Silvocafé - Menggabungkan manajemen kehutanan di perkebunan kopi sebagai strategi restorasi
Solusi Lengkap
Penanaman Pinus maximinoi di perkebunan kopi
GIZ
Di Amerika Tengah, produksi kopi terkena dampak negatif dari ketidakstabilan harga, yang berdampak pada petani kopi kecil dan terutama mereka yang memiliki perkebunan kopi di daerah dataran menengah dan rendah dengan kualitas standar.
Silvocafé adalah model bisnis wanatani untuk perkebunan kopi yang teduh yang menambahkan pengelolaan silvikultur dan pemanenan dengan pohon-pohon asli dan pohon-pohon bernilai komersial tinggi (NKT). Solusi ini didasarkan pada pengalaman yang diterapkan di Guatemala dan Kosta Rika.
Model Silvocafé, jika diterapkan, memungkinkan petani kopi untuk merestorasi ekosistem dengan meningkatkan jasa ekosistem (pencegahan erosi, pemanenan air, pengurangan fragmentasi lanskap, peningkatan penyerapan karbon dan konservasi keanekaragaman hayati) di lahannya, sembari menghasilkan produk sampingan kayu dengan pohon-pohon NKT, dengan keuntungan jangka pendek, menengah dan panjang, sesuai dengan rencana yang telah dibuat.
Pembaruan terakhir: 13 Sep 2023
1221 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
- Volatilitas harga kopi, yang diakibatkan oleh berkurangnya ekspor internasional, devaluasi mata uang lokal negara produsen, rantai nilai hulu di tingkat petani, dan pasar berjangka untuk kopi yang tunduk pada pembiayaan.
- Hama dan penyakit yang memengaruhi hasil panen dan dengan demikian pendapatan dari kegiatan komersial; misalnya, penyakit karat kopi mengurangi produksi dari 19,14 kuintal emas/ha menjadi 14,7 kuintal emas/ha pada tahun 2019, kurangnya pembaharuan perkebunan kopi.
Lokasi
Chiquimulilla, Departemen Santa Rosa, Guatemala
Puriscal, Provinsi San José, Kosta Rika
Amerika Tengah
Proses
Ringkasan prosesnya
Penggabungan manajemen kehutanan ke dalam budidaya kopi (B1) dengan sendirinya berfungsi di tingkat petani, membawa manfaat bagi individu yang menerapkannya, karena menetapkan kriteria dan parameter teknis untuk menggabungkan produksi kopi dan kayu, tanpa yang satu mempengaruhi yang lain, dengan menjaga kopi sebagai tanaman utama dan kayu sebagai produk sampingan dalam unit produksi.
Sementara itu, memasukkan langkah-langkah pengembangan kopi ke dalam kebijakan kehutanan (B2); bertujuan untuk memperkuat manfaat B1 di tingkat nasional, melalui modifikasi dan/atau adaptasi program-program nasional.
Terakhir, B1 berfungsi sebagai laboratorium, di mana pengujian terhadap penerapan langkah-langkah B2 yang diusulkan dapat dilakukan dan diskusi antara para pemangku kepentingan B2 dapat dilakukan.
Blok Bangunan
Menggabungkan Pengelolaan Hutan ke dalam Pertanian Kopi
Silvocafe adalah teknik restorasi yang bertujuan untuk membuat produksi kayu di perkebunan kopi menjadi layak, melalui penggabungan dan pengelolaan kerapatan pohon -AVC- sebagai "pohon peneduh." Langkah-langkah yang harus dilakukan adalah:
- Ekstraksi pohon dewasa: dengan sensus dan georeferensi pohon dengan DBH>10 cm, ekstraksi dilakukan dengan menggunakan kriteria berikut: frekuensi per hektar, kondisi fitosanitasi, bentuk pohon, kerapatan berdasarkan spesies yang diminati dan distribusi.
- Menanam kembali tanaman kopi yang rusak dan memasukkan pohon NKT: setiap pohon yang diekstraksi akan berdampak pada sekitar 20 tanaman kopi, yaitu 500 hingga 700 tanaman/ha, yang berarti penggantian tanaman/ha sebesar 10%-15% setelah setiap intervensi.
- Menetapkan kerapatan naungan yang memadai dari pohon-pohon yang memiliki nilai komersial tinggi: hal ini membutuhkan stok 40-60 pohon NKT/ha; dengan jarak tanam yang direkomendasikan adalah 12x14 m
- Merencanakan penjarangan untuk perbaikan naungan: Kerapatan naungan yang lebih tinggi (50-70% tutupan, 50-30% cahaya) dapat dibenarkan jika lokasi budi daya memiliki suhu udara dan tanah yang tinggi, kelembaban udara dan tanah yang rendah, paparan sinar matahari yang tinggi, kesuburan tanah yang rendah, dan ketinggian yang rendah dari permukaan laut.
Faktor-faktor pendukung
Lebih baik menerapkannya di perkebunan kopi kategori prima-ekstra prima (0-1000 mdpl); karena pada kopi jenis hard-semiduro (1000-1400 mdpl) dan kopi jenis very hard (+1400 mdpl), karena tingkat produksinya yang hanya sekitar qq emas/ha dan perbedaan harga yang dicapai di pasar, mungkin tidak akan membuat adopsi teknik ini menjadi menarik.
