El té que renace al Bosque Atlántico: Yerba mate, cultura y biodiversidad.
Solución completa
Cosecha de yerba mate bajo sombra
Cindy Galeano
El Bosque Atlántico es considerado uno de los bosques tropicales más biodiversos del planeta (Hotspot de biodiversidad), el segundo más grande toda Sudamérica y la primera Área Importante para las Aves (IBA) del Paraguay con alto endemismo de aves y especies amenazadas. Actualmente el desarrollo de agricultura extensiva y urbanización redujo su cobertura original a menos del 7% de superficie en Paraguay. San Rafael ha sido ampliamente reconocido como la principal prioridad de conservación del Bosque Atlántico en Paraguay. La solución para su conservación a largo plazo y evitar la pérdida de conectividad con otras áreas importantes del Bosque Atlántico, consiste en un modelo de producción innovador basado en la recuperación de áreas degradadas del Bosque Atlántico en el área de influencia de San Rafael con Ilex paraguariensis - yerba mate con otras especies nativas, fomentando su conservación tanto natural como cultural, así como su viabilidad económica de comunidades rurales e indígenas.
Last update: 24 Sep 2021
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Contexto
Défis à relever
1. Que productores puedan alcanzar la sostenibilidad del modelo mediante un mecanismo de gobernanza y continuar las negociaciones para la cadena de valor con autonomía.
2. Remover prácticas de producción mecanizada y monocultivo extensivo de yerba mate.
3. Disponibilidad de técnicos especializados en el modelo productivo.
3. Amenazas antrópicas y naturales en el territorio que afectan la producción como los incendios forestales, deforestación, contaminación por agroquímicos.
Ubicación
Itapúa, Paraguay
Sudamérica
Procesar
Summary of the process
El Bosque Atlántico puede ser restaurado utilizando los beneficios del modelo de producción de yerba mate orgánica bajo sombra, que enriquece áreas degradadas promoviendo la agricultura regenerativa.
Las poblaciones de la zona utilizan de manera ancestral a la yerba mate, siendo parte de sus prácticas culturales. Brindar viabilidad económica a las comunidades implementando un modelo productivo que combina técnicas ancestrales, con un mercado incipiente y con apoyo de gobiernos locales y gremios de la producción, asegura la sostenibilidad de sus medios de vida locales.
Building Blocks
Agricultura Regenerativa
La producción de yerba mate bajo sombra es un modelo en el cual se cultiva la yerba mate- Ilex paraguariensis en zonas degradadas o totalmente deforestadas de Bosque Atlántico, durante el ciclo de producción se enriquece con otras especies nativas de árboles para generar la sombra y se conserva la cobertura del suelo con biomasa, es replicable en la región del Bosque Atlántico. Comunidades indígenas Mbya guaraní han manejado de forma ancestral la yerba mate sin perturbar en gran medida al bosque y este modelo combina técnicas ancestrales con modernas de agroecología.
Enabling factors
La yerba mate se produce tradicionalmente de forma extensiva, sin cobertura de bosques y con uso de químicos que degradan los suelos. Como es una especie nativa del Bosque Atlantico, su producción orgánica en bosques degradados favorece la resistencia de la especie, la calidad de la planta, el enriquecimiento con especies nativas forestales y posibilita rescatar e implementar técnicas ancestrales de producción de yerba mate para un mínimo impacto al bosque nativo.
Lesson learned
1. Por tratarse de un innovador modelo de producción que combina técnicas de manejo de yerba mate tradicional y ancestral, se requiere un periodo de años de acompañamiento técnico para instalar el modelo y empoderar a productores para que continuen con el modelo de producción.
2. El modelo no se debe implementar en bosques en buen estado de conservación, debe expandirse en áreas con alto índice de degradación dentro de la ecorregión del Bosque Atlantico, ya que el sistema productivo busca ganar áreas de producción orgánica y agroecológica a la par de recuperar cobertura forestal.
