Dinyatakan sebagai Habitat Pengganti bagi Spesies Satwa Liar yang Bergantung pada Padang Rumput
Solusi Lengkap
Jim Laine dari Laine Farms dengan hasil panen Spelt
John Parke (c) 2015
Proyek ini menjawab dilema dalam menemukan tanaman biji-bijian yang layak secara ekonomi tanpa mengorbankan produksi pangan untuk kepentingan satwa liar/keanekaragaman hayati. Dengan penggunaan tanaman biji-bijian non-GMO, spelt (Triticum aestivum subsp. Spelta), jenis vegetasi alternatif di lahan dapat membantu dan memaksimalkan nilai habitat untuk spesies padang rumput langka dan meningkatkan keanekaragaman hayati di lanskap sekaligus menyediakan tanaman pangan yang ekonomis bagi produsen. Hasil proyek menunjukkan bahwa keanekaragaman hayati meningkat dan dari sudut pandang pertanian, spelta merupakan tanaman yang lebih ekonomis daripada jerami.
Pembaruan terakhir: 30 Mar 2019
4596 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Proyek ini membahas dilema lama dalam upaya menemukan tanaman yang layak secara ekonomi tanpa mengorbankan lahan produksi pangan untuk kepentingan satwa liar/keanekaragaman hayati. Dengan hilangnya ladang rumput pertanian yang luas untuk jagung dan kedelai serta kurangnya minat untuk membuka ladang baru, satwa liar yang bergantung pada habitat padang rumput pasti akan terkena dampaknya. Karena perubahan lanskap, banyak spesies, termasuk penyerbuk, yang semakin bergantung pada komunitas pertanian untuk menciptakan, memelihara, dan menjaga habitat.
Lokasi
Amerika Utara
Amerika Utara
Proses
Ringkasan prosesnya
Spelt telah muncul kembali sebagai produk yang layak dan tanaman komersial utama, terutama bagi petani biji-bijian organik dan artisanal di pasar makanan kesehatan, baik di Amerika Serikat maupun Eropa. Spelt dilaporkan jauh lebih mudah dicerna daripada gandum dan nutrisinya lebih "tersedia secara hayati," yaitu lebih mudah diakses selama pencernaan. Spelt memiliki kandungan gluten yang jauh lebih rendah dan memiliki kelarutan dalam air yang jauh lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lainnya, seperti gandum. Oleh karena itu, individu dengan intoleransi gandum dan intoleransi gluten dapat mengonsumsi produk spelt tanpa efek samping, sehingga jika ada permintaan, petani akan menanamnya. Proyek ini dapat dengan mudah dialihkan ke produsen lain di Amerika Utara. Hal ini terutama terlihat ketika Anda menyadari bahwa semua penanaman, penyemprotan, dan pemanenan spelt dapat dilakukan dengan peralatan pertanian konvensional dan pasar untuk produk tersebut tersedia sekarang atau sedang meningkat. Namun, meskipun konsep dan peralatan untuk menanam, membangun, dan memanen spelt dapat dengan mudah dipindahkan, penempatan ladang di lanskap sangatlah penting, jika tujuannya adalah untuk menarik spesies burung yang bergantung pada padang rumput. Penanaman spelt yang berdekatan dengan tanaman lain atau area berhutan harus dipertimbangkan.
Blok Bangunan
Membiasakan petani dengan tanaman yang ramah burung dan layak secara ekonomi
Melalui penjangkauan dan demontrasi, hal ini dapat menjadi opsi yang layak bagi produsen pertanian lainnya untuk mengadopsi ke dalam rotasi mereka, yang akan mendiversifikasi pendapatan pertanian mereka.
Faktor-faktor pendukung
Biaya produksi/pendapatan spelt, jika dibandingkan dengan biaya produksi/pendapatan gandum dan kedelai, ternyata menjadi pilihan yang jauh lebih baik bagi produsen untuk mendiversifikasi tanaman mereka, karena penggunaan spelt di pasar konsumen saat ini. Spelt memiliki pasar yang mapan saat ini, baik sebagai pakan ternak maupun biji-bijian untuk konsumsi manusia.
