코카와 농림업
Joachim Milz
인간과 자연의 상호작용은 자연계승과 생물다양성과 같은 기본적인 삶의 규칙을 존중하고 이를 준수할 때만 장기적으로 효과를 발휘할 수 있습니다. 후계 농림업에 대한 우리의 경험에 따르면 유기물(에너지)의 회전율을 높이고 생산 시스템을 다양화하며 작물과 생태계의 특정 요구 사항에 맞게 관리 방식을 조정함으로써 외부 투입 없이도 고갈된 토양과 카카오, 커피 또는 기타 위기에 처한 작물의 재배지를 복원할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 동시에 해충과 질병의 주요 문제도 크게 감소합니다. 가시적인 성과는 이미 단기간에 달성할 수 있습니다. 동시에 농부 가족의 식량 안보도 개선됩니다. 에코탑은 소규모 및 대규모 농업 시스템 모두에서 대안을 설계하고 후계 농림업에 대한 교육을 제공합니다.
마지막 업데이트: 06 Feb 2023
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컨텍스트
해결 과제
볼리비아는 세계에서 삼림 벌채율이 가장 높은 나라 중 하나이며, 생물 다양성이 가장 풍부한 생태계를 보유하고 있습니다. 안데스 산맥이 아마존과 연결되는 곳에서는 통합적인 이용을 통해 산림을 보존하면서 농업 경작지의 확장을 피하는 것이 과제입니다. 우리가 일하는 볼리비아 안데스 산기슭의 융가스 지역에서는 두 가지 다른 자원 이용 비전을 볼 수 있습니다: 1) 약 60년 동안 산림을 태우고 단일 재배를 해온 안데스산맥에서 온 이주민과 2) 수렵과 채집을 병행하며 자급 농업을 하는 지역 원주민(모세테네스, 치마네스, 타카나스, 레코스 등)이 그것입니다. 이들은 토양이 고갈되고 생산량이 감소하며 해충과 질병의 공격으로 인해 독성 때문에 사용이 금지된 농약 사용이 증가하는 '휴경 위기'에 처해 있습니다. 기후 변화는 기상이변, 장기간의 가뭄, 작업 조건에 영향을 미치는 더위 증가 등으로 어려움을 가중시키고 있습니다.
위치
누에스트라 세뇨라 데 라 파스, 볼리비아, 라 파스 부서
서부 및 중앙 아프리카
남미
오세아니아
프로세스
프로세스 요약
심도 깊은 개념과 실습 교육은 업스케일링의 기본입니다. 따라서 앞서 설명한 농부 교육 프로그램은 업스케일링과 밀접하게 연결되어 있습니다.
다양한 생태계와 상황에 맞는 개념적, 방법론적, 실용적 도구가 있지만, 우리의 비전은 수직적 교육이 아니라 현지 지식과 경험에서 출발한 지혜의 대화입니다. SAFS에 대한 일반적인 레시피는 없지만 기본 원칙은 있기 때문에 현장 과정, 농가 간 교류, 학술 연구에서 현지 '등대' 가족의 경험과 비전을 활용합니다. 이렇게 훈련받은 많은 선도 농부들이 지역의 리더가 되어 현지에서 SAF를 홍보하고 있습니다. 우리는 변화에 대한 열망이 있다면 지역사회, 조직(신디케이트, 협동조합, 소규모 기업, 여성 단체, 지역 원주민 단체), 지방 정부, 혁신적인 가족 등 다양한 종류의 지역 주체들과 함께 일합니다. 영적 요소는 매우 중요합니다: 자연과의 관계를 재정립해야 하고, 사람들은 장기적인 비전이 필요하며, 비용, 에너지, 위험에 대한 투자가 필요합니다. 물론 후계 농림업으로의 전환을 계속하지 않는 사람들도 있습니다.
빌딩 블록
농부 현장 학교
SAFS에 대한 일반적인 레시피는 없지만 원칙은 있기 때문에 현장 과정과 농가 간 교류에서 현지 '등대' 가족의 경험과 비전을 활용합니다. 구체적으로 우리는 황폐화된 농지를 복원하고, 불을 사용하지 않고 연속적인 초점을 맞춰 새로운 농지를 조성하는 데 동행합니다.
