Spelt als surrogaathabitat voor graslandafhankelijke wilde diersoorten
Volledige oplossing
Jim Laine van Laine Farms met speltoogst
John Parke (c) 2015
Het project pakt het dilemma aan van het vinden van een economisch levensvatbaar graangewas dat de voedselproductie niet opoffert aan de voordelen voor flora en fauna en biodiversiteit. Met het gebruik van het niet genetisch gemodificeerde graangewas spelt (Triticum aestivum subsp. Spelta) kan een alternatief vegetatietype op het land de habitatwaarde voor zeldzame graslandsoorten ondersteunen en maximaliseren en de biodiversiteit in het landschap vergroten, terwijl het de producent ook een economisch voedselgewas oplevert. De resultaten van het project tonen aan dat de biodiversiteit toenam en dat spelt vanuit landbouwkundig standpunt een economischer gewas was dan hooi.
Laatst bijgewerkt: 30 Mar 2019
4596 Weergaven
Foto- en videogalerij
Context
Uitdagingen
Het project richt zich op het eeuwenoude dilemma van het vinden van een economisch levensvatbaar gewas dat geen voedselproductieland opoffert voor voordelen voor dieren in het wild/biodiversiteit. Door het verlies van grote velden agrarisch grasland aan maïs en soja en het gebrek aan interesse om nieuwe velden aan te leggen, worden dieren in het wild die afhankelijk zijn van graslandhabitats onvermijdelijk beïnvloed. Door de veranderingen in het landschap zijn veel soorten, waaronder bestuivers, in toenemende mate afhankelijk van de agrarische gemeenschap voor het creëren, onderhouden en gezond houden van habitats.
Locatie
Noord-Amerika
Noord-Amerika
Proces
Samenvatting van het proces
Spelt is opnieuw opgedoken als een levensvatbaar product en een belangrijk geldgewas, vooral voor biologische en ambachtelijke kleine graantelers op de markt voor gezonde voeding, zowel in de VS als in Europa. Naar verluidt is spelt veel makkelijker te verteren dan tarwe en zijn de voedingsstoffen beter "biologisch beschikbaar", dat wil zeggen dat ze gemakkelijker toegankelijk zijn tijdens de spijsvertering. Spelt bevat veel minder gluten en is veel beter oplosbaar in water dan andere granen, zoals tarwe. Daarom kunnen mensen met tarwe-intolerantie en glutenintolerantie zonder nadelige effecten speltproducten eten. Dus als er vraag naar is, zullen boeren het verbouwen. Het project zelf is gemakkelijk overdraagbaar naar andere producenten in Noord-Amerika. Dit is vooral duidelijk als je je realiseert dat al het planten, spuiten en oogsten van spelt kan worden gedaan met conventionele landbouwapparatuur en dat er nu markten voor het product zijn of in opkomst zijn. Maar hoe gemakkelijk het concept en de apparatuur voor het planten, aanplanten en oogsten van spelt ook overdraagbaar zijn, de plaatsing van het veld in het landschap is van cruciaal belang als het de bedoeling is om graslandafhankelijke vogelsoorten aan te trekken. Overwogen moet worden om spelt te planten naast andere gewassen of beboste gebieden.
Bouwstenen
Boeren vertrouwd maken met spelt als vogelvriendelijk en economisch rendabel gewas
Meer boeren moeten weten over spelt en het nut ervan in de voedselproductie. Door voorlichting en demonstraties kan het een haalbare optie zijn voor andere landbouwproducenten om in hun rotaties op te nemen, wat hun inkomsten uit de landbouw zal diversifiëren.
Sleutelfactoren
De productiekosten/inkomsten van spelt in vergelijking met de productiekosten/inkomsten van tarwe en soja bleken een veel betere optie voor producenten om hun gewassen te diversifiëren, vanwege het gebruik van spelt op de huidige consumentenmarkt. Spelt heeft momenteel een gevestigde markt als zowel diervoeder als graan voor menselijke consumptie.
