Социально-экономический подход к фермерству на городских крышах в регионе Большого Каира
Полное решение
Сад на крыше
GIZ
В 2014 году в неформальных поселениях Большого Каира был начат проект по выращиванию сельскохозяйственных культур на крышах. Целью проекта было снижение температуры окружающей среды (микроклимата) в густонаселенном районе за счет зеленых насаждений на крышах, а также уменьшение воздействия эффекта городского теплового острова и усиления жары в связи с изменением климата. Помимо экологических преимуществ, фермерство на крышах имеет и другие социально-экономические выгоды, увеличивая доход и снижая уязвимость к скачкам цен. Поскольку возникло множество проблем, влияющих на устойчивость и продолжение проекта, был разработан новый проект по созданию социальной бизнес-модели для укрепления социально-экономических аспектов проекта, рассматривая фермерство на крышах с точки зрения развития сообщества. В двух неформальных районах был создан центр фермерства на крышах, который стал технической, социально-экономической и экологической движущей силой изменений для членов сообщества.
Последнее обновление: 30 Sep 2025
8809 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
Поскольку социально-экономические условия в неформальных поселениях Каира ухудшаются по мере роста климатической уязвимости, меры по адаптации должны быть связаны с получением дохода. Недавний рост цен и девальвация местной валюты открывают новые возможности и одновременно бросают вызов: члены сообщества могут быть более мотивированы выращивать собственные продукты питания, чтобы уменьшить свою зависимость от покупок на рынке, однако это представляет собой большую проблему, поскольку стоимость фермерского хозяйства на крыше (первоначальные, текущие и эксплуатационные расходы) превышает прибыль, получаемую от продажи продукции. По мере ухудшения социально-экономических условий растет и точка безубыточности для успеха этой схемы коллективного фермерства. Отсутствие экономической выгоды ставит под угрозу непрерывность проекта. Плохая инфраструктура в этих районах, доступ к чистой воде, доступность питательных веществ, а также суровые погодные условия еще больше угрожают росту ферм на крышах.
Расположение
Мухафаза Каир, Египет
Северная Африка
Процесс
Краткое описание процесса
Помимо технической реализации ферм на крышах (блок 1), подход основывается на создании модели социального бизнеса (блок 2), а также на сотрудничестве и обмене знаниями между различными заинтересованными сторонами (блок 3). Первый блок решает задачу поиска наиболее эффективных методов, учитывающих местные социально-экономические условия. Кроме того, структура проекта, второй блок, решает основную проблему устойчивости проекта, поскольку его основные составляющие направлены на техническую, социальную и экономическую устойчивость фермерства на крышах как местной практики. Без сотрудничества с сообществом и такого коллективного подхода к ведению сельского хозяйства, третий блок, фермеры на крышах не смогут добиться таких же результатов, будь то финансовые или социальные выгоды. Поэтому важно объединить эти три блока вместе.
Строительные блоки
Методология и техника выращивания на крыше
На крышах была установлена система гидропонной технологии. Модель состоит из 3-4 водяных клумб, непосредственно закрепленных на каждой крыше. Они сделаны из деревянных рам, пластиковых листов, пенопластовых панелей и чашек, заполненных торфяным мхом и пиралитовым субстратом. Вода на глубине 15 см подается по водопроводу через электричество, подведенное снизу, и поддерживается водяным насосом и водяным фильтром. В качестве альтернативы в рамках проекта были установлены ящики, заполненные грунтом, преимущество которых заключается в том, что для циркуляции воды не требуется электричество. Самыми большими проблемами для фермеров на крыше были нерегулярная подача воды и перебои с электричеством, а также жаркие летние температуры, которые негативно сказывались на росте растений.
Благоприятные факторы
Выбор культуры для выращивания в значительной степени зависел от технико-экономического обоснования и исследования рынка; поиск правильного баланса между культурой, которая пользуется большим спросом на рынке и наиболее часто используется людьми, культурой, которая приносит высокую прибыль для расширения возможностей получения дохода, и культурой, которая может выдержать экологические и климатические условия района.
Извлеченный урок
Мониторинг: Система мониторинга должна собирать данные, например, о производстве продуктов питания, доходах, сельскохозяйственной деятельности, экономических затратах/выгодах и т.д. Необходимо проводить измерения для оценки фактического микроклиматического воздействия. Техническое оснащение: Гидропонная модель относительно дешева и поэтому доступна. Однако при расширении масштабов следует учитывать и другие факторы (техническое обслуживание, потребление воды и электроэнергии, использование органических отходов и серой воды, влияние на микроклимат). Следует изучить и другие технические варианты, помимо гидропонной системы. Оставшиеся технические проблемы должны быть решены путем экспериментов на месте. Воздействие: крыши с микроклиматом должны быть защищены от прямого солнечного излучения, улучшать охлаждение за счет испарения и обеспечивать больший эффект за счет пространственной кластеризации и большей площади реализации.
Подход к модели социального бизнеса
В рамках проекта были созданы два фермерских хаба на крышах - социальная бизнес-модель, основанная на местном сообществе и направленная на поддержку экосистемы фермерства на крышах и развитие сообщества практиков в области городского сельского хозяйства. Эта модель основана на изучении различных рынков, продукции, методов ведения сельского хозяйства, маркетинговых планов, а также на соглашении о совместном финансировании между сообществом и центрами RTF в двух целевых районах. Целью проекта является не только обучение и тренинг местных жителей по RTF, но и создание платформы, с помощью которой жители могут сотрудничать, обмениваться опытом, создавать сети, формировать поддержку и учиться тому, как поддерживать и расширять свои проекты городского сельского хозяйства, приносящие доход.
