Il tè che fa rinascere la Foresta Atlantica: Yerba mate, cultura e biodiversità.
Soluzione completa
Raccolta della yerba mate all'ombra
Cindy Galeano
La Foresta Atlantica è considerata una delle foreste tropicali più ricche di biodiversità del pianeta (hotspot di biodiversità), la seconda più grande del Sud America e la prima Area Importante per gli Uccelli (IBA) del Paraguay, con un elevato endemismo di uccelli e specie minacciate. Oggi, lo sviluppo agricolo estensivo e l'urbanizzazione hanno ridotto la sua copertura originaria a meno del 7% dell'area del Paraguay. San Rafael è stato ampiamente riconosciuto come la principale priorità di conservazione della Foresta Atlantica in Paraguay. La soluzione per la sua conservazione a lungo termine e per evitare la perdita di connettività con altre importanti aree della Foresta Atlantica, consiste in un modello di produzione innovativo basato sul recupero di aree degradate della Foresta Atlantica nell'area di influenza di San Rafael con Ilex paraguariensis - yerba mate e altre specie autoctone, promuovendo la sua conservazione naturale e culturale, nonché la vitalità economica delle comunità rurali e indigene.
Ultimo aggiornamento: 24 Sep 2021
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Contesto
Sfide affrontate
1. Che i produttori possano raggiungere la sostenibilità del modello attraverso un meccanismo di governance e continuare a negoziare per la catena del valore con autonomia.
2. Eliminare le pratiche di produzione meccanizzata e la monocoltura estensiva di yerba mate.
3. Disponibilità di tecnici specializzati nel modello di produzione.
3. Minacce antropiche e naturali nel territorio che influenzano la produzione, come incendi boschivi, deforestazione, contaminazione agrochimica.
Posizione
Itapua, Paraguay
Sud America
Processo
Sintesi del processo
La Foresta Atlantica può essere ripristinata utilizzando i benefici del modello di produzione di yerba mate biologico all'ombra, che arricchisce le aree degradate promuovendo l'agricoltura rigenerativa.
Le popolazioni dell'area hanno un uso ancestrale della yerba mate come parte delle loro pratiche culturali. Garantire la redditività economica delle comunità attraverso l'implementazione di un modello di produzione che combina tecniche ancestrali, con un mercato incipiente e con il sostegno dei governi locali e delle associazioni di produzione, assicura la sostenibilità dei loro mezzi di sussistenza locali.
Blocchi di costruzione
Agricoltura rigenerativa
La produzione di yerba mate all'ombra è un modello in cui la yerba mate - Ilex paraguariensis - viene coltivata in aree degradate o totalmente deforestate della Foresta Atlantica, durante il ciclo produttivo viene arricchita con altre specie arboree autoctone per generare ombra e la copertura del suolo viene conservata con la biomassa, e può essere replicato nella regione della Foresta Atlantica.Le comunità indigene Mbya Guaraní hanno gestito in modo ancestrale la yerba mate senza disturbare troppo la foresta, e questo modello combina tecniche ancestrali con l'agroecologia moderna.
Fattori abilitanti
La yerba mate è tradizionalmente prodotta in modo estensivo, senza copertura forestale e con l'uso di sostanze chimiche che degradano il suolo. Essendo una specie autoctona della Foresta Atlantica, la sua produzione biologica in foreste degradate favorisce la resistenza della specie, la qualità della pianta, l'arricchimento con specie forestali autoctone e permette di salvare e implementare le tecniche ancestrali di produzione di yerba mate con un impatto minimo sulla foresta nativa.
Lezione imparata
1. Trattandosi di un modello di produzione innovativo che combina tecniche di gestione della yerba mate tradizionali e ancestrali, è necessario un periodo di anni di supporto tecnico per installare il modello e dare ai produttori la possibilità di continuare a produrlo.
2. Il modello non dovrebbe essere implementato nelle foreste in buono stato di conservazione, ma dovrebbe essere ampliato nelle aree con un alto indice di degrado all'interno dell'ecoregione della Foresta Atlantica, poiché il sistema di produzione cerca di guadagnare aree di produzione biologica e agroecologica, recuperando al contempo la copertura forestale.
