زراعة الغذاء والمجتمع والتنوع البيولوجي مع الزراعة المستدامة - غابة بيكون الغذائية
الحل الكامل
لوحة تعليمية تبرع بها فنان محلي تصور ماهية الغابة الغذائية.
Jonathan H. Lee
غابة الغذاء في بيكون هي مشروع زراعة مستدامة مدعوم من المجتمع المحلي بدأ في عام 2009، ويهدف إلى إنشاء نموذج مستدام يمكن أن يدعم المجتمع المحلي بغذاء صحي وبأسعار معقولة، ومعرفة حول زراعة الغذاء والتنوع البيولوجي، والشعور بالانتماء في مواجهة تغير المناخ وقضايا الأمن الغذائي. والغابة الغذائية هي نموذج مستدام يحاكي النظام البيئي للغابات الطبيعية ولكنه يستبدل بعض الأنواع بأنواع معينة لها نفس الوظيفة البيئية وصالحة للأكل بالنسبة للبشر.
ويقع المشروع على أرض عامة ترفيهية في سياتل، ويتم بناؤها وصيانتها بالكامل من قبل السكان المحليين كمتطوعين. جميع المحاصيل متاحة للقطف من قبل أي عابر سبيل، ويتشارك في العمل السكان والقادمون الجدد كمجموعة. ومن خلال جعل المشروع مفتوحًا للجميع مع وجود قواعد سلوكية واضحة، سرعان ما جمع المشروع المئات من السكان من مختلف مناحي الحياة، حيث يساهمون بالأدوات والمهارات والمعرفة التي يمكن جمعها وتوريثها للجيل الأصغر سنًا.
آخر تحديث 21 Jun 2021
5990 المشاهدات
معرض الصور والفيديو
السياق
التحديات التي تمت مواجهتها
في المدن الكبيرة حيث يتم استيراد معظم المواد الغذائية من الخارج، يشكل الأمن الغذائي أزمة وشيكة في مواجهة تغير المناخ. يأمل المشروع في تحويل 7 أفدنة من الأراضي العامة إلى غابة غذائية منتجة يمكن أن تساعد في تأمين مصدر غذائي محلي. من أجل ذلك، يجب علينا أيضًا مواجهة التحدي المتمثل في زراعة الغذاء على أرض ذات تربة مستنفدة وتآكل المياه والأنواع الغازية.
إن العدالة الغذائية والشعور بالخسارة هما تحديان اجتماعيان في المدن الكبيرة. وكونها عامة، فإن غابة بيكون الغذائية تدعو إلى توفير الغذاء المجاني للجميع، بغض النظر عن مستوى المشاركة في الخلفيات. يقوم الناس هنا بالبستنة كمجموعة وليس في قطع أرض فردية. وهذا يساعد على تقليل الإحساس بالانقسام والتشجيع على العدالة الغذائية؛ كما أنه يساعد على الإحساس بالخسارة حيث يجد الناس أنفسهم يعملون من أجل مصلحة مشتركة.
لقد أثبتت الرأسمالية واسعة النطاق عدم كفاءتها من حيث الموارد المستخدمة والنفايات المتولدة. وتضرب غابة بيكون الغذائية مثالاً للنموذج الاقتصادي الدائري الصغير الحجم من خلال توطين المدخلات والمخرجات.
الموقع
بيكون هيل، سياتل، واشنطن 98108، الولايات المتحدة الأمريكية
أمريكا الشمالية
العملية
ملخص العملية
يمكن ذكر عملية الغابة الغذائية في بيكون فود فورست من خلال المراحل التالية: 1) طرح رؤية واضحة، 2) الحصول على الموافقة على استخدام الأرض، 3) تصميم الغابة الغذائية، 4) بناء الغابة الغذائية والمتطوعين، 5) استخدام الغابة الغذائية وصيانتها. كانت المرونة هي اللبنة الأولى في المرحلة الأولى التي حددت بوضوح الغابة الغذائية كنموذج مستدام بيئيًا. أما في المرحلتين الثانية والثالثة، فقد كان التنوع هو اللبنة الأهم في المرحلة الثانية والثالثة لأنه يعني أن الغابة الغذائية كانت موضع اهتمام الجمهور، وهو مفتاح للحصول على الكثير من الدعم. بالإضافة إلى ذلك، ساعد دمج الأفكار من المجتمعات المتنوعة في التصميم أيضًا على جعل التصميم يتناسب بشكل أفضل مع احتياجات هذه المجتمعات، مما زاد من فرصة مشاركتها في المرحلة اللاحقة. في المرحلتين الرابعة والخامسة، كان تمكين المجتمع المحلي هو اللبنة الأساسية التي ساعدت على بناء مجموعة من المتطوعين الذين يمكنهم مشاركة العمل، والأهم من ذلك، مواصلة العمل حتى لو لم يكن المبادرون موجودين. وفي حين أن المرونة عرّفت المرونة الغابة الغذائية كنموذج مستدام بيئيًا، فإن التنوع وتمكين المجتمع المحلي عرّفا الغابة الغذائية كنموذج مستدام اجتماعيًا.
