Silvocafé - Incorporação do manejo florestal em fazendas de café como estratégia de restauração
Solução completa
Plantação de Pinus maximinoi em uma plantação de café
GIZ
Na América Central, a produção de café foi afetada negativamente pela instabilidade dos preços, o que afetou os pequenos cafeicultores, especialmente aqueles com plantações de café em áreas de média e baixa altitude com qualidade padrão.
O Silvocafé é um modelo de negócios agroflorestal para plantações de café sombreado que agrega o manejo silvicultural e a colheita com árvores nativas e de referência de alto valor comercial (HCV). A solução é baseada em experiências implementadas na Guatemala e na Costa Rica.
O modelo Silvocafé, quando implementado, permite que o cafeicultor restaure o ecossistema melhorando os serviços ecossistêmicos (prevenção de erosão, coleta de água, redução da fragmentação da paisagem, aumento do sequestro de carbono e conservação da biodiversidade) em sua terra, enquanto produz subprodutos de madeira com árvores de AVC, com retornos de curto, médio e longo prazo, de acordo com seu planejamento.
Última atualização: 13 Sep 2023
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Contexto
Desafios enfrentados
- Volatilidade dos preços do café, resultante da redução das exportações internacionais, da desvalorização da moeda local dos países produtores, da cadeia de valor a montante em nível de fazenda e dos mercados a termo de café sujeitos a financiamento.
- Pragas e doenças que afetam o rendimento das safras e, portanto, a receita da atividade comercial; por exemplo, a ferrugem do café reduziu a produção de 19,14 quintais de ouro/ha para 14,7 quintais de ouro/ha em 2019, a falta de renovação dos cafezais.
Localização
Chiquimulilla, Departamento de Santa Rosa, Guatemala
Puriscal, Província de San José, Costa Rica
América Central
Processar
Resumo do processo
A incorporação do manejo florestal ao cultivo do café (B1) por si só é funcional em nível de fazenda, trazendo benefícios para o indivíduo que a aplica, pois estabelece os critérios e parâmetros técnicos para combinar a produção de café e madeira, sem que uma afete a outra, mantendo o café como cultura principal e a madeira como subproduto na unidade de produção.
Ao mesmo tempo em que incorpora medidas de desenvolvimento do café nas políticas florestais (B2); visa ampliar os benefícios de B1 em nível nacional, por meio da modificação e/ou adaptação dos programas nacionais.
Por fim, o B1 funciona como um laboratório, onde podem ser realizados testes sobre a aplicabilidade das medidas propostas no B2 e onde podem ocorrer discussões entre os participantes do B2.
Blocos de construção
Incorporação do manejo florestal à cafeicultura
O Silvocafe é uma técnica de restauração que busca viabilizar a produção de madeira nas lavouras de café, por meio da incorporação e do manejo de uma densidade de árvores -AVC- como "árvores de sombra". As etapas para sua execução são:
- Extração de árvores maduras: com um censo e georreferenciamento das árvores com DAP>10 cm, é realizada uma extração usando os seguintes critérios: frequência por hectare, condição fitossanitária, forma da árvore, densidade por espécie de interesse e distribuição.
- Replantar plantas de café danificadas e incorporar árvores HCV: cada árvore extraída afeta aproximadamente 20 plantas de café, ou seja, 500 a 700 plantas/ha, o que significa um replantio de plantas/ha de 10% a 15% após cada intervenção.
- Estabelecer uma densidade de sombra adequada de árvores de alto valor comercial: isso requer um estoque de 40-60 árvores de alto valor comercial/ha, com um espaçamento recomendado de 12x14 m
- Planejar o desbaste para melhorar a sombra: Uma densidade de sombra mais alta (50-70% de cobertura, 50-30% de luz) é justificada quando o local de cultivo tem altas temperaturas ambiente e do solo, baixa umidade relativa ambiente e do solo, maior exposição à luz solar, baixa fertilidade do solo e baixa altitude acima do nível do mar.
Fatores facilitadores
É preferível aplicá-la em cafezais da categoria prime-extra-prime (0-1000 m.a.l.), já que no café hard-semiduro (1000-1400 m.a.l.) e strict hard (+14000 m.a.l.), devido ao seu nível de produção qq ouro/ha e aos preços diferenciados alcançados no mercado, a adoção dessa técnica pode não ser atraente.
Lição aprendida
A escolha da espécie de árvore de valor comercial a ser selecionada como árvore de sombra para o café, suas próprias condições genotípicas e fenotípicas, o interesse do mercado na espécie e, mais importante, sua interação com a cultura, é importante, pois os retornos econômicos dependerão dessa decisão.
