Förderung der Wertschöpfungskette für Kleinbauernkaffee durch Agrarökologie und Diversifizierung
Vollständige Lösung
Marina Lima zeigt die Verbesserungen an ihren Kaffeepflanzen, die durch die technische Hilfe des Projekts erzielt wurden.
Débora Ayala - GIZ San Salvador
Schattenkaffee macht mehr als 66 % des Biosphärenreservats Apaneca-Ilamatepec in El Salvador aus, das den Austausch von Flora- und Fauna-Arten ermöglicht und miteinander verbindet. Diese Kulturpflanze ist jedoch zwei großen Bedrohungen ausgesetzt: erstens der Beseitigung der Kaffeeplantagen aufgrund der veränderten Flächennutzung für die Urbanisierung und zweitens der Ersetzung der Kaffeeplantagen durch den Anbau von Grundnahrungsmitteln und Gemüse.
In diesem Sinne hat das Projekt des Green Development Fund in der SICA-Region in El Salvador mit dem Titel "Leveraging farms with agro-ecological management of the coffee agro-system in the Apaneca-Ilamatepec Biosphere Reserve" mit 50 Erzeugern zusammengearbeitet, um Ökosysteme und Landschaften durch eine agro-ökologische und diversifizierte Produktion von Kaffeekulturen wiederherzustellen. Auf diese Weise konnte das Einkommen dank neuer Produkte und des Mehrwerts der agroökologischen Kaffeebewirtschaftung verbessert und die Vermarktungskette für die mit der Pflanze verbundenen Produkte gestärkt werden.
Letzte Aktualisierung: 03 Jan 2022
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Kontext
Angesprochene Herausforderungen
Ökologisch:
- Schutz des Biosphärenreservats Apaneca-Ilamatepec wegen seiner hohen biologischen Vielfalt und der dort erbrachten Umweltleistungen.
- Verringerung der Umwandlung des Kaffeewaldes durch Landnutzungsänderungen.
Gesellschaftlich:
- Stärkung der Assoziativität der Erzeuger als Strategie der kollektiven Zusammenarbeit, um sich mit den Marketing- und Vertriebsnetzen auf lokaler Ebene zu verbinden.
- Verringerung der Arbeitslosigkeit und Abwanderung aufgrund der Aufgabe von Kaffeeplantagen.
Wirtschaftlich:
- Schaffung rentabler Wertschöpfungsketten im Kaffeeanbau durch agrarökologische Betriebsführung und Diversifizierung mit Obst- und Waldbäumen. Ziel ist es, zusätzliches Einkommen zu schaffen, um die Kosten für die Renovierung der Kaffeeplantage zu decken, die Kosten für die Bewirtschaftung des Betriebs (einschließlich des Kaufs synthetischer Betriebsmittel) zu senken, so dass der Erzeuger über das notwendige Betriebskapital verfügt, um das Agroforstsystem zu erhalten und zu erweitern.
Standort
Apaneca, Departement Ahuachapán, El Salvador
Mittelamerika
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Im Biosphärenreservat Apaneca-Ilamatepec wurden Aktivitäten zur wirtschaftlichen und ökologischen Aufwertung des Kaffees (BB2) und zur Diversifizierung des Kaffeeanbaus (BB1) durch die Einbindung von Obst- und Waldbäumen gefördert, um so ein zusätzliches Einkommen für die Erzeuger zu erzielen (BB1 und 2). Entscheidend für die Entwicklung dieser Komponente war die Stärkung der Kapazitäten von der Theorie bis zur Praxis für das Management des agroforstlichen Systems im Kaffeeanbau (BB1) sowie die Einführung agrarökologischer Praktiken, um den Anbau aufzuwerten und umweltfreundlicher zu gestalten (BB2). Schließlich wurden im Rahmen des Projekts Verbindungen zu fairen Märkten im Zusammenhang mit der Wertschöpfungskette des Kaffee-Agrarsystems und dem agrarökologischen Tourismus im Biosphärenreservat Apaneca-Ilamatepec hergestellt. Gleichzeitig wurden Arbeitssynergien mit anderen Initiativen in dem Gebiet erzielt, die die Kontinuität der Projektmaßnahmen durch die Einbindung der Begünstigten in die Vermarktungskette der Produktion ermöglicht haben (BB3).
