시키고 식생을 제거하기 때문에 커피의 재평가에 초점을 맞추고 있습니다. 다른 시나리오에서는 토지가 도시화에 사용되어 경관을 변형시키고 야생동물을 위험에 빠뜨리며 생태계 서비스를 감소시킵니다.
첫 번째 단계로 시행된 것은 전통적인 생산 방식을 농장에서 추가 소득을 창출하고 소비자를 위한 차별화 요소를 갖춘 농업 생태학적 관리로 바꾸는 것이었습니다. 침투 구덩이, 주기적인 작물 갱신, 유기물을 이용한 토양 보호, 과일이나 숲 나무를 심어 그늘을 다양화하는 등의 방법을 시행했습니다.
두 번째 단계는 지역 거버넌스 플랫폼을 통해 소규모 커피 농가의 연대를 강화하고, 커피 판매로 인한 소득을 향상시키고 가공 비용을 절감하는 공정무역 비즈니스와의 연계를 구축하는 것이었습니다.
활성화 요인
이 빌딩 블록의 성공을 위해 유리한 조건이 있었습니다:
- 해당 지역의 사회경제적 활동과 연계되어 생태계 서비스를 복원할 수 있는 농림업 관리 하에 커피 가치 사슬을 강화하는 데 대한 지역사회의 관심.
- 소규모 커피 재배자와의 연계를 위해 지속 가능한 개발에 기여하는 해당 지역의 커피 수혜자와의 근사치.
- 생산 시스템 변화에 대한 적응력을 갖춘 수혜자.
교훈
- 계획을 수립하는 동안 소규모 생산자, 지역 플랫폼, 협동조합 또는 해당 지역의 커피 가치 사슬 내에서 이해관계와 지속가능성을 증진할 수 있는 민간 기업 간의 관계를 분석하고 우선순위를 정합니다 .
- 생산자와 함께 출구 전략이 있는 가장 유리한 농림업 시스템에 대한 평가를 수행하여 기술 지원을 점진적으로 줄여나가야 합니다.
공정한 시장과 시너지 효과로 연결
빌딩 블록 3(BB3)은 소규모 커피 농가를 위한 공정 무역과의 연계, 커피 재배 및 환경 교육에 대한 지속적인 교육 및 역량 강화 프로그램 참여, 지역 협동조합 및 커피 수혜자의 기술 지원 보장 등을 기반으로 합니다.
이 지역이 관광지로 인식되고 있는 점을 감안하여 커피와 관광 간의 농업 관광 가치 사슬을 강화하여 농장을 계획하고 관리함으로써 소득을 다각화하고 증대할 수 있는 기회를 도모했습니다.
한편, 다른 이니셔티브 및 민간 단체와 협력하여 프로젝트의 혜택을 받은 사람들과 지속적으로 협력하여 리더십과 인식 제고를 통해 복원 활동을 확대하고, 습득한 지식을 복제하며, 수혜자들을 생산 체인의 마케팅 링크에 포함시키기 위한 시너지 효과를 확인했습니다.
활성화 요인
이 빌딩 블록의 성공을 위해 유리한 조건이 있었습니다:
- 이 프로젝트의 개입 영역에는 생태 관광과 연계된 커피 부문을 포지셔닝하는 성공적인 벤처의 이전 경험이 있으며, 이로 인해 발생하는 사회적, 환경적, 경제적 영향에 대한 지식이 있기 때문에 민간 부문 및 프로젝트 수혜자들과 쉽게 접근 할 수있었습니다.
교훈
- 프로젝트가 성공하기 위해서는 프로젝트 계획 단계에서 지역의 이해관계를 종합하고 관련 주체와 프로젝트의 과제를 보다 명확하게 분석할 수 있는 지역 계획 수단을 도입해야 합니다.
- 활동의 지속 가능성을 위해 민간 부문을 적극적으로 참여시키는 것이 좋습니다.
- 구현할 수 있는 가치 사슬과 관련된 노력을 성공적으로 표현하기 위해서는 해당 지역의 맥락을 아는 것이 필수적입니다.
영향
- 작물 다양화 및 농업 생태 관리 등 기후변화 적응을 위한 전략으로 농장 수준의 긍정적인 생산적 변화.
- 추가 소득을 창출하는 생산 대안의 구현.
