Продвижение устойчивой лесной продукции из биосферных заповедников в Эфиопии - уникальный случай делового партнерства
Полное решение
Сбор кофе в биосферном заповеднике
GIZ Ethiopia
Большинство населения Эфиопии зависит от сельского хозяйства, которое обеспечивает им средства к существованию. Давление на землю велико, и доходы от лесов часто не выдерживают конкуренции, что приводит к обезлесению и деградации земель. Последние горные леса - место произрастания диких кофейных деревьев - находятся под угрозой. Экспорт лесной продукции с высокой стоимостью создает стимулы для эффективной охраны и управления лесами.
В этом решении описывается бизнес-кейс, актуальный для восстановления лесных ландшафтов (FLR). Государственно-частное партнерство между местными производителями, фермерскими организациями, немецкими компаниями и НПО и GIZ обеспечило рамочные условия для развития цепочек добавленной стоимости дикого кофе и меда в Кафе и Шеке.
Усилия привели к признанию региона Кафа биосферным заповедником ЮНЕСКО - уникальный пример того, как мелкие фермеры и низовые организации стали глобальными бизнес-партнерами. Леса ценятся и сохраняются, поскольку они приносят фермерам существенный и регулярный доход за счет продажи лесной продукции.
Последнее обновление: 25 Sep 2025
6524 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
Экология:
- Высокая нагрузка на землю из-за высокого роста населения, неправильных методов ведения сельского хозяйства и чрезмерного выпаса скота приводит к снижению плодородия почвы и эрозии.
- Ежегодно в Эфиопии в результате эрозии теряется более 30 000 га почвы. Пахотные и пастбищные земли становятся непродуктивными, что приводит к снижению производительности сельского хозяйства. Ситуация усугубляется последствиями изменения климата, такими как засухи.
Социальные и экономические:
- Государственное финансирование недостаточно; частные инвестиции необходимы, но их по-прежнему не хватает
- Инвестиции частного сектора в земле- и лесопользование направлены на получение краткосрочной выгоды
- Отсутствие доступа к международным рынкам и покупателей, готовых платить более высокие цены за продукцию хорошего качества
- Инвесторы продвигают культивируемый кофе из садов и плантаций, угрожая вытеснить дикий кофе и нанести вред экосистеме
Расположение
Тепи, южные народы, Эфиопия
Восточная и Южная Африка
Процесс
Краткое описание процесса
Создание структуры сотрудничества между партнерами (ВВ1) заложило основу для развития устойчивых цепочек добавленной стоимости дикого кофе (ВВ2) и меда (ВВ3). Существующие и потенциальные доходы от продажи этих лесных продуктов служат дополнительным стимулом для устойчивого управления лесами в биосферных заповедниках (ВВ4). Группы пользователей, участвующие в управлении лесами, были вовлечены в торговлю, и эта система оказалась полезным инструментом для защиты природных ресурсов, необходимых для создания устойчивых цепочек добавленной стоимости.
Строительные блоки
Сотрудничество между сообществами, частным сектором и партнерами по развитию
Партнерство было создано на основе многостороннего подхода с привлечением широкого круга участников, таких как общины из регионов, частные партнеры из Германии (Original Food), местная администрация и государственные органы (например, Управление по охране дикой природы Эфиопии), а также партнеры из гражданского общества (NABU, GEO Protects the Rainforest) и международные партнеры (GIZ от имени BMZ). Партнерство воспользовалось специализированным ноу-хау и сетями своих членов, объединив знания о местном производстве, международных стандартах качества, административных процедурах, развитии потенциала и консультациях по процессам.
Совместно с местными администрациями была создана кооперативная структура, помогающая фермерам экспортировать лесную продукцию. В настоящее время большинство мелких фермеров объединены в кооперативы, а партнеры проекта тесно сотрудничают с профсоюзами для создания системы контроля качества в цепочках поставок.
