Revitalização da jardinagem urbana com raízes históricas na cidade de Bamberg, Patrimônio Mundial da Humanidade, Alemanha
Solução completa
Distrito de jardineiros do mercado de Bamberg
City of Bamberg /Jürgen Schraudner
A cidade de Bamberg foi inscrita na Lista do Patrimônio Mundial em 1993, de acordo com os critérios (ii) e (iv), devido à preservação de seu traçado medieval e de seus edifícios históricos. A cidade ilustra a ligação entre a agricultura (jardins de mercado e vinhedos) e o centro de distribuição urbana. O Market Gardeners' District é parte integrante do local. No entanto, os jardins urbanos históricos foram progressivamente fragmentados devido à distribuição entre herdeiros. As famílias que ainda cultivam suas hortas para fins comerciais enfrentam dificuldades. Em 2012, a Exposição de Jardins do Estado da Baviera(Landesgartenschau) foi realizada em Bamberg e chamou a atenção para o Market Gardeners' District. Foi nesse contexto que a jardinagem urbana tradicional foi revitalizada. Esse esforço foi apoiado com cerca de 1,3 milhão de euros do Programa Nacional de Investimentos para o Patrimônio Mundial para atividades de conscientização, uma campanha de marketing e a implementação de uma abordagem de uso sustentável da terra. Um programa de acompanhamento está sendo desenvolvido.
Última atualização: 25 Sep 2025
5612 Visualizações
Galeria de fotos e vídeos
Contexto
Desafios enfrentados
Fatores sociais e econômicos dificultam a conservação dos jardins urbanos históricos de Bamberg. Como o reconhecimento de Bamberg como Patrimônio Mundial se concentrou principalmente em seus valores arquitetônicos, os jardins urbanos que estão escondidos atrás de casas particulares foram muitas vezes ignorados. O Market Gardeners' District não é um destino autoexplicativo. A estrutura heterogênea de propriedade da área limita a influência do município em seu desenvolvimento. As atividades de jardinagem comercial enfrentam restrições espaciais, que impedem o uso de maquinário. Os altos custos de recursos essenciais, como a água, representam outro obstáculo. Ao mesmo tempo, a crescente pressão do desenvolvimento tentou várias atividades de construção no passado, causando a perda da biodiversidade e do conhecimento local tradicional.
Localização
Bamberg, Bavária, Alemanha
Europa Ocidental e do Sul
Processar
Resumo do processo
Os componentes básicos fazem parte de uma estratégia geral para revitalizar a jardinagem urbana historicamente enraizada no Patrimônio Mundial da Cidade de Bamberg. Em sua totalidade, os componentes básicos podem melhor desdobrar seu impacto, aprimorando uns aos outros. O estabelecimento de parcerias em vários níveis (BB1) entre a prefeitura, as associações de jardineiros, as instituições educacionais e os cidadãos locais facilita a conscientização (BB2) entre as diversas partes interessadas, alcançando um entendimento comum do valor da jardinagem urbana histórica e das práticas tradicionais envolvidas. Um fator de sucesso é a diversidade de atores, sendo que os jardineiros, como portadores de conhecimento, desempenham o papel principal. Para obter um efeito de longo prazo, as escolas também estão envolvidas, seguindo uma abordagem intergeracional. Por fim, a mídia atua como um multiplicador das diferentes medidas e, aos poucos, ajuda a aumentar a abertura das pessoas para a percepção da tradição de jardinagem de Bamberg como um patrimônio comum que precisa ser transmitido às gerações futuras. Essas etapas permitem o desenvolvimento de uma marca local (BB3) que possibilita a sustentabilidade da iniciativa com o compromisso dos jardineiros, bem como o engajamento da população local no recultivo de campos urbanos (BB4).
Blocos de construção
Parceria em vários níveis (município, proprietários, associações, grupos de cidadãos)
Em vista da estrutura heterogênea de propriedade no Market Gardeners' District, o estabelecimento de parcerias foi demorado. Representantes da Prefeitura e de suas subsidiárias (por exemplo, a City Works para o abastecimento de água) tiveram que ser reunidos com jardineiros, proprietários de terras, associações (como a Heritage Garden ou a Licorice Society) e amantes de jardins. A prefeitura abordou as partes interessadas correspondentes por escrito, por telefone e organizou várias reuniões. As preocupações com a privacidade dos moradores tiveram de ser cuidadosamente abordadas, ao mesmo tempo em que se buscavam usos adequados para as terras não cultivadas. Em um caso, a construção de confiança recentemente resultou até mesmo na conversão de um viveiro abandonado em um centro comunitário, onde são realizados eventos culturais, aulas de culinária e exposições.