Bauklötze
Diversifizierung des Kaffees: von der Theorie zur Praxis
Baustein 1 (BB1) fördert die Agrarökologie als Hauptmodell für die technische Hilfe, um die Beziehungen zwischen den Landwirten und ihren Lebensgrundlagen zu stärken, damit die landwirtschaftlichen Systeme so umgestaltet werden, dass ökologische und produktive Nachhaltigkeit erreicht wird. BB1 wird durch "Learning-by-doing"-Kapazitätsaufbau mit den Landwirten durchgeführt, um neue agrarökologische Praktiken in der Betriebsführung zu übernehmen.
Im Biosphärenreservat Apaneca-Ilamatepec wurden Aktivitäten zur Aufwertung des Kaffees (BB2) und zur Verringerung des Waldverlustes in diesem Gebiet gefördert. Deshalb war die Entwicklung theoretischer und praktischer Schulungen, einschließlich des Erfahrungsaustauschs zwischen den Erzeugern, der Schlüssel zur Entwicklung dieses BB1. Schließlich wurden im Rahmen des Projekts Verbindungen zu fairen Märkten im Zusammenhang mit der Wertschöpfungskette des Kaffee-Agrarsystems und des agrarökologischen Tourismus im Biosphärenreservat Apaneca-Ilamatepec hergestellt. Gleichzeitig wurden Arbeitssynergien mit anderen Initiativen in dem Gebiet erzielt, die die Kontinuität der Projektmaßnahmen durch die Einbindung der Begünstigten in die Vermarktungskette (BB3) ermöglicht haben.
Ermöglichende Faktoren
Für den Erfolg dieses Bausteins war es vorteilhaft, eine erfahrene Einrichtung zu haben:
- Eine erfahrene Einrichtung im Interventionsgebiet des Projekts, die den Begünstigten technische Unterstützung gewähren konnte.
- das Engagement von FUNDESYRAM für die langfristige Nachhaltigkeit der Maßnahmen in dem Gebiet.
- Das agro-ökologische Modell ermöglicht eine einfache lokale Anpassung an die verschiedenen Arten von landwirtschaftlichen Systemen in Zentralamerika.
Gelernte Lektion
- Legen Sie eine erreichbare Anzahl von Begünstigten fest, die eine rechtzeitige Weiterverfolgung und Überwachung der Maßnahmen ermöglicht, um die technische Hilfe zu leisten, die erforderlich ist, um die Einhaltung der erwarteten Qualität in der Praxis zu gewährleisten.
- Identifizierung von Personen mit Führungsqualitäten in der Gemeinschaft, die die im Rahmen des Projekts erworbenen bewährten Verfahren bei anderen Erzeugern fördern und bekannt machen.
Revalorisierung von Kaffee durch Agrarökologie
Baustein 2 (BB2) konzentriert sich auf die Aufwertung von Kaffee, da die Kaffeepreise auf dem internationalen Markt schwanken, was es für kleine Kaffeebauern, die Kaffee auf gepachtetem oder eigenem Land anbauen, schwierig macht. In anderen Szenarien wird das Land für die Urbanisierung genutzt, was die Landschaft verändert, die Tierwelt gefährdet und die Ökosystemleistungen verringert.
Der erste Schritt war die Umstellung des traditionellen Produktionsansatzes auf eine agrarökologische Bewirtschaftung, die dem Betrieb ein zusätzliches Einkommen verschafft und für den Verbraucher differenzierende Elemente enthält. Einige der umgesetzten Praktiken waren: Versickerungsgruben, zyklische Erneuerung der Kulturen, Bodenschutz mit organischen Stoffen, diversifizierte Beschattung durch die Einbindung von Obst- oder Waldbäumen und vieles mehr.
Der zweite Schritt bestand darin, die Assoziativität der kleinen Kaffeebauern durch lokale Governance-Plattformen zu stärken und Verbindungen zu Fair-Trade-Unternehmen herzustellen, die das Einkommen aus dem Kaffeeverkauf verbessern und die Verarbeitungskosten senken.
Ermöglichende Faktoren
Für den Erfolg dieses Bausteins war es günstig, dass folgende Voraussetzungen gegeben waren
- Ein gemeinschaftliches Interesse an der Stärkung der Wertschöpfungskette des Kaffees im Rahmen einer agroforstlichen Bewirtschaftung, die mit den sozioökonomischen Aktivitäten des Gebiets verknüpft ist und wiederum die Wiederherstellung von Ökosystemleistungen ermöglicht.