2. Las condiciones climáticas son un determinante para obtener insumos como plantines, semillas y otros.
Medios de vida sostenibles
El modelo de yerba mate bajo sombra genera ingresos económicos rentables por el valor agregado de recuperar bosques y a su vez mantiene costumbres y prácticas tradicionales orgánicas alrededor de la yerba mate. Técnicas ancestrales de los guaraníes se combinan con tecnicas modernas de bajo impacto sobre manejo agroecológico de la producción de yerba mate. El mercado de la yerba mate orgánica continúa incrementando de forma anual como alimento nutritivo y se habilitan mercados internacionales con alta demanda.
Enabling factors
Existe una cultura relacionada al manejo de yerba mate en la zona, las comunidades rurales ya se encontraban cultivando bajo el modelo tradicional.
Sector privado de la yerba mate se concentra en la zona de implementación de la solución, lo que permite establecer alianzas con el gremio nacional de la yerba mate.
Existe compromiso de gobiernos locales de apoyar el desarrollo del modelo al ser un rubro propio de la zona
Lesson learned
Para el éxito de la producción de yerba mate, se debe combinar con los rubros que actualmente contribuyen a los medios de vida de los pobladores locales en un modelo de finca orgánica diversificada.
Los productores se encuentran en proceso de conformar una Asociación luego de 5 años de inicio de la iniciativa. Se debe planificar el acompañamiento y capacitación por un periodo de varios años para empoderar y organizar a productores rurales e indígenas para la gobernaza de la cadena de valor.
Impacts
1. Generación de ingresos económicos competitivos por hectárea y con valor agregado para comunidades rurales e indígenas en el área de influencia.
2. Recuperación de áreas degradadas de Bosque Atlántico: cobertura vegetal, humedad, mutualismo con otras especies nativas de valor ecológico.
3. Restauración de la conectividad de grandes masas boscosas a través del sistema agroforestal.
4. Aumento de la calidad de vida de comunidades rurales e indígenas: trabajo justo, aprovechamiento de los servicios ecosistémicos del bosque.
5. Arraigo cultural: recuperación de técnicas tradicionales y ancestrales de producción de yerba mate por parte de pobladores, incremento de empleo juvenil.
Beneficiaries
61 familias de 5 comunidades de productores familiares: Oga Ita, Joveré, Cerro Guy y Perlita más la comunidad indígena Mbya Guarani de Arroyo Morotĩ de aproximadamente 150 personas son beneficiados en forma directa.
Sustainable Development Goals
ODS 1 - Fin de la pobreza
ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles
ODS 12 - Producción y consumo responsables
ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Story
San Rafael
Cindy Galeano
Si les digo que podemos protejer uno de los biomas más amenazados del mundo con sólo compartir una taza de té, ¿me creerías?
Por supuesto, no es cualquier tipo de té, es una bebida ancestral de los indígenas guaraníes y es mi bebida nacional. Se trata de la yerba mate, planta que pertenece al Bosque Atlántico, uno de los bosques sub húmedos más diversos del mundo con un alto endemismo de flora y fauna, pero también uno de los más amenazados. La fragmentación por los incendios, las actividades ilegales y las prácticas no sostenibles hacen que ahora sólo quede el 7% de la cobertura original de esta selva. Pero, ¿qué estamos haciendo al respecto? Comenzamos un sistema de agroforestería nativa con yerba mate bajo sombra en bosques degradados en el área de amortiguamiento del Parque Nacional San Rafael, el remanente de Bosque Atlántico más importante de Paraguay, con 5 comunidades campesinas y 1 comunidad indígena Mbya guaraní. Logramos comercializar bajo certificación orgánica y de comercio justo y actualmente planificamos incluir un total de 11 comunidades. Estamos empoderando a los productores para comercializar la yerba mate bajo sombra, que además tiene varias propiedades medicinales y nutricionales apreciadas a nivel global. Ahora, espero que creas que tu bebida favorita puede proteger un bosque amenazado. Con su apoyo los productores, podemos salvar de la extinción al Bosque Atlántico brindando un modelo productivo que puede ayudar a recuperar toda su biodiversidad.
