Un approccio socio-economico all'agricoltura urbana su tetto nella Grande Regione del Cairo
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GIZ
Negli insediamenti informali della Grande Regione del Cairo, nel 2014 è stato avviato un progetto di coltivazione sui tetti. L'obiettivo era quello di ridurre le temperature ambientali (microclima) in un'area densamente popolata grazie agli spazi verdi sui tetti e di ridurre l'impatto dell'effetto isola di calore urbana e l'aumento del calore dovuto ai cambiamenti climatici. Oltre ai benefici ambientali, l'agricoltura sui tetti ha altri vantaggi socio-economici, in quanto contribuisce alla generazione di reddito e riduce la vulnerabilità agli aumenti dei prezzi. Poiché sono state affrontate molte sfide che riguardano la sostenibilità e la continuazione, è stato sviluppato un nuovo progetto per stabilire un modello di business sociale per rafforzare gli aspetti socio-economici del progetto, guardando all'agricoltura su tetto da una prospettiva di sviluppo della comunità. In due aree informali è stato creato un centro di coltivazione sui tetti che agisce come motore di cambiamento tecnico, socio-economico e ambientale per i membri della comunità partecipanti.
Ultimo aggiornamento: 30 Sep 2025
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Contesto
Sfide affrontate
Poiché le condizioni socio-economiche degli insediamenti informali del Cairo peggiorano con l'aumento delle vulnerabilità climatiche, le misure di adattamento dovrebbero essere collegate alla generazione di reddito. Le recenti impennate dei prezzi e la svalutazione della moneta locale rappresentano un'opportunità, ma anche una sfida: i membri della comunità potrebbero essere più motivati a coltivare i propri alimenti per diminuire la loro dipendenza dagli acquisti al mercato, ma rappresentano una grande sfida in quanto il costo della coltivazione sui tetti (costi iniziali, di gestione e di manutenzione) è superiore ai profitti generati dalla vendita dei prodotti. Con il peggiorare delle condizioni socio-economiche, peggiora anche il punto di pareggio per il successo di questo schema di agricoltura collettiva. La mancanza di benefici economici minaccia la continuità del progetto. La carenza di infrastrutture in queste aree, l'accesso all'acqua potabile, l'economicità dei nutrienti e le condizioni climatiche avverse minacciano ulteriormente la crescita delle aziende agricole sui tetti.
Posizione
Governatorato del Cairo, Egitto
Nord Africa
Processo
Sintesi del processo
Oltre all'implementazione tecnica delle aziende agricole sui tetti (blocco 1), l'approccio si basa sulla creazione di un modello di business sociale (blocco 2) e sulla cooperazione e condivisione delle conoscenze tra i diversi soggetti interessati (blocco 3). Il primo blocco di costruzione affronta la sfida di trovare le tecniche più efficaci e sensibili alle condizioni socio-economiche locali. Inoltre, la struttura del progetto, il secondo blocco, affronta la sfida principale della sostenibilità del progetto con i suoi pilastri principali che si concentrano sulla sostenibilità tecnica, sociale ed economica dell'agricoltura su tetto come pratica locale. Senza la collaborazione della comunità e questo approccio collettivo all'agricoltura, terzo blocco, i coltivatori su tetto non possono ottenere gli stessi vantaggi, sia finanziari che sociali. È quindi importante combinare insieme questi tre elementi.
Blocchi di costruzione
Metodologia e tecnica di coltivazione su tetto
Sui tetti è stato allestito un sistema di tecnologia idroponica. Il modello consiste in 3-4 letti d'acqua, fissati direttamente su ogni tetto. Sono costituiti da telai di legno, fogli di plastica, pannelli di schiuma e tazze riempite con muschio di torba e substrato di piralite. L'acqua, profonda 15 cm, viene fornita da un tubo dell'acqua attraverso un collegamento elettrico dal piano di sotto e viene mantenuta da una pompa e da un filtro dell'acqua. In alternativa, il progetto ha installato delle cassette riempite di terra, con il vantaggio che non è necessaria l'elettricità per la circolazione dell'acqua. Le sfide più grandi per i coltivatori sul tetto sono state l'erogazione irregolare dell'acqua e le interruzioni dell'elettricità, oltre alle calde temperature estive che hanno influito negativamente sulla crescita delle piante.
