推广气候友好型烹饪：肯尼亚和塞内加尔
完整解决方案
肯尼亚穆朗阿县炉灶生产商 Charity Njeri Gachanja
EnDev/GCF
全世界约有 15%的能源需求是由木柴或木炭等传统生物质来满足的。约有 28 亿人每天用这些生物质做饭。在烹饪过程中燃烧生物质会释放温室气体（GHG）。政府间气候变化专门委员会指出，使用改良炉灶每年可减少相当于 0.6-2.4 千兆吨二氧化碳的排放。
该项目的目标是在这两个国家可持续地长期扩大改良炉灶的市场增长，从而减少温室气体排放。为此，将通过以下活动支持供应方（改良炉灶生产商）和需求方（客户）：
(a) 使生产专业化，扩大分销和零售结构，促进获得资金。
(b) 提高消费者的认识，创造有利的市场环境。
在全球方面，将分享该项目产生的知识，以便推广这种方法。
最后更新 08 May 2023
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背景
应对的挑战
主要障碍可分为供应方障碍和需求方障碍。供应方面的障碍包括
- 技术基础和能力薄弱，无法改进综合传播战略的生产工艺和产品设计，以满足消费者的需求。
- 综合监控系统供应链不发达，因为即使是基本的综合监控系统解决方案也无法到达偏远的农村地区。
- 由于非正规性、高利率和抵押要求等原因，融资渠道有限。
需求方面的原因有
- 对新产品和供应商缺乏信心，原因是市场营销和宣传活动没有深入农村市场，导致对新产品的信任度有限。
- 对传统烹饪方法的风险、综合商品服务的多重益处及其对家庭开支、健康和环境的重要性认识不足。
- 由于政策、体制和协调方面的挑战，不利的市场环境。
地点
肯尼亚
塞内加尔
西非和中非
东非和南非
过程
过程概述
需求方和供应方措施这两个组成部分是成功实施项目方法的关键，因为它们是相互依存的。通过实施这种双管齐下的方法，该项目将确保综合传播战略市场在项目结束后仍能实现可持续的长期增长。
积木
可持续地扩大改良炉灶的生产规模
支持手工、专业和商业类综合商品服务生产商扩大生产规模，为他们提供工具，提高车间流程的效率，并提供业务发展服务，使他们能够增加销售额。
有利因素
该项目采用以市场为基础的方法来促进综合社区服务市场的发展。通过这种方法，该项目使得到支持的 ICS 生产商能够大幅提高气候友好型炉灶的产量，并扩大其市场范围。此外，该项目还为综合服务生产商获得市场融资提供了便利。此外，还采取了需求方面的措施，提高人们对改良烹饪技术的益处的认识，特别是在农村地区，并改善有利的环境。
经验教训
要启动这一发展，相关国家或地区的 ICS 市场必须已经从商业化前阶段进入开创阶段，这意味着已经有一些非正规的低销售量的手工 ICS 企业和现有的但薄弱的分销渠道，这些企业和渠道大多位于城市或城市周边地区。
通过改变行为的宣传，增加对改良炉灶的需求
该项目高度重视需求方措施，特别是针对农村地区的行为改变宣传。通过这种方式，项目旨在提高目标人群对综合传播战略益处的认识，确保家庭购买综合传播战略并将其纳入炊事能源系统。
有利因素
为了在更大范围内增加需求，该项目正在开展广泛的需求方活动。这些活动包括通过国家和地区广播电台进行广播、在肥皂剧中植入产品、提高地方领导和政府推广人员的认识，以及在当地市场和社区开展大篷车活动和烹饪表演。
经验教训
要启动这一发展，相关国家或地区的综合布线系统市场必须已经从商业化前阶段进入到开创阶段，这意味着市场对技术及其益处的认识在不断提高，早期采用者已经开始使用该技术。
影响
与基线情况相比，该项目将大大限制烹饪部门对不可再生生物质的消耗。这将使温室气体 (GHG) 排放量在项目期间减少 647 万二氧化碳当量吨，并在 2030 年前再减少 2477 万二氧化碳当量吨。因此，该项目将使塞内加尔和肯尼亚实现其在能源部门温室气体排放方面的既定国家发展目标。
此外，该项目还将直接惠及 1 123 万人和 191 万户主要是农村家庭，包括 61 万户女户主家庭和 557 万名儿童，为他们提供清洁烹饪技术。
该项目由绿色气候基金（GCF）、德国联邦经济合作与发展部（BMZ）、肯尼亚能源部以及塞内加尔石油与能源部和塞内加尔环境与可持续发展部联合资助。
受益人
通过扩大综合商品服务市场，农村家庭，特别是妇女和女童，正在从项目成果中受益。
可持续发展目标
可持续发展目标 3--良好的健康和福祉
可持续发展目标 5--性别平等
可持续发展目标 6--清洁水和卫生设施
可持续发展目标 7--负担得起的清洁能源
可持续发展目标 13--气候行动
可持续发展目标 15--陆地生活