Incorporação de medidas de desenvolvimento do café às políticas florestais
O objetivo desse bloco de construção é desenvolver políticas de gestão agroflorestal alinhadas com a cafeicultura e vinculá-las às políticas de desenvolvimento florestal do país, respondendo aos desafios do mercado e à legislação internacional aplicável.
Em essência, é necessário promover políticas de incentivo (econômicas e/ou comerciais) que estimulem a agrossilvicultura nas plantações de café e, ao mesmo tempo, as cadeias de valor no setor florestal como a madeira de pequeno porte.
Isso requer dois elementos principais:
- A capacidade de ajustar os programas florestais para acomodar elementos agroflorestais, sem prejudicar a produção de café, mas mantendo o espírito da política florestal.
- Promover o diálogo intersetorial em torno da questão da agrossilvicultura nas plantações de café, a fim de identificar pontos de coincidência técnica e política.
Para ilustrar esse bloco de construção, é usado o caso do Programa de Incentivos Florestais da Guatemala -PROBOSQUE-, que fez ajustes na modalidade de incentivos florestais na modalidade agroflorestal, mudando os parâmetros para incluir o cultivo de café, tendo um impacto maior.
Fatores facilitadores
- Ter uma estrutura clara de política florestal que, em primeiro lugar, determine o escopo de seu objetivo como política pública, o sujeito que se espera beneficiar e os resultados esperados de sua implementação; em segundo lugar, as questões em que pode e deve gerar sinergias para atingir os objetivos da política florestal.
- Ter instrumentos de política pública consolidados que permitam a interação com outros setores produtivos. O Programa de Incentivos Florestais da Guatemala -PROBOSQUE- teve origem em 1996 e continua funcionando até hoje.
Lição aprendida
- O desenvolvimento de iniciativas-piloto é necessário para avaliar e/ou testar as suposições técnicas dos diferentes participantes no ajuste dos instrumentos de política pública; neste caso, o setor florestal público e o setor cafeeiro privado organizado.
- São necessários amplos processos de discussão e consulta internos e externos entre os diferentes participantes para obter os benefícios dos diferentes setores, sem afetar os mandatos institucionais e legais a serem cumpridos pelos participantes.
- Materiais técnicos precisam ser desenvolvidos para comunicar e divulgar informações aos possíveis interessados sobre as novas modalidades oferecidas pelos instrumentos de política pública.
Impactos
Os impactos da implementação do modelo Silvocafe são:
- A introdução de 40 a 60 árvores de HCV/ha em lavouras de café com densidades de árvores entre 209 - 125 árvores/ha, resultando em uma densidade de colheita final de 12% de árvores de HCV equivalente à extração de 20 a 30 árvores/ha sem afetar o rendimento do café de sombra.
- Aumento da renda proveniente da extração de árvores de HCV, que, dependendo de seu valor de mercado, varia entre US$ 3.668,70 e US$ 20.068,58 por hectare.
- Serviços ecossistêmicos aprimorados; com um aumento de 2,52 tC/ha/ano, aumento da infiltração de água de 2,4 mm/ha/ano, redução de 5,4% na erosão por ano e redução da fragmentação do habitat devido ao aumento da cobertura florestal.
Beneficiários
- Produtores com lavouras de café de qualidade padrão em uma faixa altitudinal de 0 a 1000 metros acima do nível do mar.
- Em plantações de café degradadas e/ou de baixa produtividade (60-90 qq/ha).
- Em terras degradadas que podem ser restauradas por meio de um sistema agroflorestal.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 13 - Ação climática
ODS 15 - Vida na terra
História
Hugo Flores
INAB
"Houve reclamações de usuários de incentivos florestais de que a densidade de espécies florestais recomendada pelo INAB para sistemas agroflorestais era muito alta, o que afetava o desenvolvimento das lavouras de café. A pesquisa para determinar a densidade ideal de espécies florestais em plantações de café determinou que essa densidade deveria ser de 120 árvores florestais por hectare, das quais 60 deveriam ser espécies madeireiras de valor comercial. Os resultados da pesquisa foram incorporados aos regulamentos do PROBOSQUE aprovados em 2020, o que deverá levar a uma maior adoção pelos produtores, o que contribuirá para melhorar a cobertura florestal por meio desses sistemas. Hugo Flores, Diretor de Manejo e Restauração Florestal do INAB.
