Il Sistema di Intensificazione del Riso (SRI) nelle Filippine a beneficio di agricoltori, consumatori e biodiversità
Soluzione completa
Coltivatori di riso biologico SRI piantano piantine di riso di 8 giorni sulle linee della griglia
zidofa
In un contesto di diminuzione della qualità e della fertilità del suolo a causa dell'uso incessante di fertilizzanti sintetici e prodotti agrochimici, dei bassi prezzi agricoli offerti dai commercianti, del costante aumento dei prezzi dei fattori di produzione agricoli e della perdita di manodopera agricola a favore di altri lavori più remunerativi, un gruppo di piccoli agricoltori ha avviato un progetto di agricoltura organica rigenerativa utilizzando il Sistema di Intensificazione del Riso (SRI), rispettoso del clima e dell'ambiente, per cambiare il modo in cui i filippini coltivano il riso.
La Zarraga Integrated Diversified Organic Farmers Association (ZIDOFA) sta guidando questa iniziativa utilizzando un approccio olistico alla catena del valore al fine di produrre riso biologico SRI di alta qualità, sicuro, conveniente e salutare per i consumatori filippini, proteggere, conservare e ripristinare la biodiversità nell'azienda agricola e negli ecosistemi marini e costieri e riportare i benefici e il credito agli agricoltori, responsabilizzandoli attraverso la creazione di una catena del valore del riso biologico SRI a ciclo chiuso, priva di intermediari e commercianti sfruttatori.
Ultimo aggiornamento: 02 Oct 2020
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Contesto
Sfide affrontate
Le sfide per i piccoli agricoltori nell'area del progetto sono la diminuzione della qualità e della fertilità del suolo a causa dell'uso incessante di fertilizzanti sintetici e prodotti agrochimici, i bassi prezzi agricoli offerti dai commercianti, il costante aumento dei prezzi dei fattori di produzione agricoli e la perdita di manodopera agricola a favore di altri lavori più remunerativi.
Se a ciò si aggiunge l'aggressiva campagna delle aziende agrochimiche per promuovere metodi di coltivazione ad alta intensità di input e l'uso di sementi di riso ibride ad alta intensità di input con la promessa di rese più elevate, la situazione diventa disastrosa per i risicoltori filippini in difficoltà, che devono fare i conti con gli alti costi di produzione, la diminuzione delle rese a causa del declino del suolo, i prezzi agricoli bassi e l'incapacità di uscire da un circolo vizioso di dipendenza dalla chimica e di indebitamento finanziario solo per ottenere rese decenti.
Posizione
Zarraga, Iloilo, Filippine
Sud-est asiatico
Processo
Sintesi del processo
Costruito dal basso da un nucleo di piccoli agricoltori appassionati e impegnati che si uniscono per una missione e una visione volte ad aiutare le comunità agricole, a produrre riso sano e a prezzi accessibili e a ripristinare, proteggere e conservare la biodiversità negli ecosistemi agricoli e costieri. Questi elementi costituiscono la base per la successiva esecuzione delle componenti del progetto per una catena del valore del riso biologico a ciclo chiuso.
L'uso di una tecnologia trasformativa come il Sistema di Intensificazione del Riso e la fertilizzazione organica consente a ZIDOFA di innalzare gli standard di qualità e integrità organica dei propri impianti di riso SRI a base biologica e di produrre riso organico pigmentato lavorato in linea con gli standard internazionali per l'esportazione, aderendo ai concetti di riciclo dei nutrienti dell'agricoltura biologica.
All'inizio del ciclo colturale, l'esecuzione e l'implementazione simultanea di tutti i componenti della catena del valore è fondamentale per ottenere un successo accettabile, poiché le opportunità di cambiamento o le soluzioni pionieristiche si presentano solo nei cicli colturali e, pertanto, le dipendenze devono essere ridotte se non eliminate.
Forti partnership strategiche consentono lo scambio di idee, di buone pratiche, di lezioni apprese e di opportunità di finanziamento e di sovvenzione.
Blocchi di costruzione
Utilizzo del Sistema di Intensificazione del Riso a base biologica come protocollo preferenziale per la coltivazione del riso
Il Sistema di Intensificazione del Riso (SRI) è un insieme di pratiche e principi di gestione agronomica che offre alle piante di riso le condizioni ottimali per manifestare il loro massimo potenziale di crescita e di resa. Questo metodo di coltivazione del riso, rispettoso del clima e dell'ambiente, utilizza il 50% in meno di acqua per l'irrigazione, richiede il 90% in meno di sementi e consente di coltivare il riso utilizzando solo input organici e zero fertilizzanti chimici o sintetici.
