낙농 가치 사슬에 경관 복원 접근법 통합하기
전체 솔루션
가축 농장
GIZ
푸리스칼과 투루바레스 주는 농업의 발전으로 인해 경관이 황폐화된 지역입니다. 1950년대부터 1980년대까지 담배 재배와 광범위한 목축업으로 인해 이 지역 산림 면적의 60%가 사라졌고, 현재는 목축업(육류 및 우유)과 농업(커피, 채소, 사탕수수, 관상용 식물)이 이 지역 경제의 주요 축을 이루고 있습니다.
이 솔루션을 통해 실보목장 시스템에서 환경 재화와 서비스 공급을 늘리기 위한 계획이 제안되었는데, 여기에는 a) 지속 가능한 관행(개선된 목초지, 안전하고 깨끗한 착유, 관개 시스템 도입, 생산 단위에 나무 성분 통합), b) 공공(PES) 및 민간(신용) 금융의 조합이 포함된다.
마지막 업데이트: 15 Nov 2023
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컨텍스트
해결 과제
- 이 지역은 토양의 황폐화가 심각한 수준이며, 이 지역의 농산업 작물, 축산업 및 열악한 농업 관행으로 인해 물 재충전 지역의 산림이 강하게 파편화되어 있습니다.
- 천연 자원에 가장 큰 압력을 가하는 이 지역의 가장 대표적인 생산 시스템(이중 목적 축산업)을 기능적이고 지속 가능한 삼림 목축 시스템으로 전환할 수 있는 기술적, 재정적 메커니즘이 부족합니다.
위치
푸리스칼, 산호세 주, 코스타리카
중앙 아메리카
프로세스
프로세스 요약
좋은 목축 관행(B1)의 구현은 그 자체로 농장 수준에서 기능적이며, 생산 단위의 특성에 따라 최적의 목축 시스템을 구현하는 기술적 매개 변수를 설정하기 때문에 이를 적용하는 개인에게 이점을 가져다줍니다.
결과적으로, 모범 사례를 가진 생산자를 가치 사슬(B2)에 통합하면 시장과 연결하여 모범 사례를 유지할 가능성이 높아집니다. 생산자를 공공 및 민간 금융 프로그램(B3)에 연결하면 지속 가능성을 촉진하는 자원을 투입할 수 있을 뿐만 아니라 행동의 복제 및 확장이 가능합니다.
마지막으로 B1은 생산자에게 B2에서 요구하는 최소한의 관행을 소개하는 교육 역할을 하며, 이를 통해 B3에 대비하고 회복적 생산 단위가 지속 가능한 방식으로 성장할 수 있도록 합니다.
빌딩 블록
모범 실버파트토리언 관행 구현
이 빌딩 블록의 목적은 축산 생산자에게 생산 단위의 특성에 따라 최적의 목축 시스템을 구현할 수 있는 기술적 매개변수를 제공하는 동시에 현장의 생태계 서비스를 복원하는 데 기여하는 것입니다.
좋은 농업 관행은 1) 사료 공급, 건강, 동물 복지 등 동물과 그 관리, 2) 토양, 물, 사료, 폐기물, 분뇨, 폐수 관리 등 환경과 생산, 3) 청결과 제품 안전을 위한 시설, 장비, 도구를 갖춘 생산 인프라의 세 영역에서 구현되었습니다.
활성화 요인
- 생산자에게 좋은 사육 방식을 도입하면 생산 단위에 가져올 수 있는 이점을 알리기 위해 노력합니다.
- 수준 높은 전문가와 함께 경험과 입증 가능한 결과를 바탕으로 관련성 있는 최신 콘텐츠로 축산 생산자를 교육합니다.
- 시행된 조치의 결과를 관찰할 수 있는 기술 투어와 변화의 혜택을 받은 사람들의 증언을 통해 교육을 보완하세요.
교훈
- 기술적인 준비(교육 세션 및 현장 견학 참여)뿐만 아니라 시스템 개선, 계획 준수 및 기대한 결과를 달성하면서 행동의 연속성에 대한 규율 측면에서 축산 생산자의 높은 수준의 헌신이 필요합니다.
- 참가자들의 헌신을 이끌어내기 위해서는 교육 과정이 적절하고 교육적으로 자극적이어야 하며, 이를 위해서는 주로 교육 과정의 기간과 질에 초점을 맞춰 교육 과정을 잘 계획해야 합니다.
- 모든 교육 자료는 농부가 큰 어려움 없이 실행에 옮길 수 있도록 중재되고 실습 위주로 구성되어야 합니다.