- Annäherung an die Nutznießer des Kaffeeanbaus in dem Gebiet, die zu einer nachhaltigen Entwicklung der Verbindung mit kleinen Kaffeeanbauern beiträgt.
- Nutznießer mit Anpassungsfähigkeit an Veränderungen im Produktionssystem.
Gelernte Lektion
- Bei der Planung sollten die Beziehungen zwischen Kleinerzeugern, lokalen Plattformen und Genossenschaften oder privaten Unternehmen, die das Interesse und die Nachhaltigkeit innerhalb der Wertschöpfungskette für Kaffee in dem Gebiet fördern können, analysiert und priorisiert werden.
- Gemeinsam mit dem Erzeuger sollte eine Bewertung des günstigsten Agroforstsystems mit einer Ausstiegsstrategie durchgeführt werden, so dass die technische Hilfe schrittweise reduziert wird.
Verknüpfung mit fairen Märkten und Synergieeffekten
Baustein 3 (BB3) basierte auf der Herstellung von Verbindungen zum fairen Handel für kleine Kaffeebauern, der Einbindung in laufende Schulungs- und Kapazitätsaufbauprogramme in den Bereichen Kaffeeanbau und Umwelterziehung und der Gewährleistung technischer Unterstützung durch lokale Kooperativen und Kaffeeempfänger.
Da das Gebiet als Reiseziel anerkannt ist, wurde die Möglichkeit gefördert, die agrotouristische Wertschöpfungskette zwischen Kaffee und Tourismus zu stärken, so dass die Betriebe zu diesem Zweck geplant und bewirtschaftet werden können, was zu einer Diversifizierung und Erhöhung der Einkommen führt.
Andererseits wurden Synergien mit anderen Initiativen und privaten Organisationen identifiziert, um die Arbeit mit den vom Projekt begünstigten Menschen fortzusetzen, um die Führungsrolle und die Sensibilisierung zu nutzen, um die Wiederherstellungsmaßnahmen auszuweiten, das erworbene Wissen zu vervielfältigen und die Begünstigten in das Vermarktungsglied der Produktionskette einzubinden.
Ermöglichende Faktoren
Für den Erfolg dieses Bausteins war es von Vorteil:
- Das Interventionsgebiet des Projekts verfügt über frühere Erfahrungen mit erfolgreichen Unternehmungen, die den Kaffeesektor in Verbindung mit Ökotourismus positionieren, was die Annäherung an den Privatsektor und die Begünstigten des Projekts erleichterte, da das Wissen um die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Auswirkungen vorhanden ist.
Gelernte Lektion
- Für den Erfolg des Projekts ist es notwendig, die lokalen Planungsinstrumente bei der Projektplanung zu berücksichtigen, um die Interessen des Gebiets zu bündeln und eine genauere Analyse der beteiligten Akteure und der Herausforderungen des Projekts zu ermöglichen.
- Es wird empfohlen, den privaten Sektor aktiv einzubeziehen, um die Nachhaltigkeit der Maßnahmen zu gewährleisten.
- Es ist von entscheidender Bedeutung, den Kontext des Gebiets zu kennen, um die Anstrengungen im Zusammenhang mit den Wertschöpfungsketten, die umgesetzt werden können, erfolgreich zu artikulieren.
Auswirkungen
- Positive produktive Veränderungen auf betrieblicher Ebene als Strategien zur Anpassung an den Klimawandel, wie z. B. Anbaudiversifizierung und agroökologisches Management.
- Umsetzung von Produktionsalternativen, die zusätzliches Einkommen generieren.
- Bildung von Allianzen mit privaten Unternehmen, um die Einbindung der Begünstigten in die verschiedenen Glieder der Wertschöpfungskette des Kaffees zu gewährleisten.
- Aufbau von Kapazitäten in den Bereichen Bewirtschaftung, Erhaltung und frühzeitige Reaktion auf drastische Klimaereignisse.
- Verstärkte Praktiken zur Gewährleistung der Verfügbarkeit und Versorgung mit Wasser in den Betrieben.
- Stärkung der Maßnahmen des lokalen Plans für nachhaltige Entwicklung des Biosphärenreservats Apaneca-Ilamatepec.
