Entwicklung und Umsetzung eines Plans zur Anreicherung der Böden in Kaffeeanbaugebieten in Oaxaca (Mexiko)
Vollständige Lösung
Schulungsworkshop zur Bodenanreicherung unter Beteiligung von Frauen.
Humica, A.C.
Der Plan zur Anreicherung der Böden wurde entwickelt und umgesetzt, um die Kapazitäten von 350 CEPCO-Mitgliedern und 15 Technikern aus der Gemeinde in 334 Parzellen (468 ha) von UPIZS-Süd und Café Yogondoy Loxicha von Juni 2021 bis Januar 2022 zu stärken. Ziel war es, Methoden zur Verbesserung der Bodenqualität, des pH-Werts, der Verfügbarkeit von Phosphor und Kalium, der Anreicherung mit organischen Stoffen, Mikronährstoffen und nützlichen Mikroorganismen zu verbreiten. Durch Schulungen in Spanisch und Zapotec sollten die Produktion gesteigert, die Nährstoffqualität/-verfügbarkeit verbessert und die Bodenverluste verringert werden. Das Management neuer Technologien konzentrierte sich auf die Kohlenstoffbindung, die biologische Stickstofffixierung und die Nährstoffrückhaltung mit Biokohle, die aufgrund ihrer Stabilität und ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber der Zersetzung im Boden sowie ihrer geringen Kosten ein großes Potenzial für die Kohlenstoffbindung besitzt und somit eine nachhaltige Landwirtschaft und die Abschwächung/Anpassung an den Klimawandel fördert.
Letzte Aktualisierung: 08 Aug 2023
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Kontext
Angesprochene Herausforderungen
In Studien, die im Januar 2018 von CEPCO durchgeführt wurden, wurde festgestellt, dass die Bodendegradation zu der geringen Produktivität und Qualität des Kaffees in Oaxaca beiträgt. Hinzu kommt, dass das Kaffeeproduktionssystem im größten Teil der Fläche des Bundesstaates Oaxaca mit konventionellen Produktionsmethoden entwickelt wurde, die den Umweltschutz vernachlässigen.
Standort
Oaxaca, Bundesstaat Oaxaca, Mexiko
San Agustín Loxicha, Bundesstaat Oaxaca, Mexiko
Mittelamerika
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Block 1, die Entscheidungsfindung auf der Grundlage von Informationen, hatte zum Ziel, Bereiche zu identifizieren, in denen der Boden im Gebiet von San Agustín Loxicha Chancen bietet, und diente als Grundlage für die Ausarbeitung von maßgeschneiderten Anreicherungsplänen (Block 2), die darauf abzielen, die Qualität und Quantität des Kaffees zu steigern und gleichzeitig die Verwendungszwecke und Produktionsgewohnheiten zu respektieren. Diese Entwicklung von maßgeschneiderten Anreicherungsplänen diente dazu, die grundlegenden Bedürfnisse des Bodens und der Pflanzen zu ermitteln und zu lösen und die Grundlagen für eine Studie über kritische Kurven in der Kaffeeernährung zu schaffen. Für den Erfolg des Programms wurde die Notwendigkeit erkannt, die Landwirte in jeder Phase einzubeziehen. In Block 3, dem Kapazitätsaufbau bei den Kaffeeerzeugern, wurden die Kenntnisse vertieft. Ziel war es, die Kaffeeerzeuger in Fragen des Anreicherungsbedarfs ihrer Böden und der Umsetzung personalisierter Pläne zu schulen, die es ihnen ermöglichen, den Bedrohungen durch den Klimawandel und die wirtschaftliche Instabilität besser zu begegnen und durch Beratung und Schulung Lösungen für den Bedarf in den Böden ihrer Kaffeeplantagen zu finden.
Bauklötze
Informierte Entscheidungsfindung
Ein Erfolgsfaktor für die Lösung war die Nutzung historischer Informationen, wie z. B. veröffentlichte Dokumente und das institutionelle Wissen des Gemeinschaftshelfers, um die Bedürfnisse der einzelnen Agroforstflächen zu ermitteln. Anhand dieser Informationen wurden die Personen, die produzieren und Parzellen mit ähnlichen Ernährungsbedürfnissen besitzen, effizient in Gruppen zusammengefasst. Darüber hinaus war es wichtig, die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Bodens zu bewerten und zu erfassen sowie die in den Kaffeeparzellen des Gebiets angesiedelten Pflanzenarten zu erfassen. Diese Bewertungen waren notwendig, um die für die Biokohleproduktion verfügbaren Inputs zu ermitteln. Anschließend wurden unter Auswertung der gewonnenen Informationen individuelle Anreicherungspläne erstellt, um die Produktivität und Qualität des Kaffees zu steigern und gleichzeitig die etablierten Verwendungen und Produktionsgewohnheiten so weit wie möglich zu respektieren.
