Otlağa Bağımlı Yaban Hayatı Türleri için Vekil Habitat Olarak Keçi Boynuzu
Tam Çözüm
Laine Farms'tan Jim Laine, Kavuzlu Kavuzsuz Kavuz Hasadı ile
John Parke (c) 2015
Proje, yaban hayatı/biyolojik çeşitlilik faydaları için gıda üretimini feda etmeyecek, ekonomik olarak uygulanabilir bir tahıl ürünü bulma ikilemini ele almaktadır. GDO'suz tahıl ürünü olan kılçıksız buğday (Triticum aestivum subsp. Spelta) kullanılarak, arazide alternatif bir bitki örtüsü türü, nadir otlak türleri için habitat değerine yardımcı olabilir ve en üst düzeye çıkarabilir ve üreticiye ekonomik bir gıda ürünü sağlarken arazideki biyolojik çeşitliliği artırabilir. Proje sonuçları, biyoçeşitliliğin arttığını ve tarımsal açıdan bakıldığında kavuzlu buğdaygillerin samandan daha ekonomik bir ürün olduğunu göstermektedir.
Son güncelleme: 30 Mar 2019
4596 Görünümler
Fotoğraf ve video galerisi
Bağlam
Ele alınan zorluklar
Proje, yaban hayatı/biyolojik çeşitlilik faydaları için gıda üretim alanını feda etmeyecek ekonomik olarak uygulanabilir bir ürün bulmaya çalışmanın eski ikilemini ele almaktadır. Geniş tarımsal otlak alanlarının mısır ve soya fasulyesine kaybedilmesi ve yenilerinin kurulmasına ilgi gösterilmemesi nedeniyle, otlak habitatına bağımlı olan yaban hayatı kaçınılmaz olarak etkilenmektedir. Peyzaj değişiklikleri nedeniyle, tozlayıcılar da dahil olmak üzere birçok tür, habitat oluşturma, bakım ve sağlık için tarım topluluğuna giderek daha fazla bağımlı hale gelmektedir.
Konum
Kuzey Amerika
Kuzey Amerika
Süreç
Sürecin özeti
Kavuzlu buğday, hem ABD hem de Avrupa'da, özellikle sağlıklı gıda pazarındaki organik ve zanaatkar küçük tahıl yetiştiricileri için uygun bir ürün ve önemli bir nakit mahsulü olarak yeniden ortaya çıkmıştır. Buğdaya kıyasla sindiriminin çok daha kolay olduğu ve besin maddelerinin daha "biyolojik olarak kullanılabilir", yani sindirim sırasında daha kolay erişilebilir olduğu bildirilmektedir. Kavuzlu buğdayda gluten oranı çok daha düşüktür ve buğday gibi diğer tahıllara göre suda çözünürlüğü çok daha yüksektir. Bu nedenle buğday intoleransı ve glüten intoleransı olan bireyler hiçbir olumsuz etki olmaksızın kavuzlu buğday ürünlerini tüketebilirler. Dolayısıyla talep olması halinde çiftçiler bu ürünü yetiştireceklerdir. Projenin kendisi Kuzey Amerika'daki diğer üreticilere kolaylıkla aktarılabilir. Bu durum, özellikle kavuzlu buğday ekiminin, ilaçlamasının ve hasadının geleneksel çiftlik ekipmanlarıyla yapılabileceğini ve ürün için pazarların ya şu anda mevcut olduğunu ya da artmakta olduğunu fark ettiğinizde ortaya çıkmaktadır. Bununla birlikte, kavuzlu buğday ekimi, tesisi ve hasadı konsept ve ekipman açısından ne kadar kolay aktarılabilir olsa da, amaç otlağa bağımlı kuş türlerini çekmekse, tarlanın araziye yerleştirilmesi kritik önem taşır. Diğer ekinlerin veya ormanlık alanların bitişiğine kavuzlu buğday ekilmesi düşünülmelidir.
Yapı Taşları
Çiftçilerin kuş dostu ve ekonomik olarak uygulanabilir bir ürün olarak kavuzlu buğday ile tanıştırılması
Daha fazla çiftçinin Kavuzlu Kekik ve gıda üretimindeki faydası hakkında bilgi sahibi olması gerekmektedir. Sosyal yardım ve tanıtım yoluyla, diğer tarımsal üreticilerin rotasyonlarına adapte etmeleri için uygun bir seçenek olabilir ve bu da çiftlik gelirlerini çeşitlendirecektir.
Etkinleştirici faktörler
Kavuzlu buğday üretim maliyeti/geliri, buğday ve soyanın üretim maliyeti/geliri ile kıyaslandığında, mevcut tüketici pazarındaki kullanımı nedeniyle, üreticilerin ürünlerini çeşitlendirmeleri için çok daha iyi bir seçenek olduğu görülmüştür. Kavuzlu buğday hem hayvan yemi hem de insan tüketimi için tahıl olarak mevcut bir pazara sahiptir.