Как мелкие фермеры, так и сотрудники кооперативов и профсоюзов проходят обучение, чтобы расширить свои знания и справиться с задачами в новых цепочках добавленной стоимости. Экономическая деятельность сопровождалась несколькими социальными проектами, такими как планирование семьи, молодежные центры, инициативы по профилактике ВИЧ/СПИДа и т. д.
Благоприятные факторы
- Инициатива соответствует целям правительства по сохранению уникального биоразнообразия страны и снижению экологических угроз
- Очевидный долгосрочный интерес и доверительные отношения Original Food с фермерами, кооперативами и профсоюзами с 2003 года
- Концепция экономического стимулирования и защиты через устойчивое использование природных ресурсов
- Тесное сотрудничество с местным населением и организациями
- Широкие знания и опыт всех различных партнеров в совокупности
Извлеченный урок
- Этот способ сотрудничества был в высшей степени инновационным, поскольку он успешно создал связь между экономическим региональным развитием и экологической устойчивостью, между местным населением и привлекательными, долгосрочными возможностями получения дохода благодаря защите тропических лесов.
- Сегодня более ¼ территории ПФМ тесно связана с торговлей диким кофе, все 324 группы пользователей ПФМ прошли дополнительное обучение для поддержки сохранения лесов
- Прямое сотрудничество между частными компаниями и мелкими фермерами помогло расширить их возможности и обеспечить доступ к европейскому рынку
Разработка цепочки создания стоимости дикого кофе
Бизнес-модель основана на торговле, добавлении стоимости и продвижении на европейский рынок специального дикого кофе, собранного вручную в первозданных кофейных лесах. Развитие цепочки добавленной стоимости включало следующие этапы:
- Налаживание и укрепление сотрудничества с местными фермерами
- Определение подходящих мест сбора с учетом наличия ресурсов, потребностей в сохранении лесного кофе и доступности.
- Обучение а) сбору урожая (сбор + сортировка); б) обработке урожая после сбора (сортировка, сушка, сортировка и распределение на сушильных столах).
- Обучение использованию центральной сушильной станции на уровне кооператива, выбор места и обучение установке приподнятых грядок
- Обучение требованиям сертификации (органический сбор дикоросов и сертификация справедливой торговли ) и создание системы внутреннего контроля
- Консультирование и поддержка кооперативов и союзов по вопросам соблюдения стандартов сертификации
Благоприятные факторы
- Очевидный спрос на высококачественный дикий кофе со стороны потребителей и бизнес-сектора
- Растущий спрос на специальный кофе, достигающий 10% от мирового потребления, быстро завоевывающий рынок
- Надежное партнерство между профсоюзами и Orignal Food
- Успешные примеры сильных и экспортирующих кофе профсоюзов в Эфиопии, приносящих пользу своим членам
- Ограничения на использование буферных зон биосферных заповедников в соответствии с требованиями ЮНЕСКО
- Местные мелкие землевладельцы, вовлеченные в группы PFM, получают официальные права пользователя на лесные участки и прямой доступ к лесной продукции
Извлеченный урок
- Ограниченные источники финансирования являются основной проблемой для производства и экспорта больших объемов дикого кофе. Местные банки ограничены в предоставлении кредитов союзам и производителям.
- Использование центральных сушильных станций позволяет успешно отделять дикий лесной кофе от полулесного и садового и значительно улучшать его качество.
- Вся цепочка создания стоимости принадлежит производителям и их зонтичным структурам. Это уникальный пример того, как низовые организации стали глобальными бизнес-партнерами.
- Все больше мелких фермеров вовлекаются в торговлю, и объем экспорта сертифицированного дикого кофе продолжает расти;
Развитие цепочки создания стоимости экспорта меда
Цепочки создания стоимости экспорта меда были разработаны в соответствии со следующим поэтапным подходом:
- Отбор кооперативов
- Обучение модельных фермеров управлению качеством до и после сбора урожая, органической сертификации и системе внутреннего контроля, системе прослеживаемости для соответствия параметрам качества ЕС
- Предоставление оборудования пищевого класса и оборудования для улучшения качества (упаковочное и перерабатывающее оборудование, солнечные лампы, мешки для меда пищевого класса, прессы и т.д.)
