Promosi hasil hutan lestari dari cagar biosfer di Ethiopia - kasus unik untuk kemitraan bisnis
Solusi Lengkap
Memetik kopi di cagar biosfer
GIZ Ethiopia
Mayoritas penduduk Ethiopia bergantung pada pertanian untuk menopang mata pencaharian mereka. Tekanan terhadap lahan sangat tinggi dan pendapatan dari hutan seringkali tidak dapat bersaing, sehingga menyebabkan deforestasi dan degradasi lahan. Hutan-hutan pegunungan terakhir - rumah bagi pohon-pohon kopi liar - terancam. Mengekspor hasil hutan bernilai tinggi memberikan insentif bagi perlindungan dan pengelolaan hutan yang efektif.
Solusi ini menggambarkan kasus bisnis yang relevan untuk restorasi bentang alam hutan (RENTANG). Kemitraan pemerintah-swasta antara produsen lokal, organisasi petani, perusahaan dan LSM Jerman serta GIZ memberikan kondisi kerangka kerja untuk mengembangkan rantai nilai kopi dan madu liar di Kafa dan Sheka.
Upaya ini berujung pada pengakuan wilayah Kafa sebagai cagar biosfer UNESCO, sebuah contoh unik di mana petani skala kecil dan organisasi akar rumput menjadi mitra bisnis global. Hutan dihargai dan dilestarikan karena memberikan pendapatan yang besar dan teratur bagi para petani dengan menjual hasil hutan.
Pembaruan terakhir: 25 Sep 2025
6522 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Lingkungan:
- Tekanan terhadap lahan tinggi karena pertumbuhan populasi yang tinggi dan metode pertanian yang tidak tepat serta penggembalaan yang berlebihan yang menyebabkan penurunan kesuburan tanah, dan erosi
- Lebih dari 30.000 ha tanah hilang akibat erosi setiap tahun di Ethiopia. Lahan pertanian dan penggembalaan menjadi tidak produktif, yang mengakibatkan menurunnya produktivitas pertanian. Situasi ini diperparah oleh dampak perubahan iklim seperti kekeringan.
Sosial & ekonomi:
- Pendanaan publik yang tersedia tidak mencukupi; investasi swasta sangat penting tetapi masih kurang
- Investasi sektor swasta dalam penggunaan lahan & hutan berfokus pada keuntungan jangka pendek
- Tidak ada akses ke pasar internasional & pembeli bersedia membayar harga yang lebih tinggi untuk produk berkualitas baik
- Investor mempromosikan kopi budidaya dari kebun dan perkebunan, yang mengancam untuk menggusur kopi liar dan merusak ekosistem
Lokasi
Tepi, Negara Bagian Selatan, Ethiopia
Afrika Timur dan Selatan
Proses
Ringkasan prosesnya
Pembentukan struktur kerja sama antara para mitra (BB1) memberikan landasan bagi pengembangan kopi liar yang berkelanjutan (BB2) dan rantai nilai madu (BB3). Pendapatan saat ini dan potensi pendapatan yang diperoleh dari penjualan hasil hutan ini memberikan insentif tambahan untuk pengelolaan hutan lestari di cagar biosfer (BB4). Kelompok Pengguna Pengelolaan Hutan Partisipatif (KPHP) dilibatkan dalam perdagangan dan sistem ini terbukti menjadi alat yang membantu dalam melindungi sumber daya alam yang diperlukan untuk membangun rantai nilai yang berkelanjutan.
Blok Bangunan
Kerja sama antara masyarakat, sektor swasta dan mitra pembangunan
Kemitraan ini dibentuk dengan menggunakan pendekatan multi-pemangku kepentingan yang melibatkan berbagai pihak seperti masyarakat di daerah, mitra swasta dari Jerman (Original Food), pemerintah daerah dan otoritas publik (misalnya Otoritas Konservasi Satwa Liar Ethiopia), serta mitra dari masyarakat sipil (NABU, GEO Melindungi Hutan Hujan) dan mitra internasional (GIZ atas nama BMZ). Kemitraan ini memanfaatkan pengetahuan khusus dan jaringan para anggotanya yang menggabungkan pengetahuan tentang produksi lokal, standar kualitas internasional, prosedur administratif, pengembangan kapasitas, dan saran proses.
Sebuah struktur koperasi dibentuk bersama dengan pemerintah daerah untuk membantu petani mengekspor hasil hutan. Saat ini, sebagian besar petani kecil terorganisir dalam koperasi dan mitra proyek bekerja sama dengan serikat pekerja untuk membangun sistem jaminan kualitas untuk rantai pasokan.