Fattori abilitanti
La scelta di quale coltura coltivare si è basata molto sullo studio di fattibilità e di mercato; trovare il giusto equilibrio tra una coltura che ha un'alta domanda sul mercato e che è maggiormente utilizzata dalla popolazione, una coltura che produce alti rendimenti per rafforzare le opportunità di reddito e una coltura che può resistere alle condizioni ambientali e climatiche della zona.
Lezione imparata
Monitoraggio: Un sistema di monitoraggio dovrebbe raccogliere dati sulla produzione alimentare, sul reddito, sulle attività agricole, sui costi/benefici economici, ecc. Le misurazioni devono essere effettuate per valutare l'effettivo impatto microclimatico. Impostazione tecnica: Il modello idroponico è relativamente economico e quindi accessibile. Tuttavia, per l'upscaling si devono considerare altri fattori (manutenzione, consumo di acqua ed elettricità, utilizzo di rifiuti organici e acque grigie, impatto sulle condizioni microclimatiche). Dovrebbero essere esplorate altre opzioni tecniche oltre al sistema idroponico. I restanti colli di bottiglia tecnici devono essere affrontati con la sperimentazione in loco. Impatto: i tetti microclimatici dovrebbero essere protetti dalla radiazione solare diretta, migliorare il raffreddamento attraverso l'evaporazione e consentire un effetto maggiore grazie al raggruppamento spaziale e a un'area di implementazione più ampia.
Approccio al modello di social-business
Il progetto ha istituito due Rooftop Farming Hubs, un modello di business sociale basato sulla comunità e radicato localmente per sostenere un ecosistema di coltivazione sui tetti e far crescere una comunità di pratica nel campo dell'agricoltura urbana. Il progetto si basa sullo studio dei diversi mercati, dei prodotti, delle tecniche di coltivazione, dei piani di marketing, nonché su accordi di cofinanziamento tra la comunità e gli hub RTF nelle due aree target. L'obiettivo non è solo quello di educare e formare i residenti delle aree interessate sulla RTF, ma anche di creare una piattaforma attraverso la quale i residenti possano collaborare, scambiare esperienze, fare rete, creare sostegno e imparare a sostenere ed espandere i loro progetti di agricoltura urbana generatori di reddito.
In quanto polo tecnico, i beneficiari sono dotati delle competenze e degli strumenti necessari per creare e mantenere le loro aziende agricole su tetto sensibili alle condizioni socio-economiche e forniscono conoscenze tecniche e assistenza continua.
Come polo sociale, i legami tra i beneficiari sono rafforzati per scambiare conoscenze sulla RTF, consolidare le esperienze di apprendimento e sostenere l'interazione positiva e la coesione della comunità.
Come polo economico, viene facilitato l'accesso ai mercati locali attraverso un piano di mercato che mira a commercializzare attraverso la sensibilizzazione sull'agricoltura urbana biologica.
Fattori abilitanti
Disponibilità di una ONG o istituzione locale a ospitare un Hub RTF come una delle sue funzioni principali. I "facilitatori di hub" hanno ricevuto una formazione approfondita sulle competenze tecniche e pratiche in materia di coltivazione su tetto, TOT, gestione del progetto, marketing, fattibilità e sensibilizzazione. Sono stati poi formati sul campo attraverso il reclutamento di beneficiari della comunità che si sono uniti alla rete di coltivatori su tetto, l'installazione delle loro aziende agricole su tetto, il supporto durante le stagioni agricole e il sostegno nei collegamenti con il mercato.
Lezione imparata
- Il monitoraggio a distanza dovrebbe essere applicato durante il processo di implementazione per aiutare a risolvere eventuali problemi di crescita delle piante.
- La creazione di attività di incentivazione per i beneficiari darebbe un vantaggio al successo del progetto per incoraggiare una maggiore interazione da parte dei beneficiari;
- Si dovrebbero installare reti per proteggere le colture dagli attacchi esterni di uccelli e insetti volanti;
- Durante i corsi di formazione si dovrebbe prestare maggiore attenzione alla risoluzione dei problemi durante la coltivazione.
Creare una rete di agricoltori sui tetti
La creazione di una rete di agricoltori sui tetti con tutti i membri della comunità e le famiglie partecipanti si è concentrata sulla creazione di una comunità di pratica. Poiché è più probabile che le persone perdano interesse e si demotivino, la creazione di un sistema di sostegno in cui i beneficiari possano scambiarsi, condividere esperienze, sfide, pensieri e persino sogni ha dimostrato di mantenere le persone motivate e di rafforzare i legami sociali tra i membri della comunità.
