수확 후 손실(PHL) 감소를 위한 교육
전체 솔루션
태양열 건조기 부르키나파소
GIZ Jörg Böthling
전 세계 식량의 30% 이상이 경작지와 식탁 사이에서 손실되어 식량 안보를 위협하고 있습니다. 녹색 혁신 센터의 거의 모든 국가 패키지에서 PHL 문제를 다루고 있습니다. 2020년에는 다양한 가치 사슬을 대상으로 하는 8개국 패키지에서 이른바 'PHL 부스터'가 출시되었습니다. 수확 후 활동에서 여성은 중요한 역할을 담당하며 특히 그 대상이 됩니다. 수확 후 관리(PHM)는 일반적으로 우수 농업 관행 및 농민 비즈니스 스쿨에 대한 교육 접근 방식의 일부입니다. 그러나 일부 국가에서는 구체적인 교육 자료가 정교화되어 있습니다. 이 교육은 기술적 솔루션뿐만 아니라 전체 가치 사슬에서 이해관계자의 인식을 평가하고 중요한 손실 지점을 식별하여 성공적인 개입을 위한 가장 효과적인 진입 지점을 찾습니다.
주요 실행 기관은 해당 국가의 공공 및 민간 부문의 파트너와 교육 센터입니다.
마지막 업데이트: 27 Feb 2025
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컨텍스트
해결 과제
농업 가치 사슬에서 식량 손실에는 복잡한 원인이 있습니다. 이러한 문제를 효과적으로 해결하려면 주어진 가치 사슬 내에서 중요한 손실 지점을 파악하고, 지식과 기술의 격차를 해소하며, 경제적 지속 가능성 측면에서 올바른 해결책을 찾아야 합니다.
식량 손실은 농가의 소득과 식량 안보에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 토양과 물과 같은 희소한 천연 자원이 비효율적으로 사용되고 온실가스가 무의미하게 배출되는 경우가 많아 생태 발자국이 커집니다.
위치
Togo
말리
부르키나파소
서부 및 중앙 아프리카
동아프리카 및 남아프리카 공화국
프로세스
프로세스 요약
광범위한 농업 교육에 PHL 감소 주제를 포함함으로써, 매뉴얼은 포괄적인 커리큘럼의 필수적인 부분이 되어 실무자들이 생산 기술과 손실 감소 전략을 모두 아우르는 총체적인 교육을 받을 수 있도록 보장합니다. 전반적으로 매뉴얼 개발과 교육 프로그램 통합은 시너지 효과를 발휘하여 쌀과 참깨의 가치 사슬에서 손실을 효과적으로 줄이는 데 필요한 기술과 지식을 실무자에게 부여합니다.
빌딩 블록
농업 가치 사슬에서 손실을 줄이기 위한 구체적인 방법론
실무자를 위한 쌀과 참깨 가치 사슬에서 손실을 줄이기 위한 구체적인 방법을 제시합니다.
활성화 요인
매뉴얼은 실무자들과의 긴밀한 교류를 통해 현지 상황에 맞게 쉽게 적용하고 조정할 수 있도록 고안되었습니다.
교훈
매뉴얼 홍보에 기술 서비스를 포함하세요.
광범위한 농업 교육의 일환으로 수확 후 손실 방지
PHL 저감 주제는 우수 농업 관행 또는 농부 현장 학교와 같은 광범위한 농업 교육의 필수적인 부분입니다.
활성화 요인
이 주제를 일반 농업 교육 프로그램에 통합함으로써 주류화하여 많은 생산자와 기타 가치 사슬 주체들에게 다가갈 수 있습니다.
이미지 박스를 통해 정규 교육을 받지 못한 농부들도 메시지를 이해할 수 있습니다.
교훈
잠재적 사용자에게 PHL 감소의 비즈니스 사례가 명확해야 하며, 경제적 지속 가능성도 교육에 포함되어야 합니다.
영향
- 추가 PHL-Booster 기금을 통해 17만 명 이상의 생산자가 특정 교육 조치의 혜택을 받았으며, 이 중 40%가 여성입니다.
- 밭작물의 효과적인 PHM은 양적 손실을 줄이고 생산의 경제적 수익성을 높이며, 더 나은 품질의 작물은 더 나은 시장 기회를 제공합니다. 또한 효과적인 저장을 통해 농부들은 더 나은 시장 가격을 기다릴 수 있습니다.
수혜자
여성 및 남성 농부, 조련사, 가공업자
지속 가능한 개발 목표
SDG 1 - 빈곤 퇴치
SDG 2 - 기아 제로
SDG 13 - 기후 행동
스토리
부르키나파소에서는 청년 42명과 여성 1명이 교육을 받고 현지에서 생산한 다기능 벼 탈곡기를 장착하여 농촌 지역 농부들에게 서비스를 제공하고 있습니다. 이 서비스는 손실을 줄이고 쌀 품질을 개선하는 것 외에도 농부들의 힘든 수작업 탈곡 작업을 크게 용이하게 하고 대체 소득 활동의 기회를 열어줍니다.