L'SRI garantisce che gli agricoltori del gruppo utilizzino tutti gli stessi protocolli o metodi di coltivazione, impieghino le stesse varietà di sementi e preparino gli input organici utilizzando le stesse formule e gli stessi dosaggi, assicurando così che la qualità dei chicchi di riso sia costantemente di alta qualità e della stessa integrità organica da agricoltore a agricoltore.
Inoltre, le piante biologiche SRI presentano architetture radicali consistenti, che consentono loro di resistere a lunghi periodi di siccità o a forti raffiche di vento e pioggia. Le radici profondamente radicate consentono anche il massimo assorbimento di sostanze nutritive e acqua e permettono alle piante di riso di sequestrare più in profondità, nell'orizzonte del suolo, il carbonio organico e fotosintetico. L'uso dell'irrigazione intermittente riduce anche le emissioni di metano, un gas serra, e il mancato uso di fertilizzanti riduce le emissioni di carbonio.
Fattori abilitanti
L'elemento chiave del progetto è il successo dell'applicazione delle pratiche e dei principi SRI basati sull'agricoltura biologica da parte degli agricoltori partecipanti, per cui è necessario condurre una formazione continua sulle pratiche agricole SRI e biologiche.
La disponibilità di fertilizzanti e input organici è fondamentale per sostituire i nutrienti forniti in precedenza dai fertilizzanti sintetici.
Il monitoraggio e il tutoraggio in loco e continuo degli agricoltori ridurrà i rischi e aumenterà le probabilità di successo, soprattutto per chi si cimenta per la prima volta.
Lezione imparata
Il volontariato è la chiave del successo, poiché la mancanza di manodopera agricola potrebbe ritardare l'esecuzione dei compiti agronomici legati all'ISR e comportare l'aggravarsi dei problemi. Se il diserbo rotativo viene ritardato o non viene eseguito come previsto, le erbacce cresceranno fuori controllo e porteranno alla bocciatura. Se non sono disponibili sufficienti input organici da applicare alle risaie e da spruzzare sulle piante come fertilizzanti fogliari, la resa non sarà massimizzata.
Gli agricoltori troppo dipendenti tendono a imbrogliare e ad applicare prodotti chimici e veleni per le malattie e i parassiti quando nessuno li guarda. Un monitoraggio casuale e un tutoraggio rigoroso scoraggiano questo comportamento. Solo quando le piante avranno dimostrato la loro robusta salute, la maggior parte dei coltivatori alle prime armi si convincerà che le piante di riso biologico sane sono in grado di respingere da sole le infestazioni di parassiti e malattie.
Anche la mancanza di attrezzature agricole influisce negativamente sui programmi di semina e coltivazione. La preparazione delle proposte di progetto alle agenzie governative dovrebbe essere fatta in anticipo, poiché potrebbero essere necessari uno o due anni perché l'assistenza e il sostegno vengano messi in cantiere per la consegna.
Formazione sull'uso di materie prime disponibili localmente per la produzione di input e modifiche organiche.
In questo modo si garantisce che gli agricoltori partecipanti pratichino il concetto più elementare di sostenibilità, ovvero il riciclo dei nutrienti per allontanarsi dalla dipendenza da input intensivi e trasformarsi in pratiche biologiche a basso input. Il successo di questo obiettivo supporta gli agricoltori partecipanti, ma anche altri agricoltori che desiderano cimentarsi nell'agricoltura biologica, con la fornitura prontamente disponibile di bokashi organico, vermicast e sistemi di agricoltura naturale.Gli input organici forniranno le sostanze nutritive e i micronutrienti necessari alle piante di riso per manifestare le loro massime potenzialità in condizioni ottimali. Le piante di riso sane stabiliscono il cosiddetto "ciclo di feedback positivo", in cui sviluppano architetture radicali sane e consistenti che alimentano la biomassa superiore, migliorando le capacità fotosintetiche che possono quindi fornire sostanze nutritive alle radici per svilupparsi ulteriormente. Una volta stabilito questo ciclo, la pianta può facilmente respingere gli attacchi di parassiti e malattie. La preparazione degli input organici offre inoltre agli agricoltori l'opportunità di vendere ad altri soggetti al di fuori dello ZIDOFA e di integrare il proprio reddito in attesa del raccolto del riso. Una fornitura sufficiente di input biologici riduce la dipendenza dai prodotti chimici.
