Pelatihan Pengurangan Kehilangan Hasil Panen (PHL)
Solusi Lengkap
Pengering Tenaga Surya Burkina Faso
GIZ Jörg Böthling
Lebih dari 30% makanan di dunia hilang di antara ladang dan piring, yang mengancam ketahanan pangan. PHL telah ditangani di hampir semua paket negara Pusat Inovasi Hijau. Pada tahun 2020, apa yang disebut "PHL Booster" telah diluncurkan di 8 paket negara yang menargetkan berbagai rantai nilai. Perempuan memainkan peran utama dalam kegiatan pascapanen dan secara khusus ditargetkan. Manajemen pascapanen (PHM) umumnya merupakan bagian dari pendekatan pelatihan tentang Praktik Pertanian yang Baik dan Sekolah Bisnis Petani. Namun, materi pelatihan yang spesifik telah diuraikan di beberapa negara. Pelatihan ini tidak hanya mengacu pada solusi teknis, tetapi juga menilai persepsi para pemangku kepentingan di sepanjang rantai nilai dan mengidentifikasi titik-titik kerugian kritis untuk menemukan titik masuk yang paling efektif untuk intervensi yang berhasil.
Organisasi pelaksana utama adalah mitra dari sektor publik dan swasta serta pusat-pusat pelatihan di negara-negara tersebut.
Pembaruan terakhir: 27 Feb 2025
123 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Kehilangan pangan dalam rantai nilai pertanian memiliki penyebab yang kompleks. Untuk mengatasinya dengan cara yang efektif berarti mengetahui titik-titik kehilangan kritis dalam rantai nilai tertentu, mengatasi kesenjangan dalam pengetahuan dan teknologi, serta menemukan solusi yang tepat dalam hal keberlanjutan ekonomi.
Kehilangan pangan memiliki dampak negatif terhadap pendapatan petani dan ketahanan pangan. Selain itu, kehilangan pangan juga menimbulkan jejak ekologis yang tinggi, karena seringkali sumber daya alam yang langka seperti tanah dan air digunakan secara tidak efisien dan gas rumah kaca (GRK) dilepaskan secara percuma.
Lokasi
Togo
Mali
Burkina Faso
Afrika Barat dan Tengah
Afrika Timur dan Selatan
Proses
Ringkasan prosesnya
Dengan memasukkan topik pengurangan PHL dalam pelatihan pertanian yang lebih luas, manual ini menjadi bagian integral dari kurikulum yang komprehensif, memastikan bahwa para praktisi menerima pendidikan holistik yang mencakup teknik produksi dan strategi pengurangan kerugian. Secara keseluruhan, pengembangan manual dan integrasinya ke dalam program pelatihan secara sinergis bekerja sama untuk memberdayakan para praktisi dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk secara efektif mengurangi kerugian dalam rantai nilai beras dan wijen.
Blok Bangunan
Panduan khusus untuk mengurangi kerugian dalam rantai nilai pertanian
Panduan khusus untuk mengurangi kerugian dalam rantai nilai beras dan wijen bagi para praktisi.
Faktor-faktor pendukung
Manual ini disusun berdasarkan hasil diskusi dengan para praktisi agar mudah diterapkan dan disesuaikan dengan kondisi setempat.
Pelajaran yang dipetik
Sertakan layanan teknis dalam promosi manual.
Kerugian Pasca Panen sebagai bagian dari pelatihan pertanian yang lebih luas
Topik pengurangan PHL sebagai bagian integral dari pelatihan pertanian yang lebih luas seperti Praktik Pertanian yang Baik atau Sekolah Lapang Petani.
Faktor-faktor pendukung
Dengan mengintegrasikan topik ini ke dalam program pelatihan pertanian umum, topik ini akan diarusutamakan dan dapat menjangkau banyak produsen dan pelaku rantai nilai lainnya.
Kotak gambar memungkinkan petani dengan pendidikan formal rendah untuk memahami pesan
Pelajaran yang dipetik
Kasus bisnis dari pengurangan PHL harus jelas bagi calon pengguna, keberlanjutan ekonomi harus menjadi bagian dari pelatihan.
Dampak
- Melalui tambahan dana PHL-Booster, lebih dari 170.000 produsen mendapat manfaat dari langkah-langkah pelatihan khusus, 40% di antaranya adalah perempuan.
- PHM yang efektif pada tanaman ladang mengurangi kerugian kuantitatif dan meningkatkan profitabilitas ekonomi dari produksi: kualitas tanaman yang lebih baik menghasilkan peluang pasar yang lebih baik. Selain itu, penyimpanan yang efektif memungkinkan petani untuk menunggu harga pasar yang lebih baik.
Penerima manfaat
Petani perempuan dan laki-laki, pelatih, pengolah
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
TPB 1 - Tanpa kemiskinan
SDG 2 - Tanpa kelaparan
SDG 13 - Aksi iklim
Cerita
Di Burkina Faso, 42 pemuda dan seorang perempuan telah dilatih dan dilengkapi dengan mesin perontok padi multifungsi yang diproduksi secara lokal untuk memberikan layanan kepada para petani di daerah pedesaan. Selain mengurangi kehilangan hasil dan meningkatkan kualitas padi, layanan ini memfasilitasi pekerjaan perontokan padi yang sulit dilakukan secara manual oleh para petani dan membuka peluang untuk kegiatan pendapatan alternatif.
