Carne del Monte mempromosikan peternakan berkelanjutan di Meksiko
Solusi Lengkap
Daging semak
Neek Capital
Neek 'Capital adalah pembangun perusahaan yang lahir pada tahun 2017 dengan misi untuk menciptakan perusahaan rintisan Meksiko dengan potensi pertumbuhan, yang didedikasikan untuk implementasi penggunaan energi, air, sistem pangan, dan keanekaragaman hayati yang berkelanjutan dalam skala besar. Tujuannya adalah untuk menciptakan perusahaan yang bertujuan untuk memecahkan tantangan yang ditimbulkan oleh penggunaan sumber daya alam yang berkelanjutan di dunia yang dibatasi oleh iklim.
Melalui operasi produksi, pengolahan, dan pemasaran, kami berupaya meregenerasi pedesaan sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi yang berkelanjutan dan berinvestasi secara langsung dalam restorasi hutan hujan Yucatecan.
Kami berupaya menjadi contoh keberlanjutan melalui penggunaan sistem produksi regeneratif yang dipertahankan dalam jangka panjang, sehingga meningkatkan pendapatan produsen dan kualitas agro-ekologi peternakan mereka.
Pembaruan terakhir: 30 Sep 2025
3561 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Secara sosial, meskipun Neek Capital telah memiliki sekelompok mitra produsen, skalabilitas dan replikasi proyek ini tunduk pada tantangan sosial yang meliputi:
- Rantai nilai yang terputus-putus yang beroperasi untuk menguntungkan struktur oligopoli.
- Sektor peternakan dengan peserta yang enggan mengubah praktik penggemukan karena tidak adanya insentif ekonomi dari pembeli.
- Keengganan untuk mengubah gaya kerja para peternak yang berasal dari "biaya peluang yang tinggi" yang dirasakan, mengingat pengelolaan ternak yang intensif membutuhkan pengawasan dan kontrol yang lebih besar atas operasi peternakan.
Secara ekonomi:
- Kurangnya akses terhadap pembiayaan dan modal ventura untuk desain dan permulaan proyek telah menjadi tantangan utama. Carne del Monte hanya dibiayai oleh ekuitas dari Neek Capital dan mitranya, sehingga membatasi kemampuan kami untuk mengeksekusi sumber daya yang tersedia.
Lokasi
Merida
Amerika Utara
Proses
Ringkasan prosesnya
Blok Pembangunan (Builiding Blocks/BB)
BB1 Meyakinkan peternak untuk mengadopsi metode peternakan regeneratif
BB2 Skema kolaborasi dengan peternak
BB3 Memahami berbagai segmen pelanggan dan ekspektasi mereka
Memahami dan membuat profil berbagai segmen pelanggan (BB3) merupakan hal yang mendasar untuk menentukan cara terbaik dalam mengintegrasikan dan mengkomunikasikan nilai produk kepada pelanggan. Hal ini meningkatkan kemungkinan untuk memicu permintaan yang berkelanjutan. Tanpa permintaan ini, tidak mungkin menghasilkan peningkatan skala di tingkat lanskap.
Selain itu, peningkatan skala restorasi lingkungan melalui peternakan regeneratif juga bergantung pada BB1 dan BB2. Tidak hanya peternak harus diyakinkan akan manfaat ekonomi dan lingkungan dari perubahan praktik pertanian mereka, insentif yang tepat juga harus diberikan agar peternak dapat bermigrasi dan mendapatkan manfaat dari peternakan regeneratif dalam jangka pendek.
Blok Bangunan
Meyakinkan produsen untuk mengadopsi metode peternakan regeneratif
Tujuan dari BB1 adalah untuk meyakinkan para produsen tentang manfaat ekonomi dari peternakan regeneratif (khususnya SSPi).
Peternakan regeneratif mengharuskan produsen untuk mengubah: cara dia berinvestasi dan mengoperasikan peternakannya, serta pengelolaan ternaknya.