В качестве технического центра бенефициары получают необходимые навыки и инструменты для создания и поддержания своих ферм на крышах с учетом социально-экономических условий, а также постоянные технические знания и помощь.
В качестве социального центра укрепляются связи между целевыми бенефициарами для обмена знаниями о RTF, обобщения опыта, а также поддержки позитивного взаимодействия и сплоченности сообщества.
Как экономический центр, доступ к местным рынкам облегчается благодаря рыночному плану, который направлен на продвижение продукции на рынок путем повышения осведомленности об органическом городском земледелии.
Благоприятные факторы
Готовность местной НПО или учреждения принять у себя хаб RTF в качестве одной из своих основных функций. Помощники хабов прошли обширную подготовку по техническим и практическим навыкам фермерства на крышах, TOT, управлению проектами, маркетингу, технико-экономическому обоснованию и повышению осведомленности. Затем они прошли обучение на рабочем месте, привлекая бенефициаров сообщества, которые присоединились к сети фермеров на крышах, устанавливая свои фермы на крышах, оказывая поддержку в течение сельскохозяйственных сезонов и поддерживая рыночные связи.
Извлеченный урок
- В процессе реализации проекта следует применять дистанционный мониторинг для решения любых проблем, возникающих в процессе роста растений.
- Создание стимулирующих мероприятий для бенефициаров будет способствовать успеху проекта, чтобы стимулировать более активное взаимодействие со стороны бенефициаров;
- Необходимо установить сетки для защиты посевов от внешних атак птиц и летающих насекомых;
- Во время тренингов следует уделять больше внимания устранению проблем во время выращивания.
Создание сети фермерских хозяйств на крышах
Сеть фермеров на крышах, созданная с участием всех членов сообщества/домохозяйств, направлена на создание сообщества практиков. Поскольку люди чаще всего теряют интерес и становятся демотивированными, создание системы поддержки, в которой бенефициары могут обмениваться опытом, делиться проблемами, мыслями и даже мечтами, доказало, что оно поддерживает мотивацию людей, а также укрепляет социальные связи между членами сообщества.
Благоприятные факторы
Платформа для регулярного обмена мнениями, мобилизующая фермеров на крышах
Извлеченный урок
- Регулярные обмены по различным темам, чтобы заинтересовать фермеров.
- В эти обмены можно включить визиты
- постоянная связь, особенно во время экстремальных погодных явлений, имеет огромное значение. Была создана группа Whatsapp для поддержания тесной связи участников с помощниками центра, а также для обмена фотографиями необычных состояний растений
Воздействие
Воздействие на окружающую среду: Зеленые крыши улучшают микроклимат, способствуя снижению температуры внутри и снаружи зданий, тем самым обеспечивая охлаждающий эффект и увеличивая естественную вентиляцию.
Социальное воздействие: Благодаря RTF Hub среди участников сообщества была создана сеть фермеров, занимающихся выращиванием на крышах, где они получали социальную поддержку, делились проблемами, сообщали о своих опасениях и разрабатывали идеи, способствующие коллективному укреплению каждой фермы. Для улучшения коммуникации между фермерами RTF регулярно организуются сессии обмена опытом. При поддержке центра участники смогли оставить часть урожая для личного пользования, что сделало людей менее уязвимыми к скачкам цен. Фермы на крыше также стали новым местом отдыха для семей и детей.
Экономические последствия: Хаб функционировал как связующее звено с местным рынком. Был разработан маркетинговый план, учитывающий особенности местного сообщества. В то время как участвующие в проекте члены оставляли часть урожая для личного использования, большая часть собиралась центром со всех крыш для продажи на рынке. Вырученные средства делились с фермерами, а также использовались для финансирования питательных веществ и обслуживания ферм. Таким образом, по мере развития этой схемы появляется возможность получения дохода.
Бенефициары
В рамках расширенного проекта 2017 года в сети фермерских хозяйств на крышах участвуют около 20 домохозяйств/семей, а также еще 20 бенефициаров, которые прошли обучение, чтобы стать частью хаба RTF, позволяющего подключать новые домохозяйства.
Цели устойчивого развития
ЦУР 1 - Нет бедности
ЦУР 2 - Нулевой голод
ЦУР 3 - Хорошее здоровье и благополучие
ЦУР 5 - Гендерное равенство
ЦУР 11 - Устойчивые города и сообщества
ЦУР 13 - Действия в области климата
История
Лейла Хуссейн, садовник на крыше
GIZ
Нейма возглавляет НПО "Серьезная работа", и вместе с несколькими сотрудниками была выбрана для обучения в качестве центра фермерства на крышах - модели социального бизнеса, направленной на поддержку создания ферм на крышах в их сообществе на основе подхода устойчивого развития. Хотя она сомневалась, что сможет играть эту роль, после длительных тренингов и программ по развитию потенциала, а также после оказания помощи примерно 15 домохозяйствам в создании ферм на крышах, она стала экспертом в своей общине и все активнее участвует в экологических проектах - от ферм на крышах до общественных садов. Наблюдение за тем, как растет крыша не только ее собственного предприятия, но и крыши членов общины становятся зелеными, вдохновило ее на проведение собственных исследований различных решений и на то, чтобы стать важным пропагандистом фермерства на крышах и его влияния на городские сообщества, страдающие от эффекта городского теплового острова, в своей общине, а также для других НПО в этом районе. По мере того как растет ее страсть к развитию этого социального бизнеса, ряд неправительственных организаций обратились к ней с просьбой провести тренинги ее группы, чтобы помочь распространить идею и практику в других общинах Большого Каира.
Связь с соавторами
Другие вкладчики
Фарида Фараг
Программа развития городских территорий на основе широкого участия (PDP) - GIZ
Профессор д-р Дитер Принц
Консультант GIZ
Центр услуг по развитию
Центр услуг по развитию