Ermöglichende Faktoren
- Verfügbarkeit historischer Informationen zur Identifizierung von Gebieten mit Möglichkeiten im Zusammenhang mit Kaffeeböden;
- Erstellung von Anreicherungsplänen, die den Bedürfnissen der verschiedenen Zonen im Einwirkungsbereich entsprechen;
- Erschließung umweltbewusster Märkte durch den Konsum von Produkten, die nicht zum Klimawandel beitragen;
- Berücksichtigung potenzieller Konflikte bei der Nutzung von Biomasse für Lebensmittel und Brennstoffe, die einen negativen Kohlenstoff-Fußabdruck haben könnten.
Gelernte Lektion
- Mangelndes Wissen schränkt die Aneignung neuer Technologien zur Anreicherung der Böden und zur Verringerung der Auswirkungen auf die Ökosysteme ein, so dass es notwendig ist, die Folgen der intensiven Landwirtschaft und den Nutzen der Erhaltung der Natur aufzuzeigen;
- Für den Erfolg des Bodenverbesserungsprogramms ist es wichtig, die Tiefe, die Farbe, die Beschaffenheit und die Struktur der Parzelle sowie ihre Fähigkeit, Regenwasser zurückzuhalten/zu filtern, und die vorhandenen Schattenpflanzen zu kennen;
- Vor dem Eingriff in die Parzellen müssen die lokalen Rohstoffquellen für die Herstellung von Biokohle ermittelt werden, damit die Fragen der Landwirte vor Ort beantwortet werden können;
- Die Landwirte vor Ort stellen Fragen, die sich auf die spezifischen Bodeneigenschaften ihrer Parzelle beziehen, so dass die Bodenunterschiede zwischen den Kaffeeanbaugebieten im Interventionsgebiet berücksichtigt werden müssen;
- Im Kaffeeanbau fallen jedes Jahr große Mengen an Abfällen an, die in der Regel nicht ordnungsgemäß entsorgt werden und ein Umwelt- und Gesundheitsrisiko darstellen.
Entwicklung von maßgeschneiderten Enrichment-Plänen
Die durchgeführten Maßnahmen dienten dem erfolgreichen Schutz und der Anreicherung der Böden, wofür es notwendig war, den aktuellen Bedarf der Böden und Kulturen zu ermitteln und die Grundlagen für eine Studie über die kritischen Kurven der Kaffeeernährung zu schaffen. Diese bestehen darin, den ungefähren Anteil an Nährstoffen zu kennen, den die Kaffeepflanzen in jeder der vorherrschenden Bodeneinheiten in der Region aufnehmen können, eine Information, die es ermöglicht, aktualisierte und personalisierte Anreicherungspläne zu erstellen, je nach den spezifischen Bedürfnissen jeder Parzelle und jedes Erzeugers, einschließlich, in Zukunft, des Nährstoffbedarfs jeder der in dem Gebiet etablierten Sorten. Darüber hinaus ist es möglich, die Rolle der einzelnen Makro- und Mikroelemente bei der Entwicklung der Kaffeesorten im Detail zu ermitteln und den Einfluss der Nährstoffe auf die Aroma- und Geschmackseigenschaften des Endprodukts zu bestimmen.
Ermöglichende Faktoren
- Kenntnisse, die die Erzeuger benötigen, um weiterhin individuelle Tätigkeiten auf ihren Parzellen ausüben zu können;
- Unterstützung und Beratung für Erzeuger, die dies benötigen;
- Identifizierung von Maßnahmen zum Schutz und zur Anreicherung der Böden und Verfolgung ihrer Umsetzung;
- Begleitung durch einen lokalen Techniker bei der Auswertung von Bodenanalysen;
- Erstellung von aktualisierten und personalisierten Anreicherungsplänen entsprechend den Ergebnissen der Bodenuntersuchungen.
