
シルボカフェ - コーヒー農園での林業経営を復興戦略として取り入れる

中央アメリカでは、コーヒー生産は価格の不安定さによってマイナスの影響を受けており、小規模農家、特に標準的な品質の中低地でコーヒー農園を営む農家に影響を及ぼしている。
シルボカフェは、シェードコーヒープランテーションのためのアグロフォレストリービジネスモデルであり、自生樹木や商業価値の高い(HCV)周辺樹木による育林管理と伐採を追加するものである。このソリューションは、グアテマラとコスタリカで実施された経験に基づいている。
シルボカフェ・モデルを導入することで、コーヒー農家は自分の土地で生態系サービス(浸食防止、水利用、景観の分断の緩和、炭素吸収の増加、生物多様性の保全)を向上させることで生態系を回復し、同時にHCV樹木から木材副産物を生産し、短期、中期、長期のリターンを得ることができる。
コンテクスト
対処すべき課題
- 国際輸出の減少、生産国の自国通貨の切り下げ、農園レベルでの上流バリューチェーン、融資の対象となるコーヒーの先物市場などから生じるコーヒー価格の変動。
- 作物の収量、ひいては商業活動からの収入に影響を及ぼす病害虫;例えば、コーヒーさび病は、2019年に19.14金/haから14.7金/haに生産量を減少させ、コーヒー農園の更新不足。
所在地
プロセス
プロセスの概要
コーヒー栽培に林業経営を取り入れること(B1)は、それ自体が農園レベルでは機能的であり、適用する個人に利益をもたらす。なぜなら、コーヒーと木材の生産を組み合わせるための基準と技術的パラメータを確立し、一方が他方に影響を与えることなく、生産単位においてコーヒーを主要作物とし、木材を副産物として維持するからである。
林業政策にコーヒー開発策を取り入れる(B2);国家プログラムを修正・適応させることにより、国家レベルでB1の利益を増幅させることを目指す。
最後に、B1 は、提案された B2 の施策の適用可能性を検証し、B2 の関係者間で議論を行うための実験室として機能する。
ビルディング・ブロック
コーヒー栽培に森林管理を取り入れる
シルボカフェは、コーヒー農園に「シェードツリー」としてAVCという密度の高い樹木を植え、管理することで、木材生産を可能にしようとする修復技術である。 その実行手順は以下の通りである:
- 成木の抽出:DBH10cm以上の樹木の国勢調査と地理的参照を行い、以下の基準を用いて抽出を行う:1ヘクタールあたりの頻度、植物衛生状態、樹形、対象樹種ごとの密度、分布。
- ダメージを受けたコーヒーノキを植え替え、HCV樹木を組み込む:抽出された樹木は1本あたり約20本のコーヒーノキに影響を与えるため、1ヘクタールあたり500~700本が植え替えられることになり、介入後は1ヘクタールあたり10%~15%の植え替えが必要となる。
- 商業価値の高い樹木の適切な日陰密度を確立する:そのためには、40~60本/haのHCV樹木のストックが必要であり、推奨される間隔は12×14mである。
- 日陰改良のための間伐計画:日陰密度を高くする(被覆率50~70%、照度50~30%)ことは、栽培地の周囲および土壌の温度が高く、周囲および土壌の相対湿度が低く、日照量が多く、土壌肥沃度が低く、海抜高度が低い場合に妥当である。
実現可能な要因
ハードセミドーロ(1000~1400masl)および厳密にハード(14000masl以上)なコーヒー農園では、その生産量qq gold/haおよび市場で達成される価格の違いから、この技術を採用することは魅力的ではないかもしれないからである。
教訓
コーヒーのシェードツリーとして商業的に価値のある樹種を選択すること、その樹種自身の遺伝子型と表現型の条件、その樹種に対する市場の関心、そして最も重要なことは、作物との相互作用である。
林業政策にコーヒー開発対策を組み込む
このビルディングブロックの目的は、コーヒー農法に沿ったアグロフォレストリー管理政策を策定し、市場の課題や適用される国際法に対応しながら、国の林業開発政策に結びつけることである。
要するに、コーヒー農園におけるアグロフォレストリーや、同時に小規模木材としての林業セクターのバリューチェーンを刺激するインセンティブ政策(経済的・商業的)を推進する必要がある。
これには主に2つの要素が必要である:
- コーヒー生産を損なうことなく、森林政策の精神を維持しつつ、アグロフォレストリーの要素を取り入れるよう林業プログラムを調整する能力。
- コーヒー農園におけるアグロフォレストリーの問題をめぐるセクター間の対話を促進し、技術的・政治的な一致点を明らかにすること。
このビルディングブロックを説明するために、グアテマラの林業奨励プログラム(PROBOSQUE)のケースを使用する。このプログラムでは、アグロフォレストリー様式における林業奨励金の様式を調整し、コーヒー栽培を含むようにパラメータを変更することで、より大きな効果をもたらした。
実現可能な要因
- 明確な森林政策の枠組みを持つこと。第一に、公共政策としての目的の範囲、利益を期待する対象、その実施によって期待される結果を決定すること、第二に、森林政策の目的を達成するために相乗効果を生み出すことができる、また生み出すべき問題を決定すること。
- 他の生産部門との相互作用を可能にする統合された公共政策手段を持つこと。グアテマラ林業奨励プログラム(PROBOSQUE)は1996年に始まり、現在も運営されている。
教訓
- 公共政策手段の調整において、異なる利害関係者(この場合は公的林業セクターと組織化された民間コーヒーセクター)の技術的前提を評価・検証するためには、パイロット・イニシアティブの開発が必要である。
- 利害関係者が果たすべき制度的・法的義務に影響を与えることなく、異なるセクターの利益を達成するためには、異なる利害関係者間の広範な内外の議論と協議のプロセスが必要である。
- 公共政策手段が提供する新たな方法について、潜在的な利害関係者に情報を伝達し普及させるために、技術的な資料を作成する必要がある。
影響
シルヴォカフェ・モデルの導入による影響は以下の通りである:
- 樹木密度が209~125本/haのコーヒー作物に40~60本のHCV樹木を導入することで、シェードコーヒーの収量に影響を与えることなく、20~30本/haのHCV樹木の抽出に相当する12%の最終収穫密度を実現する。
- HCV樹木の市場価値により、1ヘクタールあたり3,668.70米ドルから20,068.58米ドルの間で変動する。
- 生態系サービスの向上:年間2.52トン/haのCO2の増加、年間2.4mm/haの水浸透量の増加、年間5.4%の浸食の減少、森林被覆の増加による生息地の分断の減少。
受益者
- 海抜0~1000メートルの標高範囲で、標準的な品質のコーヒー作物を栽培している生産者。
- 劣化した、または収量の低いコーヒー農園(1ヘクタールあたり60~90キロリットル)。
- アグロフォレストリー・システムによって回復可能な荒廃地。
持続可能な開発目標
ストーリー

「INABがアグロフォレストリー・システムに推奨している森林樹種の密度が高すぎるため、コーヒー作物の生育に影響を及ぼしているという苦情が、林業奨励金の利用者から寄せられていた。コーヒー農園における最適な森林樹種の密度を決定するための調査では、1ヘクタールあたり120本の森林樹種が必要であり、そのうち60本は商業的に価値のある木材樹種であるべきであることが判明した。この研究結果は、2020年に承認されたPROBOSQUE規則に盛り込まれた。 これにより、生産者の導入が進み、このシステムによる森林被覆の改善に貢献することが期待される。INAB森林管理・修復ディレクター、ウーゴ・フローレス。