اللبنات الأساسية
تمكين المجتمع
يتطلب الحل الناجح وجود مجتمع قوي حيث يتم منح الجميع ما يكفي من المعرفة (ويعرف أيضًا باسم القوة) والثقة للمشاركة الكاملة. شارك في تأسيس بيكون فود فورست اثنان من السكان المحليين ولكن المشاركة النشطة من المجتمع الأوسع نطاقاً هي السبب الحقيقي وراء استمرار نموها وازدهارها بعد 6 سنوات. ومن ثم، فإن بناء مجتمع قوي يتم تمكينه بالمعرفة والمهارات والثقة هو مفتاح استدامة غابة بيكون الغذائية.
يتيح التمكين المجتمعي لكل فرد في المجتمع اكتساب المعرفة والمهارات اللازمة للمشاركة في عملية صنع القرار في بيكون فود فورست. من خلال توفير الفرص التعليمية ومن خلال توفير فرص القيادة كلما أمكن ذلك (على سبيل المثال خلال ورش العمل وحفلات العمل وفعاليات الصيانة والمناقشات والاجتماعات)، نسمح للمشاركين باكتساب الثقة والثقة، ومن ثم تطوير الشغف والشعور بالمسؤولية تجاه الأرض والأشخاص الذين تشرف عليهم بيكون فود فورست. من الضروري جدًا أن نفعل ذلك لأنه لكي يستمر أي حل، يجب أن يكون الحل شيئًا يمكن للجميع المشاركة فيه ومستعدون للمشاركة فيه.
عوامل التمكين
-
فعاليات أو تفاعلات متكررة داخل المجتمع تخلق فرصاً للتعليم والقيادة وصنع القرار.
-
وجود قادة أقوياء لتيسير الفعاليات/المناقشات مع تحقيق المساواة.
-
استعداد القادة الحاليين للانفصال عن منصب القيادة.
الدرس المستفاد
-
إن الغابة الغذائية هي عملية تعلم متعددة التخصصات ومستمرة وبالتالي من غير المحتمل أن يكون أي شخص - حتى لو كان قائدًا ماهرًا - على صواب مطلق. وبالتالي، سيكون من المناسب الاستماع دائمًا للآراء المختلفة من المجتمع لتعزيز التمكين.
-
الثقة هي مفتاح التمكين الناجح. تأكد من أن القادة الجدد يحصلون على الدعم الكامل من القادة الحاليين وكذلك أفراد المجتمع الآخرين. بالنسبة للقادة الحاليين، فإن التخلي عن السيطرة أمر صعب دائمًا ولكنه أمر بالغ الأهمية لنجاح التمكين.
-
في إطار جهودنا لتمكين المجتمع، لاحظنا أن معظم قادتنا هم من ذوي البشرة البيضاء. وعلى الرغم من أننا حاولنا جاهدين أن نكون شاملين لمختلف الأعراق من خلال عقد فعاليات في مجتمعات أخرى، وزراعة أنواع خاصة بثقافات معينة، وترجمة لوحة إعلاناتنا إلى أكثر من 5 لغات، إلا أنه من الواضح أن الإقصاء لا يزال يحدث. سيكون من المهم كسب أكثر من اثنين من القادة من أعراق مختلفة حتى تتمكن غابة بيكون الغذائية من رعاية أشخاص من خلفيات مختلفة.
التنوع
ومن الناحية البيئية، يسمح التنوع بوجود نظام بيئي متوازن حيث تساعد الأنواع المختلفة على تسريع أو تثبيط نمو بعضها البعض. ومن الناحية الاجتماعية، يسمح التنوع بمراعاة التكامل والمشاركة المتساوية في غابة غذائية عامة. وفي كلتا الحالتين، يخلق التنوع صراعات وتوازنًا ديناميكيًا للتأكد من عدم استحواذ أي نوع أو مجموعة معينة من الناس على جميع المنافع من خلال استبعاد الأنواع الأخرى.
