古柯和农林业
Joachim Milz
只有尊重自然演替和生物多样性等生命基本规律并与之合作，人与自然的互动才能长期有效。我们在继代农林业方面的经验表明，通过提高有机物（能量）的周转率、使生产系统多样化以及根据作物和生态系统的具体要求调整管理方法，在没有外部投入的情况下恢复枯竭的土壤和可可、咖啡或其他处于危机中的作物种植园是可行的。与此同时，主要的病虫害问题也会明显减少。短期内就能取得明显的效果。同时，农民家庭的粮食安全也得到了改善。ECOTOP 帮助设计替代方案，并在小型和大型耕作系统中提供继代农林业方面的培训。
最后更新 06 Feb 2023
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背景
应对的挑战
玻利维亚是世界上森林砍伐率最高的国家之一，也是生物多样性最丰富的生态系统之一。在安第斯山脉与亚马逊河连接的地方，如何避免农业边界的扩展，同时通过综合利用保护森林，是一项挑战。在我们工作的玻利维亚安第斯山脉山麓地区--永加斯，我们看到了两种不同的资源利用方式：1) 来自安第斯山脉的移民，他们焚烧森林和实行单一作物种植已有 60 年左右的历史；2) 当地土著人（莫塞特内斯人、奇马内斯人、塔卡纳人、莱科斯人等），他们以狩猎和采集为辅，从事自给自足的农业。前者已陷入 "休耕危机"，土壤枯竭，产量低下，病虫害的侵袭增加了农用化学品的使用，其中许多化学品因其毒性而被禁用。气候变化带来的极端天气事件、长期干旱和高温影响了工作条件，从而增加了挑战。
地点
玻利维亚拉巴斯省拉巴斯圣母院
西非和中非
南美洲
大洋洲
过程
过程概述
深入的概念和实践培训是推广的基础。因此，所述的农民培训计划与推广密切相关。
我们有针对不同生态系统和情况的概念、方法和实践工具，但我们的愿景不是垂直教学，而是从当地知识和经验出发的智慧对话。由于 SAFS 没有通用配方（但有基本原则），我们在实地课程、农民之间的交流和学术研究中利用当地 "灯塔 "家庭的经验和愿景。许多经过培训的带头农民已成为当地的领导者，目前正在当地推广 SAF。我们与不同类型的地方参与者合作：社区、社区组织（辛迪加、合作社、小型企业、妇女团体、地方土著组织）、市政府、有创新精神的家庭，只要他们有改变的愿望。精神因素至关重要：人们需要重新建立与自然的关系，需要有长远的眼光，需要在成本、精力和风险方面进行投资。当然，也有人不继续向继代农林业过渡。
积木
农民田间学校
由于 SAFS 没有通用的方法（但有原则），我们在实地课程和农民之间的交流中利用当地 "灯塔 "家庭的经验和愿景。具体而言，我们在恢复退化地块的同时，还实施了新地块的恢复工作，重点是在不使用火源的情况下进行演替。
在为期 12 个月的模块化培训中，我们对农民进行了动态农林业方面的培训，共有 8 个模块，每个模块为期一周。其中 5 个单元是集中培训，从理论和实践两方面传授动态农林业的原理。在集中培训单元之间，学员根据自己农场的具体情况，在自己的农场实施动态农林种植。ECOTOP 的培训师对他们进行监督和指导，并到每个学员的农场看望他们。每个参与者都要记录实施情况、成本、挑战、问题、发展和成功。在作为 "最终测试 "的最后一个模块中，每个参与者都会介绍自己的花园经验和汲取的教训。一个概念是授予当地有创新精神的农民一个农业技术人员的大学头衔，这将在社区中产生声望，并有助于与政策制定者互动。许多这样的 "peritos "已经成为当地的领导者，现在担任各种职务，在当地推广 SAF。
有利因素
受过 SAF 教育并获得大学学位的当地领导人获得了奖励，这有助于在当地各种公共和私营实体中建立和发展这一理念。妇女尤其从中受益，她们在家庭中的决策作用得到加强，因为她们往往是第一个尝试 SAF 的人，目的是满足粮食安全，并让她们的子女参与到活动中来。后来，当丈夫看到产量和家庭经济效益时，往往也会加入进来。成功的关键在于对有决心和开放心态的参与者进行了全面挑选。
经验教训