Gelernte Lektion
- Die Bodenstudien, mit denen das Projekt begann, waren mehr als drei Jahre alt und entsprachen nicht den aktuellen Gegebenheiten, was die Ausarbeitung von Anreicherungsplänen, die den Ernährungsbedürfnissen entsprechen, erschwerte;
- Die Böden in dem Gebiet sind verarmt, so dass es wichtig war, ihre Eignung für den Schattenkaffeeanbau zu ermitteln und geeignete Empfehlungen für die besonderen Bedürfnisse der einzelnen Standorte zu geben;
- Vor der Durchführung von Maßnahmen muss die Möglichkeit der Umsetzung von Ernährungsstrategien ermittelt werden, wobei die in dem Gebiet verwurzelten Gewohnheiten so weit wie möglich zu respektieren sind, um eine Ablehnung durch die Erzeuger zu vermeiden, da im Aktionsgebiet des Programms die Vision der "Achtung der Produktionsgewohnheiten der Großeltern" gilt;
- Es ist wichtig, die derzeit von den Erzeugern durchgeführten Ernährungsmaßnahmen zu ermitteln, um bewährte Verfahren zu retten;
- Aufgrund der besonderen Merkmale der Regionen von Oaxaca und der Parzellen der Erzeuger müssen die Maßnahmen individuell gestaltet werden.
Kapazitätsaufbau bei Kaffeeproduzenten
Die Entwicklung von Schulungen für Kaffeeproduzenten, die mit dem Klimawandel und wirtschaftlicher Instabilität konfrontiert sind, erfolgte mit dem Ziel, ihnen Kenntnisse zu vermitteln, die ihr in der Praxis erworbenes Wissen ergänzen und es ihnen ermöglichen, Lösungen für die von ihnen erlebten Realitäten zu finden. Dabei wurden die tief verwurzelten Bräuche und Gewohnheiten, wie z. B. Aussaatrituale, respektiert, die in die Gestaltung der Schulungen einbezogen wurden, wobei die Agronomen und Feldtechniker des CEPCO mit Rat und Tat zur Seite standen. Deshalb wurden sie in die zapotekische Sprache übersetzt, um das Interesse, die Teilnahme und die Übernahme neuer Produktionsverfahren und Technologien bei den Kaffeeproduzenten zu fördern. Diese Schulungen helfen ihnen, sich auf die aktuellen Klimagefahren vorzubereiten, und geben ihnen die Mittel an die Hand, um ihre Produktivität zu steigern, ihr Einkommen zu erhöhen und ihre Lebensqualität zu verbessern. Da die klimatischen Bedrohungen für den Kaffeeanbau für jede geografische Region sehr spezifisch sind, müssen die Schulungspläne auf der Grundlage der lokalen Bedingungen, Bedürfnisse und Probleme entwickelt werden.
Ermöglichende Faktoren
- Erstdiagnose zur Bestimmung des Ausgangsniveaus der Ausbildung in den Bereichen Boden und Klimawandel;
- Schulung lokaler Techniker in den Bereichen Bodenschutz und Klimawandel, da dies die dringendsten Probleme in der Region sind;
- Ermittlung der in den Gemeinden verfügbaren Ressourcen, um festzustellen, wie sie auf die Verarmung der Böden und den Klimawandel reagieren werden;
- Sensibilisierung für die Bedeutung und die Vorteile von Kaffee-Agroforstsystemen, damit sie sich diese Produktionsform zu eigen machen.
Gelernte Lektion
- Zu Beginn der Schulungen wurde das Wissen der Produzenten nicht berücksichtigt, was zu Langeweile und Interessensverlust führte, daher ist es wichtig, vor den Schulungen eine Wissensdiagnose durchzuführen;
- Bei den Schulungen ist es wichtig, dass die Aktivitäten angenehm und attraktiv sind, um die Aufmerksamkeit aller Teilnehmer, einschließlich der Kinder und Jugendlichen, zu erhalten;
- Es ist wichtig, dass die Strategien zur Anpassung an den Klimawandel in den Kaffeesystemen auf partizipatorische Weise entwickelt werden, wobei die Bräuche und Gewohnheiten des Ortes respektiert werden müssen, da die Nichtberücksichtigung dieser Aspekte den Erfolg der Aktivitäten begrenzt;
- Vor der Ausarbeitung des Schulungsplans müssen Strategien zur Anpassung an den Klimawandel im Kaffeesystem ermittelt werden, deren Umsetzung notwendig ist, um die von den Kaffeeproduzenten ermittelten Risiken und Schwachstellen zu bewältigen;
- Systematisierung lokaler und regionaler Erfahrungen mit Maßnahmen, die von Erzeugern und Genossenschaften in der Region durchgeführt wurden, um lokales Wissen und ihre Produktionsformen zusammenzutragen.