- Nutzung von mehr als 600 Hektar mit einem agro-ökologischen Ansatz für das Kaffee-Agrarsystem.
- Stärkung und Verknüpfung der Wertschöpfungsketten von Kaffee und Ökotourismus.
- Inwertsetzung der Ökosystemvorteile des Biosphärenreservats Apaneca-Illamatepec.
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Geschätzter Beitrag zur CO2-Bindung in Höhe von 124.338 Tonnen/Jahr.
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Geschätzte Wasserinfiltration von 937.948.767 m³.
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50 direkt Begünstigte bei der Durchführung des Projekts.
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2.500 indirekt Begünstigte als Arbeiter, Verarbeiter und Händler von Kaffee und Obstbäumen.
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Schaffung von 15 bis 20 direkten Arbeitsplätzen in einigen Betrieben, die dem negativen Umfeld der COVID-19-Pandemie entgegenwirken.
Begünstigte
Kleinbauern, die durch die Diversifizierung des Agroforstsystems mit dem Vermarktungsglied in der Kaffeewertschöpfungskette verbunden werden können.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 1 - Keine Armut
SDG 2 - Kein Hunger
SDG 5 - Gleichstellung der Geschlechter
SDG 6 - Sauberes Wasser und sanitäre Einrichtungen
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
SDG 13 - Klimapolitik
SDG 15 - Leben an Land
Geschichte
Niña Marina" zeigt, wie sie mit agrarökologischer Bewirtschaftung ihrer Kaffeeernte die Produktivität verbessert hat.
©Cecilia Vides-GIZ El Salvador
Marina del Rosario Lima, genannt "niña Marina", ist eine unternehmungslustige Frau, Mutter von zwei Kindern, Gemeindeberaterin im Bürgermeisteramt von Atiquizaya und Eigentümerin von 3 Hektar Land im Kanton Santa Rita der Gemeinde Atiquizaya, Departement Ahuachapán.
Marina ist eine der 50 Erzeugerinnen und Erzeuger, die die Aktionen des Projekts "Förderung von Betrieben mit agrarökologischer Bewirtschaftung des Kaffee-Agrarsystems im Biosphärenreservat Apaneca-Ilamatepec" in El Salvador geleitet haben. Im Rahmen dieser Initiative erhielt sie technische Unterstützung, die es ihr ermöglichte, ihren Kaffeeanbau zu erweitern, zu verbessern und zu diversifizieren, indem sie organische Betriebsmittel einsetzte, lebende Barrieren errichtete und verstärkte, Obst- und Waldbäume anpflanzte, die dem Erzeuger ein zusätzliches Einkommen verschafften, und Wasserinfiltrationsboxen für das Agrarsystem einrichtete.
Marina versichert, dass durch das Projekt folgende Vorteile erzielt wurden: erhöhte Rentabilität der Ernte, wirtschaftliche Verbesserung der Familie und der Gemeinde, Reduzierung des Kohlendioxids durch die Bäume und Unterstützung bei der Erhaltung der Fauna und Flora, die vielen Tieren als Lebensraum dient.
Nach Schätzungen von FUNDESYRAM beläuft sich der Beitrag der CO2-Bindung in den vom Projekt betroffenen Gebieten auf 124.338 Tonnen/Jahr, während die Wasserinfiltration auf 937.948.767 m³ berechnet wurde. Das Projekt erreichte auch 2 500 indirekt Begünstigte wie Arbeiter, Verarbeiter und Händler von Kaffee und Obstbäumen.
Darüber hinaus wirkten die Maßnahmen des Projekts rechtzeitig dem durch die COVID-19-Pandemie verursachten negativen Umfeld entgegen, indem sie die Kaffeeproduzenten dazu motivierten, Maßnahmen zu fördern, die den in den Betrieben und in deren Umfeld lebenden Familien zugute kamen, wodurch in den größeren Betrieben kontinuierlich 15 bis 20 direkte Arbeitsplätze geschaffen wurden.
Um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten, wurden Räume für den fairen Handel identifiziert und genutzt, um die wirtschaftliche Autonomie der am Projekt beteiligten Erzeuger und Familien zu sichern, wie z. B.: kurze Kreisläufe, Positionierung der Herkunftsmarke, Direktvermarktung und andere Aspekte. Außerdem wurden die Maßnahmen des Projekts mit Initiativen verknüpft, die in dem Gebiet durchgeführt werden.
