Ontwikkeling en implementatie van een bodemverrijkingsplan in koffieproducerende landschappen in Oaxaca (Mexico)
Volledige oplossing
Trainingsworkshop over bodemverrijking, met deelname van vrouwen.
Humica, A.C.
Het Bodemverrijkingsplan werd ontworpen en uitgevoerd om de capaciteiten van 350 CEPCO-leden en 15 gemeenschapstechnici te versterken op 334 percelen (468 ha) van UPIZS-Zuid en Café Yogondoy Loxicha, van juni 2021 tot januari 2022. Het doel was om methodologieën te verspreiden om de bodemkwaliteit, pH, beschikbaarheid van fosfor, kalium, verrijking met organische stof, micronutriënten en nuttige micro-organismen te verbeteren. Door middel van training in het Spaans en Zapotec was het doel om de productie en de kwaliteit/beschikbaarheid van voedingsstoffen te verhogen en bodemverlies te verminderen. Het beheer van nieuwe technologieën richtte zich op koolstofvastlegging, biologische stikstoffixatie en het vasthouden van voedingsstoffen met biochar, dat een belangrijk potentieel heeft voor koolstofvastlegging vanwege zijn stabiliteit en weerstand tegen ontbinding in de bodem, naast de lage kosten, waardoor duurzame landbouw en beperking van/aanpassing aan klimaatverandering worden bevorderd.
Laatst bijgewerkt: 08 Aug 2023
2040 Weergaven
Foto- en videogalerij
Context
Uitdagingen
In studies die in januari 2018 werden uitgevoerd door CEPCO, werd vastgesteld dat bodemaantasting bijdraagt aan de lage productiviteit en kwaliteit van koffie in Oaxaca. Daarnaast is het koffieproductiesysteem in het grootste deel van de oppervlakte van de staat Oaxaca ontwikkeld met conventionele productiemethoden, waarbij milieubehoud wordt verwaarloosd.
Locatie
Oaxaca, staat Oaxaca, Mexico
San Agustín Loxicha, staat Oaxaca, Mexico
Centraal-Amerika
Proces
Samenvatting van het proces
Blok 1, geïnformeerde besluitvorming, had als doel het identificeren van kansrijke gebieden met betrekking tot de bodem in het gebied San Agustín Loxicha, en diende als input voor het ontwerpen van verrijkingsplannen op maat (blok 2), gericht op het verhogen van de kwaliteit en kwantiteit van koffie, met respect voor de gebruiken en gewoonten van de productie. Deze ontwikkeling van op maat gemaakte verrijkingsplannen werd gedaan om de basisbehoeften van de bodem en het gewas vast te stellen en op te lossen, en om de basis te leggen voor een studie naar kritieke bochten in de voeding van koffie. Om het programma succesvol te laten zijn, werd de noodzaak vastgesteld om boeren bij elke fase te betrekken. In blok 3, capaciteitsopbouw van koffieproducenten, werd de kennis versterkt. Het doel was om koffieproducenten te trainen in kwesties met betrekking tot de verrijkingsbehoeften van hun bodem en de uitvoering van gepersonaliseerde plannen, waardoor ze beter het hoofd kunnen bieden aan de bedreigingen van klimaatverandering en economische instabiliteit, naast het identificeren van oplossingen voor de behoeften die aanwezig zijn in de bodem van hun koffieplantages, met advies en training.
Bouwstenen
Geïnformeerde besluitvorming
Een succesfactor voor de oplossing was het gebruik van historische informatie, zoals gepubliceerde documenten en de institutionele kennis van de gemeenschapshelper, om de behoeften van elk agrobosbouwperceel te identificeren. Met deze informatie werden de mensen die produceren en percelen hebben met vergelijkbare voedingsbehoeften efficiënt gegroepeerd. Daarnaast was het belangrijk om evaluaties uit te voeren en de fysische en chemische kenmerken van de bodem vast te leggen, evenals de plantensoorten die op de koffiepercelen in het gebied werden aangetroffen. Deze evaluaties waren nodig om de beschikbare inputs voor de productie van biochar te identificeren. Door de verkregen informatie te evalueren werden vervolgens gepersonaliseerde verrijkingsplannen ontworpen, met als doel de productiviteit en kwaliteit van de koffie te verhogen en tegelijkertijd de gevestigde gebruiken en productiewijzen zoveel mogelijk te respecteren.
