Le thé qui fait renaître la forêt atlantique : Yerba mate, culture et biodiversité.
Solution complète
Récolte de la yerba mate à l'ombre
Cindy Galeano
La forêt atlantique est considérée comme l'une des forêts tropicales les plus riches en biodiversité de la planète (hotspot de biodiversité), la deuxième plus grande d'Amérique du Sud et la première zone importante pour la conservation des oiseaux (ZICO) du Paraguay, avec un endémisme élevé d'oiseaux et d'espèces menacées. Aujourd'hui, le développement agricole extensif et l'urbanisation ont réduit sa couverture originale à moins de 7 % de la superficie du Paraguay. San Rafael a été largement reconnu comme la principale priorité de conservation de la forêt atlantique au Paraguay. La solution pour sa conservation à long terme et pour éviter la perte de connectivité avec d'autres zones importantes de la forêt atlantique consiste en un modèle de production innovant basé sur la récupération des zones dégradées de la forêt atlantique dans la zone d'influence de San Rafael avec Ilex paraguariensis - yerba mate et d'autres espèces indigènes, promouvant sa conservation naturelle et culturelle, ainsi que la viabilité économique des communautés rurales et indigènes.
Dernière modification 24 Sep 2021
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Contexte
Défis à relever
1. que les producteurs puissent assurer la durabilité du modèle par le biais d'un mécanisme de gouvernance et poursuivre de manière autonome les négociations relatives à la chaîne de valeur
2. supprimer les pratiques de production mécanisées et la monoculture extensive du yerba mate
3. Disponibilité de techniciens spécialisés dans le modèle de production.
3. Menaces anthropiques et naturelles sur le territoire qui affectent la production, telles que les incendies de forêt, la déforestation, la contamination agrochimique.
Emplacement
Itapua, Paraguay
Amérique du Sud
Traiter
Résumé du processus
La forêt atlantique peut être restaurée grâce aux avantages du modèle de production biologique de yerba mate sous ombrage, qui enrichit les zones dégradées en favorisant l'agriculture régénératrice.
Les populations de la région utilisent ancestralement la yerba mate dans le cadre de leurs pratiques culturelles. En assurant la viabilité économique des communautés par la mise en œuvre d'un modèle de production combinant des techniques ancestrales, un marché naissant et le soutien des autorités locales et des associations de production, on garantit la durabilité de leurs moyens de subsistance locaux.
Blocs de construction
Agriculture régénératrice
La production de yerba mate sous ombrage est un modèle dans lequel le yerba mate - Ilex paraguariensis - est cultivé dans des zones dégradées ou totalement déboisées de la forêt atlantique ; au cours du cycle de production, il est enrichi par d'autres espèces d'arbres indigènes pour générer de l'ombre et la couverture du sol est conservée avec de la biomasse ; ce modèle peut être reproduit dans la région de la forêt atlantique.Les communautés indigènes Mbya Guaraní ont géré la yerba mate de manière ancestrale sans trop perturber la forêt, et ce modèle combine les techniques ancestrales avec l'agroécologie moderne.
Facteurs favorables
La yerba mate est traditionnellement produite de manière extensive, sans couverture forestière et avec l'utilisation de produits chimiques qui dégradent les sols. Comme il s'agit d'une espèce indigène de la forêt atlantique, sa production biologique dans des forêts dégradées favorise la résistance de l'espèce, la qualité de la plante, l'enrichissement avec des espèces forestières indigènes et permet de sauver et de mettre en œuvre des techniques ancestrales de production de yerba mate avec un impact minimal sur la forêt indigène.
Leçon apprise
1) Comme il s'agit d'un modèle de production innovant qui combine des techniques traditionnelles et ancestrales de gestion de la yerba mate, une période de plusieurs années d'assistance technique est nécessaire pour installer le modèle et donner aux producteurs les moyens de poursuivre le modèle de production.
2. Le modèle ne doit pas être mis en œuvre dans les forêts en bon état de conservation, mais doit être étendu aux zones présentant un indice de dégradation élevé dans l'écorégion de la forêt atlantique, car le système de production cherche à gagner des zones de production biologique et agroécologique tout en récupérant la couverture forestière.
2. Les conditions climatiques sont un facteur déterminant pour l'obtention d'intrants tels que les plants, les semences et autres.
