토양 영양 워크샵.
Humica, A.C.
맞춤형 강화 계획 개발
토양을 성공적으로 보호하고 농축하기 위해 시행된 이 작업은 토양과 작물에 필요한 최신 정보를 파악하고 커피 영양의 임계 곡선에 대한 연구의 토대를 마련하기 위해 수행되었습니다. 이는 해당 지역의 각 주요 토양 단위에서 커피 식물이 흡수할 수 있는 영양분의 대략적인 비율을 파악하고, 각 농장과 각 생산자의 특정 요구에 따라 업데이트되고 개인화된 농축 계획을 수립하기 위한 정보, 그리고 향후 해당 지역에서 재배되는 각 품종의 영양 요구량을 포함하는 정보로 구성됩니다. 이 외에도 커피 품종 개발에서 각 거시적 요소와 미량 요소의 역할을 자세히 파악할 수 있으며, 영양소가 최종 제품의 향과 풍미 특성에 미치는 영향을 파악할 수 있습니다.
- 생산자가 자신의 토지에서 개별 활동을 계속할 수 있는 데 필요한 지식;
- 이를 필요로 하는 생산자에 대한 지원 및 안내;
- 토양을 보호하고 풍요롭게 하기 위한 조치의 파악과 그 실행에 대한 후속 조치;
- 토양 분석 결과 해석을 위한 현지 기술자의 동행;
- 토양 연구 결과에 따라 업데이트되고 맞춤화된 농축 계획의 실현.
- 프로젝트가 시작된 토양 연구는 3년 이상 된 것으로 현재의 현실을 반영하지 않아 영양 요구를 충족하는 농축 계획을 설계하기 어려웠습니다;
- 이 지역의 토양은 열악하기 때문에 그늘 재배 커피에 대한 적합성을 파악하고 각 현장의 특정 요구 사항을 해결하기 위한 적절한 권장 사항을 만드는 것이 중요했습니다;
- 개입을 수행하기 전에 프로그램의 활동 영역에서 "조부모의 생산 관습 존중"이라는 비전을 가지고 있기 때문에 생산자의 거부를 피하기 위해 가능한 한 지역에 뿌리를 둔 관습을 존중하면서 영양 전략을 구현할 가능성을 식별해야합니다;
- 모범 사례를 구하기 위해 현재 생산자가 수행하는 영양 활동을 식별하는 것이 중요합니다;
- 오악사카 지역과 생산자의 경작지의 고유한 특성으로 인해 취해진 조치는 개인화되어야 합니다.