- Предоставление технической экспертизы из Германии мелким фермерам, их кооперативам и союзам по переработке меда и выполнению экспортных требований (например, контроль содержания воды в меде)
- Поддержка союзов в получении экспортной лицензии, органического сертификата и сертификата управления рисками, а также других необходимых требований от правительства Эфиопии для осуществления процесса экспорта
- Обращение немецких партнеров к ветеринарам и другим инспекционным органам на уровне ЕС с целью разрешения будущего импорта эфиопского меда
- Постоянный мониторинг и сопровождение медовых союзов, лабораторий и органов власти во время процедуры экспорта
- Немецкие партнеры устанавливают контакт с судоходной линией и готовят логистику экспорта меда
Благоприятные факторы
- Доверие между местными фермерскими союзами и международными компаниями и консультантами
- Очевидный спрос на высококачественный мед со стороны бизнес-сектора в Германии
- Повышение спроса на органический мед в Европе в связи со снижением объемов экспорта из Латинской Америки и Азии, поскольку производство меда все больше удовлетворяет внутренний спрос
- Ограничения на использование буферных зон биосферных заповедников в соответствии с требованиями ЮНЕСКО
- Местные мелкие фермеры, участвующие в группах партисипативного управления лесами (PFM), получают официальные права лесопользователя и прямой доступ к продукции
Извлеченный урок
- Взаимодействие местного опыта и международных ноу-хау привело к успешному созданию цепочек добавленной стоимости. Очень важно было провести подробные тренинги с производителями, особенно по пост-обработке, чтобы добиться высокого качества меда.
- Местные цены на мед высоки, что затрудняет переговоры о цене для международного покупателя
- Право собственности на всю "цепочку создания стоимости" от низового производителя до погрузки мешков с кофе на судно для отправки на зарубежный рынок принадлежит производителям и их представительным зонтичным структурам. Это уникальный пример, когда низовые структуры стали глобальными бизнес-партнерами.
- Соответствие стандартам качества ЕС требует постоянного контроля методов производства меда. Производители в основном добились соблюдения стандартов качества и поставили 42 млн тонн меда. Остальная часть меда была продана местным торговцам для местного рынка или других целей, что принесло дополнительный, но меньший доход, чем экспорт меда
Охрана и рациональное использование лесов
Охрана и устойчивое управление лесами на территории биосферного заповедника сопровождались активным продвижением партисипативного управления лесами (PFM) и интеграцией групп пользователей PFM в торговлю диким кофе и медом. Были проведены следующие мероприятия:
- Внедрение партисипативного управления лесами в регионе с помощью местных властей
- Регистрация данных о деятельности НПО, работающих в экологическом секторе в регионах Кафа, Шека, Бенч Маджи, Яю. Определение возможных партнеров для расширения цепочки создания стоимости кофе и меда
- Наладить сотрудничество с властями биосферных заповедников для усиления поддержки УГФ в границах биосферного резервата
- Оценка существующих групп пользователей УГФ, анализ и регистрация их потенциала в области поставок дикого кофе и меда, а также их административных структур.
- Выбрать существующие группы пользователей УГФ с наилучшими показателями по сбору дикого кофе и переработке меда.
Природоохранный аспект в рамках ПФМ направлен на устойчивое использование базы природных ресурсов и способствует сохранению биоразнообразия в одной из 34 международных "горячих точек" биоразнообразия.