Fattori abilitanti
La formazione continua sulle nuove tecnologie, unita alle visite alle aziende agricole, consentirà agli agricoltori non solo di condividere le conoscenze, ma anche i materiali disponibili necessari come ingredienti per la produzione di input biologici.
Presenza di ripari antipioggia aperti su cui gli agricoltori possono lavorare.
Lezione imparata
Monitoraggio e tutoraggio continui per garantire che gli input biologici siano applicati nella giusta quantità e nei giusti orari. L'incapacità di seguire i programmi di applicazione degli input porterà a una riduzione della resa.
Monitoraggio continuo delle materie prime utilizzate per garantire la qualità e l'integrità biologica degli input biologici.
La documentazione delle rese rispetto agli input applicati è importante per dimostrare la correlazione e l'efficacia.
Costruire dal basso verso l'alto
Un gruppo di agricoltori solidamente appassionato e impegnato, che perseveri e si impegni a far conoscere non solo l'ISR biologico ad altri agricoltori e comunità agricole, ma che sia consapevole di produrre riso ISR biologico di alta qualità, sano e conveniente per i consumatori, è una delle chiavi per il completamento del progetto da parte dello ZIDOFA.
Fattori abilitanti
La mancanza di fondi per il reclutamento, la formazione e la promozione dell'agricoltura biologica SRI ad altri agricoltori è stata compensata dal fatto che il gruppo di agricoltori ZIDOFA ha accettato le sfide e trovato le soluzioni, nonostante tutte le probabilità.
Lezione imparata
Cercate membri di qualità e non solo di quantità.
La trasparenza in tutti i processi è d'obbligo.
Ricerca simultanea di soluzioni per tutti i componenti della catena del valore in un approccio olistico
Durante la formazione degli agricoltori ZIDOFA sull'SRI, è stata incorporata anche la formazione per la produzione di fertilizzanti organici, in modo che gli input organici possano essere disponibili una volta iniziato il ciclo colturale e che gli agricoltori possano concentrarsi sui principi di gestione agronomica dell'SRI, invece di doversi ancora preoccupare di produrre input organici.
Quando gli agricoltori ZIDOFA hanno iniziato a piantare e coltivare le loro piante di riso biologico SRI, ZIDOFA stava già cercando collegamenti di mercato con potenziali clienti per il risone raccolto e per l'eventuale risone biologico lavorato.
Durante tutta la catena di attività, ZIDOFA ha partecipato in modo aggressivo a mostre e fiere nazionali e regionali per promuovere l'ISR e sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici del riso biologico pigmentato come parte della dieta dei consumatori. Le ramificazioni ambientali dell'ISR a base biologica sono state evidenziate anche con l'adozione da parte di ZIDOFA del seguente slogan "That Farmers, Soils and Oceans May Live" in tutti i suoi impegni di comunicazione, compresi i social media.
Per tutta la durata dell'annata agraria, lo ZIDOFA ha presentato proposte di progetti per le attrezzature e le infrastrutture necessarie, seguendone costantemente lo stato di avanzamento.
Ricerca continua di fonti di finanziamento.
Fattori abilitanti
Creazione di un piano operativo e di progetto
Assegnazione di compiti ai comitati
Disponibilità di fondi, risorse e personale
Spazio fisico per uffici per la pianificazione operativa, l'esecuzione, il monitoraggio e la valutazione
Lezione imparata
È stata evidenziata la necessità di personale amministrativo, poiché il carico di lavoro può essere spesso eccessivo.
La necessità di uno spazio fisico per gli uffici è fondamentale per il flusso di comunicazione e la pianificazione organizzativa.
La necessità e la mancanza di fondi operativi è stata evidenziata fin dalle prime fasi del progetto.
Creazione di una missione e di una visione da parte dei membri
Per assicurarsi che il progetto rimanesse in linea con il suo obiettivo e il suo impegno di fornire ai consumatori alimenti sani e sicuri a prezzi accessibili, di ripristinare, proteggere e conservare la biodiversità e di promuovere il benessere degli agricoltori, gli agricoltori ZIDOFA sono stati attivamente coinvolti nella creazione della Missione e della Visione di ZIDOFA, attraverso un workshop di pianificazione strategica a cura di CORE, Filippine.Inoltre, è stato condotto un workshop di pianificazione delle comunicazioni da parte di esperti di comunicazione e media per garantire che i membri della ZIDOFA fossero sulla stessa lunghezza d'onda su come commercializzare l'SRI e il suo prodotto di punta, la linea di riso SRI biologico Oregena (abbreviazione di Organic REGENerative Agriculture).