Geleerde les
In tegenstelling tot hooi of gras als biobrandstof, wordt spelt geplant met conventionele landbouwmachines, zodat de kosten voor het verkrijgen van gespecialiseerde plant- of oogstmachines (zoals die voor warm seasongrass) niet van toepassing zijn. Daarom waren boeren meer geneigd om het te proberen.
Laat consumenten spelt herontdekken als glutenvrij en gezond voedsel - en als vogelvriendelijke habitat
Consumenten hebben de gezondheidsvoordelen van oude variëteiten ontdekt en de stijgende populariteit van glutenvrije producten heeft het gebruik van niet-glutenhoudende speciale granen, zoals spelt, doen toenemen. In een rapport uit 2004 van het Australische ministerie van Industrie en Investeringen staat dat: "In diervoeder is de vezel van de schil van spelt vooral gunstig voor herkauwers, zoals vee, omdat het de verteerbaarheid van het voer verhoogt en acidoseproblemen vermindert." Het opnemen van spelt in een vruchtwisseling en het gebruik ervan om afnemende vogelsoorten aan te trekken, kan een nuttige methode zijn voor boerderijen om extra klanten aan te trekken via wildobservatie (eco-agitourisme). Door dit waardetoevoegende aspect kan het publiek beter worden voorgelicht over het belang van het ondersteunen van de lokale landbouw en het begrijpen van het verband tussen landbouw, biodiversiteit, habitat voor wilde dieren, natuur voor onze natuurlijke systemen en voedselvoorziening.
Sleutelfactoren
In de afgelopen jaren is spelt opnieuw opgedoken als een levensvatbaar product en een belangrijk geldgewas, vooral voor biologische en ambachtelijke kleine graantelers op de markt voor gezonde voeding, zowel in de VS als in Europa. Naar verluidt is spelt veel makkelijker te verteren dan tarwe en zijn de voedingsstoffen beter "biobeschikbaar", dat wil zeggen, gemakkelijker toegankelijk tijdens de spijsvertering.
Geleerde les
Spelt, een niet genetisch gemodificeerd gewas, is qua fysieke structuur en groeiseizoen vergelijkbaar met de typische inheemse grassen die worden gebruikt voor hooi en kan dus denkbaar voldoen aan de behoeften van broedende graslandafhankelijke vogels en andere wilde dieren. Oogsten na deze datum heeft geen invloed op de broedvogelmaanden, in tegenstelling tot het oogsten van hooi van koele graslanden of andere graangewassen zoals rogge, haver, gerst of tarwe. Door spelt op te nemen in de rotatie van een boer, biedt het gewas een alternatief voor economische diversiteit en kritieke habitat voor wilde dieren om de biodiversiteit te vergroten.
Introduceer spelt als alternatieve habitat voor graslandafhankelijke soorten
Met het verlies van grote velden agrarisch grasland aan maïs en soja en het gebrek aan interesse in de aanleg van nieuwe graslanden, worden wilde dieren die afhankelijk zijn van deze habitat onvermijdelijk beïnvloed. Graslanden in Noord-Amerika behoren tot de 21 meest bedreigde ecosystemen in de regio. Veel overgebleven graslanden, vooral in het oosten van Noord-Amerika, liggen bijna volledig ingebed in landbouwlandschappen. Door de veranderingen in het landschap zijn veel bedreigde vogels en andere wilde dieren, waaronder bestuivers, in toenemende mate afhankelijk van de landbouwgemeenschap voor het creëren, onderhouden en gezond houden van hun habitat.
Sleutelfactoren
Nuttige insecten zoals bijen, vlinders en andere bestuivers werden ook waargenomen in de speltvelden omdat, in tegenstelling tot maïs-, tarwe- en sojavelden, andere kruiden tussen de rijen speltgewassen mochten groeien. Niet alleen zorgt het gebruik van spelt in de rotatie van een boerderij voor kritieke broedhabitat en foerageergebieden voor zeldzame weidevogels, het gebruik van het gewas zorgt ook voor geschikte habitat voor andere soorten, waardoor de biodiversiteit toeneemt.
