Carne del Monte способствует развитию устойчивого животноводства в Мексике
Полное решение
Мясо буша
Neek Capital
Neek 'Capital - это компания-строитель , которая родилась в 2017 году с миссией создания мексиканских стартапов с потенциалом роста, посвященных реализации устойчивого использования энергии, воды, продовольственных систем и биоразнообразия в крупных масштабах. Цель заключалась в создании компаний, нацеленных на решение проблем, связанных с устойчивым использованием природных ресурсов в мире с ограниченным климатом.
Благодаря нашему производству, переработке и сбыту мы стремимся возродить сельскую местность как устойчивый источник высококачественного животного белка и напрямую инвестировать в восстановление тропических лесов Юкатека.
Мы стремимся быть примером устойчивого развития, используя регенеративные производственные системы, которые поддерживаются в течение длительного времени, тем самым повышая доходы производителей и улучшая агроэкологическое качество их животноводческих ранчо.
Последнее обновление: 30 Sep 2025
3561 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
В социальном плане, хотя у Neek Capital уже есть группа партнеров-производителей, масштабируемость и воспроизводимость проекта сопряжена с социальными проблемами, к которым относятся:
- Разрозненная цепочка создания стоимости, которая работает в интересах олигополистической структуры.
- Сектор животноводства, участники которого не желают менять практику откорма в отсутствие экономических стимулов со стороны покупателей.
- Нежелание менять стиль работы владельцев ранчо, вызванное ощущением "высоких альтернативных издержек", поскольку интенсивное управление животноводством требует большего надзора и контроля над операциями на ранчо.
С экономической точки зрения:
- Отсутствие доступа к финансированию и венчурному капиталу для разработки и запуска проекта было основной проблемой. Компания Carne del Monte финансировалась исключительно за счет собственных средств Neek Capital и ее партнеров, что ограничивает наши возможности по реализации проекта имеющимися ресурсами.
Расположение
Мерида
Северная Америка
Процесс
Краткое описание процесса
Строительные блоки (ББ)
ВВ1 Убеждение фермеров в необходимости внедрения восстановительных методов ведения животноводства
BB2 Схема сотрудничества с фермерами
BB3 Понимание различных сегментов потребителей и их ожиданий
Понимание и профилирование различных сегментов потребителей (ВВ3) является основополагающим фактором для определения наилучшего способа интеграции и донесения ценности продукта до потребителя. Это повышает вероятность возникновения устойчивого спроса. Без этого спроса невозможно обеспечить расширение масштабов на уровне ландшафта.
Кроме того, расширение масштабов восстановления окружающей среды с помощью регенеративного животноводства также зависит от ВВ1 и ВВ2. Необходимо не только убедить фермеров в экономических и экологических преимуществах изменения методов ведения хозяйства, но и создать правильные стимулы, которые позволят фермерам мигрировать и получать выгоду от восстановительного животноводства в краткосрочной перспективе.
Строительные блоки
Убеждение производителей в необходимости внедрения регенеративных методов животноводства
Цель BB1 - убедить производителей в экономических преимуществах регенеративного животноводства (в частности, SSPi).
Регенеративное животноводство требует от производителя изменений: способов инвестирования и эксплуатации ранчо, а также управления поголовьем.
Благоприятные факторы
- Четко представлять экономические преимущества, даже если приоритеты инвестиций в инфраструктуру меняются.
- Признайте важность инвестирования как в переход на лесопастбищные системы, так и в инфраструктуру, способствующую интенсивному управлению животноводством (например, увеличение количества изгородей и/или электроизгородей для сокращения площади загонов, инвестирование в увеличение количества водопойных желобов для улучшения набора веса животных).
- Использовать опыт передовых животноводов, которые уже переоборудовали свои ранчо.
Извлеченный урок
- Производители не привыкли вкладывать средства в восстановление своих ранчо. Затраты на переход к лесопастбищной системе воспринимаются как расходы, которые отвлекают их от возможности инвестировать в увеличение поголовья скота. "Мы не лесопромышленники", - таков типичный ответ производителей.
- Даже когда внедряется лесопастбищная система, интенсивное управление животноводством требует больших усилий со стороны команды управляющих ранчо, особенно на начальном этапе.
- Демонстрация экономических преимуществ восстановительного животноводства путем посещения переоборудованных ранчо.
- Практическое наращивание потенциала производителей.
Схемы партнерства с животноводами
Цель BB2 - определить специальные механизмы сотрудничества с производителями, которые учитывают их технические и финансовые потребности, а также возможности управления бизнесом.
Благоприятные факторы
- Определить механизмы, которые заранее дают производителям определенность в отношении цены, времени и условий покупки.
- Возможность финансирования производителей по схеме, которая имеет для них смысл и позволяет им получать реальную прибыль.