La missione di ZIDOFA: promuovere programmi olistici, gestiti dagli agricoltori e rispettosi dell'ambiente, utilizzando processi all'avanguardia e promuovendo prodotti agricoli e di acquacoltura di qualità.
Visione di ZIDOFA: ZIDOFA si immagina come un rinomato produttore di prodotti agricoli e di acquacoltura biologici di qualità e competitivi a livello globale. Immagina una comunità resiliente e produttiva, dove le famiglie sono sane, felici e vivono in armonia in un ambiente sostenibile.
Fattori abilitanti
All'inizio del progetto deve essere condotto un workshop sulla missione, la visione e la pianificazione strategica.
La protezione dell'ambiente, della salute e degli agricoltori deve essere una frase chiave della Missione e della Visione.
Un workshop di pianificazione della comunicazione dovrebbe essere condotto per gli agricoltori, al fine di migliorare la promozione e il marketing del prodotto e di aumentare la competitività globale attraverso la coerenza dei prodotti e delle etichette del progetto.
Lezione imparata
Tutti i membri devono essere regolarmente aggiornati sulla Missione e la Visione originarie del gruppo e sui progetti del gruppo.
La qualità del prodotto, il riconoscimento del marchio e la promozione devono essere enfatizzati e praticati da tutti in tutte le fasi di sviluppo del prodotto, dalla selezione delle sementi fino alla commercializzazione.
Collaborazione con tutte le organizzazioni pubbliche e private che condividono la stessa preoccupazione per la salute, l'ambiente e il benessere degli agricoltori e delle loro comunità.
Il riscaldamento globale e il cambiamento climatico sono un problema globale e le soluzioni per evitare che il cambiamento climatico si ribalti e per rallentare il riscaldamento globale dovrebbero essere di natura globale.
"Anche se individualmente siamo relativamente piccoli... credo che lavorando insieme per uno scopo più grande, possiamo raggiungere i nostri obiettivi: molti nel corpo e uno nella mente". Ken Lee, Lotus Foods.
Il raggiungimento da parte dello ZIDOFA dello stato di quasi completamento della catena del valore del riso biologico SRI a ciclo chiuso nell'arco di soli due anni, nonostante l'assenza di una ONG sponsor o di un'organizzazione di supporto residente, è attribuibile alle partnership strategiche con organizzazioni private e agenzie governative. Per questo motivo, i vari componenti della catena del valore, soprattutto infrastrutture, logistica e attrezzature, sono stati supportati da diverse organizzazioni e agenzie.
All'inizio del progetto, lo ZIDOFA ha presentato il Piano di progetto al maggior numero possibile di enti privati e governativi e, un anno dopo l'inizio del progetto, ha anche inviato ai capi delle agenzie dei Briefing Esecutivi che illustravano le tappe fondamentali, i risultati e i vincoli incontrati dagli agricoltori. Pertanto, entro il secondo anno, le organizzazioni e le agenzie interessate erano ben consapevoli del progetto e alla fine sono diventate partner del progetto, stabilendo così un modello di convergenza senza precedenti.
Fattori abilitanti
Canali di comunicazione stabiliti fin dall'inizio
Condivisione della missione, della visione e degli obiettivi del progetto con gli stakeholder.
Condivisione in modo chiaro non solo delle tappe raggiunte, ma anche delle sfide e degli ostacoli
Trasparenza e relazioni periodiche e tempestive sui progressi compiuti
Attenzione agli agricoltori, alla salute e all'ambiente, senza alcun orientamento politico, religioso o di altro tipo.
L'ambito di applicazione dovrebbe essere locale, nazionale e globale
Lezione imparata
La necessità di un ufficio fisico è imperativa.
È necessario istituire un responsabile delle comunicazioni e un team di collegamento.
Occorre stanziare e garantire fondi per la comunicazione.
Le riunioni e i rapporti del progetto devono essere ben organizzati, archiviati e sottoposti a backup.
Impatti
I piccoli agricoltori dello ZIDOFA sono tutti attori principali della catena del valore del riso e sono in grado di prendere decisioni di gestione ecologica e fiscale sull'uso delle risorse agricole e sulle pratiche agronomiche. Questo copre l'intero processo, dalla selezione delle sementi alla commercializzazione, compresa la promozione dell'SRI biologico e la sensibilizzazione del pubblico sui benefici sanitari, ambientali e socio-economici dell'acquisto di riso integrale SRI.