Çıkarılan dersler
Saman veya ot biyoyakıtlarının aksine, kavuzlu buğday geleneksel çiftlik ekipmanlarıyla ekildiğinden, özel ekim veya hasat ekipmanı (sıcak mevsim otları için olduğu gibi) edinme maliyetleri söz konusu değildir. Bu nedenle çiftçiler bunu denemeye daha yatkındır.
Tüketicilerin glütensiz ve sağlıklı gıda olarak kavuzlu buğday ve kuş dostu habitatı yeniden keşfetmesini sağlayın
Tüketiciler eski çeşitlerin sağlığa faydalarını keşfetmiş ve glütensiz ürünlerin artan popülaritesi, kavuzlu buğday gibi glüten içermeyen özel tahılların kullanımını artırmıştır. Avustralya Sanayi ve Yatırım Bakanlığı tarafından 2004 yılında yayınlanan bir rapora göre "Hayvan yemlerinde kavuzlu buğday kabuğu lifi, yemin sindirilebilirliğini arttırdığı ve asidoz sorunlarını azalttığı için özellikle sığır gibi geviş getiren hayvanlar için faydalıdır." Kavuzlu buğdaygillerin bir ürün rotasyonuna dahil edilmesi ve azalan kuş türlerini çekmek için kullanılması, çiftliklerin yaban hayatı gözlemciliği (eko-agiturizm) yoluyla ek müşteri çekmesi için yararlı bir yöntem olabilir. Bu katma değer sayesinde halk, yerel çiftçiliği desteklemenin önemi konusunda daha iyi eğitilebilir ve tarım, biyoçeşitlilik, yaban hayatı habitatı, yaban hayatının doğal sistemlerimizle ve gıda tedarikiyle olan bağlantısını anlayabilir.
Etkinleştirici faktörler
Kavuzlu buğday son yıllarda hem ABD'de hem de Avrupa'da sağlıklı gıda pazarında özellikle organik ve zanaatkar küçük tahıl yetiştiricileri için uygun bir ürün ve önemli bir nakit mahsul olarak yeniden ortaya çıkmıştır. Sindiriminin buğdaydan çok daha kolay olduğu ve besin maddelerinin daha "biyoyararlı", yani sindirim sırasında daha kolay erişilebilir olduğu bildirilmektedir.
Çıkarılan dersler
GDO'suz bir ürün olan kavuzlu buğday, fiziksel yapısı ve büyüme mevsimi bakımından saman için kullanılan tipik yerli otlara benzer ve bu nedenle üreyen yayla otlağına bağımlı kuşların ve diğer yaban hayatının ihtiyaçlarını karşılayabilir. Bu tarihten sonra hasat, serin mevsim otlarının veya çavdar, yulaf, arpa veya buğday gibi diğer tahıl ürünlerinin hasadından farklı olarak üreyen kuş aylarını etkilemeyecektir. Kavuzlu buğday ekiminin çiftçi rotasyonuna dahil edilmesi, ekonomik çeşitlilik için bir alternatif ve biyolojik çeşitliliği artırmak için yaban hayatı için kritik bir habitat sağlar.
Otlağa bağımlı türler için alternatif habitat olarak kavuzlu buğdaygillerin tanıtılması
Geniş tarımsal otlak alanlarının mısır ve soya fasulyesi için kaybedilmesi ve yenilerinin kurulmasına ilgi gösterilmemesi, bu habitata bağımlı olan yaban hayatını kaçınılmaz olarak etkilemektedir. Kuzey Amerika'daki otlaklar, bölgenin en çok tehlike altında olan 21 ekosisteminden biri olarak sıralanmaktadır. Özellikle Kuzey Amerika'nın doğusunda kalan birçok otlak, neredeyse tamamen tarım arazilerinin içine gömülmüş durumda. Peyzaj değişiklikleri nedeniyle, nesli tükenmekte olan birçok kuş ve tozlayıcılar da dahil olmak üzere diğer yaban hayatı, habitat oluşturma, bakım ve sağlık için tarım topluluğuna giderek daha fazla bağımlı hale gelmektedir.
Etkinleştirici faktörler
Kavuzlu buğday tarlalarında arılar, kelebekler ve diğer tozlayıcılar gibi faydalı böcekler de gözlemlenmiştir, çünkü mısır, buğday ve soya fasulyesi tarlalarının aksine, kavuzlu buğday mahsulü sıraları arasında diğer bitkilerin yetişmesine izin verilmiştir. Bir çiftliğin rotasyon sahasında kavuzlu buğday kullanımı sadece nadir otlak kuşları için kritik üreme habitatı ve yiyecek arama alanları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer türler için de uygun habitat sağlayarak biyoçeşitliliği artırır.
