Formazione per la riduzione delle perdite post-raccolta (PHL)
Soluzione completa
Essiccatore solare Burkina Faso
GIZ Jörg Böthling
Oltre il 30% del cibo mondiale va perso tra il campo e il piatto, il che minaccia la sicurezza alimentare. I PHL sono stati affrontati in quasi tutti i pacchetti nazionali dei Centri di innovazione verde. Nel 2020, è stato lanciato il cosiddetto "PHL Booster" in 8 pacchetti nazionali che riguardano diverse catene del valore. Le donne svolgono un ruolo importante nelle attività post-raccolto e sono oggetto di un'attenzione specifica. La gestione del post-raccolto (PHM) fa generalmente parte degli approcci formativi sulle buone pratiche agricole e sulla Farmer Business School. Tuttavia, in alcuni Paesi è stato elaborato materiale formativo specifico. La formazione non si riferisce solo alle soluzioni tecniche, ma valuta anche le percezioni delle parti interessate lungo l'intera catena del valore e identifica i punti critici di perdita per individuare i punti di ingresso più efficaci per interventi di successo.
Le principali organizzazioni incaricate dell'attuazione sono partner del settore pubblico e privato e centri di formazione nei Paesi.
Ultimo aggiornamento: 27 Feb 2025
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Contesto
Sfide affrontate
Le perdite alimentari nelle catene di valore agricole hanno una serie di cause complesse. Affrontarle in modo efficace significa conoscere i punti critici di perdita all'interno di una determinata catena del valore, affrontare le lacune in termini di conoscenza e tecnologia e trovare le giuste soluzioni in termini di sostenibilità economica.
Le perdite alimentari hanno un impatto negativo sul reddito degli agricoltori e sulla sicurezza alimentare, oltre a generare un'elevata impronta ecologica, in quanto spesso le scarse risorse naturali, come il suolo e l'acqua, sono utilizzate in modo inefficiente e le emissioni di gas serra sono inutili.
Posizione
Togo
Mali
Burkina Faso
Africa occidentale e centrale
Africa orientale e meridionale
Processo
Sintesi del processo
Includendo gli argomenti relativi alla riduzione delle perdite di prodotto all'interno di una formazione agricola più ampia, i manuali diventano parte integrante di un programma di studi completo, assicurando che gli operatori ricevano una formazione olistica che comprenda sia le tecniche di produzione che le strategie di riduzione delle perdite. Nel complesso, lo sviluppo dei manuali e la loro integrazione nei programmi di formazione lavorano sinergicamente per dotare gli operatori delle competenze e delle conoscenze necessarie a ridurre efficacemente le perdite nelle catene del valore del riso e del sesamo.
Blocchi di costruzione
Manufatti specifici per la riduzione delle perdite nella catena del valore dell'agricoltura
Strumenti specifici per la riduzione delle perdite nella catena del valore del riso e del sesamo per gli operatori del settore.
Fattori abilitanti
Il manuale è stato concepito in stretto scambio con gli operatori per essere facilmente applicabile e adattato alle condizioni locali.
Lezione imparata
Includere i servizi tecnici nella promozione del manuale.
Perdite post-raccolta come parte di una formazione agricola più ampia
I temi della riduzione del PHL sono parte integrante di una formazione agricola più ampia, come le buone pratiche agricole o le scuole sul campo per agricoltori.
Fattori abilitanti
Integrando l'argomento nei programmi di formazione agricola generale, il tema viene integrato e può raggiungere un gran numero di produttori e altri attori della catena del valore.
I riquadri con le immagini permettono agli agricoltori con un basso livello di istruzione formale di comprendere i messaggi.
Lezione imparata
Il business case della riduzione del PHL deve essere chiaro per i potenziali utenti, la sostenibilità economica deve essere parte della formazione.
Impatti
- Grazie ai fondi aggiuntivi del PHL-Booster, più di 170.000 produttori hanno beneficiato di misure di formazione specifiche, di cui il 40% donne.
- Una gestione efficace delle colture in campo riduce le perdite quantitative e aumenta la redditività economica della produzione: colture di migliore qualità si traducono in migliori opportunità di mercato. Inoltre, uno stoccaggio efficace consente agli agricoltori di attendere prezzi di mercato migliori.
Beneficiari
Agricoltori donne e uomini, formatori, trasformatori
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 2 - Fame zero
SDG 13 - Azione per il clima
La storia
In Burkina Faso 42 giovani uomini e una donna sono stati formati e dotati di trebbiatrici di riso multifunzionali prodotte localmente per fornire servizi agli agricoltori delle aree rurali. Oltre alla riduzione delle perdite e al miglioramento della qualità del riso, questo servizio facilita in modo significativo il duro lavoro manuale di trebbiatura degli agricoltori e apre opportunità per attività di reddito alternative.