Geleerde les
De resultaten van het vogelonderzoek in onze studie gaven aan dat de speltvelden in alle jaren van de studie gebruikt werden door doelsoorten. Vanuit het oogpunt van natuurbehoud gaf het onderzoek aan dat de speltvelden een tweeledig gebruik kunnen hebben als zowel een economisch duurzaam alternatief landbouwgewas als een surrogaathabitat voor graslandafhankelijke vogelsoorten. De resultaten van het project werden gepresenteerd tijdens workshops voor boeren georganiseerd door de USDA-NRCS en NJ Audubon.
Invloeden
Graslanden behoren tot de 21 meest bedreigde ecosystemen van Noord-Amerika. Niet alleen biedt het gebruik van spelt in de vruchtwisseling van een boerderij kritieke broedhabitats en foerageergebieden voor zeldzame graslandvogels, het gebruik van het gewas biedt ook geschikt habitat voor andere soorten, waardoor de biodiversiteit toeneemt. Het opnemen van spelt in de vruchtwisseling en het laten dienen als habitat voor afnemende vogelsoorten, kan een nuttige methode zijn voor boerderijen om extra klanten aan te trekken via wildobservatie (eco-agitourisme). Door deze toepassingen kan het publiek beter worden voorgelicht over het belang van het ondersteunen van lokale landbouw en het begrijpen van het verband tussen landbouw, biodiversiteit, habitat voor wilde dieren, natuur voor onze natuurlijke systemen en voedselvoorziening. Het opnemen van spelt in de vruchtwisseling heeft voordelen voor de algehele landbouwactiviteiten met een verbetering van de bodem- en waterkwaliteit omdat spelt doorgaans minder kunstmest (spelt vereist ongeveer 25-50% minder stikstof dan tarwe) en chemicaliën voor onkruidbestrijding gebruikt dan conventionele gewassen en het kan worden gebruikt als een alternatief covergewas. Spelt groeit beter op arme bodems (slecht gedraineerd, weinig vruchtbaar) dan tarwe, kan drogere omstandigheden verdragen en heeft meestal geen irrigatie nodig. Spelt heeft een gevestigde markt voor zowel diervoeder als menselijke consumptie.
Begunstigden
De begunstigden zijn graslandafhankelijke wilde diersoorten, bestuivers, het grote publiek en landbouwproducenten.
Duurzame Ontwikkelingsdoelen
SDG 3 - Goede gezondheid en welzijn
SDG 12 - Verantwoord consumeren en produceren
SDG 15 - Leven op het land
SDG 17 - Partnerschappen voor de doelen
Verhaal
De toekomst van kritieke habitat en voedselproductie - spelt
john parke (c) 2015
Een van de organisatorische doelstellingen van NJA is het "behoud van de waardevolle natuurlijke habitats van New Jersey". Het is een hele uitdaging om dit te bereiken als er druk wordt uitgeoefend op landbouwgronden om deze te ontwikkelen voor huisvesting en diensten voor een steeds verder uitdijende bevolking. Bovendien zijn enkele van de laatst overgebleven "open ruimtes" werkende landbouwgronden die niet alleen voor voedselproductie zorgen, maar ook ecosysteemdiensten leveren. NJ Audubon nam het voortouw om een landbouwgemeenschap te betrekken die traditioneel niet ontvankelijk was voor natuurbeschermingsorganisaties en legde ons doel uit om samen met hen oplossingen te vinden om de biodiversiteit te vergroten en tegelijkertijd de landbouw economisch levensvatbaar te houden. Door middel van deze uitwisselingen werd een alternatief gewas geïdentificeerd dat geen voedselproductieland zou opofferen voor voordelen voor dieren in het wild/biodiversiteit: spelt. De boerengemeenschap, waaronder lokale producenten, het staatsdepartement van Landbouw, USDA-NRCS, USDA-FSA, USFWS en NJDFW omarmden ons werk en hebben geholpen het te ondersteunen. Maar het waren de boeren die de sleutel vormden tot de voortgang van het speltproject en die nu hand in hand werken aan andere natuurbeschermingsinitiatieven met NJA en staatsagentschappen.