Благоприятные факторы
- Создание и сохранение лесов, устойчивое лесопользование и восстановление ландшафтов являются национальными приоритетами
- Разработано национальное руководство по управлению лесами с участием населения (PFM)
- В 2009 году Кафа и Шека получили статус биосферных заповедников, что является правовой основой для охраны и управления лесами
- Обмен визитами между биосферными заповедниками для изучения и определения вариантов УГЛ
- Партнерство с другими проектами (например, GIZ и FarmAfrica), поддерживающими биосферные заповедники и PFM
Извлеченный урок
- Было внедрено и доказано, что партисипативное управление лесами является полезным инструментом для сотрудничества, совместного управления и распределения выгод от использования лесных ресурсов.
- Участие и сопричастность местного населения к устойчивому и долгосрочному управлению лесами были наглядно продемонстрированы на местах; общины вкладывали время и труд, участвовали в процессе планирования, что привело к расширению прав и возможностей, легализации и получению выгод от подходов, применяемых в рамках программы.
- Члены других кооперативов, которые не являются членами групп УГФ, по-прежнему имеют доступ к лесным участкам в заповедниках; поскольку их доступ традиционно обеспечивается через наследственную систему, работа с этими кооперативами и их обучение также способствовали защите лесов, даже если они не находятся под зонтиком системы УГФ.
- Для обеспечения приверженности многих заинтересованных сторон в рамках системы устойчивого управления лесами необходимо дальнейшее укрепление государственных институтов для содействия административной поддержке и разрешению конфликтов
Воздействие
Экология:
- 57 164 га естественных горных лесов, управляемых на устойчивой основе
- Активно действуют >= 300 групп пользователей совместного управления лесами
- Кафа был признан первым биосферным заповедником в Эфиопии; Шека также получил статус биосферного заповедника
Социально-экономическая:
- Созданы кооперативные структуры для прямого экспорта фермерами
- Укреплен потенциал в области администрирования, бухгалтерского учета, сбора и послеуборочной обработки урожая
- Введена сертификация дикой, органической и справедливой продукции для обеспечения качества, справедливых выплат и устойчивого использования ресурсов
- 15 000 фермеров участвуют в международной торговле диким кофе. Большое количество сертифицированного дикого кофе экспортируется в ЕС (первый экспорт в 2003 году).
- За последние 15 лет =< 130 000 человек получили прямую выгоду от торговли диким кофе
- 1 367 человек прошли обучение по производству качественного меда, что позволило им удвоить свой доход и диверсифицировать свою продукцию (например, продавать пчелиный воск). Средний объем производства меда на одного члена кооператива составил 121 кг, который был продан по цене 9 438 ETB (~286 евро)
- 42 тонны меда из 14 кооперативов были экспортированы в ЕС; это первый экспорт эфиопского меда мелкими фермерскими организациями в ЕС.
- Созданы молодежные клубы, проводятся мероприятия по планированию семьи и профилактике ВИЧ.
- С 04/2018 г. это решение расширяется в Эфиопии благодаря программе "Партнерство для лесов", финансируемой Великобританией.
Бенефициары
- Фермеры (кооперативы) по выращиванию дикого кофе на юго-западе Эфиопии: Шека и Кафа
- 32 фермерских кооператива в Кафе и 30 в Шеке (производство меда)
- Группы пользователей совместного управления лесами (PFM)
Цели устойчивого развития
ЦУР 1 - Нет бедности
ЦУР 8 - Достойный труд и экономический рост
ЦУР 12 - Ответственное потребление и производство
ЦУР 15 - Жизнь на земле
ЦУР 17 - Партнерство для достижения целей
История
Девочки в деревне в окрестностях биосферного заповедника
GIZ Ethiopia
Благодаря нашему инновационному подходу мы стремимся помочь сохранить леса Эфиопии и одновременно создать экономические возможности для местного населения".
Флориан Хаммерштайн, управляющий директор Original Food GmbH.
[полная версия будет добавлена позже]
Связь с соавторами
Другие вкладчики
Стипанка Станич (советник, консультант)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Карин Олговер (советник, консультант)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Юлия Шмидт (консультант)
Original Food GmbH
Корнелия Элерс (советник, консультант)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
Матиас Бертрам (советник, редактор)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