Baik petani kecil maupun karyawan koperasi dan serikat pekerja menerima pelatihan untuk memperluas pengetahuan mereka dan mengambil alih tugas-tugas dalam rantai nilai yang baru. Kegiatan ekonomi disertai dengan beberapa proyek sosial seperti keluarga berencana, pusat kegiatan pemuda, inisiatif pencegahan HIV/AIDS, dll.
Faktor-faktor pendukung
- Inisiatif ini sejalan dengan tujuan pemerintah untuk melestarikan keanekaragaman hayati yang unik di Indonesia dan mengurangi ancaman lingkungan
- Kepentingan jangka panjang yang jelas dan hubungan yang saling percaya antara Original Food dengan petani, koperasi, dan serikat pekerja sejak tahun 2003
- Konsep insentif ekonomi dan perlindungan melalui penggunaan sumber daya alam yang berkelanjutan
- Kolaborasi yang erat dengan penduduk dan entitas lokal
- Pengetahuan dan pengalaman yang luas dari semua mitra yang berbeda digabungkan
Pelajaran yang dipetik
- Modus kolaborasi ini sangat inovatif karena berhasil menciptakan hubungan antara pembangunan ekonomi daerah dan kelestarian lingkungan, antara penduduk lokal dan peluang pendapatan jangka panjang yang menarik melalui perlindungan hutan hujan.
- Saat ini, lebih dari ¼ wilayah PFM terkait erat dengan perdagangan kopi liar, seluruh 324 kelompok pengguna PFM juga telah dilatih untuk mendukung pelestarian hutan
- Kerja sama langsung antara perusahaan swasta dan petani kecil membantu memberdayakan mereka dan mengamankan akses ke pasar Eropa
Mengembangkan rantai nilai kopi liar
Model bisnis ini didasarkan pada perdagangan, penambahan nilai, dan promosi kopi liar spesial di pasar Eropa, yang dipilih langsung dari hutan kopi asli. Pengembangan rantai nilai melibatkan langkah-langkah berikut:
- Membangun dan memperkuat kolaborasi dengan petani lokal
- Identifikasi area pengumpulan yang sesuai berdasarkan ketersediaan sumber daya, kebutuhan konservasi kopi hutan & aksesibilitas.
- Pelatihan tentang a) pemanenan (pemetikan + pemisahan); b) penanganan pasca panen (pemisahan, pengeringan, penyortiran, dan penyebaran di tempat pengeringan
- Pelatihan tentang penggunaan tempat pengeringan sentral di tingkat koperasi, pemilihan lokasi dan pelatihan tentang pengaturan tempat tidur yang ditinggikan
- Pelatihan tentang persyaratan sertifikasi (pemungutan liar organik dan sertifikasi perdagangan yang adil ) dan penyiapan sistem kontrol internal
- Memberi saran dan mendukung koperasi dan serikat pekerja untuk memenuhi standar sertifikasi
Faktor-faktor pendukung
- Permintaan yang jelas untuk kopi liar berkualitas tinggi oleh konsumen dan sektor bisnis
- Meningkatnya permintaan kopi spesial yang mendekati 10% dari konsumsi dunia, mendapatkan pangsa pasar dengan cepat
- Kemitraan yang dapat diandalkan antara serikat pekerja dan Orignal Food
- Contoh sukses serikat pekerja kopi yang kuat dan mengekspor di Ethiopia yang memberikan manfaat bagi anggotanya
- Menggunakan pembatasan zona penyangga BR menurut UNESCO
- Petani kecil lokal yang terlibat dalam kelompok PFM menerima hak pengguna resmi atas kawasan hutan & akses langsung ke hasil hutan
Pelajaran yang dipetik
- Sumber keuangan yang terbatas adalah masalah utama untuk memproduksi dan mengekspor kopi liar dalam jumlah yang lebih besar. Bank-bank lokal terbatas dalam memberikan pinjaman kepada serikat pekerja dan produsen.
- Menggunakan stasiun pengeringan terpusat memungkinkan keberhasilan pemisahan kopi hutan liar dari kopi semi-hutan dan kopi kebun dan peningkatan kualitas yang cukup besar
- Seluruh rantai nilai dimiliki oleh produsen dan struktur payung mereka. Ini adalah contoh unik di mana organisasi akar rumput telah menjadi mitra bisnis global
- Semakin banyak petani kecil yang terlibat dalam perdagangan dan volume ekspor kopi hutan bersertifikat terus meningkat;
Mengembangkan rantai nilai ekspor madu
Rantai nilai ekspor madu telah dikembangkan sesuai dengan pendekatan bertahap berikut ini:
- Pemilihan koperasi
- Pelatihan petani model dalam manajemen kualitas pra dan pasca panen, sertifikasi organik dan sistem pengawasan internal, sistem ketertelusuran untuk memenuhi parameter kualitas Uni Eropa
- Penyediaan peralatan food grade dan peningkatan kualitas (peralatan pengemasan & pemrosesan, lampu tenaga surya, kantong madu food grade, alat pemeras, dll.)