Çıkarılan dersler
Çalışmamızda özetlenen kuş anketi sonuçları, kavuzlu buğday tarlalarının çalışmanın tüm yıllarında hedef türler tarafından kullanıldığını göstermiştir. Yaban hayatı koruma perspektifinden bakıldığında, çalışma, kavuzlu buğday tarlalarının hem ekonomik olarak sürdürülebilir alternatif bir tarımsal ürün hem de otlağa bağımlı kuş türleri için bir vekil habitat olarak ikili bir kullanıma hizmet edebileceğini göstermiştir. Projenin sonuçları USDA-NRCS ve NJ Audubon tarafından düzenlenen çiftçi çalıştaylarında sunulmuştur.
Etkiler
Otlaklar, Kuzey Amerika'nın en çok tehlike altında olan 21 ekosistemi arasında yer almaktadır. Bir çiftliğin rotasyon alanında kavuzlu buğday kullanımı, nadir otlak kuşları için kritik üreme habitatı ve yiyecek arama alanları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer türler için de uygun habitat sağlayarak biyolojik çeşitliliği artırır. Kavuzlu buğdayların ürün rotasyonuna dahil edilmesi ve azalan kuş türleri için habitat olarak kullanılmasına izin verilmesi, çiftliklerin yaban hayatı gözlemciliği (eko-agiturizm) yoluyla ek müşteri çekmeleri için yararlı bir yöntem olabilir. Bu kullanımlar sayesinde halk, yerel çiftçiliği desteklemenin önemi konusunda daha iyi eğitilebilir ve tarım, biyoçeşitlilik, yaban hayatı habitatı, yaban hayatının doğal sistemlerimizle ve gıda tedarikiyle olan bağlantısını anlayabilir. Kılçıksız buğday ekim rotasyonuna dahil edilmesi, toprak ve su kalitesinin iyileştirilmesiyle birlikte genel olarak tarım operasyonlarına fayda sağlar, çünkü kılçıksız buğday tipik olarak geleneksel ürünlere göre daha az gübre (kılçıksız buğday buğdaya göre yaklaşık %25-50 daha az azot gerektirir) ve yabancı ot kontrolü için kimyasallar kullanır ve alternatif bir örtü bitkisi olarak kullanılabilir. Kavuzlu buğday zayıf topraklarda (az drenajlı, düşük verimli) buğdaya göre daha iyi yetişir ve kurak koşulları tolere edebilir ve tipik olarak sulama gerektirmez. Kavuzlu buğday hem hayvan yemi hem de insan tüketimi olarak yerleşik bir pazara sahiptir.
Yararlanıcılar
Yararlanıcılar, otlaklara bağımlı yaban hayatı türleri, tozlayıcılar, genel halk ve tarım üreticileridir.
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
SKA 3 - İyi sağlık ve esenlik
SKA 12 - Sorumlu tüketim ve üretim
SKA 15 - Karada yaşam
SKA 17 - Hedefler için ortaklıklar
Hikaye
Kritik habitat ve gıda üretiminin geleceği - hecelenmiş
john parke (c) 2015
NJA'nın kurumsal hedeflerinden biri "New Jersey'in değerli doğal yaşam alanlarının korunması "dır. Giderek yayılan bir nüfusa yönelik konut ve hizmetler için arazi geliştirme amacıyla tarım arazileri üzerindeki baskılar karşısında bunu başarmak çok zordur. Ayrıca, kalan son "açık alanlardan" bazıları, sadece gıda üretimi değil, aynı zamanda ekosistem hizmetleri de sağlayan işleyen tarım arazileridir. NJ Audubon, geleneksel olarak koruma örgütlerine sıcak bakmayan tarım toplumunu sürece dahil etmek için liderlik rolü üstlendi ve çiftçiliği ekonomik olarak sürdürülebilir tutarken biyoçeşitliliği artırmaya yönelik çözümler bulmak için onlarla birlikte çalışma hedefimizi açıkladı. Bu fikir alışverişleri sayesinde, yaban hayatı/biyoçeşitlilik faydaları için gıda üretim alanlarını feda etmeyecek alternatif bir ürün belirlendi: kavuzlu buğday. Yerel üreticiler, Eyalet Tarım Bakanlığı, USDA-NRCS, USDA-FSA, USFWS ve NJDFW dahil olmak üzere tarım topluluğu çalışmalarımızı benimsedi ve desteklemeye yardımcı oldu. Ancak, kavuzlu buğday projesini ileriye taşıyan ve şimdi NJA ve eyalet kurumlarıyla diğer koruma girişimlerinde el ele çalışan anahtar çiftçilerdi.