Faktor-faktor pendukung
- Sampaikan dengan jelas keuntungan ekonomi, bahkan ketika prioritas investasi infrastruktur berubah.
- Menyadari pentingnya investasi baik dalam konversi ke sistem silvopastoral maupun dalam infrastruktur untuk memfasilitasi pengelolaan ternak secara intensif (misalnya, lebih banyak pagar dan/atau pagar listrik untuk mengurangi area paddock, berinvestasi dalam lebih banyak bak air untuk meningkatkan pertambahan berat badan hewan).
- Memanfaatkan pengalaman produsen ternak perintis yang telah mengkonversi peternakan mereka.
Pelajaran yang dipetik
- Produsen tidak terbiasa berinvestasi dalam regenerasi peternakan mereka. Biaya konversi ke sistem silvopastoral dianggap sebagai biaya yang mengurangi kemampuan mereka untuk berinvestasi pada lebih banyak ternak. "Kami bukan produsen kehutanan" adalah tanggapan umum dari para produsen.
- Bahkan ketika sistem silvopastoral diimplementasikan, pengelolaan ternak secara intensif membutuhkan lebih banyak upaya awal dari tim operasional peternakan, terutama di awal.
- Mendemonstrasikan manfaat ekonomi dari ternak regeneratif melalui kunjungan ke peternakan yang telah dikonversi.
- Pengembangan kapasitas praktis bagi produsen.
Skema kemitraan ternak dengan peternak
Tujuan dari BB2 adalah untuk mengidentifikasi mekanisme kolaborasi ad hoc dengan produsen yang mempertimbangkan kebutuhan teknis dan keuangan, serta kemampuan manajemen bisnis mereka.
Faktor-faktor pendukung
- Menetapkan mekanisme yang memberikan kepastian kepada produsen mengenai harga, waktu, dan kondisi pembelian di awal.
- Untuk dapat membiayai produsen dengan skema yang masuk akal bagi mereka dan memungkinkan mereka untuk mendapatkan keuntungan yang nyata.
Pelajaran yang dipetik
- Mekanisme kolaborasi harus fleksibel dan bervariasi agar sesuai dengan realitas berbagai produsen.
- Untuk produsen dengan jumlah sapi yang digemukkan kurang dari 10 ekor, mekanisme kolaboratif harus mencakup skema pembiayaan.
- Bagi hasil yang berkelanjutan telah terbukti menjadi mekanisme yang layak untuk produsen yang lebih kecil.
- Mampu mengadaptasi skema kolaboratif.
Memahami berbagai segmen pelanggan dan harapan mereka
Tujuan dari BB3 adalah untuk memahami preferensi dan kemauan konsumen secara spesifik dalam hal harga, presentasi, karakteristik produk, dan produksi yang berkelanjutan.
Faktor-faktor pendukung
- Melakukan analisis perbandingan harga pasar yang sedang berlangsung.
- Memvalidasi kesediaan konsumen untuk membeli untuk berbagai rentang harga dan presentasi produk.
- Mengidentifikasi gerai dan saluran tertentu untuk menjangkau segmen konsumen yang tepat.
Pelajaran yang dipetik
- Ada segmen pelanggan yang bersedia membayar harga yang lebih tinggi untuk daging yang lebih sehat bagi mereka dan memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah.
- Tren pasar sehubungan dengan berbagai presentasi dan potongan komersial produk merupakan hal yang mendasar bagi kelangsungan ekonomi produk yang berkelanjutan.
- Membangun aliansi dengan saluran distribusi merupakan hal yang mendasar untuk memvalidasi penawaran nilai produk.
Dampak
Lingkungan:
Di area penggembalaan atau area yang telah diintervensi, sistem silvopastoral intensif (iSPS) menghasilkan berbagai dampak positif terhadap lingkungan:
- Sistem ini meningkatkan keanekaragaman hayati dan memperkuat hubungan ekologis antara beragam spesies rumput, semak dan pohon yang digunakan untuk memberi makan ternak.
