Integration des Ansatzes zur Wiederherstellung von Landschaften in die Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft
Vollständige Lösung
Viehzuchtbetrieb
GIZ
Die Kantone Puriscal und Turrubares sind durch das Vordringen der landwirtschaftlichen Grenze degradierte Landschaften. Der Tabakanbau und die extensive Viehzucht haben zwischen den 1950er und 1980er Jahren zum Verlust von 60 % des Waldes in diesem Gebiet geführt. Heute sind die Viehzucht mit doppeltem Zweck (Fleisch und Milch) und die Landwirtschaft (Kaffee, Gemüse, Zuckerrohr und Zierpflanzen) die wichtigsten Wirtschaftszweige in diesem Gebiet.
Mit dieser Lösung wurde ein System vorgeschlagen, um das Angebot an Umweltgütern und -dienstleistungen in silvopastoralen Systemen zu erhöhen, das Folgendes umfasst: a) nachhaltige Praktiken (Einführung von verbessertem Weideland, sicheres und sauberes Melken, Bewässerungssysteme und Einbeziehung der Baumkomponente in die Produktionseinheiten) und b) die Kombination von öffentlicher (PES) und privater (Kredit-) Finanzierung.
Letzte Aktualisierung: 15 Nov 2023
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Kontext
Angesprochene Herausforderungen
- Das Gebiet weist kritische Böden mit einem hohen Grad an Degradation sowie eine starke Fragmentierung des Waldes in den Wasseranreicherungsgebieten auf, die auf den Druck der agroindustriellen Kulturen in dem Gebiet, die Viehzucht und schlechte landwirtschaftliche Praktiken zurückzuführen ist.
- Das Fehlen technischer und finanzieller Mechanismen, die den Übergang des repräsentativsten Produktionssystems in dem Gebiet (Zweinutzungsviehhaltung), das den größten Druck auf die natürlichen Ressourcen ausübt, zu einem funktionalen und nachhaltigen silvopastoralen System ermöglichen.
Standort
Puriscal, Provinz San José, Costa Rica
Mittelamerika
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Die Umsetzung der guten forstlichen Praxis (B1) selbst ist auf der Ebene des landwirtschaftlichen Betriebs funktional und bringt demjenigen, der sie anwendet, Vorteile, da sie die technischen Parameter zur Umsetzung eines optimalen forstlichen Systems entsprechend den Merkmalen seiner Produktionseinheit festlegt.
Die Einbindung von Erzeugern mit guten Praktiken in eine Wertschöpfungskette (B2) erhöht wiederum die Wahrscheinlichkeit, dass die guten Praktiken beibehalten werden, da sie mit dem Markt verbunden sind. Die Anbindung der Erzeuger an öffentliche und private Finanzierungsprogramme (B3) ermöglicht die Bereitstellung von Ressourcen, die die Nachhaltigkeit sowie die Wiederholung und Ausweitung von Maßnahmen erleichtern.
Schließlich fungiert B1 als Schulung für den Erzeuger, um ihn mit den von B2 geforderten Mindestpraktiken vertraut zu machen, und bereitet ihn so auf B3 vor und sorgt für ein nachhaltiges Wachstum seiner wiederherstellenden Produktionseinheit.
Bauklötze
Umsetzung der guten fachlichen Praxis in der Forstwirtschaft
Ziel dieses Bausteins ist es, den Viehzüchtern die technischen Parameter an die Hand zu geben, um ein optimales silvopastorales System zu implementieren, das den Eigenschaften ihrer Produktionseinheit entspricht und gleichzeitig zur Wiederherstellung der Ökosystemleistungen des Standorts beiträgt.
Gute landwirtschaftliche Praktiken wurden in drei Bereichen umgesetzt: 1) Tiere und ihre Haltung, einschließlich Fütterung, Gesundheit und Wohlergehen der Tiere; 2) Umwelt und Produktion, Umgang mit Boden, Wasser und Futtermitteln sowie Abfall-, Gülle- und Abwassermanagement; und 3) Produktionsinfrastruktur mit Einrichtungen, Geräten und Werkzeugen für Sauberkeit und Produktsicherheit.
Ermöglichende Faktoren
- Sensibilisierung der Erzeuger für die Vorteile, die die Einführung guter silvopastoraler Praktiken für ihre Produktionseinheit bringen kann.
- Schulung von Viehzüchtern mit relevanten und aktuellen Inhalten, begleitet von hochqualifizierten Fachleuten mit Erfahrung und nachweisbaren Ergebnissen.
- Ergänzung der Schulung durch technische Besichtigungen, bei denen die Ergebnisse der durchgeführten Maßnahmen beobachtet werden können, sowie durch Erfahrungsberichte von Menschen, die von den vorgenommenen Veränderungen profitiert haben.
Gelernte Lektion
- Es erfordert ein hohes Maß an Engagement von den Tierhaltern, sowohl in Bezug auf die technische Vorbereitung (Teilnahme an Schulungen und Exkursionen) als auch in Bezug auf die Verbesserung des Systems, die Einhaltung der Pläne und die Disziplin bei der Kontinuität der Maßnahmen, während die erwarteten Ergebnisse erzielt werden.
- Um ein Engagement der Teilnehmer zu erreichen, muss der Schulungsprozess relevant und pädagogisch anregend sein; dies erfordert eine gute Planung des Prozesses, die sich hauptsächlich auf die Dauer und die Qualität des Schulungsprozesses konzentriert.
- Das gesamte Schulungsmaterial sollte vermittelt und praxisorientiert sein, so dass der Landwirt es ohne große Schwierigkeiten in die Praxis umsetzen kann.
