O Sistema de Intensificação do Arroz (SRI) nas Filipinas para beneficiar os agricultores, os consumidores e a biodiversidade
Solução completa
Produtores de arroz orgânico SRI plantando mudas de arroz com 8 dias de idade em linhas de grade
zidofa
Em um cenário de declínio da qualidade e da fertilidade do solo devido ao uso incessante de fertilizantes sintéticos e agroquímicos, aos baixos preços oferecidos pelos comerciantes, ao aumento constante dos preços dos insumos agrícolas e à perda de mão de obra agrícola para outros empregos com salários mais altos, um grupo de pequenos agricultores iniciou um projeto de agricultura orgânica regenerativa usando o Sistema de Intensificação do Arroz (SRI), que respeita o clima e o meio ambiente, para mudar a forma como os filipinos cultivam arroz.
A Zarraga Integrated Diversified Organic Farmers Association (ZIDOFA) está liderando essa iniciativa usando uma abordagem holística da cadeia de valor para produzir arroz orgânico SRI de alta qualidade, seguro, acessível e saudável para os consumidores filipinos, proteger, conservar e restaurar a biodiversidade na fazenda e nos ecossistemas marinhos e costeiros e trazer os benefícios e o crédito de volta para os agricultores, capacitando-os por meio da criação de uma cadeia de valor de arroz SRI orgânico de ciclo fechado, sem intermediários e comerciantes exploradores.
Última atualização: 02 Oct 2020
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Contexto
Desafios enfrentados
Os desafios para os pequenos agricultores na área do projeto são o declínio da qualidade e da fertilidade do solo devido ao uso incessante de fertilizantes sintéticos e agroquímicos, os baixos preços de produção oferecidos pelos comerciantes, o aumento constante dos preços dos insumos agrícolas e a perda de mão de obra agrícola para outros empregos com salários mais altos.
Acrescente-se a isso a campanha agressiva das empresas agroquímicas para promover métodos de cultivo com uso intensivo de insumos e o uso de sementes de arroz híbrido com uso intensivo de insumos, com promessas de maior rendimento, e a situação se torna terrível para os produtores de arroz filipinos que enfrentam dificuldades e precisam lidar com altos custos de produção, rendimentos decrescentes devido ao declínio do solo, preços baratos de produtos agrícolas e sua incapacidade de sair de um ciclo vicioso de dependência química e dívida financeira apenas para obter rendimentos decentes.
Localização
Zarraga, Iloilo, Filipinas
Sudeste Asiático
Processar
Resumo do processo
Construído de baixo para cima por um grupo central de pequenos agricultores apaixonados e comprometidos, que se unem em torno de uma missão e visão com o objetivo de ajudar as comunidades agrícolas a produzir arroz saudável e acessível e restaurar, proteger e conservar a biodiversidade nos ecossistemas agrícolas e costeiros, formando a base para a execução subsequente dos componentes do projeto para uma cadeia de valor de arroz orgânico de ciclo fechado.
O uso de uma tecnologia transformacional, como o Sistema de Intensificação do Arroz e a fertilização orgânica, permite que a ZIDOFA eleve os padrões de qualidade e integridade orgânica de suas plantas de arroz SRI com base orgânica e produza arroz pigmentado orgânico moído que esteja de acordo com os padrões internacionais para exportação e que siga os conceitos de reciclagem de nutrientes da agricultura orgânica.
No início do ciclo de cultivo, as execuções e implementações simultâneas de todos os componentes da cadeia de valor são fundamentais para obter um sucesso aceitável, pois as oportunidades de mudança ou soluções pioneiras só surgem nos ciclos de cultivo e, portanto, as dependências devem ser reduzidas, se não eliminadas.
Parcerias estratégicas sólidas permitem a troca de ideias, práticas recomendadas, lições aprendidas e oportunidades de financiamento e subsídios.
Blocos de construção
Uso do Sistema de Intensificação de Arroz de Base Orgânica como o protocolo preferido para o cultivo de arroz
O Sistema de Intensificação do Arroz (SRI) é um grupo de práticas e princípios de gestão agronômica que oferece condições ideais para que as plantas de arroz manifestem seus potenciais máximos de crescimento e rendimento. Esse método de cultivo de arroz que respeita o clima e o meio ambiente usa 50% menos água de irrigação, requer 90% menos sementes e permite o cultivo de arroz usando apenas insumos orgânicos, sem fertilizantes químicos ou sintéticos.
