تطوير وتنفيذ خطة لإثراء التربة في المناظر الطبيعية المنتجة للبن في أواكساكا (المكسيك)
الحل الكامل
ورشة عمل تدريبية حول إثراء التربة، بمشاركة النساء.
Humica, A.C.
صُممت خطة إثراء التربة ونُفذت لتعزيز قدرات 350 عضوًا من أعضاء منظمة التعاون البيئي و15 فنيًا مجتمعيًا في 334 قطعة أرض (468 هكتارًا) في يوبيز-جنوب ومقهى يوغوندوي لوكسيتشا، في الفترة من يونيو/حزيران 2021 إلى يناير/كانون الثاني 2022. وكان الهدف هو نشر منهجيات تحسين جودة التربة ودرجة الحموضة وتوافر الفوسفور والبوتاسيوم وإثراء المواد العضوية والمغذيات الدقيقة والكائنات الدقيقة المفيدة. وكان الهدف من خلال التدريب باللغتين الإسبانية والزابوتيكية هو زيادة الإنتاج وجودة/ توفر المغذيات والحد من فقدان التربة. ركزت إدارة التكنولوجيات الجديدة على عزل الكربون والتثبيت البيولوجي للنيتروجين والاحتفاظ بالمغذيات باستخدام الفحم الحيوي الذي يتمتع بإمكانيات هامة لعزل الكربون بسبب ثباته ومقاومته للتحلل في التربة، بالإضافة إلى انخفاض تكلفته، وبالتالي تعزيز الزراعة المستدامة والتخفيف/التكيف مع تغير المناخ.
آخر تحديث 08 Aug 2023
2040 المشاهدات
معرض الصور والفيديو
السياق
التحديات التي تمت مواجهتها
في الدراسات التي أجراها مركز البحوث الزراعية في كانون الثاني/يناير 2018 تم تحديد أن تدهور التربة يساهم في انخفاض إنتاجية وجودة البن في ولاية أواكساكا. بالإضافة إلى ذلك، يتم تطوير نظام إنتاج البن في معظم مساحة ولاية أواكساكا بأساليب إنتاج تقليدية، مما يهمل الحفاظ على البيئة.
الموقع
أواكساكا، ولاية أواكساكا، المكسيك
سان أغوستين لوكسيتشا، ولاية أواكساكا، المكسيك
أمريكا الوسطى
العملية
ملخص العملية
كان الهدف من الكتلة 1، اتخاذ القرارات المستنيرة، هو تحديد مجالات الفرص المتعلقة بالتربة في منطقة سان أغوستين لوكسيتشا، وكانت بمثابة مدخلات لتصميم خطط تخصيب مخصصة (الكتلة 2)، تهدف إلى زيادة جودة وكمية البن، مع احترام استخدامات وعادات الإنتاج. وقد تم وضع خطط إثراء مخصصة لتحديد الاحتياجات الأساسية للتربة والمحاصيل وحلها، ووضع الأساس لدراسة المنحنيات الحرجة في تغذية البن. ولكي ينجح البرنامج، تم تحديد الحاجة إلى إشراك المزارعين في كل مرحلة من مراحله. في المحور الثالث، وهو بناء قدرات منتجي البن، تم تعزيز المعرفة، وكان الهدف هو تدريب منتجي البن على القضايا المتعلقة باحتياجات إثراء تربتهم وتنفيذ خطط مخصصة، مما سيسمح لهم بمواجهة تهديدات تغير المناخ وعدم الاستقرار الاقتصادي بشكل أفضل، بالإضافة إلى تحديد حلول للاحتياجات الموجودة في تربة مزارع البن الخاصة بهم، مع تقديم المشورة والتدريب.
اللبنات الأساسية
اتخاذ قرارات مستنيرة
وتمثل أحد عوامل نجاح الحل في استخدام المعلومات التاريخية، مثل الوثائق المنشورة والمعرفة المؤسسية للمساعد المجتمعي، لتحديد احتياجات كل قطعة أرض زراعية حراجية. وبفضل هذه المعلومات، تم تجميع الأشخاص الذين ينتجون ولديهم قطع أراضٍ ذات احتياجات غذائية متشابهة معًا بكفاءة. وبالإضافة إلى ذلك، كان من المهم إجراء تقييمات وتسجيل الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة، وكذلك تسجيل أنواع النباتات المزروعة في قطع أراضي البن في المنطقة. وكانت هذه التقييمات ضرورية لتحديد المدخلات المتاحة لإنتاج الفحم الحيوي. وفي وقت لاحق، ومن خلال تقييم المعلومات التي تم الحصول عليها، تم تصميم خطط إثراء مخصصة، بهدف زيادة إنتاجية وجودة البن، مع السعي إلى احترام الاستخدامات والعادات المتبعة في الإنتاج قدر الإمكان.