Fatores facilitadores
- Bavarian State Garden Show realizado em Bamberg em 2012, que chamou a atenção do público para a tradição de jardinagem de Bamberg
- Amplo interesse na produção local de alimentos
- Financiamento governamental com o Programa Nacional de Investimento para o Patrimônio Mundial (2009-2013)
Lição aprendida
- O envolvimento precoce das partes interessadas é fundamental: O processo participativo deve começar com o desenvolvimento de medidas e não apenas quando se trata de distribuir tarefas.
- As mudanças levam tempo: As pessoas naturalmente resistem às mudanças. Os seres humanos preferem o conforto da familiaridade à ansiedade que vem com o desconhecido. Portanto, é necessário planejar tempo suficiente para envolver as partes interessadas e sintonizá-las mentalmente com o projeto. A ideia não é eliminar a resistência. Isso não é possível. Em vez disso, concentre-se em permitir que as pessoas expressem seus problemas - às vezes, as pessoas só precisam ser ouvidas.
- A comunicação é fundamental: Certifique-se de fornecer a todas as partes interessadas informações relevantes sobre o projeto em tempo hábil. Depender de rumores destrói a base da confiança.
Abordagem intergeracional para aumentar a conscientização sobre o valor dos jardins urbanos históricos
Embora a jardinagem urbana esteja muito em voga em todo o mundo, o Market Gardeners' District de Bamberg ainda tem origem na Idade Média e não foi abandonado para a construção de propriedades residenciais como em Bath (Reino Unido) ou Istambul (Turquia). Pesquisadores e turistas internacionais são atraídos por essa singularidade. A população local, por outro lado, considera esse fato um dado adquirido. O Escritório do Patrimônio Mundial divulga intensamente o interesse nacional e internacional na singularidade de Bamberg para aumentar a conscientização sobre a proteção da tradição local de jardinagem. Vários documentários sobre o Distrito dos Jardineiros do Mercado de Bamberg produzidos pela TV estatal da Baviera fortaleceram a identidade local e o orgulho das pessoas pela tradição da jardinagem. As delegações internacionais que visitam regularmente Bamberg para conhecer o exclusivo Market Gardeners' District também contribuem para a conscientização sobre o valor desse patrimônio.
Em várias famílias, a próxima geração assumiu o negócio de jardinagem. Alguns desses jovens têm até mesmo um assento no Conselho Municipal para garantir que os interesses dos jardineiros sejam ouvidos na arena política.
Em Bamberg, todas as crianças em idade escolar agora visitam o Market Gardeners' District pelo menos uma vez para aprender sobre a produção de alimentos no local.
Fatores facilitadores
- Jardins de mercado existentes que seguem tradições históricas
- Interesse nacional e internacional em jardinagem urbana
- Cobertura da mídia sobre jardinagem urbana
- Professores interessados e crianças entusiasmadas nas escolas locais
Lição aprendida
- Certifique-se de não usar os jardineiros locais para aparecer na mídia, mas dê crédito ao conhecimento e às habilidades deles
- Ajude na produção de filmes para não desperdiçar o tempo dos jardineiros
- Aborde os professores de forma proativa
Desenvolvimento de uma marca para produtos locais
Um grupo de interesse de 19 horticultores foi criado pelo Escritório do Patrimônio Mundial. Ele realiza atividades conjuntas, como o "Day of Open Market Gardens" anual, e publica guias de compras de produtos locais. Esse consórcio de horticultores é coordenado por um zelador financiado pelo Programa Nacional de Investimentos para o Patrimônio Mundial (2009-2013) e pelos horticultores, respectivamente. O consórcio tem seu próprio logotipo, que foi encomendado há vários anos e diz "Gutes aus der Gärtnerstadt" (Bons produtos do distrito dos jardineiros do mercado).
Fatores facilitadores
- Colaboração entre jardineiros para troca de conhecimento sobre o mercado.
- Financiamento para o desenvolvimento da marca(Programa Nacional de Investimento para o Patrimônio Mundial).
- Coordenação: Por meio de uma plataforma conjunta (https://www.gaertnerstadt-bamberg.de/), os horticultores apresentam sua gama de produtos e serviços; reuniões regulares servem para preparar o Open Day of Market Gardens anual e para iniciar outros projetos.
- Os produtos hortifrutigranjeiros (legumes, arbustos, ervas, flores) variam de horticultor para horticultor. Isso reduz a concorrência entre eles.
Lição aprendida
- Explique o valor agregado da ação conjunta/marca conjunta.
