Carne del Monte promoot duurzame veehouderij in Mexico
Volledige oplossing
Bush vlees
Neek Capital
Neek 'Capital is een bedrijvenbouwer die in 2017 werd geboren met de missie om Mexicaanse start-ups met groeipotentieel te creëren, gewijd aan de implementatie van duurzaam gebruik van energie, water, voedselsystemen en biodiversiteit op grote schaal. Het doel was om bedrijven te creëren die gericht zijn op het oplossen van de uitdagingen die gepaard gaan met het duurzame gebruik van natuurlijke hulpbronnen in een wereld met klimaatbeperkingen.
Via onze productie, verwerking en marketingactiviteiten willen we het platteland herstellen als duurzame bron van hoogwaardige dierlijke eiwitten en direct investeren in het herstel van het regenwoud van Yucatecan.
We streven ernaar een voorbeeld van duurzaamheid te zijn door het gebruik van regeneratieve productiesystemen die op de lange termijn in stand worden gehouden, waardoor het inkomen van de producenten en de agro-ecologische kwaliteit van hun veehouderijen worden verbeterd.
Laatst bijgewerkt: 30 Sep 2025
3561 Weergaven
Foto- en videogalerij
Context
Uitdagingen
Op sociaal gebied heeft Neek Capital al een groep producentenpartners, maar de schaalbaarheid en reproduceerbaarheid van het project is onderhevig aan sociale uitdagingen, zoals:
- Een onsamenhangende waardeketen die ten goede komt aan een oligopolistische structuur.
- Een veehouderijsector met deelnemers die niet geneigd zijn om hun mestpraktijken te veranderen bij gebrek aan economische stimulansen van kopers.
- Terughoudendheid om de werkstijl van veeboeren te veranderen als gevolg van een waargenomen "hoge opportuniteitskost" gezien het feit dat intensief veebeheer meer toezicht en controle op de activiteiten van de veeboeren vereist.
Economisch:
- Gebrek aan toegang tot financiering en durfkapitaal voor het ontwerpen en opstarten van het project is een grote uitdaging geweest. Carne del Monte is uitsluitend gefinancierd met eigen vermogen van Neek Capital en zijn partners, waardoor ons vermogen om het project uit te voeren beperkt is tot de beschikbare middelen.
Locatie
Merida
Noord-Amerika
Proces
Samenvatting van het proces
Bouwstenen (BB)
BB1 Boeren overtuigen om regeneratieve veehouderijmethoden te gebruiken
BB2 Samenwerkingsprogramma met boeren
BB3 Inzicht in de verschillende klantsegmenten en hun verwachtingen
Het begrijpen en profileren van de verschillende klantsegmenten (BB3) is van fundamenteel belang om de beste manier te bepalen om de waarde van het product te integreren en te communiceren naar de klant. Dit vergroot de mogelijkheid om een aanhoudende vraag op te wekken. Zonder deze vraag is het niet mogelijk om opschaling op landschapsniveau te genereren.
Verder is de opschaling van milieuherstel door regeneratieve veehouderij ook afhankelijk van BB1 en BB2. Niet alleen moeten boeren overtuigd worden van de economische en milieuvoordelen van het veranderen van hun landbouwpraktijken, ook moeten de juiste prikkels worden gegeven om boeren te laten overstappen en op korte termijn te laten profiteren van regeneratieve veehouderij.
Bouwstenen
Producenten overtuigen om regeneratieve veehouderijmethoden te gebruiken
Het doel van BB1 is om producenten te overtuigen van de economische voordelen van regeneratieve veeteelt (in het bijzonder SSPi).
Voor een regeneratieve veehouderij moet de producent veranderen: de manier waarop hij investeert en zijn ranch runt, maar ook het beheer van het vee.
Sleutelfactoren
- Presenteer duidelijk de economische voordelen, zelfs als de investeringsprioriteiten voor infrastructuur veranderen.
- Erken het belang van investeringen in zowel de omschakeling naar silvopastorale systemen als in infrastructuur om intensief veebeheer mogelijk te maken (bijv. meer omheiningen en/of elektrische afrasteringen om het paddockoppervlak te verkleinen, investeren in meer waterbakken om de gewichtstoename van de dieren te verbeteren).
- Maak gebruik van de ervaringen van pionierende veehouders die hun ranches al hebben omgeschakeld.
Geleerde les
- Producenten zijn niet gewend om te investeren in het herstel van hun ranches. De kosten voor de omschakeling naar een silvopastoraal systeem worden gezien als een kostenpost die afbreuk doet aan hun vermogen om te investeren in meer vee. "We zijn geen bosbouwproducenten" is de typische reactie van de producenten.
- Zelfs als het silvopastorale systeem is geïmplementeerd, vereist intensief veeteeltbeheer meer initiële inspanning van het operationele team van de ranch, vooral in het begin.
- Demonstreer de economische voordelen van regeneratieve veeteelt door bezoeken te brengen aan verbouwde ranches.
- Praktische capaciteitsopbouw voor producenten.
Regelingen voor partnerschappen met veehouders
Het doel van BB2 is om ad hoc samenwerkingsmechanismen met producenten te identificeren die rekening houden met hun technische en financiële behoeften en hun capaciteiten op het gebied van bedrijfsbeheer.
Sleutelfactoren
- Mechanismen definiëren die producenten vooraf zekerheid geven over prijs, tijd en aankoopvoorwaarden.
- Producenten kunnen financieren volgens een regeling die voor hen zinvol is en waarmee ze echte winst kunnen maken.
Geleerde les
- Samenwerkingsmechanismen moeten flexibel en gevarieerd zijn om aan te sluiten bij de realiteit van een breed scala aan producenten.