عوامل التمكين
- توافر المعلومات التاريخية لتحديد مجالات الفرص المتعلقة بتربة البن;
- إنشاء خطط التخصيب، وفقًا لاحتياجات المناطق المختلفة في منطقة التأثير;
- الانفتاح على الأسواق الواعية بيئياً المتعلقة باستهلاك المنتجات التي لا تساهم في تغير المناخ;
- النظر في التعارضات المحتملة في استخدام الكتلة الحيوية للغذاء والوقود، والتي يمكن أن يكون لها بصمة كربونية سلبية.
الدرس المستفاد
- يحد نقص المعرفة من اعتماد التكنولوجيات الجديدة لإثراء التربة وتقليل تأثيرها على النظم الإيكولوجية، لذلك من الضروري إظهار عواقب الزراعة المكثفة وفائدة الحفاظ على الطبيعة;
- لنجاح برنامج تحسين التربة، من المهم معرفة عمق التربة ولونها وملمسها وبنيتها وقدرتها على الاحتفاظ/ترشيح مياه الأمطار، وكذلك نباتات الظل القائمة;
- قبل إجراء التدخل في قطع الأراضي، من الضروري تحديد المصادر المحلية للمواد الخام اللازمة لإنتاج الفحم الحيوي، بحيث يمكن الإجابة على شكوك المزارعين في الحقل;
- يطرح المزارعون في الحقل أسئلة تتعلق بخصائص التربة الخاصة بقطعة الأرض الخاصة بهم، لذلك من الضروري النظر في اختلافات التربة بين مناطق زراعة البن في منطقة التدخل;
- تنتج زراعة البن كمية كبيرة من النفايات كل عام، والتي عادةً ما لا تتم إدارتها بشكل صحيح وتصبح خطراً بيئياً وصحياً.
تطوير خطط إثراء مخصصة
تم تنفيذ الإجراءات التي تم تنفيذها لحماية التربة وإثرائها بنجاح، والتي كان من الضروري من أجلها تحديد الاحتياجات المحدثة للتربة والمحاصيل، ووضع أسس دراسة المنحنيات الحرجة في تغذية البن. ويتكون ذلك من معرفة النسبة التقريبية للمغذيات التي يمكن لنباتات البن استيعابها في كل وحدة من وحدات التربة السائدة في المنطقة، وهي معلومات يمكن من خلالها وضع خطط تخصيب محدثة ومخصصة، وفقًا للاحتياجات المحددة لكل قطعة أرض ولكل منتج، بما في ذلك، في المستقبل، المتطلبات الغذائية لكل نوع من الأصناف التي تم إنشاؤها في المنطقة. بالإضافة إلى ما سبق، يمكن التعرف بالتفصيل على دور كل عنصر من العناصر الكلية والجزئية في تطوير أصناف البن، ويمكن تحديد تأثير العناصر الغذائية على خصائص الرائحة والنكهة للمنتج النهائي.
عوامل التمكين
- المعرفة اللازمة للمنتجين ليتمكنوا من الاستمرار في تنفيذ الأنشطة الفردية في قطع أراضيهم;
- تقديم الدعم والإرشاد للمنتجين الذين يحتاجون إليه;
- تحديد الإجراءات اللازمة لحماية التربة وإثرائها ومتابعة تنفيذها;
- المرافقة من قبل فني محلي لتفسير تحاليل التربة;
- تنفيذ خطط إثراء محدثة ومخصصة وفقاً لنتائج دراسات التربة.
الدرس المستفاد
- كان عمر دراسات التربة التي بدأ بها المشروع أكثر من ثلاث سنوات، ولم تكن تعكس الواقع الحالي، مما جعل من الصعب تصميم خطط إثراء تلبي الاحتياجات الغذائية;
- إن التربة في المنطقة فقيرة، لذلك كان من المهم تحديد مدى ملاءمتها لزراعة البن المزروع في الظل وتقديم التوصيات المناسبة لتلبية الاحتياجات الخاصة بكل موقع;
- قبل تنفيذ التدخلات، من الضروري تحديد إمكانية تنفيذ استراتيجيات التغذية، مع احترام العادات المتجذرة في المنطقة قدر الإمكان لتجنب رفض المنتجين، حيث أن المنتجين في منطقة عمل البرنامج لديهم رؤية "احترام عادات الإنتاج لدى الأجداد";
- من المهم تحديد أنشطة التغذية التي يقوم بها المنتجون حاليًا من أجل إنقاذ الممارسات الجيدة;
- ونظراً للخصائص الفريدة لمناطق أواكساكا، وكذلك لقطع أراضي المنتجين، فمن الضروري أن تكون الإجراءات المتخذة مخصصة.