- Memberikan keahlian teknis dari Jerman kepada petani kecil, koperasi dan serikat pekerja mereka dalam pengolahan madu dan memenuhi persyaratan ekspor (misalnya kontrol kadar air madu)
- Mendukung serikat pekerja untuk mendapatkan lisensi ekspor, sertifikat organik dan sertifikat manajemen risiko serta persyaratan lain yang diperlukan dari pemerintah Ethiopia untuk mengimplementasikan proses ekspor
- Komunikasi dengan dokter hewan dan otoritas inspeksi lainnya di tingkat Uni Eropa oleh mitra Jerman untuk mengizinkan impor madu Ethiopia di masa depan
- Terus memantau dan membimbing serikat pekerja, laboratorium, dan pihak berwenang selama prosedur ekspor
- Menjalin kontak dengan pihak pelayaran oleh mitra Jerman dan menyiapkan logistik ekspor madu
Faktor-faktor pendukung
- Kepercayaan antara serikat petani lokal dengan perusahaan dan penasihat internasional
- Permintaan yang jelas untuk madu berkualitas tinggi oleh sektor bisnis di Jerman
- Permintaan yang lebih tinggi untuk madu organik di Eropa karena tingkat ekspor yang lebih rendah dari Amerika Latin & Asia karena produksi madu semakin memenuhi permintaan domestik
- Pembatasan penggunaan zona penyangga BR menurut UNESCO
- Petani kecil lokal yang terlibat dalam kelompok-kelompok pengelolaan hutan partisipatif (PFM) menerima hak pengguna hutan resmi & akses langsung ke produk
Pelajaran yang dipetik
- Interaksi antara keahlian lokal dan pengetahuan internasional menghasilkan rantai nilai yang sukses. Sangat penting untuk melakukan pelatihan yang sangat rinci dengan para produsen terutama tentang pasca-pemrosesan untuk mencapai madu berkualitas tinggi
- Harga madu lokal yang tinggi membuat negosiasi harga menjadi sulit bagi pembeli internasional
- Kepemilikan seluruh "rantai nilai" dari produsen akar rumput hingga pemuatan kantong kopi ke kapal untuk pasar luar negeri dimiliki oleh produsen dan struktur payung perwakilan mereka. Ini adalah contoh unik di mana struktur akar rumput telah menjadi mitra bisnis global
- Memenuhi standar kualitas Uni Eropa membutuhkan pemeriksaan terus-menerus terhadap metode produksi madu. Sebagian besar produsen berhasil memenuhi standar kualitas dan mengirimkan 42 ton madu. Sisa madu telah dijual kepada pedagang lokal untuk pasar lokal atau tujuan lain yang menghasilkan pendapatan tambahan tetapi lebih rendah dari madu yang diekspor
Perlindungan dan pengelolaan hutan yang berkelanjutan
Perlindungan dan pengelolaan hutan lestari di dalam cagar biosfer disertai dengan promosi aktif Pengelolaan Hutan Partisipatif (PHBM) dan integrasi kelompok-kelompok pengguna PHBM ke dalam perdagangan kopi dan madu hutan. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan adalah sebagai berikut:
- Menerapkan Pengelolaan Hutan Partisipatif di wilayah tersebut dengan bantuan pemerintah setempat
- Mendata kegiatan LSM yang aktif di sektor lingkungan di wilayah Kafa, Sheka, Bench Maji, Yayu. Mengidentifikasi mitra yang memungkinkan untuk meningkatkan rantai nilai kopi & madu
- Menjalin kerja sama dengan otoritas cagar biosfer untuk memperkuat dukungan PFM di dalam batas-batas BR
- Menilai kelompok pengguna PFM yang ada, menganalisis dan mencatat potensi mereka untuk memasok kopi dan madu hutan serta struktur administrasinya.
- Memilih kelompok pengguna PFM yang berkinerja terbaik dalam pengumpulan kopi liar dan pengolahan madu.
Aspek konservasi melalui PFM bertujuan untuk pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan dan berkontribusi pada pelestarian keanekaragaman hayati di salah satu dari 34 "titik panas keanekaragaman hayati" yang diidentifikasi secara internasional.