농부들은 각각 1주일씩 8개의 모듈로 구성된 12개월의 모듈화된 교육을 통해 역동적인 농림업에 대한 교육을 받습니다. 5개의 모듈은 중앙 집중식 모듈로, 역동적 농림업의 원리를 이론과 실습으로 가르칩니다. 중앙 집중식 모듈 사이에서 참가자들은 각자의 농장 조건에 따라 자신의 농장에서 역동적 농림업을 실행합니다. 에코톱 트레이너는 각 참가자의 농장을 방문하여 이들을 모니터링하고 감독합니다. 각 참가자는 구현, 비용, 도전 과제, 문제점, 발전 및 성공을 기록합니다. 마지막 모듈인 '최종 테스트'에서는 각 참가자가 자신의 텃밭에 대한 경험과 배운 교훈을 발표합니다. 한 가지 개념은 지역 혁신 농부들에게 농업 기술자라는 대학 타이틀을 부여하여 지역 사회에서 명성을 얻고 정책 입안자들과 교류하는 데 도움을 주는 것입니다. 이러한 '페리토' 중 다수가 지역 리더가 되어 현재 다양한 직책에서 현지에서 SAF를 홍보하고 있습니다.
활성화 요인
대학 학위와 함께 SAF 교육을 받은 지역 지도자들은 다양한 지역 공공 및 민간 단체에서 비전을 수립하고 발전시키는 데 도움을 주었습니다. 특히 여성들은 식량 안보를 위해 SAF를 가장 먼저 시도하고 자녀들을 활동에 참여시킴으로써 가정에서 의사 결정 역할을 강화하는 데 큰 도움이 되었습니다. 수확량과 가정 경제에 도움이 되는 것을 보고 남편도 나중에 참여하는 경우가 많았습니다. 성공의 핵심은 헌신적이고 열린 마음을 가진 참가자를 철저히 선발하는 것입니다.
교훈
단기(안정적인 시장이 있는 식량, 바나나, 히비스커스 등), 중기(과수, 커피, 카카오, 코코아 등), 장기(고부가가치 목재) 작물의 논리를 따르는 농장이 가장 성공적이었습니다. 또한 현금 작물(예: 카카오)과 연중 소득을 창출하는 식량 작물(예: 바나나)을 보완하는 것도 성공적인 경제 전략으로 나타났습니다. 이 과정에는 처음부터 긴밀하게 동행하는 것이 중요합니다. 첫해에는 각 농가에 대해 최소 3번의 농장 현장 방문과 함께 실질적인 지침이 필요합니다. 3~5년 동안 후속 조치가 보장되어야 합니다. 역동적이고 참여적인 현지 제도적 틀이 필수적입니다.
-장애물은 종종 제도적 제한이나 자연의 역학 관계에 대한 이해 부족이므로 학습은 장기적인 과정으로 간주해야 합니다. 또 다른 주요 장애물은 영가스와 다른 열대 지역의 식민지화와 함께 조장된 추출주의 논리로, 자연과 생물 다양성을 미덕이 아닌 위협으로 간주하는 접근 방식입니다.
동적 농림업 시스템 구현의 규모 확대
정원을 가진 생산자 가족은 항상 성별 및 세대 간의 관계, 사회 조직, 커뮤니티, 지역 및 국제 시장, 문화, 그리고 종종 중요하다고 간과되는 종교 및/또는 영성과 같은 더 넓은 영역과 연결되어 있습니다. 그러나 이러한 측면은 교육이라는 개념 내에서 고려되어야 합니다.
제안된 방법론은 현지 트레이너(퍼실리테이터)와 선도 농가를 대상으로 한 집중적인 이론 및 실습 교육 기간을 기반으로 합니다. 또한 참가자들은 자신의 농지에 대한 지식을 '재구축'해야 합니다. 개별 실습은 다이나믹 임업에 경험이 풍부한 선임 트레이너의 감독과 동행이 필요합니다.
선도 농부들은 자신의 실질적인 노하우를 발표하고 다음 설치 기간에 경험한 과정을 문서화합니다. 이러한 방식으로 농촌 가정의 생산 수준에 맞는 구체적인 맥락에서 작업한 개념의 실질적인 구현을 달성할 수 있습니다.
업스케일링은 다음과 같이 이루어집니다:
- 현지에서 훈련받은 퍼실리테이터 1명이 10명의 선도 농가를 교육합니다.