بناء قدرات منتجي البن
تم تطوير التدريب لمنتجي البن، الذين يواجهون تغير المناخ وعدم الاستقرار الاقتصادي، بهدف تزويدهم بالمعرفة التي تكمل المعرفة التي اكتسبوها من الممارسة، والتي تسمح لهم بتقديم حلول للواقع الذي يعيشونه. وقد تم ذلك مع احترام الاستخدامات والعادات المتجذرة، مثل طقوس البذر، والتي تم تضمينها في تصميم التدريبات، مع المشورة والمعرفة التي قدمها المهندسون الزراعيون والفنيون الميدانيون في شركة CEPCO. كانت الدورات التدريبية شاملة، حيث شارك فيها رجال ونساء من الشعوب الأصلية، ولهذا السبب تمت ترجمتها إلى لغة الزابوتيك من أجل تشجيع الاهتمام والمشاركة واعتماد ممارسات وتقنيات الإنتاج الجديدة بين منتجي البن. وتساعدهم هذه الدورات التدريبية على الاستعداد لمواجهة المخاطر المناخية الحالية، وتزويدهم بالأدوات اللازمة لزيادة الإنتاجية وزيادة الدخل وتحسين نوعية الحياة. وبما أن التهديدات المناخية التي تواجه إنتاج البن خاصة جداً بكل منطقة جغرافية، يجب تصميم خطط التدريب على أساس الظروف والاحتياجات والمشاكل المحلية.
عوامل التمكين
- التشخيص الأولي لتحديد مستوى بدء التدريب على التربة وتغير المناخ;
- تدريب الفنيين المحليين على الحفاظ على التربة وتغير المناخ، حيث أن هذه هي القضايا الأكثر إلحاحاً في المنطقة;
- تحديد الموارد المتاحة في المجتمعات المحلية لتحديد كيفية استجابتها لاستنزاف التربة وتغير المناخ;
- رفع مستوى الوعي بأهمية وفوائد نظم زراعة البن الحراجية الزراعية بحيث تتولى المجتمعات المحلية ملكية هذا النوع من الإنتاج.
الدرس المستفاد
- في بداية التدريبات، لم تؤخذ معرفة المنتجين في الاعتبار، مما تسبب في الشعور بالملل وفقدان الاهتمام، لذلك من المهم إجراء تشخيص معرفي قبل التدريبات;
- في التدريب، من المهم أن تكون الأنشطة ممتعة وجذابة من أجل الحفاظ على انتباه جميع المشاركين، بما في ذلك الأطفال والمراهقين;
- من المهم أن يتم بناء استراتيجيات التكيف مع تغير المناخ في أنظمة القهوة بطريقة تشاركية تحترم استخدامات وعادات المنطقة، لأن عدم أخذ ذلك في الاعتبار يحد من نجاح الأنشطة;
- قبل وضع خطة التدريب، من الضروري تحديد استراتيجيات التكيف مع تغير المناخ في نظام البن، والتي يعد تنفيذها ضروريًا لمعالجة المخاطر ونقاط الضعف التي حددها منتجو البن;
- منهجة التجارب المحلية والإقليمية للإجراءات التي ينفذها المنتجون والتعاونيات في المنطقة من أجل تجميع المعارف المحلية وأشكال إنتاجها.
