Integratie van de landschapsherstelbenadering in de zuivelwaardeketen
Volledige oplossing
Veehouderij
GIZ
De kantons Puriscal en Turrubares zijn gedegradeerde landschappen als gevolg van de oprukkende landbouw. Tabaksteelt en extensieve veeteelt hebben tussen de jaren 1950 en 1980 60% van het bosareaal in het gebied verloren doen gaan. Momenteel vormen veeteelt voor twee doeleinden (vlees en melk) en landbouw (koffie, groenten, suikerriet en sierplanten) de belangrijkste economische pijlers van het gebied.
Met deze oplossing werd een regeling voorgesteld om het aanbod van milieugoederen en -diensten in silvopastorale systemen te vergroten, met: a) duurzame praktijken (invoering van verbeterde weidegang, veilig en schoon melken, irrigatiesystemen en integratie van de boomcomponent in de productie-eenheden), en b) de combinatie van publieke (PES) en private (krediet) financiering.
Laatst bijgewerkt: 15 Nov 2023
572 Weergaven
Foto- en videogalerij
Context
Uitdagingen
- Het gebied heeft een kritieke bodem met een hoge mate van degradatie, evenals een sterke fragmentatie van het bos in waterwingebieden als gevolg van de druk van agro-industriële teelten in het gebied, veeteelt en slechte landbouwpraktijken.
- Het gebrek aan technische en financiële mechanismen die de overgang mogelijk maken van het meest representatieve productiesysteem in het gebied (veehouderij met twee doelen), dat de grootste druk uitoefent op de natuurlijke hulpbronnen, naar een functioneel en duurzaam silvopastoraal systeem.
Locatie
Puriscal, provincie San José, Costa Rica
Centraal-Amerika
Proces
Samenvatting van het proces
De implementatie van goede bosbouwpraktijken (B1) is op zichzelf functioneel op bedrijfsniveau en levert voordelen op voor de persoon die het toepast, omdat het de technische parameters vastlegt om een optimaal bosbouwsysteem te implementeren, in overeenstemming met de kenmerken van zijn productie-eenheid.
Op zijn beurt verhoogt het opnemen van producenten met goede praktijken in een waardeketen (B2) de waarschijnlijkheid om goede praktijken te behouden door hen aan de markt te koppelen. Door producenten te koppelen aan publieke en private financieringsprogramma's (B3) kunnen middelen worden geïnjecteerd die de duurzaamheid bevorderen, evenals de replicatie en schaalvergroting van acties.
Tot slot functioneert B1 als een training voor de producent om kennis te maken met de minimale praktijken die nodig zijn voor B2. Dit bereidt hem voor op B3 en zorgt ervoor dat zijn herstellende productie-eenheid op een duurzame manier groeit.
Bouwstenen
Implementatie van goede silvopartoriliaanse praktijken
Het doel van deze bouwsteen is om veehouders te voorzien van de technische parameters om een optimaal silvopastoraal systeem te implementeren, in overeenstemming met de kenmerken van hun productie-eenheid en tegelijkertijd bij te dragen aan het herstel van de ecosysteemdiensten van de locatie.
Goede landbouwpraktijken werden geïmplementeerd op drie gebieden: 1) het dier en zijn management, inclusief voeding, gezondheid en dierenwelzijn; 2) milieu en productie, werken met bodem, water en voeder, evenals afval-, mest- en afvalwatermanagement; en 3) productie-infrastructuur met faciliteiten, apparatuur en gereedschappen voor netheid en productveiligheid.
Sleutelfactoren
- Producenten bewust maken van de voordelen die de invoering van goede silvopastorale praktijken kan opleveren voor hun productie-eenheid.
- Train veehouders met relevante en actuele inhoud, begeleid door professionals van hoge kwaliteit, met ervaring en aantoonbare resultaten.
- De training aanvullen met technische rondleidingen, waar de resultaten van geïmplementeerde maatregelen kunnen worden geobserveerd, evenals getuigenissen van mensen die hebben geprofiteerd van de doorgevoerde veranderingen.
Geleerde les
- Het vereist een hoge mate van betrokkenheid van de veehouders, zowel in termen van technische voorbereiding (deelname aan trainingssessies en excursies), als in termen van systeemverbetering, naleving van plannen en discipline in de continuïteit van acties terwijl de verwachte resultaten worden behaald.
- Om betrokkenheid van de deelnemers te bereiken, is het vereist dat het trainingsproces relevant en pedagogisch stimulerend is; dit vereist een goede planning van het proces, waarbij de nadruk ligt op zowel de duur als de kwaliteit van het trainingsproces.
- Al het trainingsmateriaal moet bemiddeld en praktijkgericht zijn, zodat de boer het zonder veel moeite in de praktijk kan brengen.
Good Practice-producenten opnemen in een waardeketen
Het doel van deze bouwsteen is om continuïteit te bieden aan de goede praktijken die veehouders toepassen door ze op te nemen in waardeketens die producten uit duurzame bronnen waarderen.
