Silvocafé - 将咖啡园的林业管理作为一项恢复战略
完整解决方案
在咖啡种植园中种植大叶松树
GIZ
在中美洲，咖啡生产受到价格不稳定的负面影响，咖啡种植小农，特别是在中低地 区种植咖啡且质量达标的小农受到冲击。
Silvocafé 是一种适用于遮荫咖啡种植园的农林业商业模式，它增加了造林管理，并使用本地和高商业价值（HCV）偏好树进行采摘。该解决方案基于在危地马拉和哥斯达黎加实施的经验。
实施 Silvocafé 模式后，咖啡种植者可通过改善生态系统服务（防止侵蚀、集水、减少景观破碎化、增加碳固存和保护生物多样性）来恢复其土地上的生态系统，同时利用高商业价值树木生产木材副产品，并根据其规划获得短期、中期和长期回报。
最后更新 13 Sep 2023
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背景
应对的挑战
- 国际出口减少、生产国本币贬值、农场一级的上游价值链和咖啡远期市场融资导致的咖啡价格波动。
- 病虫害影响作物产量，进而影响商业活动收入；例如，咖啡锈病使产量从 19.14 英担/公顷降至 2019 年的 14.7 英担/公顷，咖啡种植园缺乏更新。
地点
危地马拉圣罗莎省奇基穆利利亚
哥斯达黎加圣何塞省普里斯卡尔
中美洲
过程
过程概述
将林业管理纳入咖啡种植（B1）本身就在农场一级发挥了作用，为采用这种方法的个人带来了好处，因为它确定了将咖啡和木材生产结合起来的标准和技术参数，而不会影响到其他方面，在生产单位中保持咖啡作为主要作物，木材作为副产品。
将咖啡发展措施纳入林业政策（B2）；旨在通过修改和/或调整国家方案，在国家一级扩大 B1 的效益。
最后，B1 发挥实验室的作用，可以对拟议的 B2 措施的适用性进行测试，并在 B2 利益攸关方之间开展讨论。
积木
将森林管理纳入咖啡种植
Silvocafe是一种修复技术，旨在通过种植和管理一定密度的树木（AVC）作为 "遮荫树"，使咖啡种植园的木材生产变得可行。 实施步骤如下
- 提取成熟树木：对 DBH > 10 厘米的树木进行普查和地理定位，然后根据以下标准进行提取：每公顷的频率、植物检疫状况、树形、相关树种的密度和分布。
- 重新种植受损的咖啡植株并纳入 HCV 树种：每棵抽出的树约影响 20 棵咖啡植株，即每公顷 500 到 700 棵植株，这意味着每次干预后每公顷要重新种植 10%-15%的植株。
- 为具有高商业价值的树木建立足够的遮荫密度：这需要每公顷种植 40-60 棵具有高商业价值的树木；建议间距为 12x14 米
- 计划疏伐以改善遮荫效果：当种植地的环境和土壤温度较高、环境和土壤相对湿度较低、受阳光照射较多、土壤肥力较低、海拔较低时，有必要提高遮荫密度（覆盖率 50-70%，光照率 50-30%）。
有利因素
最好在优质-特优类咖啡种植园（0-1000 米高）采用这种技术；因为硬质半硬质（1000-1400 米高）和硬质（+14000 米高）咖啡由于其生产水平 qq 金/公顷及其在市场上的不同价格，采用这种技术可能没有吸引力。
经验教训
选择具有商业价值的树种作为咖啡遮荫树、树种自身的基因型和表型条件、市场对树种的兴趣，以及最重要的是树种与作物之间的相互作用都非常重要，因为经济收益将取决于这一决定。
将咖啡发展措施纳入林业政策
这一组成部分的目的是制定符合咖啡种植的农林业管理政策，并将其与国家林业发展政策联系起来，以应对市场和适用国际立法的挑战。
从根本上说，有必要推广激励政策（经济和/或商业），促进咖啡种植园的农林业发展，同时促进林业部门小木材价值链的发展。
这需要两个主要因素：
- 有能力调整林业计划，在不影响咖啡生产的前提下，兼顾农林业因素，同时保持森林政策的精神。
- 围绕咖啡种植园的农林业问题促进部门间对话，以确定技术和政治上的契合点。
为了说明这一组成部分，我们以危地马拉的森林激励计划--PROBOSQUE--为例；该计划对农林模式中的森林激励方式进行了调整，改变了参数，将咖啡种植纳入其中，产生了更大的影响。
有利因素
- 制定明确的森林政策框架，首先，确定其作为公共政策的目标范围、预期受益对象和实施的预期结果；其次，确定能够和应该产生协同作用的问题，以实现森林政策的目标。
- 整合公共政策工具，实现与其他生产部门的互动。危地马拉林业激励计划--PROBOSQUE--始于 1996 年，至今仍在继续实施。
经验教训
- 需要制定试点倡议，以评估和/或测试不同利益相关方在调整公共政策工具方面的技术假设；在这种情况下，需要评估和/或测试公共林业部门和有组织的私营咖啡部门。
- 不同利益相关者之间需要进行广泛的内部和外部讨论与磋商，以实现不同部门的利益，同时不影响利益相关者应履行的机构和法律任务。
- 需要编制技术材料，以便向潜在的利益相关者宣传和传播有关公共政策工具所提供的新模式的信息。
影响
实施 Silvocafe 模式的影响包括
- 在树木密度介于 209 - 125 棵/公顷之间的咖啡作物中，每公顷引进 40 - 60 棵 HCV 树木，从而使 HCV 树木的最终采收密度达到 12%，相当于每公顷采收 20 - 30 棵树，而不影响遮荫咖啡的产量。
- 采摘高危树种的收入增加，根据其市场价值，每公顷收入在 3,668.70 美元至 20,068.58 美元之间。
- 改善生态系统服务；每年增加 2.52 吨碳/公顷，每年增加 2.4 毫米/公顷的水渗透，每年减少 5.4% 的水土流失，以及由于森林覆盖率增加而减少生境破碎化。
受益人
- 在海拔 0-1000 米之间种植标准品质咖啡作物的生产者。
- 退化和/或低产咖啡种植园（60-90qq/公顷）。
- 可通过农林系统恢复的退化土地。
可持续发展目标
可持续发展目标 13--气候行动
可持续发展目标 15--陆地生活
故事
雨果-弗洛雷斯
INAB
"林业激励措施的使用者抱怨说，国家林业局为农林系统推荐的林木物种密度过高，影响了咖啡作物的生长。为确定咖啡种植园林木物种的最佳密度而开展的研究确定，每公顷应种植 120 棵林木，其中 60 棵应为具有商业价值的木材物种。研究成果已被纳入 2020 年批准的 PROBOSQUE 法规中，预计生产者会更多地采用，这将有助于通过这些系统提高森林覆盖率。雨果-弗洛雷斯（Hugo Flores），国家林业局森林管理与恢复主任。