- Um especialista em marketing explorou os pontos fortes e fracos do Market Gardeners' District como um local de compras e elaborou um conceito de comunicação que foi aplicado a ele. Ele se baseia na tradição das famílias de jardineiros e nas variedades exclusivas de produtos frescos e nutritivos. O orgulho local e a consciência ecológica dos consumidores para reduzir sua "pegada alimentar" comprando alimentos que foram cultivados em sua comunidade também funcionam como um argumento de venda.
Re-cultivando campos urbanos com culturas tradicionais
As terras não cultivadas foram usadas para estabelecer um Heritage Garden (Jardim do Patrimônio) com plantas endêmicas e para recultivar o alcaçuz. O comércio de sementes e raízes de alcaçuz em toda a Europa já foi uma parte significativa da economia local. A planta era usada para fins medicinais e como adoçante. Entretanto, a raiz de alcaçuz de Bamberg perdeu sua competitividade durante a década de 1960. Da mesma forma, o conhecimento sobre o cultivo, a colheita e o processamento do alcaçuz diminuiu. A Liquorice Society está comprometida com o novo cultivo da planta e tenta reconstruir os métodos de colheita e processamento. Atualmente, a competitividade internacional não desempenha mais um papel importante. A raiz de alcaçuz é agora um produto de conhecimento para turistas.
Fatores facilitadores
- Indivíduos comprometidos: um deles possui um pedaço de terra; outros estão interessados em jardinagem, mas não têm um jardim só para eles.
- Terrenos disponíveis.
Lição aprendida
O compromisso precisa ser mantido além do período inicialmente financiado: o feedback positivo da mídia e a experiência com a comunidade de pessoas que pensam da mesma forma inspiraram o compromisso contínuo.
Impactos
(1) Foi adotado um plano de uso da terra juridicamente vinculativo para proteger os campos de jardinagem urbana do desenvolvimento de construções.
(2) Foram criados novos espaços semipúblicos, como o Heritage Garden, com plantas endêmicas, e campos de alcaçuz.
(3) Foram iniciadas iniciativas educacionais com crianças em idade escolar.
(4) A forte cobertura da mídia local, nacional e internacional atraiu os jovens e levou a projetos agrícolas solidários e a um maior interesse turístico no distrito.
(5) O conhecimento local sobre jardinagem foi documentado e tornado acessível.
(6) Juntamente com o aumento da visibilidade do Market Gardeners' District e da tradição de jardinagem de Bamberg, em 2014, a tradição de jardinagem de Bamberg foi inscrita no Inventário de Patrimônio Cultural Imaterial da Baviera. Em 2016, ela foi incluída no Inventário Nacional de Patrimônio Cultural Imaterial.
Beneficiários
Comunidade local de Bamberg, jardineiros, associações de jardineiros: Oberer Gärtnerverein, Unterer Gärtnerverein, Verein Gärtner- und Häckermuseum, Sortengarten e.V., Süßholzgesellschaft, instituições educacionais, pesquisadores, turistas
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 11 - Cidades e comunidades sustentáveis
ODS 12 - Consumo e produção responsáveis
ODS 15 - Vida na terra
História
Pôster teatral do documentário "Reaping What You Sow" (Ertnen Was Man Sät)
Christian Beyer
Desde a Idade Média, a jardinagem urbana é praticada em Bamberg. O Market Gardeners' District, juntamente com a City on the Hills e o Island District, é parte integrante do Patrimônio Mundial "Cidade de Bamberg". Em 2009, foi realizada uma pesquisa para descobrir se os proprietários de campos de jardinagem estão abertos a novas formas de jardinagem compatíveis com as limitações do Market Gardeners' District. Os resultados foram preocupantes.
Sete anos após a pesquisa, jardineiros estabelecidos há muito tempo começaram a colaborar com famílias jovens: Em 2016 - quando a tradição de jardinagem de Bamberg foi incluída no Inventário Nacional de Patrimônio Cultural Intangível - o grupo de transição local lançou sua primeira horta de colheita nos arredores de Bamberg. O cineasta Christian Beyer acompanhou esse desenvolvimento e registrou a evolução dessa horta comunitária. Ele registrou como eles cultivavam seus próprios vegetais com qualidade orgânica e como isso mudou sua percepção da produção de alimentos.
O filme "Reaping What You Sow" (https://www.youtube.com/watch?v=2PJ6BmU1-Tk) foi premiado no Festival de Curtas-Metragens de Bamberg em 2018 na categoria "Made in Upper Franconia". Atualmente, o grupo de transição local cria outra horta de colheita dentro do histórico Market Gardeners' District. (Patricia Alberth, diretora do Escritório do Patrimônio Mundial de Bamberg)
