Silvocafé - Incorporare la gestione forestale nelle fattorie del caffè come strategia di restauro
Soluzione completa
Piantagione di Pinus maximinoi nella piantagione di caffè
GIZ
In America Centrale, la produzione di caffè ha subito un impatto negativo a causa dell'instabilità dei prezzi, che ha colpito i piccoli coltivatori di caffè, in particolare quelli con piantagioni in zone di media e bassa pianura con qualità standard.
Silvocafé è un modello di business agroforestale per le piantagioni di caffè all'ombra che aggiunge la gestione selvicolturale e la raccolta con alberi da periferia autoctoni e ad alto valore commerciale (HCV). La soluzione si basa su esperienze realizzate in Guatemala e Costa Rica.
Il modello Silvocafé, una volta implementato, consente al coltivatore di caffè di ripristinare l'ecosistema migliorando i servizi ecosistemici (prevenzione dell'erosione, raccolta dell'acqua, riduzione della frammentazione del paesaggio, aumento del sequestro di carbonio e conservazione della biodiversità) sul suo terreno, producendo al contempo sottoprodotti legnosi con alberi HCV, con ritorni a breve, medio e lungo termine, secondo la sua pianificazione.
Ultimo aggiornamento: 13 Sep 2023
1199 Visualizzazioni
Galleria di foto e video
Contesto
Sfide affrontate
- Volatilità dei prezzi del caffè, derivante dalla riduzione delle esportazioni internazionali, dalla svalutazione della moneta locale dei Paesi produttori, dalla catena del valore a monte a livello di azienda agricola e dai mercati a termine del caffè soggetti a finanziamento.
- Parassiti e malattie che incidono sulle rese dei raccolti e quindi sul reddito dell'attività commerciale; ad esempio, la ruggine del caffè ha ridotto la produzione da 19,14 quintali d'oro/ha a 14,7 quintali d'oro/ha nel 2019, la mancanza di rinnovamento delle piantagioni di caffè.
Posizione
Chiquimulilla, Dipartimento di Santa Rosa, Guatemala
Puriscal, Provincia di San José, Costa Rica
America Centrale
Processo
Sintesi del processo
L'incorporazione della gestione forestale nella coltivazione del caffè (B1) è di per sé funzionale a livello aziendale, portando benefici all'individuo che la applica, in quanto stabilisce i criteri e i parametri tecnici per combinare la produzione di caffè e di legname, senza che l'una influenzi l'altra, mantenendo il caffè come coltura principale e il legname come sottoprodotto nell'unità produttiva.
Mentre incorpora le misure di sviluppo del caffè nelle politiche forestali (B2); mira ad amplificare i benefici di B1 a livello nazionale, attraverso la modifica e/o l'adattamento dei programmi nazionali.
Infine, B1 funge da laboratorio, dove si possono effettuare test sull'applicabilità delle misure proposte per B2 e si possono svolgere discussioni tra le parti interessate a B2.
Blocchi di costruzione
Incorporare la gestione forestale nella coltivazione del caffè
Silvocafe è una tecnica di restauro che cerca di rendere redditizia la produzione di legno nelle piantagioni di caffè, attraverso l'incorporazione e la gestione di una densità di alberi -AVC- come "alberi da ombra". Le fasi di esecuzione sono:
- Estrazione di alberi maturi: con un censimento e una georeferenziazione degli alberi con DBH>10 cm, si effettua un'estrazione utilizzando i seguenti criteri: frequenza per ettaro, condizioni fitosanitarie, forma dell'albero, densità per specie di interesse e distribuzione.
- Ripiantare le piante di caffè danneggiate e incorporare gli alberi HCV: ogni albero estratto interessa circa 20 piante di caffè, cioè 500-700 piante/ha, il che significa un reimpianto di piante/ha del 10%-15% dopo ogni intervento.
- Stabilire un'adeguata densità d'ombra di alberi di alto valore commerciale: ciò richiede uno stock di 40-60 alberi HCV/ha; con una spaziatura raccomandata di 12x14 m.
- Pianificare il diradamento per migliorare l'ombra: una maggiore densità di ombra (50-70% di copertura, 50-30% di luce) è giustificata quando il sito di coltivazione ha alte temperature ambientali e del suolo, bassa umidità relativa ambientale e del suolo, maggiore esposizione alla luce solare, bassa fertilità del suolo e bassa altitudine sul livello del mare.
Fattori abilitanti
È preferibile applicarla nelle piantagioni di caffè di categoria prime-extra-prime (0-1000 masl); poiché nel caffè duro-semiduro (1000-1400 masl) e strettamente duro (+14000 masl), a causa del loro livello di produzione qq oro/ha e dei loro prezzi differenziati raggiunti sul mercato, potrebbe non rendere interessante l'adozione di questa tecnica.
