에티오피아 생물권 보호구역의 지속 가능한 임산물 홍보 - 비즈니스 파트너십을 위한 독특한 사례

이 파트너십은 지역 커뮤니티, 독일의 민간 파트너(오리지널 푸드), 지방 행정 및 공공 기관(예: 에티오피아 야생동물 보호청), 시민 사회 파트너(NABU, 열대우림 보호 단체), 국제 파트너(BMZ를 대신한 GIZ) 등 다양한 주체들이 참여하는 다중 이해관계자 접근 방식을 사용하여 구축되었습니다. 이 파트너십은 현지 생산, 국제 품질 표준, 행정 절차, 역량 개발 및 프로세스 조언에 대한 지식을 결합한 회원들의 전문 노하우와 네트워크를 활용했습니다.

농부들이 임산물을 수출할 수 있도록 지역 행정부와 공동으로 협력 구조를 구축했습니다. 현재 대부분의 소농은 협동조합으로 조직되어 있으며 프로젝트 파트너는 공급망의 품질 보증 시스템을 구축하기 위해 조합과 긴밀히 협력하고 있습니다.

소작농과 협동조합 및 조합의 직원들은 새로운 가치 사슬에 대한 지식을 넓히고 업무를 인수인계하기 위해 교육을 받습니다. 경제 활동에는 가족 계획, 청소년 센터 HIV/AIDS 예방 이니셔티브 등과 같은 여러 사회 프로젝트가 수반되었습니다.

이 비즈니스 모델은 오리지널 커피 숲에서 직접 수확한 스페셜티 야생 커피를 유럽 시장에서 거래, 부가가치 창출 및 홍보하는 것을 기반으로 합니다. 가치 사슬 개발에는 다음과 같은 단계가 포함되었습니다:

1. 현지 농부들과의 협력 구축 및 강화
2. 자원 가용성, 산림 커피 보존 필요성 및 접근성을 기준으로 적합한 수집 지역 파악.
3. a) 수확(수확 + 분리), b) 수확 후 처리(분리, 건조, 분류, 건조대에서의 확산) 교육.
4. 협동조합 차원의 중앙 건조장 사용 교육, 부지 선정 및 재배 베드 설치에 관한 교육
5. 인증 요건(유기농 야생 채취 및 공정무역 인증) 교육 및 내부 통제 시스템 구축
6. 협동조합 및 조합이 인증 기준을 충족할 수 있도록 조언 및 지원

벌꿀 수출 가치 사슬은 다음과 같은 단계적 접근 방식에 따라 개발되었습니다:

1. 협동조합 선정
2. 수확 전후 품질 관리, 유기농 인증 및 내부 통제 시스템, EU 품질 기준을 충족하기 위한 이력 추적 시스템에 대한 모델 농가 교육
3. 식품 등급 및 품질 개선 장비(포장 및 가공 장비, 태양열 램프, 식품 등급 꿀 봉지, 프레스 등) 제공
4. 벌꿀 가공 및 수출 요건(예: 벌꿀 수분 함량 관리) 충족을 위해 소규모 농가, 협동조합 및 조합에 독일의 기술 전문 지식을 제공합니다.
5. 조합이 수출 절차를 이행하기 위해 에티오피아 정부로부터 수출 허가증, 유기농 인증서 및 위험 관리 인증서와 기타 필요한 요구 사항을 획득하도록 지원합니다.
6. 향후 에티오피아 벌꿀 수입을 허용하기 위해 독일 파트너가 수의사 및 기타 검사 당국과 EU 차원에서 소통합니다.
7. 수출 절차 동안 벌꿀 조합, 연구소 및 당국을 지속적으로 모니터링하고 안내합니다.
8. 독일 파트너의 운송 라인에 대한 연락처를 설정하고 벌꿀 수출 물류를 준비합니다.

생물권보전지역 내 산림의 보호와 지속 가능한 관리를 위해 참여적 산림 관리(PFM)를 적극적으로 홍보하고 야생 커피와 꿀 거래에 PFM 사용자 그룹을 통합하는 활동을 펼쳤습니다. 다음과 같은 활동이 진행되었습니다:

1. 지역 당국의 도움을 받아 지역에서 참여적 산림 관리를 시행합니다.
2. 카파, 셰카, 벤치 마지, 야유 지역의 환경 부문에서 활동하는 NGO의 활동에 대한 데이터를 기록합니다. 커피 및 꿀 가치 사슬의 규모화를 위해 가능한 파트너를 파악합니다.
3. 생물권보전지역 당국과의 협력을 구축하여 BR 경계 내에서 PFM 지원을 강화합니다.
4. 기존 PFM 사용자 그룹을 평가하여 야생 커피와 꿀을 공급할 수 있는 잠재력과 관리 구조를 분석하고 기록합니다.
5. 야생 커피 수집 및 벌꿀 가공 분야에서 가장 우수한 성과를 내는 기존 PFM 사용자 그룹을 선정합니다.

PFM을 통한 보존 측면은 천연자원 기반의 지속 가능한 사용을 목표로 하며, 국제적으로 지정된 34개의 '생물다양성 핫스팟' 중 한 곳의 생물다양성 보존에 기여합니다.