Возрождение исторически сложившегося городского садоводства в городе Бамберг, внесенном в список всемирного наследия, Германия
Полное решение
Рыночный район садоводов Бамберга
City of Bamberg /Jürgen Schraudner
Город Бамберг был включен в Список всемирного наследия в 1993 году по критериям (ii) и (iv) благодаря сохранению его средневековой планировки и исторических зданий. Город иллюстрирует связь между сельским хозяйством (рыночные сады и виноградники) и городским распределительным центром. Район рыночных садов является неотъемлемой частью территории. Однако исторические городские сады постепенно фрагментировались из-за распределения между наследниками. Семьи, которые по-прежнему возделывают свои сады в коммерческих целях, ведут борьбу. В 2012 году в Бамберге прошла Баварская государственная выставка садов(Landesgartenschau), которая привлекла внимание к району рыночных садовников. Именно в этом контексте было возрождено традиционное городское садоводство. На эти цели было выделено около 1,3 миллиона евро из Национальной инвестиционной программы по охране всемирного наследия на мероприятия по повышению осведомленности, маркетинговую кампанию и внедрение подхода устойчивого землепользования. В настоящее время разрабатывается последующая программа.
Последнее обновление: 25 Sep 2025
5629 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
Социальные и экономические факторы препятствуют сохранению исторических городских садов Бамберга. Поскольку при признании Бамберга объектом Всемирного наследия основное внимание уделялось его архитектурным ценностям, городские сады, скрытые за частными домами, часто оставались без внимания. Район рыночных садов не является самоочевидным объектом. Неоднородная структура собственности района ограничивает влияние муниципалитета на его развитие. Коммерческая садоводческая деятельность сталкивается с пространственными ограничениями, которые не позволяют использовать технику. Еще одним препятствием является высокая стоимость основных ресурсов, таких как вода. В то же время растущее давление на развитие искушало в прошлом несколько строительных работ, что привело к потере биоразнообразия и традиционных местных знаний.
Расположение
Бамберг, Бавария, Германия
Западная и Южная Европа
Процесс
Краткое описание процесса
Эти элементы являются частью общей стратегии по возрождению исторически сложившегося городского садоводства в городе Бамберг, внесенного в список Всемирного наследия. В совокупности эти элементы могут наилучшим образом раскрыть свое влияние, усиливая друг друга. Установление многоуровневых партнерских отношений (ВВ1) между муниципалитетом, ассоциациями садоводов, образовательными учреждениями и местными жителями способствует повышению осведомленности (ВВ2) среди различных заинтересованных сторон, достижению общего понимания ценности исторического городского садоводства и традиционных практик, связанных с ним. Фактором успеха является разнообразие участников, при этом садоводы как носители знаний играют ключевую роль. Для достижения долгосрочного эффекта в проект вовлекаются школы, которые следуют межпоколенческому подходу. Наконец, средства массовой информации выступают в качестве мультипликатора различных мер и постепенно помогают повысить открытость людей к восприятию садоводческих традиций Бамберга как общего наследия, которое необходимо передать будущим поколениям. Эти шаги позволяют создать местный бренд (BB3), который обеспечивает устойчивость инициативы благодаря приверженности садоводов, а также вовлечению местного населения в рекультивацию городских полей (BB4).
Строительные блоки
Многоуровневое партнерство (муниципалитет, собственники, ассоциации, группы граждан)
Учитывая неоднородную структуру собственности в районе рыночных садоводов, создание партнерств потребовало много времени. Представителей муниципалитета и его дочерних компаний (например, City Works по водоснабжению) необходимо было привлечь к сотрудничеству с садоводами, владельцами земли, ассоциациями (например, Heritage Garden или Licorice Society) и любителями садов. Муниципалитет обратился к соответствующим заинтересованным сторонам письменно, по телефону и организовал несколько встреч. При поиске адекватного использования необрабатываемых земель необходимо было тщательно учитывать интересы жителей, связанные с неприкосновенностью частной жизни. В одном случае установление доверия недавно даже привело к превращению заброшенного питомника в общественный центр, где проводятся культурные мероприятия, кулинарные мастер-классы и выставки.