Pelajaran yang dipetik
Tidak seperti bahan bakar nabati jerami atau rumput, spelt ditanam dengan peralatan pertanian konvensional sehingga biaya yang berkaitan dengan peralatan khusus untuk menanam atau memanen (seperti untuk lamun hangat) tidak dapat digunakan. Oleh karena itu, para petani lebih tertarik untuk mencobanya.
Membuat konsumen menemukan kembali spelt sebagai makanan yang bebas gluten dan sehat - serta habitat yang ramah terhadap burung
Konsumen telah menemukan manfaat kesehatan dari varietas kuno dan meningkatnya popularitas produk bebas gluten telah meningkatkan penggunaan biji-bijian khusus yang tidak mengandung gluten, seperti spelt. Sebuah laporan tahun 2004 yang diterbitkan oleh Departemen Industri & Investasi Australia menemukan bahwa: "Dalam pakan ternak, serat lambung spelt sangat bermanfaat bagi hewan pemamah biak, seperti sapi, karena serat ini meningkatkan daya cerna pakan dan mengurangi masalah asidosis." Memasukkan spelt ke dalam rotasi tanaman dan menggunakannya untuk menarik spesies burung yang jumlahnya semakin berkurang, dapat menjadi metode yang berguna bagi peternakan untuk menarik pelanggan tambahan melalui pengamatan satwa liar (ekowisata). Melalui aspek nilai tambah ini, masyarakat dapat menjadi lebih teredukasi tentang pentingnya mendukung pertanian lokal, serta memahami hubungan antara pertanian, keanekaragaman hayati, habitat satwa liar, satwa liar dengan sistem alam dan pasokan makanan.
Faktor-faktor pendukung
Dalam beberapa tahun terakhir, spelt telah muncul kembali sebagai produk yang layak dan merupakan tanaman komersial utama, terutama bagi petani biji-bijian organik dan artisanal di pasar makanan kesehatan, baik di Amerika Serikat maupun di Eropa. Spelt dilaporkan jauh lebih mudah dicerna daripada gandum dan nutrisinya lebih "tersedia secara hayati", yaitu lebih mudah diakses selama proses pencernaan.
Pelajaran yang dipetik
Spelt, tanaman nontransgenik, memiliki struktur fisik dan musim tanam yang serupa dengan rumput asli yang biasa digunakan untuk jerami, sehingga dapat mengakomodasi kebutuhan pengembangbiakan burung-burung di padang rumput dataran tinggi yang bergantung pada padang rumput dan satwa liar lainnya. Panen setelah tanggal ini tidak akan berdampak pada bulan-bulan perkembangbiakan burung, tidak seperti panen jerami rumput di musim dingin atau tanaman biji-bijian lainnya seperti gandum hitam, gandum, jelai, atau gandum. Dengan memasukkan spelt ke dalam rotasi petani, tanaman ini memberikan alternatif bagi keragaman ekonomi serta habitat penting bagi satwa liar untuk meningkatkan keanekaragaman hayati.
Memperkenalkan spelt sebagai habitat alternatif bagi spesies yang bergantung pada padang rumput
Dengan hilangnya ladang besar padang rumput pertanian untuk jagung dan kedelai, dan kurangnya minat untuk membuka ladang baru, satwa liar yang bergantung pada habitat ini pasti terkena dampaknya. Padang rumput di Amerika Utara termasuk dalam salah satu dari 21 ekosistem yang paling terancam punah di kawasan ini. Banyak padang rumput yang tersisa, terutama di bagian timur Amerika Utara yang hampir seluruhnya berada di dalam lanskap pertanian. Karena perubahan lanskap, banyak burung dan satwa liar lainnya yang terancam punah, termasuk penyerbuk, semakin bergantung pada komunitas pertanian untuk penciptaan, pemeliharaan, dan kesehatan habitat.
Faktor-faktor pendukung
Serangga yang menguntungkan seperti lebah, kupu-kupu, dan penyerbuk lainnya juga teramati di ladang spelt karena, tidak seperti ladang jagung, gandum, dan kedelai, tanaman lain dibiarkan tumbuh di antara barisan tanaman spelt. Penggunaan spelt di lokasi rotasi pertanian tidak hanya menyediakan habitat perkembangbiakan yang penting dan area mencari makan bagi burung-burung padang rumput yang langka, namun juga menyediakan habitat yang sesuai untuk spesies lain, sehingga meningkatkan keanekaragaman hayati.