Sleutelfactoren
- Beschikbaarheid van historische informatie om kansrijke gebieden met betrekking tot koffiegrond te identificeren;
- Opstellen van verrijkingsplannen, in overeenstemming met de behoeften van de verschillende zones in het effectgebied;
- Openstelling voor milieubewuste markten met betrekking tot de consumptie van producten die niet bijdragen aan klimaatverandering;
- Aandacht voor potentiële conflicten in het gebruik van biomassa voor voedsel en brandstof, die een negatieve koolstofvoetafdruk zouden kunnen hebben.
Geleerde les
- Gebrek aan kennis beperkt de toepassing van nieuwe technologieën om de bodem te verrijken en minder impact te hebben op ecosystemen, dus is het nodig om de gevolgen van intensieve landbouw en het voordeel van natuurbehoud te laten zien;
- Voor het succes van het bodemverbeteringsprogramma is het belangrijk om de diepte, kleur, textuur en structuur van het perceel te kennen, evenals de capaciteit om regenwater vast te houden/te filteren en de gevestigde schaduwplanten;
- Voordat er op de percelen wordt ingegrepen, is het nodig om lokale bronnen van grondstoffen voor de productie van biochar te identificeren, zodat de twijfels van de boeren in het veld kunnen worden beantwoord;
- De boeren in het veld stellen vragen die te maken hebben met specifieke bodemkenmerken van hun perceel, dus er moet rekening worden gehouden met bodemverschillen tussen koffietelende regio's in het interventiegebied;
- De koffieteelt produceert elk jaar een grote hoeveelheid afval, dat meestal niet goed wordt beheerd en een risico vormt voor het milieu en de gezondheid.
Ontwikkeling van verrijkingsplannen op maat
De uitgevoerde acties werden uitgevoerd om de bodems met succes te beschermen en te verrijken, waarvoor het nodig was om de geactualiseerde behoeften van de bodem en de gewassen te identificeren, en om de basis te leggen voor een studie van de kritieke curven in koffievoeding. Deze bestaan uit het kennen van de geschatte hoeveelheid voedingsstoffen die koffieplanten kunnen opnemen in elk van de dominante bodemeenheden in de regio, informatie waarmee geactualiseerde en gepersonaliseerde verrijkingsplannen kunnen worden gemaakt, in overeenstemming met de specifieke behoeften van elk perceel en elke producent, inclusief, in de toekomst, de voedingsbehoeften van elk van de variëteiten die in het gebied zijn gevestigd. Daarnaast is het mogelijk om in detail de rol van elk van de macro- en micro-elementen in de ontwikkeling van koffievariëteiten vast te stellen en kan de invloed van voedingsstoffen op de aroma- en smaakeigenschappen van het eindproduct worden bepaald.
Sleutelfactoren
- Kennis die nodig is voor producenten om individuele activiteiten op hun percelen te kunnen blijven uitvoeren;
- Ondersteuning en begeleiding van producenten die dat nodig hebben;
- Identificatie van acties om de bodem te beschermen en te verrijken, en follow-up van de uitvoering ervan;
- Begeleiding door een lokale technicus voor de interpretatie van bodemanalyses;
- Uitvoering van bijgewerkte en gepersonaliseerde verrijkingsplannen op basis van de resultaten van de bodemonderzoeken.
Geleerde les
- De bodemstudies waarmee het project begon, waren meer dan drie jaar oud en weerspiegelden niet de huidige realiteit, wat het moeilijk maakte om verrijkingsplannen te ontwerpen die aan de voedingsbehoeften zouden voldoen;
- De bodems in het gebied zijn verarmd, dus het was belangrijk om hun geschiktheid voor schaduwkoffie vast te stellen en passende aanbevelingen te doen om tegemoet te komen aan de specifieke behoeften van elke locatie;
- Alvorens interventies uit te voeren, is het nodig om de mogelijkheid te identificeren om voedingsstrategieën uit te voeren, waarbij de gewoonten die in het gebied geworteld zijn zoveel mogelijk worden gerespecteerd om afwijzing door de producenten te voorkomen, aangezien zij in het actiegebied van het programma de visie hebben van "het respecteren van de productiegewoonten van de grootouders";
- Het is belangrijk om de huidige voedingsactiviteiten van de producenten te identificeren om goede praktijken te redden;
- Vanwege de unieke kenmerken van de regio's van Oaxaca en van de percelen van de producenten, is het noodzakelijk dat de ondernomen acties gepersonaliseerd zijn.