那些遵循短期（如粮食、香蕉和木槿等有稳定市场的作物）、中期（如果树、咖啡、可可、古柯等）和长期（高价值木材）作物种植逻辑的农场最为成功。此外，用全年创收的粮食作物（如香蕉）来补充经济作物（如可可）也是一种成功的经济战略。从一开始就密切配合这一过程至关重要。第一年，需要对每位农民进行至少 3 次农场实地考察，并提供实际指导。应保证在 3 至 5 年内进行跟踪。一个充满活力和参与性的地方机构框架至关重要。
-障碍通常是制度限制或缺乏对自然动态的了解，因此必须将学习视为一个长期过程。另一个主要障碍是随着永加斯和其他热带地区的殖民化而兴起的采掘逻辑，在这种方法中，自然和生物多样性被视为威胁而非美德。
扩大动态农林系统的实施规模
生产者家庭及其菜园总是与更广泛的领域联系在一起，如性别和代际关系、社会组织、社区、当地和国际市场、文化，以及经常被忽视的宗教和/或精神信仰。不过，这些方面都应在培训概念中加以考虑。
建议采用的方法基于对当地培训师（辅导员）和带头农民进行一段时间的强化理论和实践培训。此外，学员必须在自己的土地上 "重建 "知识。个人实践必须由一名在动态农林业方面经验丰富的资深培训师监督和陪同。
带头农民介绍他们的实践诀窍，并记录在接下来的安装期间所经历的过程。通过这种方式，可以在农村家庭生产水平的具体环境中切实落实所研究的概念。
按照以下方式进行推广：
- 1 名经过培训的当地辅导员培训 10 名带头农民
- 10 名带头农民分别陪同 5 至 10 名农民实施 DAF
- 10 名培训员陪同 100 名带头农民
- 100 名带头农民 = 500 至 1000 名追随者
有利因素
- 制定至少 5 年计划的长期概念
- 参与性机构框架
- 具有奉献精神和开放意识的工作人员
- 用于培训、跟踪、设备和监督的预算
- 准确选择当地培训师和带头农民
- 具有实际技能的 SAF 高级培训师
- 经济作物的市场准入
- 为农民带来短期利益（每年种植作物、减少劳动力、无需外部投入费用）
经验教训
最重要的经验是无火整地的好处。几个月后，SAF 的优势已经显现，这有助于鼓励农民将学习地块逐步扩大到整个种植园。 短期经济需求促进了单一种植，外部投入昂贵，从而产生了更多短期经济需求。此外，对许多人来说，农业并不是一个理想的未来，年轻人会迁移到城市（代际冲突）。大坝等国家大型项目威胁着当地的主动性。其他不利条件包括基本需求得不到满足、基础设施落后以及极端的气候条件，这些都阻碍了对长期 SAFS 行动的投入。不过，我们注意到，人们越来越意识到保护树木和生物多样性的重要性，并对 SAF 产生了兴趣，因为需要恢复土壤肥力，而且家庭看到，实施该模式的人受到气候变化的影响较小，工作条件更好，食物更健康、更多样化，市场也更好（如有机可可、咖啡、椰子或古柯）。
影响
演替农林系统（SAFS，也称 "动态农林系统"）以自然演替动态为基础，以多功能和自然再生树木及多种作物为特色：根据作物和树木的生命周期，将其作为先锋树种、次要树种或主要树种进行组合，形成一个所有故事（空间）和所有阶段（时间）都被占据的组合，最大限度地提高密度和多样性。在以可可为主要作物的地方，SAFS 可以先种植玉米和水稻，再种植木薯和鸽子豆，然后种植香蕉和木瓜、菠萝和英加树种，为可可、果树、桃花心木和棕榈树等生长缓慢的原始森林树种提供遮荫。作为长期投资的木材在 10-15 年后占据主导地位，而可可树则进入盛产期。农民从第一年起就开始收获先锋树种。高度的多样性提供了环境服务，如土壤再生、有机质积累、改善小气候和病虫害防治。管理是知识密集型的，需要定期修剪和有选择性地除草。 几个月后，SAFS 的优势已经显现，这有助于鼓励农民将学习地块逐步扩展到整个种植园。最重要的经验是无火整地的好处。
受益人
永加斯地区（上贝尼和南/北永加斯）的农民家庭，可可和古柯种植者。
厄瓜多尔：800 名农民正在翻新非生产性可可种植园
加纳：与 800 名可可种植农户合作的试点阶段
萨摩亚：试点阶段的可可棕榈种植农
可持续发展目标
可持续发展目标 1--消除贫困
可持续发展目标 2--零饥饿
可持续发展目标 3--良好的健康和福祉
可持续发展目标 8--体面工作和经济增长
可持续发展目标 12--负责任的消费和生产
可持续发展目标 15--陆地生活