- 10명의 선도 농가가 각각 5~10명의 농가와 함께 DAF를 실행합니다.
- 10명의 트레이너가 100명의 선도 농가와 동행
- 100명의 리드 농부 = 500~1000명의 팔로워
활성화 요인
- 최소 5년 이상의 장기적인 프로그램 개발 개념
- 참여형 제도적 틀
- 헌신적이고 개방적인 직원
- 교육, 후속 조치, 장비 및 모니터링을 위한 예산
- 현지 트레이너 및 선도 농가의 정확한 선정
- 실질적으로 숙련된 SAF 선임 트레이너
- 현금 작물에 대한 시장 접근성
- 농부들을 위한 단기적 혜택(연간 작물, 노동력 감소, 외부 투입 비용 없음)
교훈
가장 중요한 경험은 불을 피우지 않고 땅을 준비할 수 있다는 점입니다. SAF의 장점은 몇 달 만에 이미 확인할 수 있으며, 이는 농부들이 단계적으로 농장 전체로 학습 플롯을 확장하도록 장려하는 데 도움이 됩니다. 단기적인 경제적 필요는 값비싼 외부 투입물로 단일 재배를 촉진하여 더 많은 단기적인 경제적 필요를 창출합니다. 또한 농업은 많은 사람들에게 바람직한 미래가 아니며, 젊은이들은 도시로 이주합니다(세대 갈등). 댐과 같은 국가적 메가 프로젝트는 지역 이니셔티브를 위협합니다. 다른 불리한 조건으로는 충족되지 않은 기본적 필요, 열악한 인프라, 극심한 기후 조건 등이 있으며, 이는 장기적인 SAFS 이니셔티브에 전념하는 데 방해가 됩니다. 그러나 나무와 생물 다양성 보존의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있으며, 토양 비옥도 회복의 필요성과 이 방식을 실행하는 사람들이 기후 변화의 영향을 덜 받고, 더 나은 노동 조건, 더 건강하고 다양한 식품, 더 나은 시장(예: 유기농 카카오, 커피, 코코넛 또는 코카)을 확보할 수 있기 때문에 SAF에 대한 관심도 증가하고 있습니다.
영향
승계 농림업 시스템(SAFS, "동적 농림업 시스템"이라고도 함)은 자연적 승계 역학에 기반한 다목적 및 자연 재생 나무와 다양한 작물을 특징으로 합니다: 작물과 나무는 생애주기에 따라 선구자, 이차 또는 주종으로 분류되어 모든 이야기(공간적)와 모든 단계(시간적)가 점유되는 구성을 형성하여 밀도와 다양성을 극대화합니다. 카카오가 주요 작물인 경우, SAFS는 옥수수와 벼를 시작으로 마니옥과 작두콩, 바나나와 파파야, 파인애플, 잉가수종 등을 심어 카카오, 과일나무, 마호가니, 야자수 등 천천히 자라는 원시림 수종에 그늘을 제공할 수 있습니다. 10~15년 후에는 카카오가 본격적으로 생산되면서 장기 투자로서의 목재가 시스템을 지배하게 됩니다. 농부들은 첫해부터 개척 수종을 수확합니다. 높은 다양성은 토양 재생, 유기물 축적, 미기후 개선, 해충 방제와 같은 환경 서비스를 제공합니다. 관리는 지식 집약적이며 정기적인 가지치기와 선택적 잡초 제거가 필요합니다. SAFS의 장점은 몇 달 만에 이미 확인할 수 있어 농부들이 학습 플롯을 전체 농장으로 단계적으로 확장하도록 장려하는 데 도움이 됩니다. 가장 중요한 경험은 불을 피우지 않고 땅을 준비할 수 있다는 점입니다.
수혜자
융가스 지역(알토 베니 및 남/북 융가스)의 농부 가족, 코코아 및 코코아 농부.
에콰도르: 800명의 농부들이 비생산적인 코코아 농장을 개조하고 있습니다.
가나: 800명의 코코아 농가와 협력하는 파일럿 단계 진행 중
사모아: 파일럿 단계의 코코아 야자 농부들
지속 가능한 개발 목표
SDG 1 - 빈곤 퇴치
SDG 2 - 기아 제로
SDG 3 - 건강과 웰빙
SDG 8 - 양질의 일자리와 경제 성장
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
SDG 15 - 육지에서의 삶