Благоприятные факторы
- Баварская выставка садов , проведенная в Бамберге в 2012 году, привлекла внимание общественности к садоводческим традициям Бамберга.
- Широкий интерес к местному производству продуктов питания
- Государственное финансирование в рамках Национальной инвестиционной программы по охране всемирного наследия (2009-2013 гг.)
Извлеченный урок
- Заблаговременное привлечение заинтересованных сторон имеет решающее значение: Процесс участия должен начинаться не только с разработки мер, но и с распределения задач.
- Изменения требуют времени: Люди по своей природе сопротивляются переменам. Люди предпочитают привычный комфорт, а не тревогу, связанную с неизвестностью. Поэтому необходимо предусмотреть достаточно времени, чтобы вовлечь заинтересованные стороны и заставить их психологически настроиться на проект. Идея не в том, чтобы устранить сопротивление. Это невозможно. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы дать людям возможность высказать свои проблемы - иногда людям просто необходимо быть услышанными.
- Коммуникация - ключевой момент: Убедитесь, что вы своевременно предоставляете всем заинтересованным сторонам необходимую информацию о проекте. Зависимость от слухов разрушает основу доверия.
Межпоколенческий подход к повышению осведомленности о ценности исторических городских садов
В то время как городское садоводство входит в моду по всему миру, район рыночных садов Бамберга сохранился со времен Средневековья и не был заброшен для строительства жилой недвижимости, как в Бате (Великобритания) или Стамбуле (Турция). Эта уникальность привлекает и международных исследователей, и туристов. Местное население, в свою очередь, воспринимает этот факт как данность. Бюро всемирного наследия интенсивно освещает национальный и международный интерес к уникальности Бамберга, чтобы привлечь внимание к защите местных садоводческих традиций. Несколько документальных фильмов о районе рыночных садоводов Бамберга, снятых Баварским государственным телевидением, укрепили местную идентичность и гордость людей за садоводческие традиции. Международные делегации, регулярно посещающие Бамберг, чтобы познакомиться с уникальным районом рыночных садовников, также способствуют повышению осведомленности о ценности этого наследия.
В некоторых семьях садоводством занимается следующее поколение. Некоторые из этих молодых людей даже имеют место в городском совете, чтобы интересы садоводов были услышаны на политической арене.
В Бамберге каждый школьник хотя бы раз посещает район рыночных садоводов, чтобы узнать о производстве продуктов питания на месте.
Благоприятные факторы
- Существующие рыночные сады в соответствии с историческими традициями
- Национальный и международный интерес к городскому садоводству
- Освещение темы городского садоводства в средствах массовой информации
- Заинтересованные учителя и увлеченные дети в местных школах
Извлеченный урок
- Убедитесь, что вы не используете местных садоводов для того, чтобы они появились в СМИ, а отдаете должное их знаниям и умениям.
- Окажите помощь в создании фильма, чтобы не тратить время садоводов.
- Активно обращайтесь к учителям
Разработка бренда для местной продукции
По инициативе Бюро всемирного наследия была создана группа по интересам из 19 садоводов-рыночников. Она проводит совместные мероприятия, такие как ежегодный "День открытых рыночных садов", и публикует справочники покупателя по местной продукции. Деятельность консорциума садоводов координируется смотрителем, финансируемым Национальной инвестиционной программой по всемирному наследию (2009-2013 гг.), и садоводами, соответственно. У консорциума есть свой логотип, который был разработан несколько лет назад и гласит: "Gutes aus der Gärtnerstadt" ("Хорошие продукты из района рыночных садовников").
Благоприятные факторы
- Сотрудничество между садоводами для обмена знаниями о рынке.
- Финансы для развития бренда(Национальная инвестиционная программа по всемирному наследию).
- Координация: Через совместную платформу (https://www.gaertnerstadt-bamberg.de/) садоводы представляют свой ассортимент продукции и услуг; регулярные встречи служат для подготовки ежегодного Дня открытых дверей рыночных садов и для инициирования других проектов.
- Садоводческая продукция (овощи, кустарники, травы, цветы) у разных садоводов рынка разная. Это снижает конкуренцию между ними.
Извлеченный урок
- Объясните дополнительную ценность согласованных действий/совместного бренда.