Pelajaran yang dipetik
Hasil survei burung yang diuraikan dalam penelitian kami menunjukkan bahwa ladang spelt dimanfaatkan oleh spesies target sepanjang tahun penelitian. Dari perspektif konservasi satwa liar, penelitian ini menunjukkan bahwa ladang spelt dapat berfungsi ganda sebagai tanaman pertanian alternatif yang berkelanjutan secara ekonomi dan habitat pengganti untuk spesies burung yang bergantung pada padang rumput. Hasil dari proyek ini dipresentasikan pada lokakarya petani yang diselenggarakan oleh USDA-NRCS dan NJ Audubon.
Dampak
Padang rumput termasuk di antara 21 ekosistem yang paling terancam punah di Amerika Utara. Penggunaan spelt di lokasi rotasi pertanian tidak hanya menyediakan habitat perkembangbiakan yang penting dan area mencari makan bagi burung padang rumput yang langka, tetapi juga menyediakan habitat yang sesuai untuk spesies lain, sehingga meningkatkan keanekaragaman hayati. Penggabungan spelt ke dalam rotasi tanaman dan menjadikannya sebagai habitat bagi spesies burung yang menurun, dapat menjadi metode yang berguna bagi pertanian untuk menarik pelanggan tambahan melalui kegiatan pengamatan satwa liar (ekowisata). Melalui penggunaan ini, masyarakat dapat menjadi lebih teredukasi tentang pentingnya mendukung pertanian lokal, serta memahami hubungan antara pertanian, keanekaragaman hayati, habitat satwa liar, satwa liar dengan sistem alam dan pasokan makanan kita. Memasukkan spelt ke dalam rotasi pertanian memiliki manfaat bagi operasi pertanian secara keseluruhan dengan peningkatan kualitas tanah dan air karena spelt biasanya menggunakan lebih sedikit pupuk (spelt membutuhkan sekitar 25-50% lebih sedikit nitrogen daripada gandum) dan bahan kimia untuk pengendalian gulma daripada tanaman konvensional dan dapat digunakan sebagai tanaman penutup. Spelt tumbuh lebih baik di tanah yang buruk (berdrainase buruk, kesuburan rendah) daripada gandum, dan dapat mentolerir kondisi kering dan biasanya tidak memerlukan irigasi. Spelt memiliki pasar yang mapan sebagai pakan ternak dan konsumsi manusia.
Penerima manfaat
Penerima manfaatnya adalah spesies satwa liar yang bergantung pada padang rumput, penyerbuk, masyarakat umum, dan produsen pertanian.
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
SDG 3 - Kesehatan dan kesejahteraan yang baik
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 15 - Kehidupan di darat
TPB 17 - Kemitraan untuk mencapai tujuan
Cerita
Masa depan habitat kritis dan produksi pangan - dijabarkan
john parke (c) 2015
Salah satu tujuan organisasi NJA adalah "pelestarian habitat alami New Jersey yang berharga." Hal ini sangat menantang untuk dicapai di tengah tekanan terhadap lahan pertanian untuk pengembangan lahan untuk perumahan dan layanan bagi populasi yang semakin meluas. Selain itu, beberapa "ruang terbuka" yang tersisa adalah lahan pertanian yang tidak hanya menyediakan produksi pangan, tetapi juga jasa ekosistem. NJ Audubon mengambil peran kepemimpinan untuk melibatkan komunitas pertanian yang secara tradisional tidak mau menerima organisasi konservasi dan menjelaskan tujuan kami untuk bekerja sama dengan mereka dalam mencari solusi untuk meningkatkan keanekaragaman hayati sekaligus menjaga agar pertanian tetap layak secara ekonomi. Melalui pertukaran ini, sebuah tanaman alternatif yang tidak akan mengorbankan lahan produksi pangan demi manfaat keanekaragaman hayati diidentifikasi: spelt. Komunitas petani, termasuk produsen lokal, Departemen Pertanian Negara Bagian, USDA-NRCS, USDA-FSA, USFWS, dan NJDFW menyambut baik pekerjaan kami dan membantu mendukungnya. Namun, para petani lah yang menjadi kunci untuk memajukan proyek spelt dan sekarang bekerja sama dalam inisiatif konservasi lainnya dengan NJA dan badan-badan negara bagian.