Promozione di prodotti forestali sostenibili dalle riserve della biosfera in Etiopia - un caso unico di partnership commerciale

Il partenariato è stato creato utilizzando un approccio multi-stakeholder che ha coinvolto un'ampia gamma di attori, come le comunità delle regioni, i partner privati tedeschi (Original Food), l'amministrazione locale e le autorità pubbliche (ad esempio, l'Ethiopian Wildlife Conservation Authority), nonché partner della società civile (NABU, GEO Protects the Rainforest) e internazionali (GIZ per conto del BMZ). Il partenariato ha sfruttato il know-how specializzato e le reti dei suoi membri, combinando le conoscenze sulla produzione locale, gli standard di qualità internazionali, le procedure amministrative, lo sviluppo delle capacità e la consulenza sui processi.

È stata creata una struttura cooperativa in collaborazione con le amministrazioni locali che ha aiutato gli agricoltori a esportare i prodotti forestali. Ora, la maggior parte dei piccoli proprietari è organizzata in cooperative e i partner del progetto lavorano a stretto contatto con i sindacati per stabilire un sistema di garanzia della qualità per le catene di approvvigionamento.

Sia i piccoli proprietari che i dipendenti delle cooperative e dei sindacati ricevono corsi di formazione per ampliare le loro conoscenze e assumere i compiti nelle nuove catene del valore. Le attività economiche sono state accompagnate da diversi progetti sociali, come la pianificazione familiare, i centri giovanili e le iniziative di prevenzione dell'HIV/AIDS, ecc.

Il modello di business si basa sul commercio, la valorizzazione e la promozione sul mercato europeo di caffè selvatico speciale, raccolto a mano dalle foreste di caffè originarie. Lo sviluppo della catena del valore ha comportato le seguenti fasi:

1. Creare e rafforzare la collaborazione con gli agricoltori locali
2. Individuazione di aree di raccolta idonee in base alla disponibilità di risorse, alle esigenze di conservazione del caffè della foresta e all'accessibilità.
3. Formazione su: a) raccolta (raccolta e separazione); b) gestione del post-raccolta (separazione, essiccazione, selezione e distribuzione sui letti di essiccazione).
4. Formazione sull'uso della stazione di essiccazione centrale a livello di cooperativa, selezione del sito e formazione sulla creazione di letti rialzati.
5. Formazione sui requisiti di certificazione (raccolta selvatica biologica e certificazioni del commercio equo e solidale ) e sulla creazione di un sistema di controllo interno.
6. Consulenza e supporto alle cooperative e alle unioni per il rispetto degli standard di certificazione

Le catene del valore dell'esportazione del miele sono state sviluppate secondo il seguente approccio graduale:

1. Selezione delle cooperative
2. Formazione degli agricoltori modello sulla gestione della qualità pre e post raccolta, sulla certificazione biologica e sul sistema di controllo interno, sul sistema di tracciabilità per soddisfare i parametri di qualità dell'UE.
3. Fornitura di attrezzature di qualità alimentare e per il miglioramento della qualità (attrezzature per il confezionamento e la lavorazione, lampade solari, sacchetti per miele di qualità alimentare, presse, ecc.)
4. Fornire competenze tecniche dalla Germania ai piccoli proprietari, alle loro cooperative e ai sindacati nella lavorazione del miele e nel rispetto dei requisiti per l'esportazione (ad esempio, il controllo del contenuto d'acqua del miele).
5. Sostenere i sindacati nell'acquisizione di una licenza di esportazione, di un certificato biologico e di un certificato di gestione del rischio, oltre ad altri requisiti necessari da parte del governo etiope, al fine di implementare il processo di esportazione.
6. Comunicazione ai veterinari e alle altre autorità di controllo a livello europeo da parte dei partner tedeschi per consentire la futura importazione di miele etiope.
7. Monitorare e guidare costantemente i sindacati del miele, i laboratori e le autorità durante la procedura di esportazione.
8. Stabilire un contatto con la compagnia di navigazione da parte dei partner tedeschi e preparare la logistica per l'esportazione del miele.

La protezione e la gestione sostenibile delle foreste all'interno della riserva della biosfera è stata accompagnata dalla promozione attiva della gestione forestale partecipativa (PFM) e dall'integrazione dei gruppi di utenti della PFM nel commercio del caffè selvatico e del miele. Sono state condotte le seguenti attività:

1. Implementare la gestione forestale partecipativa nella regione con l'aiuto delle autorità locali.
2. Registrare i dati sulle attività delle ONG attive nel settore ambientale nelle regioni di Kafa, Sheka, Bench Maji, Yayu. Identificare possibili partner per l'ampliamento della catena del valore del caffè e del miele.
3. Stabilire una cooperazione con le autorità della riserva della biosfera per rafforzare il sostegno alla PFM all'interno dei confini della BR.
4. Valutare i gruppi di utenti della PFM esistenti, analizzando e registrando il loro potenziale di fornitura di caffè e miele selvatici e le loro strutture amministrative.
5. Selezionare i gruppi di utenti della PFM con i migliori risultati nella raccolta del caffè selvatico e nella lavorazione del miele.

L'aspetto della conservazione attraverso la PFM mira all'uso sostenibile della base di risorse naturali e contribuisce in quanto tale alla conservazione della biodiversità in uno dei 34 "hotspot di biodiversità" identificati a livello internazionale.