Capaciteitsopbouw van koffieproducenten
De ontwikkeling van trainingen voor koffieproducenten, die te maken hebben met klimaatverandering en economische instabiliteit, werd gedaan met het doel om hen kennis bij te brengen die een aanvulling is op de kennis die ze in de praktijk hebben opgedaan en die hen in staat stelt om oplossingen te bieden voor de realiteit waarmee ze te maken hebben. Dit werd gedaan met respect voor de diepgewortelde gebruiken en gewoonten, zoals zaairituelen, die werden opgenomen in het ontwerp van de trainingen, met het advies en de kennis van de landbouwkundigen en veldtechnici van CEPCO. De trainingen waren inclusief en er waren mannen en vrouwen van inheemse volken bij betrokken. Daarom werden ze in het Zapotec vertaald om interesse, deelname en de adoptie van nieuwe productiepraktijken en -technologieën onder koffieproducenten aan te moedigen. Deze trainingen helpen hen zich voor te bereiden op de huidige klimaatgevaren en bieden hen de middelen om de productiviteit te verhogen, hun inkomen te verhogen en hun levenskwaliteit te verbeteren. Omdat klimatologische bedreigingen voor de koffieproductie zeer specifiek zijn voor elke geografische regio, moeten opleidingsplannen worden ontworpen op basis van lokale omstandigheden, behoeften en problemen.
Sleutelfactoren
- Initiële diagnose om het startniveau van training over bodem en klimaatverandering te bepalen;
- Training van lokale technici op het gebied van bodembescherming en klimaatverandering, aangezien dit de meest urgente problemen in de regio zijn;
- Identificatie van de beschikbare middelen in de gemeenschappen om te bepalen hoe deze zullen reageren op bodemuitputting en klimaatverandering;
- Bewustmaking van het belang en de voordelen van agroforestrysystemen voor koffie, zodat de gemeenschappen zich deze vorm van productie eigen maken.
Geleerde les
- Aan het begin van de trainingen werd er geen rekening gehouden met de kennis van de producenten, wat leidde tot verveling en verlies van interesse, dus het is belangrijk om voorafgaand aan de trainingen een kennisdiagnose uit te voeren;
- In de training is het belangrijk dat de activiteiten aangenaam en aantrekkelijk zijn om de aandacht van alle deelnemers, inclusief kinderen en adolescenten, vast te houden;
- Het is belangrijk dat de strategieën voor aanpassing aan klimaatverandering in koffiesystemen op een participatieve manier worden opgebouwd, met respect voor de gebruiken en gewoonten van de lokale bevolking, omdat het niet in aanmerking nemen hiervan het succes van de activiteiten beperkt;
- Voorafgaand aan de ontwikkeling van het opleidingsplan moeten strategieën voor aanpassing aan klimaatverandering in het koffiesysteem worden geïdentificeerd, waarvan de uitvoering noodzakelijk is om de door de koffieproducenten geïdentificeerde risico's en kwetsbaarheden aan te pakken;
- Systematiseer lokale en regionale ervaringen met acties die zijn uitgevoerd door producenten en coöperaties in de regio om lokale kennis en hun productievormen te verzamelen.