- Маркетолог изучил сильные и слабые стороны рынка "Садовод" как торгового места и разработал коммуникационную концепцию, которая была применена в дальнейшем. В ее основе лежат традиции семей садоводов и уникальные сорта свежих, питательных продуктов. Местная гордость и "зеленая" совесть потребителей, стремящихся сократить свой "пищевой след", покупая продукты, выращенные в своем районе, также работают в качестве аргументов.
Рекультивация городских полей традиционными культурами
На необрабатываемых землях был разбит Сад наследия с эндемичными растениями и восстановлена культивация лакрицы. Торговля семенами и корнем лакрицы по всей Европе когда-то составляла значительную часть местной экономики. Растение использовалось в медицинских целях и как подсластитель. Однако в 1960-х годах лакричный корень из Бамберга потерял свою конкурентоспособность. Соответственно, уменьшились знания о выращивании, сборе и переработке лакрицы. Общество лакрицы стремится восстановить культивирование растения и пытается реконструировать методы сбора и обработки. Сегодня международная конкурентоспособность уже не играет роли. Лакричный корень теперь является продуктом для туристов.
Благоприятные факторы
- Целеустремленные люди: один из них владеет участком земли; другие интересуются садоводством, но не имеют собственного сада.
- Доступная земля.
Извлеченный урок
Приверженность делу должна сохраняться и после окончания первоначального периода финансирования: положительные отзывы в СМИ, а также знакомство с сообществом единомышленников вдохновляют на дальнейшее участие.
Воздействие
(1) Был принят юридически обязывающий план землепользования, чтобы защитить городские садовые поля от застройки.
(2) Были созданы новые полуобщественные пространства, такие как Сад наследия с эндемичными растениями, а также лакричные поля.
(3) Начаты образовательные инициативы с участием школьников.
(4) Активное освещение в местных, национальных и международных СМИ привлекло молодежь и привело к солидарным сельскохозяйственным проектам и повышению туристического интереса к району.
(5) Местные знания о садоводстве были задокументированы и стали доступны.
(6) В 2014 году садоводческие традиции Бамберга были внесены в Баварский список нематериального культурного наследия, что способствовало повышению узнаваемости района рыночных садоводов и садоводческих традиций Бамберга. В 2016 году она была включена в Национальный реестр нематериального культурного наследия.
Бенефициары
Местное сообщество Бамберга, садоводы, ассоциации садоводов: Oberer Gärtnerverein, Unterer Gärtnerverein, Verein Gärtner- und Häckermuseum, Sortengarten e.V., Süßholzgesellschaft, образовательные учреждения, исследователи, туристы
Цели устойчивого развития
ЦУР 11 - Устойчивые города и сообщества
ЦУР 12 - Ответственное потребление и производство
ЦУР 15 - Жизнь на земле
История
Театральный постер документального фильма "Что посеешь, то и пожнешь" (Ertnen Was Man Sät)
Christian Beyer
Со времен Средневековья в Бамберге занимаются городским садоводством. Район Рыночных садовников вместе с Городом на холмах и Островным районом является неотъемлемой частью объекта Всемирного наследия "Город Бамберг". В 2009 году был проведен опрос с целью выяснить, открыты ли владельцы садовых участков для новых форм садоводства, совместимых с ограничениями района Рыночных садовников. Результаты оказались отрезвляющими.
Через семь лет после опроса давние садоводы начали сотрудничать с молодыми семьями: В 2016 году, когда садоводческие традиции Бамберга были включены в Национальный список нематериального культурного наследия, местная переходная группа открыла свой первый сад "Собери сам" на окраине Бамберга. Режиссер Кристиан Байер сопровождал это событие и запечатлел развитие этого общественного сада. Он запечатлел, как они выращивают собственные овощи органического качества и как это изменило их представление о производстве продуктов питания.
Фильм "Что посеешь, то и пожнешь" (https://www.youtube.com/watch?v=2PJ6BmU1-Tk) был отмечен на Бамбергском фестивале короткометражных фильмов в 2018 году в номинации "Сделано в Верхней Франконии". В настоящее время местная переходная группа создает еще один собственный огород в историческом районе Рыночных садовников. (Патриция Альберт, руководитель Бюро всемирного наследия Бамберга)
