실보카페 - 커피 농장의 복원 전략으로 임업 관리 통합
전체 솔루션
커피 농장의 피누스 막시미노이 재배지
GIZ
중앙 아메리카의 커피 생산은 가격 불안정으로 인해 부정적인 영향을 받았고, 특히 중저지대에 커피 농장을 운영하는 소규모 커피 농가와 표준 품질 커피 농가에 영향을 미쳤습니다.
실보카페는 그늘 커피 농장을 위한 농림업 비즈니스 모델로, 토종 및 상업적 가치가 높은 선호도(HCV) 나무를 이용한 재배 및 수확을 추가합니다. 이 솔루션은 과테말라와 코스타리카에서 시행된 경험을 기반으로 합니다.
실보카페 모델을 실행하면 커피 농부는 자신의 토지에서 생태계 서비스(침식 방지, 물 수확, 경관 단편화 감소, 탄소 격리 증가, 생물 다양성 보존)를 개선하여 생태계를 복원하는 동시에 단기, 중기, 장기적인 수익과 함께 HCV 나무로 목재 부산물을 생산할 수 있습니다.
마지막 업데이트: 13 Sep 2023
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사진 및 동영상 갤러리
컨텍스트
해결 과제
- 커피 가격의 변동성은 국제 수출 감소, 생산국의 현지 통화 평가절하, 농장 수준의 업스트림 가치 사슬, 자금 조달의 영향을 받는 커피 선도 시장 등으로 인해 발생했습니다.
- 작물 수확량과 상업 활동으로 인한 수입에 영향을 미치는 해충과 질병, 예를 들어 커피 녹으로 인해 생산량이 19.14퀸탈/ha에서 2019년 14.7퀸탈/ha로 감소했으며, 커피 농장의 재생 부족으로 인해 커피 생산량이 감소했습니다.
위치
과테말라 산타로사주 치키물릴라시, 과테말라
푸리스칼, 산호세 주, 코스타리카
중앙 아메리카
프로세스
프로세스 요약
임업 경영을 커피 재배(B1)에 통합하는 것은 그 자체로 농장 수준에서 기능적이며, 커피와 목재 생산을 결합하는 기준과 기술적 매개변수를 설정하여 서로 영향을 미치지 않고 커피를 주 작물로, 목재를 생산 단위의 부산물로 유지하기 때문에 이를 적용하는 개인에게 이익을 가져다줍니다.
커피 개발 조치를 임업 정책(B2)에 통합하는 한편, 국가 프로그램의 수정 및/또는 적응을 통해 국가 차원에서 B1의 혜택을 증폭시키는 것을 목표로 합니다.
마지막으로 B1은 제안된 B2 조치의 적용 가능성에 대한 테스트를 수행하고 B2 이해관계자 간의 논의를 진행할 수 있는 실험실 역할을 합니다.
빌딩 블록
커피 농사에 산림 관리 통합
실보카페는 커피 농장에서 나무를 생산할 수 있도록 밀집된 나무(AVC)를 '그늘 나무'로 통합하고 관리함으로써 커피 농장의 목재 생산을 가능하게 하는 복원 기법입니다. 실보카페를 실행하는 단계는 다음과 같습니다:
- 성숙한 나무 추출: 헥타르당 빈도, 식물 위생 상태, 나무 모양, 관심 종별 밀도 및 분포 등의 기준을 사용하여 DBH가 10cm 이상인 나무의 인구 조사 및 지리적 참조를 통해 추출을 수행합니다.
- 손상된 커피나무를 다시 심고 HCV 나무를 심습니다: 추출된 나무 한 그루당 약 20그루, 즉 500~700그루/ha의 커피나무에 영향을 미치며, 이는 각 개입 후 10~15%의 식물/ha를 교체하는 것을 의미합니다.
- 상업적 가치가 높은 나무의 적절한 그늘 밀도 설정: 이를 위해서는 40~60그루의 HCV 나무/ha가 필요하며, 권장 간격은 12x14m입니다.
- 그늘 개선을 위한 간벌 계획: 재배지의 주변 및 토양 온도가 높고, 주변 및 토양 상대 습도가 낮으며, 햇빛 노출이 많고, 토양 비옥도가 낮고, 해발 고도가 낮은 경우 더 높은 그늘 밀도(50-70% 피복, 50-30% 빛)가 정당화됩니다.
활성화 요인
프라임-엑스트라 프라임 카테고리 커피 농장(0-1000마슬)에 적용하는 것이 바람직하며, 하드 세미두로(1000-1400마슬)와 엄격하게 하드(+14000마슬) 커피의 경우 생산 수준 qq 골드/ha와 시장에서의 차별화된 가격으로 인해 이 기술을 채택하는 것이 매력적이지 않을 수 있기 때문입니다.