- Ekologi SSPi berkontribusi pada regenerasi tanah yang terdegradasi dengan memfasilitasi fiksasi nitrogen melalui spesies polongan (misalnya leucaena) dan dengan menyumbangkan bahan organik ke dalam tanah (misalnya kotoran hewan).
- Semak dan pohon yang digunakan menghasilkan lebih banyak keteduhan dengan memfasilitasi retensi kelembaban dan mengurangi transpirasi.
- SSPi dapat diintegrasikan dengan sistem wanatani kayu dan non-kayu, sehingga meningkatkan keanekaragaman hayati tanaman.
- Sistem ini meningkatkan produktivitas ternak per hektar, membebaskan area penggembalaan untuk memungkinkan regenerasi hutan alami.
Secara sosial:
Model kolaboratif Carne del Monte dengan para peternak mitra memberikan manfaat sosial sebagai berikut:
- Mereka memastikan pendapatan yang stabil bagi para peternak dengan memfasilitasi pembelian ternak silvopastoral yang berkelanjutan.
- Dalam beberapa kasus, mereka membiayai para peternak yang membutuhkan bantuan keuangan melalui skema pembayaran di muka untuk menggemukkan sapi.
Secara ekonomi, skema ini membayar 2% di atas harga jual lelang di wilayah tersebut, dan juga menghindari biaya transportasi.
Penerima manfaat
Para anggota produsen telah merestorasi 250 hektar padang rumput yang terdegradasi dalam 5 tahun terakhir.
- Adanya kepastian harga jual sapi mereka.
- Pendapatan produsen meningkat 5-10% per kg bobot hidup.
- Peningkatan produktivitas
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
SDG 8 - Pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi
TPB 10 - Mengurangi ketidaksetaraan
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 13 - Aksi iklim
SDG 15 - Kehidupan di darat
Cerita
Neek' Capital adalah perusahaan patungan antara pendiri Conversa Creativa dan Ithaca Environmental, Adriana Abardía dan Jose Castro. Carne del Monte adalah proyek pertama yang dibangun oleh Neek' Capital yang telah menunjukkan dampak positif terhadap keanekaragaman hayati dengan mendukung para produsen silvopastoral yang sedang merestorasi peternakan mereka, sekaligus menyediakan produk yang lebih sehat dan berkelanjutan bagi konsumen.
Mereka bekerja dalam pengembangan Dana Perubahan Iklim untuk Semenanjung Yucatan di Meksiko, di mana instrumen keuangan perlu dibuat dalam konteks regional yang melibatkan pemerintah tiga negara bagian. Dana tersebut mencakup portofolio proyek yang didukung oleh para pemangku kepentingan lokal utama, yang membantu mereka mengidentifikasi sumber pendanaan dan strategi investasi yang terbukti sangat penting dalam menanggapi kebijakan perubahan iklim yang baru-baru ini diresmikan di Semenanjung Yucatan.
Mengingat urgensi regional bagi hutan dan ekosistem untuk dikelola secara berkelanjutan, hasil dari kolaborasi ini adalah sebuah dana inovatif yang memiliki potensi untuk menarik sumber pendanaan publik dan swasta internasional dan nasional, menyediakan proyek-proyek yang layak untuk diluncurkan secara khusus melalui berbagai mekanisme keuangan yang dibutuhkan masyarakat pedesaan.
Pengalaman ini dan peluang bisnis yang mereka identifikasi di Semenanjung Yucatan selama bertahun-tahun mendorong mereka untuk mendirikan Neek' Capital. Neek's berarti benih dalam bahasa Maya.
Visi kami untuk masa depan, dan langkah selanjutnya, adalah:
- Mengidentifikasi saluran yang tepat untuk meningkatkan kesadaran konsumen akan proposisi nilai produk (pemasaran).
- Mengidentifikasi saluran distribusi dan penjualan produk untuk meningkatkan volume.
- Mengurangi biaya dan waktu konversi untuk meningkatkan area yang direstorasi.
- Mencapai 15.000 ha padang rumput yang telah direstorasi pada tahun 2022.
