Toprak besleme atölyesi.
Humica, A.C.
Kişiye özel zenginleştirme planlarının geliştirilmesi
Uygulanan eylemler, toprakları başarılı bir şekilde korumak ve zenginleştirmek için gerçekleştirilmiştir; bunun için güncellenmiş toprak ve ürün ihtiyaçlarını belirlemek ve kahve beslenmesindeki kritik eğriler üzerine bir çalışmanın temellerini atmak gerekmiştir. Bunlar, kahve bitkilerinin bölgedeki baskın toprak birimlerinin her birinde özümseyebileceği besin maddelerinin yaklaşık oranını bilmekten, her bir arazinin ve her bir üreticinin özel ihtiyaçlarına göre, gelecekte bölgede kurulan çeşitlerin her birinin beslenme gereksinimleri de dahil olmak üzere, güncellenmiş ve kişiselleştirilmiş zenginleştirme planları yapmak için gerekli bilgilerden oluşmaktadır. Yukarıdakilere ek olarak, kahve çeşitlerinin gelişiminde makro ve mikro elementlerin her birinin rolünü ayrıntılı olarak tanımlamak mümkündür ve besin maddelerinin nihai ürünün aroma ve lezzet özellikleri üzerindeki etkisi belirlenebilir.
- Üreticilerin kendi arazilerinde bireysel faaliyetlerini sürdürebilmeleri için gerekli bilgi;
- İhtiyaç duyan üreticilere destek ve rehberlik;
- Toprakları korumak ve zenginleştirmek için eylemlerin belirlenmesi ve bunların uygulanmasının takip edilmesi;
- Toprak analizlerinin yorumlanması için yerel bir teknisyenin eşlik etmesi;
- Toprak çalışmalarının sonuçlarına göre güncellenmiş ve kişiselleştirilmiş zenginleştirme planlarının gerçekleştirilmesi.
- Projenin başladığı toprak çalışmaları üç yıldan daha eskiydi ve mevcut gerçekliği yansıtmıyordu, bu da beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak zenginleştirme planlarının tasarlanmasını zorlaştırıyordu;
- Bölgedeki topraklar fakirdir, bu nedenle gölgede yetiştirilen kahveye uygunluklarını belirlemek ve her bir sahanın özel ihtiyaçlarını karşılamak için uygun tavsiyelerde bulunmak önemliydi;
- Müdahaleleri gerçekleştirmeden önce, üreticiler tarafından reddedilmekten kaçınmak için bölgede kök salmış geleneklere mümkün olduğunca saygı göstererek beslenme stratejilerini uygulama olasılığını belirlemek gerekir, çünkü programın faaliyet alanında "büyükanne ve büyükbabaların üretim geleneklerine saygı duyma" vizyonuna sahiptirler;
- İyi uygulamaları kurtarmak için üreticiler tarafından halihazırda yürütülen beslenme faaliyetlerinin belirlenmesi önemlidir;
- Oaxaca bölgelerinin ve üreticilerin arazilerinin kendine has özellikleri nedeniyle, alınan önlemlerin kişiselleştirilmesi gerekmektedir.