- 커피 가치 사슬의 다양한 연결 고리에 수혜자가 포함될 수 있도록 민간 기업과의 제휴를 구축합니다.
- 급격한 기후 변화에 대한 관리, 보존 및 조기 대응에 대한 역량 강화.
- 농장에서 물의 가용성과 공급을 보장하기 위한 관행 강화.
- 아파네카-일라마테펙 생물권 보호구역의 지역 지속 가능한 개발 계획의 실행 강화.
- 커피 농업 시스템에 대한 농업 생태학적 접근 방식을 통해 600헥타르 이상의 농지를 활용합니다.
- 커피와 생태관광 가치 사슬 강화 및 연결.
- 아파네카-일라마테펙 생물권 보호구역의 생태계 혜택에 대한 가치 평가.
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연간 124,338톤/년의 CO2 포집 기여도 추정.
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937,948,767m³의 예상 물 침투량.
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프로젝트를 실행하는 50명의 직접 수혜자.
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커피와 과일나무의 노동자, 가공업자, 상인 등 2,500명의 간접 수혜자.
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일부 농장에서 15~20개의 직접 일자리 창출로 코로나19 팬데믹의 부정적인 환경에 대응.
수혜자
농림업 시스템의 다각화를 통해 커피 가치 사슬의 마케팅 고리에 연결될 수 있는 소농을 지원합니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 1 - 빈곤 퇴치
SDG 2 - 기아 제로
SDG 5 - 양성 평등
SDG 6 - 깨끗한 물과 위생
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
SDG 13 - 기후 행동
SDG 15 - 육지에서의 삶
스토리
'니나 마리나'는 커피 작물의 농업 생태학적 관리를 통해 생산성을 향상시킨 방법을 보여줍니다.
©Cecilia Vides-GIZ El Salvador
'니냐 마리나'로 알려진 마리나 델 로사리오 리마는 진취적인 여성이자 두 아이의 엄마, 아티키자야 시장실의 커뮤니티 확장 활동가이자 아후아차판 부서의 산타 리타 지방에 위치한 3헥타르의 땅을 소유한 소유주입니다.
마리나는 엘살바도르의 "아파네카-일라마테펙 생물권 보호구역 내 커피 농업 시스템의 농업 생태학적 관리를 통한 농장 활용" 프로젝트의 활동을 주도한 50명의 생산자 중 한 명입니다. 이 이니셔티브는 유기농 투입물 관리, 생활 장벽의 구축 및 강화, 생산자에게 추가 수입을 창출할 과일 및 산림 나무의 통합, 농업 시스템을 위한 물 침투 유역의 구현을 통해 커피 재배를 확장, 개선 및 다양화할 수 있는 기술 지원을 제공했습니다.
이 프로젝트를 통해 마리나는 수확의 수익성 증대, 가족과 지역 사회의 경제적 개선, 나무를 통한 이산화탄소 감축, 많은 동물의 통로 역할을 하는 동식물 보존 지원 등의 혜택을 얻었다고 확신합니다.
펀데시람의 추정에 따르면 이 프로젝트가 개입한 지역의 이산화탄소 포집 기여도는 연간 124,338톤이며, 물 침투량은 937,948,767m³로 계산되었습니다. 또한 이 프로젝트는 커피 및 과일 나무의 노동자, 가공업자, 상인 등 2,500명의 간접 수혜자에게도 영향을 미쳤습니다.
또한, 이 프로젝트의 조치는 커피 농업 시스템의 생산자들이 농장 주변과 농장에 거주하는 가족들에게 도움이 되는 활동을 장려하도록 동기를 부여함으로써 코로나19 팬데믹으로 인한 부정적인 환경에 대응하는 데 시의적절했으며, 대규모 농장에서 15~20개의 직접 일자리를 지속적으로 창출했습니다.
지속 가능성을 보장하기 위해 프로젝트에 참여하는 생산자와 가족들의 경제적 자율성을 보장하기 위해 공정 거래 공간을 파악하고 이를 활용하여 단쇄 회로, 원산지 브랜드 포지셔닝, 직접 마케팅 등 다양한 측면을 고려했습니다. 마찬가지로 이 프로젝트의 활동은 해당 지역에서 시행 중인 이니셔티브와 연계되었습니다.