التأثيرات
كان الهدف هو تحسين محاصيل وجودة إنتاج البن لـ 350 شخصًا من خلال الزراعة المتجددة والعضوية، مما حقق فوائد اقتصادية وتجنب تغيير استخدام الأراضي. وتتألف شركة CEPCO حاليًا من 43% من النساء، لذلك تم تنفيذ الأنشطة مع التركيز على النوع الاجتماعي، لتعزيز ودعمهن وإشراكهن وتمكينهن دون تمييز، وتشجيعهن على التدريب والتوعية. تتصدى هذه الزراعة لتدهور التربة وتعزل الكربون باستخدام الفحم الحيوي الذي يحسن خصائصها الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجية المحاصيل.ويعمل الفحم الحيوي، المدمج في التربة، كمستودع للكربون طويل العمر، مما يؤخر عودته إلى الغلاف الجوي على شكل ثاني أكسيد الكربون، وبالتالي يساعد على التخفيف من تغير المناخ. وفي منطقة زراعة البن، كان من السهل الحصول على المادة الخام لإنتاج الفحم الحيوي، حيث كان يتم تصنيعه من مخلفات الحصاد والتقليم، والسماد البشري وروث الدواجن. وقد أدى ذلك إلى تحسين التربة عن طريق الاحتفاظ بالمياه والمغذيات، مما يزيد من إنتاجية المحاصيل واحتباس ثاني أكسيد الكربون. ومن ناحية أخرى، أصبح لدى المزارعين فهم أفضل لأهمية العناية بالتربة وإلمام أفضل بالممارسات التي تسمح لهم بتحسين ظروفهم البيوفيزيائية الحيوية.
المستفيدون
الأشخاص الذين ينتجون القهوة في اتحاد شعوب السكان الأصليين الزابوتيكوس الزابوتيكوس دي لا سييرا سور (UPIZS-Sur) ومقهى يوغوندوي لوكسيتشا في بلدية سان أغوستين لوكسيتشا.
أهداف التنمية المستدامة
الهدف 1 - القضاء على الفقر
الهدف 5 - المساواة بين الجنسين
الهدف 12 - الاستهلاك والإنتاج المسؤول
الهدف 13 - العمل من أجل المناخ
الهدف 17 من أهداف التنمية المستدامة - الشراكات من أجل تحقيق الأهداف
القصة
وصف مواصفات التربة.
Humica, A.C.
ماكرينا المراز هي مزارعة قهوة كانت تستخدم ممارسات زراعية تقليدية لا تراعي التربة أو النبات، ولم تفهم سبب انخفاض الإنتاج كل عام. وقد شعر مجتمعها المحلي بالإحباط بسبب انخفاض الإنتاج، وعندما تمت دعوتهم إلى الدورات التدريبية كجزء من مشروع التحالف من أجل المناظر الطبيعية والأسواق المستدامة، أعرب المنتجون عن عدم اهتمامهم بتعيين زوجاتهم أو بناتهم أو حفيداتهم كممثلين عنهم، بحيث يكونون هم من يحضرون ورش العمل. ومع ذلك، تم استخدام هذا الموقف كفرصة لمعالجة القضايا من منظور جنساني. وتمكنت النساء اللاتي حضرن من الحصول على التدريب، مما أحدث تغييرًا مهمًا للغاية: تمكين النساء المنتجات. وأصبح لدى المزارعات الآن المعرفة اللازمة لإنتاج البن في الجزء الجنوبي من أواكساكا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن منظمة CEPCO، وهي المنظمة التي تنتمي إليها مارسينا، تضم حاليًا 43% من النساء الأعضاء، مما يعني أن الأنشطة التي يتم تنفيذها تركز على النوع الاجتماعي وتسعى إلى تعزيز ودعم وإشراك وتمكين المرأة في الأنشطة التي يتم رفضها أو تفويضها أو عدم أخذها بعين الاعتبار في قطاعات أو أماكن أخرى. وتتميز النساء في شركة CEPCO بإنتاج البن وجودته، ويحظين باحترام المنظمة، مما يشجعهن على المشاركة في جميع الأنشطة. وقد تم تحديد ماكرينا كمنتجة رائدة بسبب مشاركتها واهتمامها بالتدريبات التي تمكنت من خلالها من زيادة إنتاجها وجودة قهوتها بشكل كبير. في عام 2022، واجهت هي وجميع المنتجين في المنطقة المحن التي سببها إعصار أغاثا الذي أثر بشكل رئيسي على أشجار الظل ونباتات البن، والتي تم استبدالها بنباتات البن من صنف الغيشا وأشجار الظل. بالإضافة إلى ذلك، تم تنفيذ أنشطة لتحسين جودة البن والمعالجة الرطبة والتجفيف.
واليوم، تُعتبر ماكرينا مثالاً يُحتذى به في إنتاج القهوة ذات التميز العالمي وأصبحت عاملاً للتغيير المحلي، حيث تستخدم تقنيات صديقة للبيئة وتشارك مجتمعها المحلي معرفتها. وهي لا تتلقى أي مقابل مادي، لكن تقدير مجموعتها ومنظمتها يكفيها.