Dit kan worden bereikt door het analyseren van waardeketens die gekoppeld zijn aan de sector waar de producent werkzaam is. In dit geval werd een zuivelwaardeketen gekoppeld aan de keten waar de grootste toegevoegde waarde te vinden is, zowel voor de veehouder als voor de coöperatie Coopepuriscal R.L..
Een ander belangrijk aspect is om te bepalen op welk niveau van de keten de producent zich bevindt (micro, meso of macro) en welk type activiteit hij/zij uitvoert (primair of ondersteunend). In dit geval bevindt de producent zich op microniveau met een primaire activiteit (het leveren van grondstoffen zonder veel toegevoegde waarde).
Sleutelfactoren
- Zoek handelspartners die geïnteresseerd zijn in kwaliteitsproducten die aantoonbaar milieuvriendelijk zijn en geproduceerd zijn met duurzame methoden.
- Handelspartners die bereid zijn om de kwaliteit van hun toeleveringsketen met lokale producenten te verbeteren.
Geleerde les
- Bij voorkeur is er een organisatiestructuur (coöperatie, vereniging, etc.) die producenten in staat stelt om de transactie- en bemiddelingskosten te verlagen en een beter inkomen te ontvangen.
- Overeenkomsten met handelspartners moeten zoveel mogelijk voorzien in een stabiele vraag naar grondstoffen, wat veehouders zal aanmoedigen om te investeren in de verbetering van hun productiesysteem.
Integratie van begunstigden in publieke en private financieringsprogramma's
Het doel van deze bouwsteen is om financiering te bieden, hetzij publiek (door middel van programma's voor betaling voor milieudiensten, bosbouwstimuleringsmaatregelen, niet-terugvorderbare samenwerkingsprojecten) of privaat (leningen van commerciële banken en banken van het tweede echelon), aan veehouders die goede praktijken toepassen en herstel bevorderen.
In dit geval had de coöperatie bewezen ervaring met het verstrekken van kredieten voor huisvestingsoplossingen en productieve kredieten en beschikte ze over accreditaties waardoor ze kon fungeren als eersterangsbank met een mobilisatie van USD 210.400,00 aan landbouwkredieten; daarnaast beschikte ze over het FONAFIFO-betalingsprogramma voor milieudiensten waarbij 13.635 bomen het voorwerp uitmaakten van stimuleringsmaatregelen in het kader van de bescherming van bronnen en agrobosbouwsystemen.
Sleutelfactoren
-
Identificeer een lokale, subnationale of nationale partner met ervaring in kredietbemiddeling binnen de geselecteerde waardeketen die kredietlijnen, acceptatiecriteria, maximale uitbetalingsbedragen, concurrerende rentetarieven en risicobeperking kan ontwikkelen en prioriteren.
- Identificeer nationale programma's gekoppeld aan de waardeketen die goede praktijken stimuleren of betalingen doen op basis van resultaten.
Geleerde les
- In het geval van particuliere financiering is het belangrijk om technische ondersteuning te bieden bij de uitvoering van de lening, omdat dit een adequaat gebruik van middelen mogelijk maakt en ervoor zorgt dat de lener zijn doelen bereikt.
- In het geval van overheidsfinanciering is het belangrijk om verschillende elementen van het productiesysteem te identificeren die door nationale programma's kunnen worden gesubsidieerd, bijv. apparatuur die de bedrijfskosten verlaagt; bedrijfsontwikkelingsprogramma's die de marketingkosten kunnen verlagen, etc.
Invloeden
- Herstel van 1.142,5 hectare in 35 productieve eenheden.
- Verhoogde koolstofvoorraad met 1.009 ton, verhoogde waterinfiltratie met 23.444 mm, verminderde erosie met 8,6% en verhoogde de connectiviteitsindex met 0,02 punten.
- Verhoogde zuivelverwerkingscapaciteit van 3.500 lts/dag naar 7.000 lts/dag.
- mobilisatie van USD 210.400,00 aan landbouwkredieten met 20% deelname van vrouwelijke producenten.
Begunstigden
37 veehouders (30 mannen en 07 vrouwen), met productie-eenheden van 30 hectare en met de technische capaciteit om te integreren in een waardeketen.
Duurzame Ontwikkelingsdoelen
SDG 12 - Verantwoord consumeren en produceren
SDG 13 - Klimaatactie
SDG 15 - Leven op het land
Verhaal
Geovanny Sanchez
Coopepuriscal R.L.
"De praktijken om de productie duurzaam te maken zijn van fundamenteel belang. Koeien hebben schaduw nodig om melk te produceren. We moeten ons aanpassen aan veranderingen in het klimaat om te kunnen blijven produceren; daarnaast zullen al deze praktijken ertoe leiden dat we melk van betere kwaliteit produceren door de genetica en de voeding van de koeien te verbeteren. Geovanny Sánchez, Manager van Coopepuriscal R.L.
In contact komen met medewerkers
Andere medewerkers
Geovanny Sanchez
Cooperativa Agroindustrial y de Servicios Múltiples de Puriscal R.L.