Faktor-faktor pendukung
- Pembangunan dan konservasi hutan, pengelolaan hutan lestari, dan rehabilitasi lanskap merupakan prioritas nasional
- Pedoman nasional tentang pengelolaan hutan partisipatif (PFM) telah diberlakukan
- Kafa dan Sheka menerima status cagar biosfer pada tahun 2009, sebuah dasar hukum untuk melindungi & mengelola hutan
- Pertukaran kunjungan antar cagar biosfer untuk mempelajari dan mengidentifikasi opsi-opsi PFM
- Kemitraan dengan proyek-proyek lain (misalnya GIZ dan FarmAfrica) yang mendukung cagar biosfer dan PFM
Pelajaran yang dipetik
- Pengelolaan Hutan Partisipatif diperkenalkan dan terbukti sebagai alat yang berguna untuk kolaborasi, pengelolaan bersama dan pembagian manfaat sumber daya hutan
- Partisipasi dan kepemilikan masyarakat lokal dalam pengelolaan hutan jangka panjang yang berkelanjutan telah ditunjukkan secara luar biasa di tingkat lapangan; masyarakat menginvestasikan waktu dan tenaga kerja, mereka berpartisipasi dalam proses perencanaan yang mengarah pada pemberdayaan, pengesahan, dan memperoleh manfaat dari pendekatan intervensi
- Anggota koperasi lain, yang bukan anggota kelompok PHBM masih mengakses kawasan hutan di dalam kawasan suaka margasatwa; karena akses mereka secara tradisional dijamin melalui sistem turun-temurun, maka bekerja sama dengan dan melatih koperasi-koperasi ini juga berkontribusi terhadap perlindungan hutan meskipun tidak berada di bawah payung sistem PHBM
- Untuk komitmen multipihak dalam sistem pengelolaan hutan lestari, lembaga pemerintah perlu diperkuat lebih lanjut untuk memfasilitasi dukungan administratif dan resolusi konflik
Dampak
Lingkungan:
- 57.164 ha lahan hutan pegunungan alami yang dikelola secara berkelanjutan
- >= 300 kelompok pengguna Pengelolaan Hutan Partisipatif aktif
- Kafa telah diakui sebagai Cagar Biosfer pertama di Ethiopia; Sheka juga menerima status BR
Sosial & ekonomi:
- Struktur koperasi untuk ekspor langsung oleh petani didirikan
- Kapasitas administrasi, pembukuan, penanganan panen & pasca panen diperkuat
- Sertifikasi Wild, Organik dan Fairtrade diperkenalkan untuk menjamin kualitas, pembayaran yang adil & penggunaan sumber daya yang berkelanjutan
- 15.000 petani terlibat dalam perdagangan kopi liar internasional. Sejumlah besar kopi liar bersertifikat telah diekspor ke Uni Eropa (ekspor pertama pada tahun 2003)
- Selama 15 tahun terakhir =< 130.000 orang secara langsung mendapat manfaat dari perdagangan kopi liar
- 1.367 orang telah dilatih dalam produksi madu berkualitas, yang memungkinkan mereka menggandakan pendapatan mereka dan melakukan diversifikasi produk (misalnya penjualan lilin lebah). Produksi madu rata-rata per anggota koperasi adalah 121 kg, dijual dengan harga 9.438 ETB (~286 EUR)
- 42 ton madu dari 14 koperasi telah diekspor ke Uni Eropa; ekspor pertama madu Ethiopia oleh organisasi petani kecil ke Uni Eropa
- Klub-klub pemuda telah didirikan, kegiatan keluarga berencana & sesi pencegahan HIV diadakan
- Sejak 04/2018, solusi ini ditingkatkan di Ethiopia oleh Program Kemitraan untuk Hutan yang didanai oleh UK-Aid
Penerima manfaat
- Petani kopi liar (koperasi) di barat daya Ethiopia: Sheka dan Kafa
- 32 koperasi petani di Kafa dan 30 di Sheka (produksi madu)
- Kelompok pengguna Pengelolaan Hutan Partisipatif (PHBM)
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
TPB 1 - Tanpa kemiskinan
SDG 8 - Pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 15 - Kehidupan di darat
TPB 17 - Kemitraan untuk mencapai tujuan
Cerita
Anak-anak perempuan di sebuah desa di sekitar cagar biosfer
GIZ Ethiopia
"Dengan pendekatan inovatif kami, kami bertujuan untuk membantu melestarikan hutan Ethiopia sekaligus menciptakan peluang ekonomi bagi penduduk setempat".
Florian Hammerstein, Managing Director Original Food GmbH.
[cerita lengkap akan ditambahkan kemudian]
Terhubung dengan kontributor
Kontributor lainnya
Stipanka Stanic (penasihat, narasumber)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Karin Allgoewer (penasihat, narasumber)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Julia Schmidt (narasumber)
Original Food GmbH
Cornelia Ehlers (penasihat, narasumber)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Mathias Bertram (penasihat, editor)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