O SRI garante que todos os agricultores do grupo utilizem os mesmos protocolos ou métodos de cultivo, usem as mesmas variedades de sementes e preparem insumos orgânicos usando as mesmas fórmulas e nas mesmas dosagens, o que assegura que a qualidade dos grãos de arroz seja consistentemente de alta qualidade e com a mesma integridade orgânica de agricultor para agricultor.
Além disso, as plantas orgânicas do SRI apresentam arquiteturas radiculares substanciais, o que lhes permite suportar longos períodos de seca ou períodos extremos de vento e chuva. As raízes profundamente enraizadas também permitem a absorção máxima de nutrientes e água, além de permitir que as plantas de arroz sequestrem carbono orgânico e fotossintético mais profundamente no horizonte do solo. O uso de irrigação intermitente também diminui as emissões de metano como gás de efeito estufa e o não uso de fertilizantes reduz as emissões de carbono.
Fatores facilitadores
A chave para o projeto seria a execução bem-sucedida das práticas e dos princípios do SRI com base em produtos orgânicos pelos agricultores participantes. Dessa forma, deve ser realizado um treinamento contínuo em SRI e práticas agrícolas orgânicas.
A disponibilidade de fertilizantes e insumos orgânicos é fundamental para substituir os nutrientes anteriormente fornecidos por fertilizantes sintéticos.
O monitoramento e a orientação contínuos e no local dos agricultores reduzirão os riscos e aumentarão a probabilidade de sucesso, especialmente para os praticantes de primeira viagem.
Lição aprendida
O voluntariado é a chave para o sucesso, pois a falta de mão de obra agrícola pode atrasar a execução das tarefas agronômicas relacionadas ao SRI e resultar no agravamento dos problemas. Se a capina rotativa for atrasada ou não for feita conforme programado, as ervas daninhas ficarão fora de controle e levarão ao fracasso. Se não houver insumos orgânicos suficientes disponíveis e aplicados nos arrozais e pulverizados nas plantas como fertilizantes foliares, a produtividade não será maximizada.
Os agricultores que são muito dependentes tendem a trapacear e aplicar produtos químicos e venenos para doenças e pragas quando ninguém está olhando. O monitoramento aleatório e a orientação rigorosa desestimulam isso. Somente quando as plantas tiverem demonstrado sua saúde robusta é que a maioria dos iniciantes se convencerá de que as plantas de arroz orgânico saudáveis podem evitar infestações de pragas e doenças por conta própria.
A falta de equipamentos agrícolas também afetará negativamente os cronogramas de plantio e cultivo. A preparação de propostas de projetos para os órgãos governamentais deve ser feita com antecedência, pois pode levar um ou dois anos para que a assistência e o apoio sejam colocados em andamento para entrega.
Treinamento sobre o uso de matérias-primas disponíveis localmente para fabricar insumos e corretivos orgânicos
Isso garante que o conceito mais básico de sustentabilidade seja praticado pelos agricultores participantes e que a reciclagem de nutrientes se afaste da dependência intensiva de insumos e se transforme em práticas orgânicas de poucos insumos. A realização bem-sucedida desse objetivo dá suporte aos agricultores participantes, mas também a outros agricultores que queiram experimentar a agricultura orgânica, com o fornecimento prontamente disponível de bokashi orgânico, vermicast e misturas de sistemas agrícolas naturais.Os insumos orgânicos fornecerão os nutrientes e micronutrientes necessários às plantas de arroz para que elas manifestem seu potencial máximo em condições ideais. Plantas de arroz saudáveis estabelecem o que é conhecido como "ciclo de feedback positivo", no qual desenvolvem arquiteturas de raiz saudáveis e substanciais que alimentam a biomassa superior, resultando em melhor capacidade fotossintética, que pode então fornecer nutrientes para que as raízes se desenvolvam ainda mais. Uma vez estabelecido esse ciclo, a planta pode facilmente evitar ataques de pragas e doenças. A preparação de insumos orgânicos também oferece uma oportunidade para os agricultores venderem para outras partes fora da ZIDOFA e podem complementar sua renda enquanto aguardam a colheita do arroz. O fornecimento suficiente de insumos orgânicos diminui a dependência de produtos químicos.