Einbindung von Good Practice-Produzenten in eine Wertschöpfungskette
Ziel dieses Bausteins ist es, die Kontinuität der von den Viehzüchtern angewandten guten Praktiken zu gewährleisten, indem sie in Wertschöpfungsketten integriert werden, die Produkte aus nachhaltigen Quellen verwerten.
Dies kann durch die Analyse von Wertschöpfungsketten erreicht werden, die mit dem Sektor verknüpft sind, in dem der Erzeuger arbeitet. In diesem Fall wurde eine Milchwertschöpfungskette mit derjenigen verknüpft, in der der größte Mehrwert zu finden ist, sowohl für den Viehzüchter als auch für die Genossenschaft Coopepuriscal R.L.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Feststellung, auf welcher Ebene der Kette der Erzeuger angesiedelt ist (Mikro-, Meso- oder Makroebene) und welche Art von Tätigkeit er/sie ausübt (primär oder unterstützend). In diesem Fall befindet sich der Erzeuger auf der Mikroebene und übt eine primäre Tätigkeit aus (Lieferung von Rohstoffen ohne großen Mehrwert).
Ermöglichende Faktoren
- Finden Sie Handelspartner, die an Qualitätsprodukten interessiert sind, die nachweislich umweltfreundlich sind und mit nachhaltigen Verfahren hergestellt wurden.
- Die Handelspartner sind bereit, die Qualität ihrer Lieferkette mit lokalen Erzeugern zu verbessern.
Gelernte Lektion
- Vorzugsweise sollte eine Organisationsstruktur (Genossenschaft, Verband usw.) vorhanden sein, die es den Erzeugern ermöglicht, die Transaktions- und Vermittlungskosten zu senken und ein besseres Einkommen zu erzielen.
- Die Vereinbarungen mit den Handelspartnern sollten so weit wie möglich eine stabile Nachfrage nach Rohstoffen beinhalten, die die Viehzüchter zu Investitionen in die Verbesserung ihres Produktionssystems ermutigt.
Einbindung von Begünstigten in öffentliche und private Finanzierungsprogramme
Ziel dieses Bausteins ist es, öffentliche (durch Programme zur Abgeltung von Umweltleistungen, forstwirtschaftliche Anreize, nicht rückzahlbare Kooperationsprojekte) oder private (Darlehen von Geschäftsbanken und zweitrangigen Banken) Finanzmittel für Viehzüchter bereitzustellen, die gute Praktiken anwenden und die Sanierung fördern.
In diesem Fall verfügte die Genossenschaft über nachgewiesene Erfahrungen bei der Vergabe von Krediten für Wohnlösungen und Produktivkredite und hatte Akkreditierungen, die es ihr erlaubten, als zweitrangige Bank mit einer Mobilisierung von 210.400 USD an Agrarkrediten zu fungieren; außerdem verfügte sie über das FONAFIFO-Zahlungsprogramm für Umweltleistungen, bei dem 13.635 Bäume im Rahmen von Modalitäten zum Schutz von Quellen und agroforstlichen Systemen gefördert wurden.
Ermöglichende Faktoren
-
Identifizierung eines lokalen, subnationalen oder nationalen Partners mit Erfahrung in der Kreditvergabe innerhalb der ausgewählten Wertschöpfungskette, der Kreditlinien, Annahmekriterien, maximale Auszahlungsbeträge, wettbewerbsfähige Zinssätze und Risikominderung entwickeln und priorisieren kann.
- Identifizieren Sie nationale Programme, die mit der Wertschöpfungskette verbunden sind und Anreize für gute Praktiken bieten oder Zahlungen nach Ergebnissen leisten.
Gelernte Lektion
- Im Falle einer privaten Finanzierung ist es wichtig, technische Unterstützung bei der Ausführung des Kredits zu leisten, da dies eine angemessene Nutzung der Ressourcen ermöglicht und sicherstellt, dass der Kreditnehmer seine Ziele erreicht.
- Im Falle einer öffentlichen Finanzierung ist es wichtig, verschiedene Elemente des Produktionssystems zu identifizieren, die durch nationale Programme subventioniert werden können, z. B. Ausrüstungen, die die Betriebskosten senken; Programme zur Unternehmensentwicklung, die die Marketingkosten senken könnten, usw.
Auswirkungen
- Wiederherstellung von 1 142,5 Hektar in 35 produktiven Einheiten.
- Erhöhung des Kohlenstoffbestands um 1.009 Tonnen, Erhöhung der Wasserinfiltration um 23.444 mm, Verringerung der Erosion um 8,6% und Erhöhung des Konnektivitätsindex um 0,02 Punkte.
- Erhöhung der Milchverarbeitungskapazität von 3.500 l/Tag auf 7.000 l/Tag.
- Mobilisierung von 210.400,00 USD an landwirtschaftlichen Krediten mit einer 20%igen Beteiligung von Produzentinnen.
Begünstigte
37 Viehzüchter (30 Männer und 07 Frauen) mit Produktionseinheiten von 30 Hektar und der technischen Fähigkeit zur Integration in eine Wertschöpfungskette.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
SDG 13 - Klimapolitik
SDG 15 - Leben an Land
Geschichte
Geovanny Sanchez
Coopepuriscal R.L.
"Die Praktiken für eine nachhaltige Produktion sind von grundlegender Bedeutung. Die Kühe brauchen Schatten, um Milch zu produzieren. Wir müssen uns an die Klimaveränderungen anpassen, um weiterhin produzieren zu können; außerdem werden all diese Praktiken dazu führen, dass wir durch die Verbesserung der Genetik und der Fütterung der Kühe eine bessere Milchqualität produzieren. Geovanny Sánchez, Geschäftsführer von Coopepuriscal R.L.
Mitwirkende kontaktieren
Andere Mitwirkende
Geovanny Sanchez
Cooperativa Agroindustrial y de Servicios Múltiples de Puriscal R.L.