Fattori abilitanti
Una piattaforma per scambi regolari che mobilita i coltivatori su tetto
Lezione imparata
- Scambi regolari incentrati su argomenti diversi per stimolare gli interessi degli agricoltori.
- Le visite potrebbero essere integrate in questi scambi
- la comunicazione continua, soprattutto durante gli eventi meteorologici estremi, è fondamentale. È stato creato un gruppo whatsapp per mantenere i partecipanti in stretta comunicazione con gli Hub Enablers e per condividere foto di condizioni insolite delle piante.
Impatti
Impatto ambientale: I tetti verdi migliorano il microclima contribuendo a ridurre la temperatura all'interno e all'esterno degli edifici, fornendo così un effetto di raffreddamento e una maggiore ventilazione naturale.
Impatti sociali: Attraverso l'RTF Hub, è stata creata una rete di agricoltori sui tetti all'interno dei membri della comunità partecipanti, dove è stato fornito sostegno sociale, sono state condivise le sfide, sono state comunicate le preoccupazioni e sono state sviluppate idee per aiutare a rafforzare ogni azienda agricola collettivamente. Le sessioni di scambio vengono organizzate regolarmente per migliorare la comunicazione tra i coltivatori RTF. Con il sostegno dell'Hub, i membri partecipanti hanno potuto conservare una parte dei raccolti per uso personale, rendendo così le persone meno vulnerabili alle impennate dei prezzi. Le fattorie sul tetto hanno inoltre fornito un nuovo spazio ricreativo per le famiglie e i bambini.
Impatto economico: L'Hub ha funzionato da collegamento con il mercato locale. È stato messo a punto un piano di marketing sensibile alla comunità locale. Mentre i membri partecipanti hanno tenuto una parte dei loro raccolti per uso personale, una parte più grande è stata raccolta dall'Hub da tutti i tetti per essere venduta al mercato. Il ricavato è stato poi condiviso con gli agricoltori e utilizzato per finanziare i nutrimenti e la manutenzione delle fattorie. La generazione di reddito è quindi un'opportunità per la crescita di questo progetto.
Beneficiari
Grazie al progetto scalare del 2017, sono circa 20 le famiglie che partecipano alla rete di coltivazione sui tetti, oltre ad altri 20 beneficiari che sono stati formati per diventare parte dell'hub RTF abilitato ad accogliere nuove famiglie.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 2 - Fame zero
SDG 3 - Buona salute e benessere
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 11 - Città e comunità sostenibili
SDG 13 - Azione per il clima
La storia
Leila Hussein, giardiniera sul tetto
GIZ
Neama è a capo dell'ONG "Serious Work" ed è stata selezionata per essere formata, insieme ad alcuni membri dello staff, per fungere da Rooftop Farming Hub, un modello di social-business che mira a sostenere la creazione di fattorie sui tetti nella loro comunità attraverso un approccio di sviluppo sostenibile. Sebbene fosse titubante sulla possibilità di svolgere questo ruolo, dopo un'ampia formazione e programmi di sviluppo delle capacità, e dopo aver aiutato circa 15 famiglie a creare le loro fattorie sui tetti, ora è un'esperta della sua comunità e si è impegnata sempre più in progetti ambientali, dall'agricoltura sui tetti agli orti comunitari. Vedere crescere non solo il tetto della propria entità, ma anche i tetti dei membri della comunità che diventano verdi, l'ha ispirata a condurre una ricerca personale su diverse soluzioni e a diventare un'importante sostenitrice dell'agricoltura sui tetti e del suo impatto sulle comunità urbane che soffrono dell'effetto isola di calore urbana nella sua comunità, oltre che presso altre ONG della zona. Con l'aumentare della sua passione per la crescita di questa impresa sociale, diverse ONG l'hanno contattata per ricevere una formazione dal suo gruppo e contribuire a diffondere l'idea e la pratica in altre comunità della Grande Regione del Cairo.
Collegatevi con i collaboratori
Altri collaboratori
Farida Farag
Programma di sviluppo partecipativo nelle aree urbane (PDP) - GIZ
Prof. Dr. Dieter Prinz
Consulente del GIZ
Centro per i servizi di sviluppo
Centro per i servizi di sviluppo