Ressources
Moyens de subsistance durables
Le modèle de culture du yerba mate à l'ombre génère un revenu économique rentable grâce à la valeur ajoutée de la récupération des forêts, tout en maintenant les coutumes et pratiques biologiques traditionnelles autour du yerba mate. Les techniques ancestrales des Guaranis sont combinées à des techniques modernes de gestion agroécologique à faible impact pour la production de yerba mate. Le marché du yerba mate biologique continue de croître chaque année en tant qu'aliment nutritif et les marchés internationaux sont en forte demande.
Facteurs favorables
Il existe une culture liée à la gestion de la yerba mate dans la région, les communautés rurales cultivant déjà selon le modèle traditionnel.
Le secteur privé du yerba mate est concentré dans la zone où la solution sera mise en œuvre, ce qui permet d'établir des alliances avec l'association nationale du yerba mate.
Les autorités locales se sont engagées à soutenir le développement du modèle, car il s'agit d'une industrie locale.
Leçon apprise
Pour que la production de yerba mate soit couronnée de succès, elle doit être associée aux cultures qui contribuent actuellement à la subsistance des populations locales dans le cadre d'un modèle d'exploitation biologique diversifié.
Les producteurs sont en train de former une association après 5 ans d'initiative. L'accompagnement et la formation devraient être planifiés sur une période de plusieurs années afin de responsabiliser et d'organiser les producteurs ruraux et indigènes pour la gouvernance de la chaîne de valeur.
Ressources
Impacts
1) Génération d'un revenu économique compétitif par hectare et d'une valeur ajoutée pour les communautés rurales et indigènes de la zone d'influence.
2. récupération des zones dégradées de la forêt atlantique : couverture végétale, humidité, mutualisme avec d'autres espèces indigènes de valeur écologique
3. Restauration de la connectivité des grandes masses forestières par le biais du système agroforestier.
4. Amélioration de la qualité de vie des communautés rurales et indigènes : travail équitable, utilisation des services écosystémiques de la forêt.
5. Ancrage culturel : récupération des techniques traditionnelles et ancestrales de production de yerba mate par les populations locales, augmentation de l'emploi des jeunes.
Bénéficiaires
61 familles issues de 5 communautés de producteurs familiaux : Oga Ita, Joveré, Cerro Guy et Perlita, ainsi que la communauté indigène Mbya Guarani d'Arroyo Morotĩ, qui compte environ 150 personnes, en sont les bénéficiaires directs.
Objectifs de développement durable
ODD 1 - Pas de pauvreté
ODD 11 - Villes et communautés durables
ODD 12 - Consommation et production responsables
ODD 15 - Vie terrestre
ODD 17 - Partenariats pour la réalisation des objectifs
Histoire
San Rafael
Cindy Galeano
Si je vous disais que nous pouvons protéger l'un des biomes les plus menacés au monde en partageant une tasse de thé, me croiriez-vous ?
Bien sûr, il ne s'agit pas de n'importe quel type de thé, c'est une boisson ancestrale des Indiens Guarani et c'est ma boisson nationale. Il s'agit de la yerba mate, une plante qui appartient à la forêt atlantique, l'une des forêts subhumides les plus diversifiées au monde avec un endémisme élevé de la flore et de la faune, mais aussi l'une des plus menacées. La fragmentation par les incendies, les activités illégales et les pratiques non durables font qu'il ne reste aujourd'hui que 7 % de la couverture originale de cette forêt. Mais que faisons-nous ? Nous avons lancé un système agroforestier indigène avec de la yerba mate sous ombrage dans des forêts dégradées dans la zone tampon du parc national de San Rafael, le vestige le plus important de la forêt atlantique au Paraguay, avec 5 communautés paysannes et 1 communauté indigène Mbya Guarani. Nous avons réussi à commercialiser des produits certifiés biologiques et équitables et nous prévoyons actuellement d'inclure un total de 11 communautés. Nous donnons aux producteurs les moyens de commercialiser la yerba mate à l'ombre, qui possède également plusieurs propriétés médicinales et nutritionnelles appréciées dans le monde entier. J'espère maintenant que vous pensez que votre boisson préférée peut protéger une forêt menacée. Avec votre soutien, nous pouvons sauver la forêt atlantique de l'extinction en fournissant un modèle productif qui peut aider à récupérer sa biodiversité.
