Treinamento para redução de perdas pós-colheita (PHL)
Solução completa
Secador solar Burkina Faso
GIZ Jörg Böthling
Mais de 30% dos alimentos do mundo são perdidos entre o campo e o prato, o que ameaça a segurança alimentar. As PHL foram abordadas em quase todos os pacotes nacionais dos Centros de Inovação Verde. Em 2020, um chamado "PHL Booster" foi lançado em 8 pacotes de países visando várias cadeias de valor. As mulheres desempenham um papel importante nas atividades pós-colheita e são especificamente visadas. O gerenciamento pós-colheita (PHM) geralmente faz parte das abordagens de treinamento em Boas Práticas Agrícolas e Escola de Negócios para Agricultores. Entretanto, em alguns países, foi elaborado um material de treinamento específico. O treinamento não se refere apenas a soluções técnicas, mas também avalia as percepções das partes interessadas ao longo de toda a cadeia de valor e identifica pontos críticos de perda para localizar os pontos de entrada mais eficazes para intervenções bem-sucedidas.
As principais organizações implementadoras são parceiros dos setores público e privado e centros de treinamento nos países.
Última atualização: 27 Feb 2025
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Contexto
Desafios enfrentados
As perdas de alimentos nas cadeias de valor agrícolas têm, de fato, um conjunto complexo de causas. Para combatê-las de maneira eficaz, é preciso conhecer os pontos críticos de perda em uma determinada cadeia de valor, abordar as lacunas de conhecimento e tecnologia e encontrar as soluções certas em termos de sustentabilidade econômica.
As perdas de alimentos têm um impacto negativo sobre a renda dos agricultores e sobre a segurança alimentar, além de gerar uma alta pegada ecológica, já que muitas vezes os recursos naturais escassos, como solo e água, são usados de forma ineficiente e os gases de efeito estufa são emitidos sem qualquer utilidade.
Localização
Togo
Mali
Burkina Faso
África Ocidental e Central
Leste e Sul da África
Processar
Resumo do processo
Ao incluir tópicos de redução de PHL em um treinamento agrícola mais amplo, os manuais tornam-se parte integrante de um currículo abrangente, garantindo que os profissionais recebam uma educação holística que engloba técnicas de produção e estratégias de redução de perdas. De modo geral, o desenvolvimento de manuais e sua integração em programas de treinamento trabalham em sinergia para capacitar os profissionais com as habilidades e os conhecimentos necessários para reduzir efetivamente as perdas nas cadeias de valor do arroz e do gergelim.
Blocos de construção
Maneiras específicas de reduzir as perdas na cadeia de valor agrícola
Manuais específicos para reduzir as perdas na cadeia de valor do arroz e do gergelim para os profissionais.
Fatores facilitadores
O manual foi concebido em estreita colaboração com profissionais para ser facilmente aplicável e adaptado às condições locais.
Lição aprendida
Incluir serviços técnicos na promoção do manual.
Perdas pós-colheita como parte de um treinamento agrícola mais amplo
Tópicos de redução do PHL como parte integrante de um treinamento agrícola mais amplo, como Boas Práticas Agrícolas ou Escolas de Campo para Agricultores.
Fatores facilitadores
Por meio da integração do tópico em programas gerais de treinamento agrícola, ele é integrado e pode atingir um grande número de produtores e outros atores da cadeia de valor.
As caixas de imagens permitem que os agricultores com pouca educação formal compreendam as mensagens
Lição aprendida
O caso comercial da redução de PHL deve ser claro para os usuários em potencial, e a sustentabilidade econômica deve fazer parte do treinamento.
Impactos
- Por meio de fundos adicionais do PHL-Booster, mais de 170.000 produtores se beneficiaram de medidas específicas de treinamento, dos quais 40% eram mulheres.
- O PHM eficaz de culturas agrícolas reduz as perdas quantitativas e aumenta a rentabilidade econômica da produção: culturas de melhor qualidade resultam em melhores oportunidades de mercado. Além disso, o armazenamento eficaz permite que os agricultores esperem por melhores preços de mercado.
Beneficiários
Agricultores, instrutores e processadores do sexo feminino e masculino
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 1 - Erradicação da pobreza
ODS 2 - Fome zero
ODS 13 - Ação climática
História
Em Burkina Faso, 42 jovens e uma mulher foram treinados e equipados com debulhadoras de arroz multifuncionais produzidas localmente para prestar serviços a agricultores em áreas rurais. Além da redução das perdas e da melhoria da qualidade do arroz, esse serviço facilita significativamente o árduo trabalho manual de debulha dos agricultores e abre oportunidades para atividades alternativas de renda.
