Обучение по снижению послеуборочных потерь (ППУ)
Полное решение
Солнечная сушилка Буркина-Фасо
GIZ Jörg Böthling
Более 30% мирового продовольствия теряется между полем и тарелкой, что угрожает продовольственной безопасности. Вопросы PHL рассматриваются почти во всех страновых пакетах Центров зеленых инноваций. В 2020 году в 8 страновых пакетах будет запущен так называемый "PHL Booster", направленный на различные цепочки добавленной стоимости. Женщины играют важную роль в послеуборочной деятельности и являются объектом особого внимания. Управление послеуборочной обработкой (PHM) обычно является частью подходов к обучению по надлежащей сельскохозяйственной практике и школе фермерского бизнеса. Однако в некоторых странах были разработаны специальные учебные материалы. Обучение не только касается технических решений, но и оценивает восприятие заинтересованных сторон по всей цепочке создания стоимости и определяет критические точки потерь, чтобы найти наиболее эффективные точки входа для успешного вмешательства.
Основными организациями-исполнителями являются партнеры из государственного и частного секторов и учебные центры в странах.
Последнее обновление: 27 Feb 2025
122 Просмотров
Фотогалерея и видеогалерея
Контекст
Решаемые задачи
Потери продовольствия в цепочках создания добавленной стоимости в сельском хозяйстве имеют целый комплекс причин. Чтобы эффективно бороться с ними, необходимо знать критические точки потерь в данной цепочке добавленной стоимости, устранять пробелы в знаниях и технологиях и находить правильные решения с точки зрения экономической устойчивости.
Потери продовольствия негативно сказываются на доходах фермеров и на продовольственной безопасности. Кроме того, они приводят к большим экологическим последствиям, так как зачастую дефицитные природные ресурсы, такие как почва и вода, используются неэффективно, а парниковые газы выбрасываются впустую.
Расположение
Того
Мали
Буркина-Фасо
Западная и Центральная Африка
Восточная и Южная Африка
Процесс
Краткое описание процесса
Благодаря включению тем по сокращению потерь в более широкую программу обучения по сельскому хозяйству, пособия становятся неотъемлемой частью комплексной учебной программы, обеспечивая практикам целостное образование, включающее как технологии производства, так и стратегии сокращения потерь. В целом, разработка руководств и их интеграция в учебные программы синергетически взаимодействуют, чтобы наделить практиков необходимыми навыками и знаниями для эффективного сокращения потерь в цепочках добавленной стоимости риса и кунжута.
Строительные блоки
Конкретные мануалы для снижения потерь в цепочке создания стоимости в сельском хозяйстве
Конкретные руководства по сокращению потерь в цепочке создания стоимости риса и кунжута для практиков.
Благоприятные факторы
Руководство было разработано в тесном общении с практикующими специалистами, чтобы быть легко применимым и адаптированным к местным условиям.
Извлеченный урок
Включите технические службы в продвижение руководства.
Потери после сбора урожая как часть более широкой сельскохозяйственной подготовки
Темы снижения PHL являются неотъемлемой частью более широкого сельскохозяйственного обучения, например, "Передовой сельскохозяйственной практики" или "Полевых школ фермеров".
Благоприятные факторы
Благодаря включению этой темы в общие программы сельскохозяйственного обучения, она станет основной и сможет охватить большое количество производителей и других участников производственно-сбытовой цепочки.
Вставки с изображениями позволяют фермерам с низким уровнем формального образования понять смысл сообщений
Извлеченный урок
Потенциальным пользователям должно быть понятно экономическое обоснование снижения PHL, экономическая устойчивость должна быть частью обучения.
Воздействие
- Благодаря дополнительным средствам PHL-Booster более 170 000 производителей воспользовались специальными обучающими мероприятиями, из них 40% - женщины.
- Эффективное PHM полевых культур снижает количественные потери и повышает экономическую рентабельность производства: более качественный урожай дает больше возможностей для сбыта. Кроме того, эффективное хранение позволяет фермерам дождаться более выгодных рыночных цен.
Бенефициары
Фермеры-женщины и мужчины, тренеры, переработчики
Цели устойчивого развития
ЦУР 1 - Нет бедности
ЦУР 2 - Нулевой голод
ЦУР 13 - Действия в области климата
История
В Буркина-Фасо 42 молодых человека и одна женщина прошли обучение и получили многофункциональные рисовые молотилки местного производства для оказания услуг фермерам в сельской местности. Помимо сокращения потерь и улучшения качества риса, эта услуга значительно облегчает тяжелый ручной труд фермеров по обмолоту и открывает возможности для альтернативных видов деятельности.