Fatores facilitadores
A educação continuada sobre tecnologias mais recentes, juntamente com visitas de fazenda a fazenda, permitirá que os agricultores não apenas compartilhem conhecimento, mas também os materiais disponíveis necessários como ingredientes para a fabricação de insumos orgânicos.
Presença de abrigos contra chuva com laterais abertas para os agricultores trabalharem.
Lição aprendida
Monitoramento e orientação contínuos para garantir que os insumos orgânicos sejam aplicados na quantidade certa e nos horários corretos. A incapacidade de seguir os cronogramas de aplicação de insumos levará a um rendimento menor.
Monitoramento contínuo das matérias-primas usadas para garantir a qualidade e a integridade orgânica dos insumos orgânicos.
A documentação dos rendimentos em relação aos insumos aplicados é importante para mostrar a correlação e a eficácia.
Construir de baixo para cima
Um grupo central de agricultores solidamente apaixonado e comprometido, que perseverará e persistirá no avanço não apenas do SRI com base orgânica para outros agricultores e comunidades agrícolas, mas que seja um agricultor consciente na produção de arroz SRI orgânico de alta qualidade, saudável e acessível para os consumidores, é uma das chaves para a conclusão do projeto pela ZIDOFA.
Fatores facilitadores
Selecionar membros do grupo principal que já pratiquem a agricultura orgânica ou que tenham grande interesse em fazê-lo. A falta de fundos para recrutamento, treinamento e promoção do SRI orgânico para outros agricultores foi compensada pelo fato de que o grupo principal de agricultores da ZIDOFA aceitou os desafios e encontrou soluções, apesar de todas as adversidades.
Lição aprendida
Procure membros de qualidade, e não apenas a quantidade.
A transparência em todos os processos é imprescindível.
Busca simultânea de soluções para todos os componentes da cadeia de valor em uma abordagem holística
Como os agricultores da ZIDOFA foram treinados em SRI, o treinamento para a fabricação de fertilizantes orgânicos também foi incorporado, de modo que os insumos orgânicos possam estar disponíveis assim que o ciclo de cultivo começar, e assim os agricultores podem se concentrar nos princípios de gestão agronômica do SRI, em vez de ter que se preocupar com a fabricação de insumos orgânicos.
Quando os agricultores da ZIDOFA começaram a plantar e cultivar suas plantas de arroz orgânico SRI, a ZIDOFA já estava buscando vínculos de mercado com clientes em potencial para o arroz em casca colhido e o eventual arroz em casca orgânico moído.
Ao longo de toda a cadeia de atividades, a ZIDOFA participou de forma agressiva de exposições nacionais e regionais, bem como de feiras comerciais, para promover o SRI e aumentar a conscientização pública sobre os benefícios do arroz pigmentado orgânico como parte da dieta do consumidor. As ramificações ambientais do SRI com base orgânica também foram destacadas com a ZIDOFA adotando o seguinte slogan "That Farmers, Soils and Oceans May Live" (Para que os agricultores, os solos e os oceanos possam viver) em todos os seus compromissos de comunicação, inclusive nas mídias sociais.
Durante todo o ano agrícola, a ZIDOFA apresentou propostas de projetos para os equipamentos e a infraestrutura necessários e acompanhou persistentemente seus status
Busca contínua de fontes de financiamento.
Fatores facilitadores
Criação de um plano operacional e de projeto
Atribuição de tarefas aos Comitês
Disponibilidade de fundos, recursos e mão de obra
Espaço físico de escritório para planejamento operacional, execução, monitoramento e avaliação
Lição aprendida
A necessidade de uma equipe administrativa foi destacada, pois a carga de trabalho pode ser esmagadora na maioria das vezes.
A necessidade de um espaço físico de escritório é fundamental para o fluxo de comunicação e o planejamento organizacional.
A necessidade e a falta de fundos operacionais foram destacadas no início do projeto
Criação de uma missão e visão pelos membros
Para garantir que o projeto permaneça no caminho certo em relação ao seu objetivo e compromisso de fornecer alimentos seguros, acessíveis e saudáveis para os consumidores, restaurar, proteger e conservar a biodiversidade e promover o bem-estar dos agricultores, os agricultores da ZIDOFA se envolveram ativamente na criação das Declarações de Missão e Visão da ZIDOFA por meio de um workshop de Planejamento Estratégico realizado pela CORE, Filipinas.Além disso, um workshop de planejamento de comunicações foi conduzido por especialistas em comunicação e mídia para garantir que os membros da ZIDOFA estivessem na mesma página sobre como comercializar o SRI e seu principal produto, a linha Oregena (abreviação de Organic REGENerative Agriculture) de arroz orgânico SRI.