교훈
커피 그늘 나무로 선택할 상업적으로 가치 있는 수종의 선택, 자체 유전형 및 표현형 조건, 해당 수종에 대한 시장의 관심, 그리고 가장 중요한 작물과의 상호작용은 경제적 수익이 이 결정에 달려 있기 때문에 매우 중요합니다.
커피 개발 조치를 임업 정책에 통합하는 방법
이 빌딩 블록의 목적은 커피 농업에 부합하는 농림업 관리 정책을 개발하고 이를 국가의 임업 개발 정책과 연계하여 시장 및 관련 국제법의 도전에 대응하는 것입니다.
본질적으로 커피 농장의 농림업을 촉진하는 인센티브 정책(경제적 및/또는 상업적)을 장려하는 동시에 임업 부문의 가치 사슬을 소규모 목재로 활성화하는 것이 필요합니다.
이를 위해서는 두 가지 주요 요소가 필요합니다:
- 커피 생산을 저해하지 않으면서도 산림 정책의 정신을 유지하면서 농림업 요소를 수용하도록 임업 프로그램을 조정할 수 있는 역량.
- 커피 농장의 농림업 문제를 둘러싼 부문 간 대화를 촉진하여 기술적, 정치적 일치점을 찾아냅니다.
이 구성 요소를 설명하기 위해 과테말라의 임업 인센티브 프로그램인 프로보스크(PROBOSQUE)의 사례를 사용했는데, 이 프로그램은 농림업 방식에서 임업 인센티브의 방식을 조정하여 커피 재배를 포함하도록 매개변수를 변경하여 더 큰 영향을 미쳤습니다.
활성화 요인
- 첫째, 공공 정책으로서 목표의 범위, 혜택을 기대하는 대상, 시행의 기대 결과, 둘째, 산림 정책의 목표를 달성하기 위해 시너지를 창출할 수 있고 창출해야 하는 이슈를 결정하는 명확한 산림 정책 프레임워크를 갖추는 것입니다.
- 다른 생산적인 부문과 상호 작용할 수 있는 통합된 공공 정책 수단을 마련하는 것입니다. 과테말라 임업 인센티브 프로그램인 프로보스퀴는 1996년에 시작되어 현재까지 계속 운영되고 있습니다.
교훈
- 공공 정책 수단을 조정할 때 다양한 이해관계자(이 경우에는 공공 임업 부문과 조직화된 민간 커피 부문)의 기술적 가정을 평가 및/또는 테스트하기 위해 시범 이니셔티브의 개발이 필요합니다.
- 이해관계자가 이행해야 하는 제도적, 법적 의무에 영향을 주지 않으면서 각 부문의 이익을 달성하기 위해서는 다양한 이해관계자 간의 광범위한 내부 및 외부 토론과 협의 과정이 필요합니다.
- 공공 정책 수단이 제공하는 새로운 방식에 대한 정보를 잠재적 이해관계자들에게 전달하고 전파하기 위해 기술 자료를 개발해야 합니다.
영향
실보카페 모델 구현의 영향은 다음과 같습니다:
- 나무 밀도가 209~125그루/ha인 커피 작물에 40~60그루/ha의 HCV 나무를 도입하여 그늘 커피의 수확량에 영향을 주지 않고 20~30그루/ha를 추출하는 것과 동일한 12%의 HCV 나무의 최종 수확 밀도를 달성할 수 있습니다.
- HCV 나무의 시장 가치에 따라 헥타르당 3,668.70달러에서 20,068.58달러까지 다양한 HCV 나무 추출로 인한 수입 증가.
- 생태계 서비스 개선; 2.52 tC/ha/년 증가, 물 침투량 2.4mm/ha/년 증가, 연간 침식 5.4% 감소, 산림 피복 증가로 인한 서식지 단편화 감소 등 생태계 서비스 개선.
수혜자
- 해발 0-1000미터의 고도 범위에서 표준 품질의 커피 작물을 재배하는 생산자.
- 황폐화되었거나 수확량이 낮은 커피 농장(60~90큐큐/ha)에서.
- 농림업 시스템을 통해 복원할 수 있는 황폐화된 토지.
지속 가능한 개발 목표
SDG 13 - 기후 행동
SDG 15 - 육지에서의 삶
스토리
휴고 플로레스
INAB
"임업 인센티브 사용자들로부터 INAB가 농림업 시스템에 권장하는 산림 수종의 밀도가 너무 높아 커피 작물 개발에 영향을 미친다는 불만이 제기되었습니다. 커피 농장에서 최적의 산림 수종 밀도를 결정하기 위한 연구를 통해 헥타르당 120그루의 산림 나무가 있어야 하며, 이 중 60그루는 상업적으로 가치 있는 목재 수종이어야 한다는 결론을 내렸습니다. 이 연구 결과는 2020년에 승인된 프로보스크 규정에 반영되었으며, 생산자들이 이 제도를 더 많이 채택하여 산림 면적을 개선하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. 휴고 플로레스, INAB 산림 관리 및 복원 담당 이사.