- Voor producenten die minder dan 10 dieren mesten, moeten de samenwerkingsmechanismen financieringsregelingen omvatten.
- Duurzame deelpacht heeft bewezen een levensvatbaar mechanisme te zijn voor kleinere producenten.
- In staat zijn om samenwerkingsregelingen aan te passen.
Inzicht in verschillende klantsegmenten en hun verwachtingen
Het doel van BB3 was om inzicht te krijgen in specifieke consumentenvoorkeuren en koopbereidheid met betrekking tot prijs, presentatie, productkenmerken en duurzame productie.
Sleutelfactoren
- Voortdurende marktprijsvergelijkingsanalyses uitvoeren.
- De koopbereidheid van consumenten valideren voor verschillende prijsklassen en productpresentaties.
- Specifieke verkooppunten en kanalen identificeren om de juiste consumentsegmenten te bereiken.
Geleerde les
- Er is een segment klanten dat bereid is een hogere prijs te betalen voor vlees dat gezonder voor hen is en minder impact heeft op het milieu.
- Markttrends met betrekking tot de verschillende presentaties en commerciële stukken van het product zijn van fundamenteel belang voor de economische levensvatbaarheid van een duurzaam product.
- Het opbouwen van allianties met kanalen is van fundamenteel belang om het waardeaanbod van het product te valideren.
Invloeden
Ecologisch:
In begraasde of reeds ingegrepen gebieden genereren intensieve silvopastorale systemen (iSPS) verschillende positieve effecten op het milieu:
- Het systeem verhoogt de biodiversiteit en versterkt de ecologische relaties tussen verschillende soorten grassen, struiken en bomen die gebruikt worden om het vee te voeden.
- De ecologie van SSPi draagt bij aan het herstel van aangetaste bodems door de stikstoffixatie door peulvruchten (bijv. leucaena) te vergemakkelijken en door organisch materiaal aan de bodem toe te voegen (bijv. dierlijke uitwerpselen).
- De gebruikte struiken en bomen genereren meer schaduw door het vocht gemakkelijker vast te houden en de transpiratie te verminderen.
- SSPi kunnen worden geïntegreerd met agroforestrysystemen voor hout en andere doeleinden, waardoor de plantaardige biodiversiteit toeneemt.
- Ze verhogen de productiviteit van het vee per hectare, waardoor er graasgebied vrijkomt voor natuurlijke bosregeneratie.
Sociaal:
Het samenwerkingsmodel van Carne del Monte met partnerboeren biedt de volgende sociale voordelen:
- Het verzekert veeboeren van een vast inkomen door de voortdurende aankoop van silvopastoraal vee te vergemakkelijken.
- In sommige gevallen financiert het boeren in financiële nood door middel van vooruitbetalingsregelingen voor het vetmesten van vee.
Economisch gezien wordt 2% meer betaald dan de veilingprijs in de regio en worden transportkosten vermeden.
Begunstigden
Producenten hebben de afgelopen 5 jaar 250 ha aangetast grasland hersteld.
- Meer zekerheid over de prijs waartegen ze hun vee zullen verkopen.
- Het inkomen van de producenten is gestegen met 5-10% per kg levend gewicht.
- Verhoogde productiviteit
Duurzame Ontwikkelingsdoelen
SDG 8 - Fatsoenlijk werk en economische groei
SDG 10 - Ongelijkheid verminderen
SDG 12 - Verantwoord consumeren en produceren
SDG 13 - Klimaatactie
SDG 15 - Leven op het land
Verhaal
Neek' Capital is een joint venture tussen de medeoprichters van Conversa Creativa en Ithaca Environmental, Adriana Abardía en Jose Castro. Carne del Monte is het eerste project van Neek' Capital dat al een positieve impact op de biodiversiteit kan aantonen door silvopastorale producenten te ondersteunen die hun ranches herstellen, terwijl ze consumenten een gezonder en duurzamer product bieden.
Ze werkten aan de ontwikkeling van het klimaatveranderingsfonds voor het schiereiland Yucatan in Mexico, waar een financieel instrument moest worden gecreëerd in een regionale context waarbij de regeringen van drie staten betrokken waren. Het fonds omvatte een portefeuille met projecten die werd goedgekeurd door de belangrijkste lokale belanghebbenden, wat hen hielp bij het identificeren van financieringsbronnen en investeringsstrategieën die cruciaal bleken te zijn als antwoord op het klimaatveranderingsbeleid dat onlangs is geformaliseerd op het schiereiland Yucatan.
Gezien de dringende noodzaak voor de regio om bossen en ecosystemen duurzaam te beheren, was het resultaat van de samenwerking een innovatief fonds dat de potentie heeft om internationale en nationale publieke en private financieringsbronnen aan te trekken, waardoor levensvatbare projecten kunnen worden opgezet via de verschillende financiële mechanismen die nodig zijn in plattelandsgemeenschappen.
Deze ervaring en de zakelijke mogelijkheden die ze in de loop der jaren op het schiereiland Yucatan hebben geïdentificeerd, hebben ertoe geleid dat ze Neek' Capital hebben opgericht. Neek's betekent zaad in het Maya.
Onze visie voor de toekomst, en volgende stappen, zouden zijn:
- De juiste kanalen identificeren om de consument bewust te maken van de waardepropositie van het product (marketing).
- Distributie- en productverkoopkanalen identificeren om het volume te vergroten.
- De kosten en omzettingstijden verlagen om het areaal te vergroten.
- Tegen 2022 15.000 ha hersteld grasland bereiken.