A missão da ZIDOFA: promover programas holísticos, gerenciados por agricultores e favoráveis ao meio ambiente, utilizando processos de ponta que promovam produtos agrícolas e de aquicultura de qualidade
A visão da ZIDOFA: A ZIDOFA se imagina como uma produtora respeitável de produtos de agricultura e aquicultura orgânicos de qualidade e competitivos globalmente. Ela prevê uma comunidade resiliente e produtiva, onde as famílias são saudáveis, felizes e vivem harmoniosamente em um ambiente sustentável.
Fatores facilitadores
O Workshop de Missão, Visão e Planejamento Estratégico deve ser realizado no início do projeto.
A proteção do meio ambiente, da saúde e dos agricultores deve ser uma frase integral e fundamental na missão e na visão
Deve ser realizado um workshop de planejamento de comunicações para que os agricultores se aprimorem na promoção e no marketing do produto e aumentem a competitividade global por meio da consistência dos slogans do produto e do projeto.
Lição aprendida
Todos os membros devem ser regularmente informados sobre a Missão e a Visão originais do grupo e sobre os projetos do grupo
A qualidade do produto, o reconhecimento da marca e a promoção devem ser enfatizados e praticados por todos em todas as fases do desenvolvimento do produto, desde a seleção das sementes até a comercialização.
Colaboração com toda e qualquer organização pública e privada que compartilhe da mesma preocupação com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar dos agricultores e de suas comunidades
O aquecimento global e a mudança climática são uma questão global, e as soluções para evitar que a mudança climática se transforme em algo ruim e para desacelerar o aquecimento global também devem ser de natureza global.
"Embora sejamos relativamente pequenos individualmente... acredito que trabalhando juntos para um propósito maior, podemos alcançar nossos objetivos; muitos no corpo e um na mente." Ken Lee, Lotus Foods.
O fato de a ZIDOFA ter alcançado o status de quase concluída a cadeia de valor do arroz orgânico SRI de ciclo fechado em apenas dois anos, apesar da ausência de uma ONG patrocinadora residente ou de uma organização de apoio, pode ser atribuído às suas parcerias estratégicas com organizações privadas e órgãos governamentais. Dessa forma, os vários componentes da cadeia de valor, principalmente o suporte à infraestrutura, à logística e aos equipamentos, foram concedidos por diversas organizações e órgãos.
No início do projeto, a ZIDOFA apresentou o Plano do Projeto ao maior número possível de entidades privadas e governamentais e, um ano após o início do projeto, também apresentou Resumos Executivos aos chefes das agências, descrevendo os marcos, as conquistas e as restrições enfrentadas pelos agricultores. Dessa forma, no segundo ano, as organizações e agências envolvidas estavam bem cientes do projeto e acabaram se tornando parceiras do projeto, estabelecendo assim um modelo sem precedentes de convergência.
Fatores facilitadores
Canais de comunicação estabelecidos desde o início
Compartilhamento da missão, da visão e dos objetivos do projeto com as partes interessadas
Compartilhamento não apenas dos marcos alcançados, mas também dos desafios e obstáculos de forma clara
Transparência e relatórios de progresso regulares e imediatos
Foco nos agricultores, na saúde e no meio ambiente, sem inclinações políticas, religiosas ou outras.
O escopo deve ser local, nacional e global
Lição aprendida
A necessidade de um escritório físico é imperativa.
Um oficial de comunicações e uma equipe de ligação devem ser estabelecidos.
Os fundos para comunicação devem ser alocados e garantidos
As reuniões e os relatórios do projeto devem ser bem organizados, arquivados e ter cópias de segurança.
Impactos
Os pequenos agricultores da ZIDOFA são todos os principais atores da cadeia de valor do arroz, capacitando-os efetivamente a tomar decisões de gestão ambiental e fiscalmente corretas sobre o uso de recursos agrícolas e práticas agronômicas. Isso abrange todo o processo, desde a seleção de sementes até a comercialização, incluindo a defesa da promoção do SRI orgânico e o aumento da conscientização do público sobre os benefícios socioeconômicos, ambientais e de saúde da compra de arroz integral SRI.