2. Le condizioni climatiche sono un fattore determinante per l'ottenimento di input come piantine, semi e altro.
Mezzi di sussistenza sostenibili
Il modello di coltivazione all'ombra dello yerba mate genera un reddito economico redditizio grazie al valore aggiunto del recupero delle foreste, mantenendo al contempo le usanze e le pratiche biologiche tradizionali relative allo yerba mate. Le tecniche ancestrali Guarani sono combinate con moderne tecniche di gestione agroecologica a basso impatto per la produzione di yerba mate. Il mercato della yerba mate biologica continua a crescere ogni anno come alimento nutriente e i mercati internazionali sono molto richiesti.
Fattori abilitanti
Nella zona esiste una cultura legata alla gestione della yerba mate, le comunità rurali coltivavano già secondo il modello tradizionale.
Il settore privato della yerba mate è concentrato nell'area in cui verrà implementata la soluzione, il che consente di stabilire alleanze con l'associazione nazionale della yerba mate.
I governi locali si sono impegnati a sostenere lo sviluppo del modello, poiché si tratta di un'industria locale.
Lezione imparata
Per avere successo, la produzione di yerba mate deve essere combinata con le colture che attualmente contribuiscono al sostentamento della popolazione locale in un modello di azienda agricola biologica diversificata.
I produttori sono in procinto di formare un'associazione dopo 5 anni dall'avvio dell'iniziativa. L'accompagnamento e la formazione dovrebbero essere pianificati in un periodo di diversi anni per responsabilizzare e organizzare i produttori rurali e indigeni per la governance della catena del valore.
Impatti
1. Generazione di un reddito economico competitivo per ettaro e con valore aggiunto per le comunità rurali e indigene dell'area di influenza.
2. Recupero di aree degradate della Foresta Atlantica: copertura vegetale, umidità, mutualismo con altre specie autoctone di valore ecologico.
3. Ripristino della connettività di grandi masse forestali attraverso il sistema agroforestale.
4. Aumento della qualità della vita delle comunità rurali e indigene: lavoro equo, utilizzo dei servizi ecosistemici della foresta.
5. Radicamento culturale: recupero delle tecniche tradizionali e ancestrali di produzione di yerba mate da parte degli abitanti dei villaggi, aumento dell'occupazione giovanile.
Beneficiari
61 famiglie di 5 comunità di produttori familiari: Oga Ita, Joveré, Cerro Guy e Perlita, più la comunità indigena Mbya Guarani di Arroyo Morotĩ, composta da circa 150 persone, sono i beneficiari diretti.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 11 - Città e comunità sostenibili
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 15 - Vita sulla terraferma
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
San Rafael
Cindy Galeano
Se vi dicessi che potremmo proteggere uno dei biomi più minacciati del mondo semplicemente condividendo una tazza di tè, mi credereste?
Naturalmente non si tratta di un tè qualsiasi, ma di una bevanda ancestrale degli indiani Guarani e della mia bevanda nazionale: è la yerba mate, una pianta che appartiene alla Foresta Atlantica, una delle foreste subumide più diversificate al mondo con un elevato endemismo di flora e fauna, ma anche una delle più minacciate. La frammentazione dovuta a incendi, attività illegali e pratiche non sostenibili fa sì che oggi rimanga solo il 7% della copertura originale di questa foresta. Ma cosa stiamo facendo? Abbiamo avviato un sistema agroforestale autoctono con yerba mate all'ombra in foreste degradate nella zona cuscinetto del Parco Nazionale San Rafael, il più importante residuo della Foresta Atlantica in Paraguay, con 5 comunità contadine e 1 comunità indigena Mbya Guarani. Siamo riusciti a commercializzare prodotti con certificazione biologica e di commercio equo e solidale e attualmente prevediamo di includere un totale di 11 comunità. Stiamo dando ai produttori la possibilità di commercializzare la yerba mate all'ombra, che ha anche diverse proprietà medicinali e nutrizionali apprezzate in tutto il mondo. Ora spero che crediate che la vostra bevanda preferita possa proteggere una foresta minacciata. Con il vostro sostegno, possiamo salvare la Foresta Atlantica dall'estinzione, fornendo un modello produttivo che possa aiutare a recuperare la sua biodiversità.