Auswirkungen
Ziel war es, die Erträge und die Qualität der Kaffeeproduktion von 350 Menschen durch regenerative und ökologische Landwirtschaft zu verbessern, was wirtschaftliche Vorteile mit sich brachte und eine Veränderung der Landnutzung verhinderte. Da CEPCO derzeit zu 43 % aus Frauen besteht, wurden die Aktivitäten mit einem geschlechtsspezifischen Schwerpunkt durchgeführt, um sie zu stärken, zu unterstützen, einzubeziehen und zu befähigen, ohne Unterschied, und sie zu ermutigen, sich schulen und informieren zu lassen. Diese Landwirtschaft wirkt der Verschlechterung des Bodens entgegen und bindet Kohlenstoff durch die Ausbringung von Biokohle, die die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens verbessert, was zu einer höheren Pflanzenproduktivität führt.In den Boden eingearbeitete Biokohle fungiert als langlebiger Kohlenstoffspeicher, der seine Rückkehr in die Atmosphäre in Form von CO2 verzögert und so zur Abschwächung des Klimawandels beiträgt. Im Kaffeeanbaugebiet war das Rohmaterial für die Herstellung von Biokohle leicht zu beschaffen, da es aus Ernte- und Baumschnittresten sowie menschlichem und Geflügelmist gewonnen wurde. Dadurch wurde der Boden verbessert, indem Wasser und Nährstoffe zurückgehalten wurden, was die Produktivität der Pflanzen und die CO2-Speicherung erhöhte. Andererseits haben die Landwirte ein besseres Verständnis für die Bedeutung der Bodenpflege und beherrschen Praktiken, mit denen sie ihre biophysikalischen Bedingungen verbessern können.
Begünstigte
Menschen, die Kaffee in der Unión de Pueblos Indígenas Zapotecos de la Sierra Sur (UPIZS-Sur) und im Café Yogondoy Loxicha in der Gemeinde San Agustín Loxicha produzieren.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 1 - Keine Armut
SDG 5 - Gleichstellung der Geschlechter
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
SDG 13 - Klimapolitik
SDG 17 - Partnerschaften für die Ziele
Geschichte
Beschreibung des Bodenprofils.
Humica, A.C.
Macrina Almaraz ist eine Kaffeebäuerin, die traditionelle Anbaumethoden anwandte, die weder den Boden noch die Pflanze berücksichtigten, und nicht verstand, warum die Produktion jedes Jahr zurückging. Ihre Gemeinschaft war durch die geringe Produktion entmutigt, und als sie zu den Schulungen im Rahmen des Projekts "Alliance for Sustainable Landscapes and Markets" eingeladen wurden, bekundeten die Erzeuger ihr Desinteresse, indem sie ihre Frauen, Töchter oder Enkelinnen als Vertreterinnen benannten, damit sie die Workshops besuchen konnten. Diese Situation wurde jedoch als Gelegenheit genutzt, um die Themen aus der Geschlechterperspektive zu behandeln. Die Frauen, die an den Workshops teilnahmen, hatten Zugang zu Schulungen, die eine sehr wichtige Veränderung herbeiführten: die Befähigung der Erzeugerinnen. Die Bäuerinnen verfügen nun über das notwendige Wissen, um im südlichen Teil von Oaxaca Kaffee zu produzieren. Außerdem hat CEPCO, die Organisation, der Marcina angehört, derzeit 43 % weibliche Mitglieder, was bedeutet, dass die durchgeführten Aktivitäten geschlechtsspezifisch ausgerichtet sind und darauf abzielen, Frauen in Aktivitäten zu stärken, zu unterstützen, einzubeziehen und zu befähigen, die in anderen Sektoren oder Bereichen abgelehnt, delegiert oder nicht berücksichtigt werden. Die Frauen von CEPCO zeichnen sich durch ihre Kaffeeproduktion und -qualität aus und werden von der Organisation respektiert, was sie ermutigt, sich an allen Aktivitäten zu beteiligen. Macrina wurde aufgrund ihrer Teilnahme und ihres Interesses an den Schulungen, mit denen sie die Produktion und Qualität ihres Kaffees erheblich steigern konnte, als führende Produzentin identifiziert. Im Jahr 2022 hatten sie und alle Erzeuger in der Region mit den Widrigkeiten des Hurrikans Agatha zu kämpfen, der vor allem Schattenbäume und Kaffeepflanzen in Mitleidenschaft zog, die durch Kaffeepflanzen der Sorte Geisha und Schattenbäume ersetzt wurden. Außerdem wurden Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität des Kaffees, der Nassverarbeitung und der Trocknung durchgeführt.
Heute ist Macrina ein Beispiel für eine weltweit vorbildliche Kaffeeproduktion und hat sich zu einer Akteurin des lokalen Wandels entwickelt, da sie umweltfreundliche Techniken anwendet und ihr Wissen mit ihrer Gemeinde teilt. Sie erhält keine finanzielle Entlohnung, aber die Anerkennung durch ihre Gruppe und ihre Organisation reicht ihr aus.
