Workshop bodemvoeding.
Humica, A.C.
Ontwikkeling van verrijkingsplannen op maat
De uitgevoerde acties werden uitgevoerd om de bodems met succes te beschermen en te verrijken, waarvoor het nodig was om de geactualiseerde behoeften van de bodem en de gewassen te identificeren, en om de basis te leggen voor een studie van de kritieke curven in koffievoeding. Deze bestaan uit het kennen van de geschatte hoeveelheid voedingsstoffen die koffieplanten kunnen opnemen in elk van de dominante bodemeenheden in de regio, informatie waarmee geactualiseerde en gepersonaliseerde verrijkingsplannen kunnen worden gemaakt, in overeenstemming met de specifieke behoeften van elk perceel en elke producent, inclusief, in de toekomst, de voedingsbehoeften van elk van de variëteiten die in het gebied zijn gevestigd. Daarnaast is het mogelijk om in detail de rol van elk van de macro- en micro-elementen in de ontwikkeling van koffievariëteiten vast te stellen en kan de invloed van voedingsstoffen op de aroma- en smaakeigenschappen van het eindproduct worden bepaald.
- Kennis die nodig is voor producenten om individuele activiteiten op hun percelen te kunnen blijven uitvoeren;
- Ondersteuning en begeleiding van producenten die dat nodig hebben;
- Identificatie van acties om de bodem te beschermen en te verrijken, en follow-up van de uitvoering ervan;
- Begeleiding door een lokale technicus voor de interpretatie van bodemanalyses;
- Uitvoering van bijgewerkte en gepersonaliseerde verrijkingsplannen op basis van de resultaten van de bodemonderzoeken.
- De bodemstudies waarmee het project begon, waren meer dan drie jaar oud en weerspiegelden niet de huidige realiteit, wat het moeilijk maakte om verrijkingsplannen te ontwerpen die aan de voedingsbehoeften zouden voldoen;
- De bodems in het gebied zijn verarmd, dus het was belangrijk om hun geschiktheid voor schaduwkoffie vast te stellen en passende aanbevelingen te doen om tegemoet te komen aan de specifieke behoeften van elke locatie;
- Alvorens interventies uit te voeren, is het nodig om de mogelijkheid te identificeren om voedingsstrategieën uit te voeren, waarbij de gewoonten die in het gebied geworteld zijn zoveel mogelijk worden gerespecteerd om afwijzing door de producenten te voorkomen, aangezien zij in het actiegebied van het programma de visie hebben van "het respecteren van de productiegewoonten van de grootouders";
- Het is belangrijk om de huidige voedingsactiviteiten van de producenten te identificeren om goede praktijken te redden;
- Vanwege de unieke kenmerken van de regio's van Oaxaca en van de percelen van de producenten, is het noodzakelijk dat de ondernomen acties gepersonaliseerd zijn.