Pelajaran yang dipetik
Pemilihan spesies pohon yang bernilai komersial untuk dipilih sebagai pohon peneduh kopi, kondisi genotip dan fenotipnya, minat pasar terhadap spesies tersebut, dan yang terpenting, interaksinya dengan tanaman kopi, merupakan hal yang penting, karena keuntungan ekonomi akan bergantung pada keputusan ini.
Memasukkan Langkah-Langkah Pengembangan Kopi ke dalam Kebijakan Kehutanan
Tujuan dari blok bangunan ini adalah untuk mengembangkan kebijakan pengelolaan wanatani yang sejalan dengan pertanian kopi dan menghubungkannya dengan kebijakan pembangunan kehutanan negara, menanggapi tantangan pasar dan undang-undang internasional yang berlaku.
Intinya, perlu untuk mempromosikan kebijakan insentif (ekonomi dan/atau komersial) yang merangsang wanatani di perkebunan kopi dan, pada saat yang sama, rantai nilai di sektor kehutanan sebagai kayu kecil.
Hal ini membutuhkan dua elemen utama:
- Kapasitas untuk menyesuaikan program-program kehutanan untuk mengakomodasi elemen-elemen wanatani, tanpa mengurangi produksi kopi, namun tetap mempertahankan semangat kebijakan kehutanan.
- Membina dialog antar sektoral seputar isu wanatani di perkebunan kopi, untuk mengidentifikasi titik-titik kesesuaian teknis dan politis.
Untuk mengilustrasikan blok bangunan ini, digunakan kasus Program Insentif Kehutanan Guatemala -PROBOSQUE-, yang melakukan penyesuaian modalitas insentif kehutanan dalam modalitas wanatani, dengan mengubah parameter untuk memasukkan budidaya kopi, yang memiliki dampak yang lebih besar.
Faktor-faktor pendukung
- Memiliki kerangka kerja kebijakan kehutanan yang jelas, yang pertama, menentukan ruang lingkup tujuannya sebagai kebijakan publik, subjek yang diharapkan mendapatkan manfaat dan hasil yang diharapkan dari pelaksanaannya; kedua, isu-isu di mana kebijakan tersebut dapat dan harus menghasilkan sinergi untuk mencapai tujuan kebijakan kehutanan.
- Untuk mengkonsolidasikan instrumen kebijakan publik yang memungkinkan interaksi dengan sektor-sektor produktif lainnya. Program Insentif Kehutanan Guatemala -PROBOSQUE- dimulai pada tahun 1996 dan terus beroperasi hingga saat ini.
Pelajaran yang dipetik
- Pengembangan inisiatif percontohan diperlukan untuk mengevaluasi dan/atau menguji asumsi teknis dari berbagai pemangku kepentingan dalam menyesuaikan instrumen kebijakan publik; dalam hal ini sektor kehutanan publik dan sektor kopi swasta yang terorganisir.
- Proses diskusi dan konsultasi internal dan eksternal yang ekstensif antara berbagai pemangku kepentingan diperlukan untuk mencapai manfaat dari berbagai sektor, tanpa mempengaruhi mandat kelembagaan dan hukum yang harus dipenuhi oleh para pemangku kepentingan.
- Materi teknis perlu dikembangkan untuk mengkomunikasikan dan menyebarluaskan informasi kepada para pemangku kepentingan potensial tentang modalitas baru yang ditawarkan oleh instrumen kebijakan publik.
Dampak
Dampak dari penerapan model Silvocafe adalah:
- Introduksi 40 hingga 60 pohon NKT/ha pada tanaman kopi dengan kerapatan pohon antara 209 - 125 pohon/ha, yang menghasilkan kerapatan panen akhir sebesar 12% pohon NKT yang setara dengan ekstraksi 20 hingga 30 pohon/ha tanpa mempengaruhi hasil kopi naungan.
- Peningkatan pendapatan dari ekstraksi pohon NKT, yang, tergantung pada nilai pasarnya, bervariasi antara USD 3.668,70 USD hingga USD 20.068,58 per hektar.
- Peningkatan jasa ekosistem; dengan peningkatan 2,52 tC/ha/tahun, peningkatan infiltrasi air sebesar 2,4 mm/ha/tahun, penurunan erosi sebesar 5,4% per tahun dan berkurangnya fragmentasi habitat akibat peningkatan tutupan hutan.
Penerima manfaat
- Produsen dengan tanaman kopi berkualitas standar antara kisaran ketinggian 0-1000 meter di atas permukaan laut.
- Di perkebunan kopi yang terdegradasi dan/atau berproduksi rendah (60-90 qq/ha).
- Di lahan terdegradasi yang dapat dipulihkan melalui sistem wanatani.
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
SDG 13 - Aksi iklim
SDG 15 - Kehidupan di darat
Cerita
Hugo Flores
INAB
"Ada keluhan dari pengguna insentif kehutanan bahwa kerapatan spesies hutan yang direkomendasikan oleh INAB untuk sistem wanatani terlalu tinggi, sehingga mempengaruhi pengembangan tanaman kopi. Penelitian untuk menentukan kepadatan optimum spesies hutan di perkebunan kopi menetapkan bahwa kepadatan optimumnya adalah 120 pohon per hektar, dimana 60 di antaranya adalah spesies kayu yang bernilai komersial. Hasil penelitian tersebut dimasukkan ke dalam peraturan PROBOSQUE yang disetujui pada tahun 2020, dan diharapkan dapat mendorong adopsi yang lebih besar dari para produsen, yang akan berkontribusi pada peningkatan tutupan hutan melalui sistem ini.Hugo Flores, Direktur Pengelolaan dan Restorasi Hutan di INAB.