Invloeden
Het doel was om de opbrengst en kwaliteit van de koffieproductie van 350 mensen te verbeteren met regeneratieve en biologische landbouw, wat economische voordelen genereerde en verandering van landgebruik voorkwam. CEPCO bestaat momenteel voor 43% uit vrouwen, dus de activiteiten werden uitgevoerd met een genderfocus om hen te versterken, te ondersteunen, te betrekken en mondig te maken zonder onderscheid, door hen aan te moedigen om getraind en geïnformeerd te worden. Deze landbouw gaat bodemaantasting tegen en legt koolstof vast door de toepassing van biochar, waardoor de fysieke, chemische en biologische eigenschappen van de bodem verbeteren, wat resulteert in een hogere productiviteit van de gewassen.Biochar, verwerkt in de bodem, fungeert als een langlevend koolstofreservoir dat de terugkeer naar de atmosfeer in de vorm van CO2 uitstelt en zo de klimaatverandering helpt te beperken. In het koffieproducerende gebied was de grondstof voor de productie van biochar gemakkelijk te verkrijgen, aangezien het werd gemaakt van oogst- en snoeiresten, menselijke mest en pluimveemest. Dit verbeterde de bodem door water en voedingsstoffen vast te houden, wat de productiviteit van de gewassen en de CO2-retentie verhoogt. Aan de andere kant hebben de boeren een beter begrip gekregen van het belang van bodemzorg en beheersen ze de praktijken beter waarmee ze hun biofysische omstandigheden kunnen verbeteren.
Begunstigden
Mensen die koffie produceren in Unión de Pueblos Indígenas Zapotecos de la Sierra Sur (UPIZS-Sur) en Café Yogondoy Loxicha, in de gemeente San Agustín Loxicha.
Duurzame Ontwikkelingsdoelen
SDG 1 - Geen armoede
SDG 5 - Gendergelijkheid
SDG 12 - Verantwoord consumeren en produceren
SDG 13 - Klimaatactie
SDG 17 - Partnerschappen voor de doelen
Verhaal
Beschrijving bodemprofiel.
Humica, A.C.
Macrina Almaraz is een koffieboerin die traditionele landbouwpraktijken gebruikte, waarbij geen rekening werd gehouden met de bodem of de plant, en niet begreep waarom de productie elk jaar daalde. Haar gemeenschap werd ontmoedigd door de lage productie en toen ze werden uitgenodigd voor de trainingen als onderdeel van het project van de Alliantie voor Duurzame Landschappen en Markten, toonden de producenten hun desinteresse door hun vrouwen, dochters of kleindochters aan te wijzen als vertegenwoordigers, zodat zij degenen zouden zijn die de workshops zouden bijwonen. Deze situatie werd echter aangegrepen om de problemen vanuit een genderperspectief te benaderen. De vrouwen die de workshops bijwoonden kregen toegang tot de training, wat een zeer belangrijke verandering teweegbracht: de empowerment van vrouwelijke producenten. Vrouwelijke boeren hebben nu de nodige kennis om koffie te produceren in het zuidelijke deel van Oaxaca. Daarnaast heeft CEPCO, de organisatie waar Marcina deel van uitmaakt, momenteel 43% vrouwelijke leden, wat betekent dat de activiteiten die worden uitgevoerd een genderfocus hebben en gericht zijn op het versterken, ondersteunen, betrekken en versterken van vrouwen bij activiteiten die in andere sectoren of ruimtes worden afgewezen, gedelegeerd of buiten beschouwing worden gelaten. De vrouwen van CEPCO onderscheiden zich door hun koffieproductie en -kwaliteit en worden gerespecteerd door de organisatie, die hen aanmoedigt om deel te nemen aan alle activiteiten. Macrina werd geïdentificeerd als een toonaangevende producent vanwege haar deelname aan en interesse in de trainingen, waarmee ze de productie en kwaliteit van haar koffie aanzienlijk wist te verhogen. In 2022 kregen zij en alle producenten in het gebied te maken met de tegenslagen veroorzaakt door orkaan Agatha, die vooral schaduwbomen en koffieplanten trof, die werden vervangen door koffieplanten van de Geisha variëteit en schaduwbomen. Daarnaast werden er activiteiten uitgevoerd om de kwaliteit van de koffie, de natte verwerking en het drogen te verbeteren.
Vandaag de dag is Macrina een voorbeeld voor koffieproductie van wereldklasse en is ze een agent van lokale verandering geworden, omdat ze milieuvriendelijke technieken gebruikt en haar kennis deelt met haar gemeenschap. Ze ontvangt geen geldelijke vergoeding, maar de erkenning van haar groep en organisatie is genoeg voor haar.