قد يكون التنوع من حيث الجنس والعمر والعرق والمهنة والوضع المالي وغيرها الكثير. وبما أن غابة بيكون الغذائية تقع على أرض عامة في مدينة سياتل، وهي واحدة من أكثر المدن تنوعًا ثقافيًا في الولايات المتحدة، فقد نصحتنا حكومة المدينة في المرحلة الأولى من المشروع بعرض خريطة تصميمنا لغابة بيكون الغذائية في مجتمعات من ثقافات مختلفة. لقد كانت خطوة ضرورية لكسب الدعم المتنوع وإثبات أن هذا المشروع لا يصب في مصلحة مجموعة واحدة فقط بل في مصلحة العديد من المجموعات المختلفة من الناس. ومن خلال تقديرنا لهذه الثقافات المتنوعة، انتهى بنا الأمر إلى الحصول على رسائل بريد إلكتروني واسعة من الاهتمام وحتى البذور والنباتات التي تنفرد بها أوطان هؤلاء الناس (غريبة ولكنها ليست غازية)، وبالطبع موافقة حكومة المدينة على المضي قدمًا في المشروع.
عوامل التمكين
1. الوعي بالشمولية واحترام التنوع.
2. القطاعات المختلفة (على سبيل المثال حكومة مدينة سياتل) التي يمكن أن تقدم رؤىً لا يمكن أن يفكر فيها المجتمع فقط.
3. قيمة أو اهتمام عالمي مشترك بين أكثر من مجموعة واحدة من الناس. في حالتنا، تقدم غابة بيكون الغذائية طعامًا صحيًا وبأسعار معقولة ذات اهتمام مشترك بين الناس بغض النظر عن الجنس والعمر والثقافة والوضع المالي.
الدرس المستفاد
واجه الذهاب إلى مجتمعات ذات خلفيات ثقافية مختلفة تحديين رئيسيين:
-
لا يفهم الجميع في المجتمع المحلي اللغة الإنجليزية، خاصة كبار السن، وبالتالي فإن وجود مترجم فوري يفهم المشروع من شأنه أن يساعد في عملية التواصل.
-
الصدام الثقافي أمر لا مفر منه ولكن يمكن اعتباره عملية إيجابية نحو التعود على بعضنا البعض. نحن نعتقد أن الطريقة لتسريع العملية هي فقط الاستمرار في الاستماع باحترام. ومن خلال تجربتنا، فإن أفضل طريقة لتقليل الصدام أثناء التواصل هي أن نبقى شاملين وعقلانيين، وأن نذكر أنفسنا بالهدف النهائي والمبادئ الأساسية للمشروع.
التنوع في القطاعات يعني أيضاً المزيد من الموارد. نحن محظوظون للغاية بوجود حكومة المدينة كطرف ثالث وصوت شرعي في الأوقات التي تقتضيها الضرورة. لقد منحتنا جامعة واشنطن فناءً جميلاً للتجمع نتيجة لمشروع الطلاب، ولولا دعم المدارس المحلية لما استطعنا تعليم مئات الطلاب كل عام. قيمة التنوع.
المرونة
تم تصميم الغابة الغذائية لتكون مرنة تجاه التغير البيئي من أجل تحقيق هدف الاستدامة. تشدد المرونة على القدرة على 1) الحفاظ على المجتمع عندما لا يكون هناك مورد خارجي يمكن الوصول إليه و2) التعافي من الاضطرابات مثل تغير المناخ أو التدمير أو التخريب.
وتتمثل الطريقة التي تعمل بها المرونة في (أ) تحقيق أقصى قدر من الاستقلالية في المياه والمغذيات والطاقة والغذاء و(ب) الحفاظ على صحة البيئة والناس. وقد تم تجهيز غابة بيكون الغذائية بمجمع لمياه الأمطار وصناديق سماد لتخزين المياه وتوليد المغذيات من المواد العضوية في الموقع مثل فضلات الأوراق والأغصان والسماد الأخضر. وعلى الرغم من أننا لا نملك ألواحاً شمسية أو توربينات رياح، إلا أن طاقتنا تكمن في المجتمع المحلي الذي يساهم بقوته البشرية. وبفضل ما سبق، يمكننا أن نحقق شيئاً فشيئاً الاستقلالية الغذائية ونحافظ على المجتمع المحلي.