A ZIDOFA converteu 30 hectares de campos de arroz convencional em SRI orgânico e aumentou a produtividade, abrindo caminho para a disponibilidade de arroz pigmentado orgânico de alta qualidade, acessível e saudável, e preenchendo a lacuna entre agricultores e consumidores.
O SRI usou 90% menos sementes e as plantas de arroz do SRI demonstraram uma capacidade notável de resistir a estresses bióticos e abióticos causados por eventos de mudança climática. A irrigação intermitente no SRI reduziu o uso de água em 50% e resultou em condições aeróbicas no solo que inibiram o desenvolvimento de populações de organismos produtores de metano. O não uso de fertilizantes também reduziu a pegada de carbono.
Os arrozais orgânicos SRI agora apresentam um aumento no conteúdo de matéria orgânica. A biodiversidade foi restaurada, pois espécies nativas de peixes e caracóis comestíveis estão estabelecendo populações saudáveis nos arrozais SRI.
Beneficiários
Os beneficiários imediatos são os pequenos agricultores e suas famílias e os 8 barangays (vilarejos) em que vivem. 40.000 outros agricultores serão potencialmente afetados. A biodiversidade nos ecossistemas agrícolas e marinhos será restaurada com o tempo.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 1 - Erradicação da pobreza
ODS 2 - Fome zero
ODS 3 - Boa saúde e bem-estar
ODS 4 - Educação de qualidade
SDG 5 - Igualdade de gênero
ODS 6 - Água potável e saneamento
ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico
ODS 10 - Redução das desigualdades
ODS 12 - Consumo e produção responsáveis
ODS 13 - Ação climática
ODS 14 - Vida debaixo d'água
ODS 15 - Vida na terra
ODS 16 - Paz, justiça e instituições sólidas
ODS 17 - Parcerias para os objetivos
História
com agricultores da ZIDOFA semeando sementes de arroz em bandejas de viveiro
zidofa
A Iniciativa ZIDOFA incorpora a paixão e o compromisso coletivos de um grupo seleto de pequenos agricultores de tomar medidas para conter os efeitos debilitantes dos eventos de mudança climática no cenário agrícola das Filipinas, adotando o Sistema de Intensificação de Arroz (SRI) de base orgânica como medida de adaptação e mitigação da mudança climática. Apesar da ausência de fundos nos primeiros seis meses, os agricultores ainda conseguiram se reunir semanalmente para elaborar planos para o início do projeto no primeiro ciclo de cultivo de 2015.Os esforços para recrutar novos membros foram ofuscados pelas campanhas agressivas das empresas agroquímicas para programas de arroz híbrido e com uso intensivo de insumos. A dependência dos agricultores em relação aos produtos químicos, as campanhas agressivas das empresas agroquímicas e a falta de apoio político para a agricultura orgânica só pioraram a situação, pois os agricultores foram facilmente induzidos a voltar aos métodos inorgânicos
O projeto começou em novembro de 2014 como um simples e-mail perguntando sobre o programa More Crop Per Drop da Lotus Foods, no qual eles obtêm seu arroz orgânico de agricultores da Ásia que praticam o SRI com base orgânica. O e-mail chamou a atenção de Olivia Vent, da Lotus Foods, que o compartilhou com os coproprietários Ken Lee e Caryl Levine. Em janeiro de 2015, o professor Norman Uphoff, da Universidade de Cornell e da SRI-International, juntou-se ao grupo, seguido por John Roulac, da Nutiva, e, por fim, David Bronner e sua equipe da Dr. Bronners também se tornaram consultores estratégicos.
Um grupo de pequenos agricultores, apaixonados e comprometidos em iniciar uma mudança transformadora no cultivo de arroz, interrompendo os métodos convencionais atuais e substituindo-os pelo método SRI, favorável ao clima e ao meio ambiente, orientado por um grupo de guerreiros ambientais que acreditavam nos pequenos agricultores e nos impactos positivos que seu projeto poderia ter sobre a saúde, o meio ambiente e o bem-estar socioeconômico das comunidades agrícolas.E um grupo de funcionários de vários órgãos governamentais que reconheceram os esforços já feitos pelos agricultores para iniciar o projeto, apesar da falta de financiamento e de apoio político. Todos esses fatores definem a Cadeia de Valor do Arroz SRI Orgânico de Ciclo Fechado da ZIDOFA como a solução de mudança climática mais adequada para replicação.
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