Lezione imparata
La selezione della specie arborea di valore commerciale da scegliere come albero da ombra per il caffè, le sue condizioni genotipiche e fenotipiche, l'interesse del mercato per la specie e, soprattutto, la sua interazione con la coltura, sono importanti, poiché i ritorni economici dipenderanno da questa decisione.
Incorporare le misure di sviluppo del caffè nelle politiche forestali
L'obiettivo di questo blocco è sviluppare politiche di gestione agroforestale in linea con la coltivazione del caffè e collegarle alle politiche di sviluppo forestale del Paese, rispondendo alle sfide del mercato e alla legislazione internazionale applicabile.
In sostanza, è necessario promuovere politiche di incentivazione (economica e/o commerciale) che stimolino l'agroforestazione nelle piantagioni di caffè e, allo stesso tempo, le catene di valore nel settore forestale come il piccolo legname.
Ciò richiede due elementi principali:
- La capacità di adattare i programmi forestali per accogliere elementi agroforestali, senza compromettere la produzione di caffè ma mantenendo lo spirito della politica forestale.
- Promuovere il dialogo intersettoriale sulla questione dell'agroforestazione nelle piantagioni di caffè, al fine di individuare i punti di coincidenza tecnica e politica.
Per illustrare questo tassello, si utilizza il caso del Programma di incentivi forestali del Guatemala -PROBOSQUE- che ha apportato modifiche alla modalità di incentivi forestali nella modalità agroforestale, cambiando i parametri per includere la coltivazione del caffè, con un impatto maggiore.
Fattori abilitanti
- Avere un chiaro quadro di riferimento per la politica forestale che, in primo luogo, determini la portata del suo obiettivo come politica pubblica, il soggetto che si aspetta di trarne beneficio e i risultati attesi dalla sua attuazione; in secondo luogo, le questioni in cui può e deve generare sinergie per raggiungere gli obiettivi della politica forestale.
- Avere strumenti di politica pubblica consolidati che consentano l'interazione con altri settori produttivi. Il Programma di incentivi forestali del Guatemala -PROBOSQUE- ha avuto origine nel 1996 e continua a operare tuttora.
Lezione imparata
- Lo sviluppo di iniziative pilota è necessario per valutare e/o testare le ipotesi tecniche delle diverse parti interessate nell'adeguamento degli strumenti di politica pubblica; in questo caso il settore forestale pubblico e il settore privato organizzato del caffè.
- Sono necessari ampi processi di discussione e consultazione interni ed esterni tra le diverse parti interessate per ottenere i benefici dei diversi settori, senza intaccare i mandati istituzionali e legali che le parti interessate devono rispettare.
- È necessario sviluppare materiale tecnico per comunicare e diffondere informazioni ai potenziali interessati sulle nuove modalità offerte dagli strumenti di politica pubblica.
Impatti
Gli impatti dell'implementazione del modello Silvocafe sono:
- L'introduzione di 40-60 alberi HCV/ha in coltivazioni di caffè con densità arborea compresa tra 209 e 125 alberi/ha, con una densità di raccolta finale del 12% di alberi HCV equivalente all'estrazione di 20-30 alberi/ha senza influire sulla resa del caffè ombra.
- Aumento del reddito derivante dall'estrazione degli alberi HCV che, a seconda del loro valore di mercato, varia da 3.668,70 a 20.068,58 dollari per ettaro.
- Miglioramento dei servizi ecosistemici, con un aumento di 2,52 tC/ha/anno, una maggiore infiltrazione dell'acqua di 2,4 mm/ha/anno, una riduzione del 5,4% dell'erosione all'anno e una riduzione della frammentazione degli habitat grazie all'aumento della copertura forestale.
Beneficiari
- Produttori con coltivazioni di caffè di qualità standard tra un'altitudine di 0-1000 metri sul livello del mare.
- In piantagioni di caffè degradate e/o a bassa resa (60-90 qq/ha).
- Su terreni degradati che possono essere ripristinati attraverso un sistema agroforestale.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 13 - Azione per il clima
SDG 15 - Vita sulla terraferma
La storia
Hugo Flores
INAB
"Gli utenti degli incentivi forestali si lamentavano del fatto che la densità di specie forestali raccomandata dall'INAB per i sistemi agroforestali era troppo alta, il che influiva sullo sviluppo delle colture di caffè. La ricerca per determinare la densità ottimale di specie forestali nelle piantagioni di caffè ha stabilito che dovrebbe essere di 120 alberi forestali per ettaro, di cui 60 dovrebbero essere specie legnose di valore commerciale. I risultati della ricerca sono stati incorporati nel regolamento PROBOSQUE, approvato nel 2020, e si prevede una maggiore adozione da parte dei produttori, che contribuirà a migliorare la copertura forestale attraverso questi sistemi. Hugo Flores, direttore della gestione e del restauro forestale dell'INAB.