إن الحفاظ على صحة البيئة والناس هو المفتاح للسماح بالتعافي السريع. وتمارس غابة بيكون الغذائية البستنة المستديمة لإبعاد المواد الكيميائية عن الأرض وإنتاجية الأرض في أي وقت، بحيث يمكن للنباتات أن تنمو من جديد في أقصر وقت ممكن عند مواجهة الأحداث المدمرة.
عوامل التمكين
1. استقلالية المياه باستخدام مجمّع مياه الأمطار.
2. استقلالية المغذيات باستخدام حاويات السماد العضوي لتحويل المواد العضوية في الموقع إلى سماد.
3. جعل النباتات تتعاون وتساعد بعضها البعض من خلال الزراعة المصاحبة ونقابات الأشجار.
4. الحفاظ على مجموعة نشطة من المتطوعين من جميع الأعمار لضمان وجود قوى عاملة كافية.
الدرس المستفاد
ولحسن الحظ، لم نواجه أي أحداث مدمرة قد تختبر قدرتنا على الصمود. ومع ذلك، نظرًا لأن غابة بيكون الغذائية مفتوحة للحصاد من قبل أي شخص لديه الحاجة، فقد واجهنا أحيانًا مواقف مماثلة، مثل ذهاب جميع الثمار الناضجة من شجرة ما في ليلة واحدة. وعلى الرغم من أننا قمنا بتثقيف أنفسنا بأن جميع المحاصيل ملك للجمهور، إلا أن معظم الناس ما زالوا يشعرون بالضيق في مثل هذه المواقف. ومع ذلك، فقد تعلم الناس أيضًا أن يفصلوا أنفسهم ذهنيًا عن الحصاد لتقليل شعورهم بالخسارة، مع العلم أن الثمار ستنمو طالما أن الشجرة حية. ويسعدنا أن نرى في ذلك إدراكًا للمرونة.
تستغرق الغابة الغذائية وقتًا حتى تنضج وتصبح مرنة تمامًا. واعتباراً من عام 2018، ما زلنا نعتمد جزئياً على المياه البلدية بسبب عدم كفاية كمية مياه الأمطار التي يتم جمعها. تبلغ مساحة خريطة التصميم الكامل لغابة بيكون الغذائية 7 أفدنة ونحن لم نطور سوى فدانين فقط. ونأمل أن نتمكن من خلال تطوير الـ 7 أفدنة كاملة من رفع نسبة استقلاليتنا الغذائية إلى 5% على الأقل، وهو ما قد يكون أكثر من أي مدينة كبيرة في الولايات المتحدة.
التأثيرات
يمكن تلخيص تأثيرات غابة بيكون الغذائية في ما يلي: مستوى أعلى من التنوع البيولوجي، ومجتمع أقوى، ورصيد لا يُحصى لجيلنا القادم.
تم تحقيق مستوى أعلى من التنوع البيولوجي من خلال 1) زراعة العديد من الأنواع المحلية بالإضافة إلى الأنواع الصالحة للأكل فقط، 2) إنشاء طبقات تربة عضوية بتقنية التغطية بالصفائح، وبالتالي زيادة تنوع الديدان والكائنات الحية الدقيقة المفيدة للغابة الغذائية، 3) جمع بذور مختلفة من النباتات في الغابة الغذائية، واستعادة تنوعنا الجيني المحلي.
تم بناء مجتمع أقوى من خلال 1) إعادة تنشيط أرض عامة ترفيهية إلى مساحة يمكن للناس المشاركة فيها بنشاط، 2) تمكين الناس بالمعرفة والاحترام والقيادة أثناء اجتماعهم معًا في الحديقة في مجموعة عامة، 3) تعزيز المساواة والعدالة الغذائية للجميع. كثير من الناس لديهم فناء خلفي خاص بهم لكنهم يختارون البستنة في غابة بيكون الغذائية، مما يشير إلى أن البستنة في مجموعة تعوض عن الشعور بالعزلة في مدينة كبيرة.
تجمع غابة بيكون فود فورست وتوفر رصيدًا من المعرفة، وربما الأهم من ذلك، الموقف الصحيح تجاه الحياة والبيئة. هذه هي القيم التي لا يتعلمها الكثير من الأطفال في المدارس، ومع ذلك فهي ضرورية لزرع نزاهة شخصية أسمى قد تساعدهم في بناء مجتمع مستدام في المستقبل.