Lo ZIDOFA ha convertito 30 ettari di risaie convenzionali in risi biologici e ha aumentato le rese, aprendo la strada alla disponibilità di risi biologici pigmentati di alta qualità, economici e salutari e colmando il divario tra agricoltori e consumatori.
L'SRI ha utilizzato il 90% in meno di sementi e le piante di riso SRI hanno dimostrato una notevole capacità di resistere agli stress biotici e abiotici causati dagli eventi climatici. L'irrigazione intermittente nell'SRI ha ridotto l'uso dell'acqua del 50% e ha creato condizioni aerobiche nel terreno che hanno impedito alle popolazioni di organismi produttori di metano di prosperare. Il mancato uso di fertilizzanti ha ridotto anche l'impronta di carbonio.
Le risaie biologiche SRI mostrano ora un aumento del contenuto di materia organica. La biodiversità è stata ripristinata: specie autoctone di pesci e lumache commestibili stanno ora stabilendo popolazioni sane nelle risaie SRI.
Beneficiari
I beneficiari immediati sono i piccoli agricoltori e le loro famiglie e gli 8 barangays (villaggi) in cui vivono. Altri 40.000 agricoltori saranno potenzialmente interessati. La biodiversità negli ecosistemi agricoli e marini sarà ripristinata nel tempo.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 2 - Fame zero
SDG 3 - Buona salute e benessere
SDG 4 - Istruzione di qualità
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 6 - Acqua pulita e servizi igienici
SDG 8 - Lavoro dignitoso e crescita economica
SDG 10 - Riduzione delle disuguaglianze
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 13 - Azione per il clima
SDG 14 - Vita sott'acqua
SDG 15 - Vita sulla terraferma
SDG 16 - Pace, giustizia e istituzioni forti
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
con i contadini ZIDOFA che seminano semi di riso su vassoi da vivaio
zidofa
L'Iniziativa ZIDOFA incarna la passione collettiva e l'impegno di un gruppo selezionato di piccoli agricoltori ad agire per arginare gli effetti debilitanti degli eventi climatici nel paesaggio agricolo filippino, adottando il Sistema di Intensificazione del Riso (SRI) a base biologica come misura di adattamento e mitigazione dei cambiamenti climatici. Nonostante l'assenza di fondi per i primi sei mesi, gli agricoltori sono riusciti comunque a riunirsi settimanalmente per elaborare i piani per l'avvio del progetto nel primo ciclo di coltivazione del 2015.Gli sforzi per reclutare nuovi membri sono stati messi in ombra dalle campagne aggressive delle aziende agrochimiche per i programmi di riso ibrido e ad alta intensità di input. La dipendenza degli agricoltori dai prodotti chimici, le campagne aggressive delle aziende agrochimiche e la mancanza di sostegno politico per l'agricoltura biologica hanno solo peggiorato la situazione, in quanto gli agricoltori sono stati facilmente invogliati a tornare ai metodi inorganici.
Il progetto è iniziato nel novembre 2014 con una semplice e-mail di richiesta di informazioni sul programma More Crop Per Drop di Lotus Foods, che si rifornisce di riso biologico da agricoltori asiatici che praticano l'agricoltura biologica SRI. L'e-mail ha attirato l'attenzione di Olivia Vent di Lotus Foods, che l'ha poi condivisa con i comproprietari Ken Lee e Caryl Levine. A gennaio 2015 si è unito al gruppo il professor Norman Uphoff della Cornell University e di SRI-International, seguito da John Roulac di Nutiva e infine da David Bronner e dal suo team del Dr. Bronners, divenuti anch'essi consulenti strategici.
Un gruppo di piccoli agricoltori, appassionati e impegnati ad avviare un cambiamento trasformativo nella coltivazione del riso, stravolgendo gli attuali metodi convenzionali e sostituendoli con il metodo SRI, rispettoso del clima e dell'ambiente, guidati da un gruppo di guerrieri dell'ambiente che credevano nei piccoli agricoltori e nell'impatto positivo che il loro progetto poteva avere sulla salute, sull'ambiente e sul benessere socioeconomico delle comunità agricole.E da un gruppo di funzionari di varie agenzie governative, che hanno riconosciuto gli sforzi già compiuti dagli agricoltori nell'avviare il progetto, nonostante la mancanza di finanziamenti e di sostegno politico. Tutto ciò definisce la catena di valore del riso biologico SRI a ciclo chiuso di ZIDOFA come la soluzione più adatta ai cambiamenti climatici da replicare.
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