Hasat Sonrası Kayıpların (PHL) Azaltılması için Eğitim
Tam Çözüm
Güneş Enerjili Kurutucu Burkina Faso
GIZ Jörg Böthling
Dünyadaki gıdanın %30'undan fazlası tarla ile tabak arasında kaybolmakta ve bu da gıda güvenliğini tehdit etmektedir. PHL, Yeşil İnovasyon Merkezlerinin neredeyse tüm ülke paketlerinde ele alınmıştır. 2020 yılında, çeşitli değer zincirlerini hedefleyen 8 ülke paketinde "PHL Booster" olarak adlandırılan bir uygulama başlatılmıştır. Kadınlar hasat sonrası faaliyetlerde önemli bir rol oynamaktadır ve özellikle hedeflenmektedir. Hasat sonrası yönetim (PHM) genellikle İyi Tarım Uygulamaları ve Çiftçi İşletme Okulu eğitim yaklaşımlarının bir parçasıdır. Bununla birlikte, bazı ülkelerde özel eğitim materyalleri hazırlanmıştır. Eğitim sadece teknik çözümlere değinmekle kalmaz, aynı zamanda tüm değer zinciri boyunca paydaşların algılarını değerlendirir ve başarılı müdahaleler için en etkili giriş noktalarını bulmak üzere kritik kayıp noktalarını belirler.
Ana uygulayıcı kuruluşlar, kamu ve özel sektörden ortaklar ve ülkelerdeki eğitim merkezleridir.
Son güncelleme: 27 Feb 2025
122 Görünümler
Fotoğraf ve video galerisi
Bağlam
Ele alınan zorluklar
Tarımsal değer zincirlerindeki gıda kayıplarının karmaşık bir dizi nedeni vardır. Bunlarla etkili bir şekilde mücadele etmek, belirli bir değer zincirindeki kritik kayıp noktalarını bilmek, bilgi ve teknolojideki boşlukları ele almak ve ekonomik sürdürülebilirlik açısından doğru çözümleri bulmak anlamına gelir.
Gıda kayıpları, çiftçilerin geliri ve gıda güvenliği üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Ayrıca, toprak ve su gibi kıt doğal kaynaklar verimsiz bir şekilde kullanıldığından ve sera gazı boş yere salındığından, yüksek bir ekolojik ayak izine neden olurlar.
Konum
Togo
Mali
Burkina Faso
Batı ve Orta Afrika
Doğu ve Güney Afrika
Süreç
Sürecin özeti
PHL azaltma konularının daha kapsamlı tarımsal eğitimlere dahil edilmesiyle, kılavuzlar kapsamlı bir müfredatın ayrılmaz bir parçası haline gelmekte ve uygulayıcıların hem üretim tekniklerini hem de kayıp azaltma stratejilerini kapsayan bütünsel bir eğitim almalarını sağlamaktadır. Genel olarak, kılavuzların geliştirilmesi ve eğitim programlarına entegre edilmesi, pirinç ve susam değer zincirlerindeki kayıpları etkili bir şekilde azaltmak için uygulayıcıları gerekli beceri ve bilgilerle güçlendirmek için sinerjik bir şekilde birlikte çalışmaktadır.
Yapı Taşları
Tarım değer zincirindeki kayıpların azaltılması için özel yöntemler
Uygulayıcılar için pirinç ve susam değer zincirindeki kayıpları azaltmaya yönelik özel yöntemler.
Etkinleştirici faktörler
Kılavuz, kolayca uygulanabilir ve yerel koşullara uyarlanabilir olması için uygulayıcılarla yakın fikir alışverişi içinde tasarlanmıştır.
Çıkarılan dersler
Kılavuzun tanıtımına teknik hizmetleri de dahil edin.
Daha geniş bir tarımsal eğitimin parçası olarak hasat sonrası kayıplar
PHL azaltma konuları, İyi Tarım Uygulamaları veya Çiftçi Tarla okulları gibi daha geniş tarımsal eğitimin ayrılmaz bir parçasıdır.
Etkinleştirici faktörler
Konunun genel tarımsal eğitim programlarına entegre edilmesiyle, ana akımlaştırılır ve çok sayıda üreticiye ve diğer değer zinciri aktörlerine ulaşabilir.
Resim kutuları, düşük örgün eğitime sahip çiftçilerin mesajları anlamasını sağlar
Çıkarılan dersler
PHL azaltımının iş durumu potansiyel kullanıcılar için açık olmalı, ekonomik sürdürülebilirlik eğitimin bir parçası olmalıdır.
Etkiler
- İlave PHL-Booster fonları sayesinde 170.000'den fazla üretici özel eğitim tedbirlerinden yararlanmıştır ve bunların %40'ı kadındır.
- Tarla ürünlerinin etkin PHM'si niceliksel kayıpları azaltır ve üretimin ekonomik karlılığını artırır: daha kaliteli ürünler daha iyi pazar fırsatlarıyla sonuçlanır. Dahası, etkin depolama çiftçilerin daha iyi pazar fiyatlarını beklemelerini sağlar.
Yararlanıcılar
Kadın ve erkek çiftçiler, eğitmenler, işleyiciler
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
SKA 1 - Yoksulluğa son
SKA 2 - Sıfır açlık
SDG 13 - İklim eylemi
Hikaye
Burkina Faso'da 42 genç erkek ve bir kadın, kırsal kesimdeki çiftçilere hizmet vermek üzere eğitilmiş ve yerel olarak üretilen çok işlevli pirinç harman makineleri ile donatılmıştır. Kayıpların azaltılması ve pirinç kalitesinin iyileştirilmesinin yanı sıra, bu hizmet çiftçilerin elle harmanlama işini önemli ölçüde kolaylaştırmakta ve alternatif gelir faaliyetleri için fırsatlar yaratmaktadır.