المستفيدون
تعود غابة بيكون الغذائية بالنفع المباشر على الأرض والمجتمعات المحلية. حققت المدينة إنجازات في إحياء الأراضي العامة. كما تجد المدارس والمنظمات والشركات أنه من المفيد قضاء يوم هنا للعمل مع الأرض.
أهداف التنمية المستدامة
هدف التنمية المستدامة 2 - القضاء على الجوع
هدف التنمية المستدامة 3 - الصحة الجيدة والرفاهية
هدف التنمية المستدامة 4 - التعليم الجيد
الهدف 10 - الحد من أوجه عدم المساواة
الهدف 11 - مدن ومجتمعات محلية مستدامة
الهدف 12 - الاستهلاك والإنتاج المسؤول
الهدف 13 - العمل من أجل المناخ
الهدف 15 من أهداف التنمية المستدامة - الحياة على الأرض
الهدف 17 من أهداف التنمية المستدامة - الشراكات من أجل تحقيق الأهداف
القصة
بدأ المشروع على يد شخصين فقط ونما بدعم من مئات الأشخاص.
Beacon Food Forest
علمت لأول مرة عن غابة بيكون الغذائية كأول غابة غذائية عامة حضرية في العالم. ومع ذلك، فإن ما يلهمني حقًا هو كيف أن مجموعة من الأشخاص حققوا رؤيتهم من مجرد مشروع دراسي أصبح الآن مركزًا لا غنى عنه للحياة بالنسبة للكثيرين في المجتمع.
طرح فكرة الغابة الغذائية العامة السيد جلين هيرليهي والسيدة جاكلين كرامر كمشروع مقرر دراسي في عام 2009. وبعد انتهاء الدورة، استمر المشروع بدعم من عائلة هيرليهي وكرامر وأصدقائهما. ومع ذلك، كان تنفيذ مثل هذا المشروع عملية شاقة. فقد تطلب الأمر الحصول على موافقة ملاك الأرض (حكومة المدينة)، والحصول على دعم واسع من المجتمع المحلي لإظهار أن المشروع كان ذا مصلحة مشتركة، والحصول على مهندس مناظر طبيعية مرخص له لرسم خريطة تصميم مشروع، والقيام بكل الإجراءات القانونية للحصول على التصاريح والموارد اللازمة لتغيير المنظر العام.
وعندما زُرعت أول شجرة في الموقع أخيراً، كان ذلك في عام 2012. على مدار 3 سنوات، عمل مئات الأشخاص معاً من أجل هدف مشترك. تبرع أشخاص من خلفيات مختلفة بالعمالة والأدوات والمهارات وحتى خريطة تصميم احترافية. وفي حين أن مقدار الالتزام والصبر الذي أظهره المجتمع لا يصدق، فإن استعداد هيرليهي وكرامر للتخلي عن تصميمهما الأصلي لجعل المشروع ملكاً للجميع كان أكثر إلهاماً.
لقد انضممت إلى حفلة عمل في غابة بيكون الغذائية في مارس 2017، وفوجئت بحضور 50 شخصًا حضروا للعمل في يوم بارد وممطر. كما فوجئت أيضًا بحقيقة أن معظم الناس يأتون إلى هنا ليس لأنهم يستطيعون زراعة طعام صحي مجانًا، ولكن لأنهم يشعرون بأنهم في وطنهم مع الناس والنباتات هنا. السيد Kenji Nakagawa، الذي كان يعيش في آخر الشارع ولكنه أمضى معظم سنوات عمره بعيدًا عن هنا، كان واحدًا من هؤلاء الناس. ناكاغاوا الآن عضو في اللجنة التوجيهية. أعتقد أن أياً من هيرليهي أو كرامر لم يتوقع هذا الأمر؛ أن يتحول المشروع الذي بدأ لتوفير الطعام والتعليم إلى بيئة علاجية للعزلة الاجتماعية.
إن فكرة البستنة الحضرية ليست جديدة؛ ومع ذلك، فإن غابة بيكون الغذائية هي الأكثر اختلافًا من حيث أنها مفتوحة تمامًا لأي شخص يرغب في المشاركة، سواء في التزام طويل الأجل لرعاية الأرض أو في حدث حصاد لمرة واحدة. أعتقد أن هذا هو سبب استمرار ازدهارها حتى يومنا هذا.