모범 사례 생산자를 가치 사슬에 통합하기
이 빌딩 블록의 목적은 지속 가능한 공급원의 제품을 중시하는 가치 사슬에 통합하여 축산물 생산자가 실행하는 모범 사례를 지속적으로 제공하는 것입니다.
이는 생산자가 일하는 부문과 연결된 가치 사슬 분석을 통해 달성할 수 있습니다. 이 경우, 낙농 가치 사슬은 축산 생산자와 쿠페푸리스칼 R.L. 협동조합 모두에게 가장 큰 부가가치를 창출할 수 있는 사슬과 연결되었습니다.
또 다른 중요한 측면은 생산자가 체인의 어느 수준(마이크로, 메소 또는 매크로)에 위치하며 어떤 유형의 활동을 수행하는지(주 또는 지원)를 결정하는 것입니다. 이 경우 생산자는 마이크로 레벨에 있으며 주요 활동(부가가치가 높지 않은 원자재 납품)을 수행합니다.
활성화 요인
- 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 생산되었음을 입증하는 고품질 제품에 관심이 있는 거래 파트너를 찾아보세요.
- 거래 파트너는 현지 생산자와 함께 공급망의 품질을 개선할 의향이 있습니다.
교훈
- 생산자가 거래 및 중개 비용을 줄이고 더 나은 수입을 얻을 수 있는 조직 구조(협동조합, 협회 등)가 있는 것이 바람직합니다.
- 거래 파트너와의 계약에는 가능한 한 원자재에 대한 안정적인 수요가 포함되어야 하며, 이를 통해 축산물 생산자가 생산 시스템 개선에 투자할 수 있도록 장려해야 합니다.
공공 및 민간 기금 프로그램에 수혜자 통합
이 빌딩 블록의 목적은 모범 사례를 수행하고 복원을 촉진하는 축산업자에게 공공(환경 서비스 프로그램, 임업 장려금, 환불 불가 협력 프로젝트에 대한 지불) 또는 민간(상업 은행 및 제2금융권 대출)으로 자금을 제공하는 것입니다.
이 협동조합의 경우 주택 솔루션, 생산적 신용에 대한 신용 알선 경험이 입증되었고, 미화 210,400달러의 농업 신용을 동원하여 2단계 은행으로 기능할 수 있는 인증을 받았으며, 또한 환경 서비스를 위한 FONAFIFO 지불 프로그램을 통해 13,635그루의 나무가 샘과 농림업 시스템 보호 방식에 따라 인센티브를 받았으며, 그 밖에도 환경 서비스 프로그램을 운영했습니다.
활성화 요인
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선택한 가치 사슬 내에서 신용 한도, 승인 기준, 최대 지급액을 개발하고 우선순위를 정하며 경쟁력 있는 이자율과 위험 완화를 창출할 수 있는 지역, 하위 국가 또는 국가 파트너를 파악합니다.
- 모범 사례에 인센티브를 제공하거나 성과에 따라 지급하는 가치 사슬과 연계된 국가 프로그램을 파악합니다.
교훈
- 민간 금융의 경우, 자원의 적절한 사용을 허용하고 차용자가 목표를 달성할 수 있도록 대출 실행에 대한 기술 지원을 제공하는 것이 중요합니다.
- 공공 금융의 경우, 운영 비용을 절감하는 장비, 마케팅 비용을 절감할 수 있는 사업 개발 프로그램 등 국가 프로그램에서 보조금을 받을 수 있는 생산 시스템의 다양한 요소를 파악하는 것이 중요합니다.
영향
- 35개 생산 단위에서 1,142.5헥타르 복원.
- 탄소 저장량 1,009톤 증가, 물 침투량 23,444mm 증가, 침식 8.6% 감소, 연결성 지수 0.02점 증가.
- 유제품 처리 용량이 3,500리터/일에서 7,000리터/일로 증가했습니다.
- 여성 생산자의 20% 참여로 미화 210,400.00달러의 농업 크레딧 동원.
수혜자
37명의 가축 생산자(남성 30명, 여성 07명)가 30헥타르의 생산 단위와 가치 사슬에 통합할 수 있는 기술적 역량을 갖추고 있습니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
SDG 13 - 기후 행동
SDG 15 - 육지에서의 삶
스토리
지오바니 산체스
Coopepuriscal R.L.
"지속 가능한 생산을 위한 관행은 기본입니다. 젖소가 우유를 생산하려면 그늘이 필요합니다. 기후 변화에 적응해야 계속 생산할 수 있으며, 이러한 모든 관행은 유전자를 개선하고 젖소에게 사료를 공급하여 더 좋은 품질의 우유를 생산하도록 이끌 것입니다. 게오바니 산체스, 쿠페푸리스칼 R.L. 매니저
