Atelier sur la nutrition des sols.
Humica, A.C.
Élaboration de plans d'enrichissement personnalisés
Les actions mises en œuvre ont été menées à bien pour protéger et enrichir les sols, ce qui a nécessité d'identifier les besoins actualisés des sols et des cultures, et de jeter les bases d'une étude des courbes critiques de la nutrition du caféier. Il s'agit de connaître la proportion approximative de nutriments assimilables par le caféier dans chacune des unités pédologiques dominantes de la région, information qui permet d'établir des plans d'enrichissement actualisés et personnalisés, en fonction des besoins spécifiques de chaque parcelle et de chaque producteur, y compris, à l'avenir, les besoins nutritionnels de chacune des variétés implantées dans la zone. En outre, il est possible d'identifier en détail le rôle de chacun des macro et micro-éléments dans le développement des variétés de café, et de déterminer l'impact des nutriments sur les propriétés aromatiques et gustatives du produit final.
- Les connaissances nécessaires pour que les producteurs puissent continuer à exercer des activités individuelles sur leurs parcelles ;
- Appui et conseils aux producteurs qui en ont besoin ;
- Identification des actions de protection et d'enrichissement des sols et suivi de leur mise en œuvre ;
- Accompagnement par un technicien local pour l'interprétation des analyses de sol ;
- Réalisation de plans d'enrichissement actualisés et personnalisés, en fonction des résultats des études de sol.
- Les études de sol avec lesquelles le projet a débuté dataient de plus de trois ans et ne reflétaient pas la réalité actuelle, ce qui rendait difficile la conception de plans d'enrichissement répondant aux besoins nutritionnels ;
- Les sols de la région sont appauvris, il était donc important d'identifier leur aptitude à la culture du café sous ombrage et de faire des recommandations appropriées pour répondre aux besoins particuliers de chaque site ;
- Avant de réaliser des interventions, il est nécessaire d'identifier la possibilité de mettre en œuvre des stratégies nutritionnelles, en respectant autant que possible les coutumes enracinées dans la zone pour éviter le rejet par les producteurs, puisque dans la zone d'action du programme, ils ont la vision de "respecter les coutumes de production des grands-parents" ;
- Il est important d'identifier les activités nutritionnelles actuellement menées par les producteurs afin de sauver les bonnes pratiques ;
- En raison des caractéristiques uniques des régions d'Oaxaca, ainsi que des parcelles des producteurs, il est nécessaire que les actions entreprises soient personnalisées.