Извлеченный урок
- Механизмы сотрудничества должны быть гибкими и разнообразными, чтобы соответствовать реалиям широкого круга производителей.
- Для производителей, имеющих менее 10 голов на откорме, механизмы сотрудничества должны включать схемы финансирования.
- Устойчивое совместное земледелие оказалось жизнеспособным механизмом для мелких производителей.
- Умейте адаптировать схемы сотрудничества.
Понимание различных сегментов потребителей и их ожиданий
Цель BB3 заключалась в том, чтобы понять конкретные предпочтения и готовность потребителей к покупке в отношении цены, презентации, характеристик продукта и устойчивого производства.
Благоприятные факторы
- Проводить постоянный сравнительный анализ цен на рынке.
- Проверяйте готовность потребителей к покупке в различных ценовых диапазонах и презентациях продуктов.
- Определите конкретные торговые точки и каналы для охвата нужных сегментов потребителей.
Извлеченный урок
- Существует сегмент покупателей, готовых платить более высокую цену за мясо, которое полезно для их здоровья и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду.
- Тенденции рынка в отношении различных презентаций и коммерческих отрубов продукта являются основополагающими для экономической жизнеспособности устойчивого продукта.
- Создание альянсов с каналами сбыта является основополагающим фактором для подтверждения ценностного предложения продукта.
Воздействие
Экологически:
На пастбищных или уже задействованных территориях интенсивные лесопастбищные системы (iSPS) оказывают различные положительные воздействия на окружающую среду:
- Система увеличивает биоразнообразие и укрепляет экологические связи между различными видами трав, кустарников и деревьев, используемых для кормления скота.
- Экология SSPi способствует восстановлению деградированных почв, способствуя фиксации азота с помощью бобовых видов (например, леуканы) и внося в почву органический материал (например, экскременты животных).
- Используемые кустарники и деревья создают больше тени, способствуя удержанию влаги и снижению транспирации.
- SSPi могут быть интегрированы с древесными и недревесными агролесомелиоративными системами, увеличивая биоразнообразие растений.
- Они повышают продуктивность скота на гектар, освобождая пастбища для естественного возобновления леса.
В социальном плане:
Модель сотрудничества компании Carne del Monte с фермерами-партнерами обеспечивает следующие социальные преимущества:
- Они обеспечивают стабильный доход владельцам ранчо, способствуя постоянному приобретению скота для силосопастбищ.
- В некоторых случаях компания финансирует фермеров, испытывающих финансовую нужду, посредством схем предварительной оплаты за откорм скота.
С экономической точки зрения, они платят на 2% выше аукционной цены продажи в регионе, а также позволяют избежать транспортных расходов.
Бенефициары
За последние 5 лет производители восстановили 250 га деградировавших пастбищ.
- Больше уверенности в том, по какой цене они продадут свой скот.
- Доход производителей увеличился на 5-10% за кг живого веса.
- Повышение продуктивности
Цели устойчивого развития
ЦУР 8 - Достойный труд и экономический рост
ЦУР 10 - Сокращение неравенства
ЦУР 12 - Ответственное потребление и производство
ЦУР 13 - Действия в области климата
ЦУР 15 - Жизнь на земле
История
Neek' Capital - это совместное предприятие соучредителей Conversa Creativa и Ithaca Environmental Адрианы Абардиа и Хосе Кастро. Carne del Monte - первый проект Neek' Capital, который уже может продемонстрировать положительное влияние на биоразнообразие, поддерживая производителей, занимающихся лесопастбищным хозяйством и восстанавливающих свои ранчо, а также предоставляя потребителям более здоровый и экологически чистый продукт.
Они работали над созданием Фонда борьбы с изменением климата для полуострова Юкатан в Мексике, где необходимо было создать финансовый инструмент в региональном контексте с участием правительств трех штатов. Фонд включал портфель проектов, одобренных основными местными заинтересованными сторонами, что помогло им определить источники финансирования и инвестиционные стратегии, которые оказались крайне важными в ответ на политику изменения климата, недавно официально принятую на полуострове Юкатан.
Учитывая актуальность проблемы устойчивого управления лесами и экосистемами в регионе, результатом сотрудничества стал инновационный фонд, способный привлечь международные и национальные государственные и частные источники финансирования, обеспечив жизнеспособные проекты, которые можно запустить с помощью различных финансовых механизмов, необходимых сельским общинам.
Этот опыт и возможности для бизнеса, которые они выявили на полуострове Юкатан в течение многих лет, привели их к созданию компании Neek' Capital. В переводе с языка майя Neek's означает "семя".
Наше видение будущего и следующие шаги:
- Определить соответствующие каналы информирования потребителей о ценностном предложении продукта (маркетинг).
- Определить каналы распространения и сбыта продукции для увеличения объема.
- Сократить затраты и время конверсии для увеличения площади восстановления.
- Достичь 15 000 га восстановленных пастбищ к 2022 году.
